كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل الملفوف المحشي من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المحاشي وتبحثين عن وصفة طبق رئيسي فاخر ولذيذ بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 ساعة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 3 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
- طريقة عمل الملفوف المحشي | محاشي بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل محشى الكرنب(الملفوف ) اللذيذ على طريقتى خطوة بخطوة - YouTube
- طريقة عمل ملفوف محشي من الشيف دعد أبو جابر - فتافيت
- من سنن يوم الجمعة - ملتقى الشفاء الإسلامي
طريقة عمل الملفوف المحشي | محاشي بالصور | أطيب طبخة
طريقة عمل وصفة محشي الملفوف بالصور والخطوات. وصفة الكرنب السهلة واللذيذة والسريعة التحضير موجودة الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إنتزعي أوراق الملفوف واحرصي أن تكون كبيرة. 2 إنقعي كلّ ورقة في الماء المغلي لمدّة 3 دقائق. سوف تحتاجين إلى ما يقارب 18 ورقة. 3 أتركي الأوراق تبرد، ثمّ أزيلي الأقسام الصلبة من الملفوف. 4 ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ ضعي البصل ودعيه حتّى يذبل. 5 أضيفي الثوم والملح والفلفل ثمّ اللّحم المفروم إلى القدر وحرّكيه من حين إلى آخر حتّى ينضج. طريقة عمل ملفوف محشي من الشيف دعد أبو جابر - فتافيت. 6 إمزجي الأرز مع اللّحم. 7 إفتحي أوراق الملفوف وضعي ملعقتين كبيرتين من الأرزّ واللّحم في كلّ منها ثمّ لفّي كلّ ورقة بإتقان. 8 إمزجي عصير الليمون الحامض مع النعناع الجاف والثوم وضعيه في قعر القدر. 9 ضعي ورق الملفوف في القدر الضغط تيفال كليبسو مينوت برفكت وضعي فوقه سلة البخار حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي. 10 غطّي القدر واطهي الملفوف على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الطبق لـ30 دقيقة حتى ينضج.
تفقدي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل محشي ورق الملفوف بالصور والخطوات. وصفة لذيذة من صديقتنا جربيها بنفسك وقدّميها على سفرة عزوماتك تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 55 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر من الماء المغلي المُملّح ضعي أوراق الكرنب واسلقيها. 2 أخرجي أوراق الكرنب من الماء وصفّيها جيداً. 3 لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الأرز والزيت والقرفة والفلفل الأسود والسبع بهارات والملح والكركم. 4 أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 5 ضعي ورقة كرنب على سطح صلب وفي وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة. طريقة عمل الملفوف المحشي | محاشي بالصور | أطيب طبخة. 6 لفّي ورقة الكرنب حول نفسها بإحكام مع ثني الأطراف نحو الداخل لمنع الحشوة من الخروج. 7 أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الأوراق والحشوة. 8 رتبي أوراق الملفوف المحشية في قعر قدر مع الحرص على رصّها جيداً وعلى عدم ترك مسافة بينها. 9 ضعي الأوراق المحشية فوق بعضها على شكل طبقات. 10 وزّعي رؤوس الثوم في القدر. 11 أغمري محتوى القدر بالماء. 12 لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض مع النعناع المجفف والملح. 13 أخلطي المكونات جيداً واسكبي الصلصة فوق القدر.
طريقة عمل محشى الكرنب(الملفوف ) اللذيذ على طريقتى خطوة بخطوة - Youtube
خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير
اغمري الأرز بكمية مناسبة من الماء، واتركيه منقوعاً مدة نصف ساعة تقريباً. ضعي الأرز المنقوع، والبصل، والأعشاب المفرومة والمكوّنة من الكزبرة، والشبت، والبقدونس في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة مع بعضها، ونكهيها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. قلبي الخليط من جديد حتى تتجانس مكوّناته واتركيه جانباً. املئي قدر بالماء، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن دون أن تغلي. اسلقي أوراق الملفوف في الماء الساخن حتى تصبح لينة. افردي أوراق الملفوف المسلوقة على سطح صلب، وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. وزعي حشوة الأرز على قطع الملفوف، ولفي كلاً منها إلى رول، مع الحرص على إغلاقها بإحكام. كرري العملية حتى تنتهي كمية الملفوف، والحشوة الموجودة لديك. رتبي رولات الملفوف في قدر عميق واتركيه جانباً. اسكبي القليل من الزيت النباتي في قدر آخر، واتركيه على النار حتى يسخن. قلبي البصل المفروم والثوم في الزيت الساخن حتى يذبلا. أضيفي مكعبات البندورة، ورب البندورة، والملح، والكمون، ومكعبات مرق الدجاج. طريقة عمل محشى الكرنب(الملفوف ) اللذيذ على طريقتى خطوة بخطوة - YouTube. اسكبي كمية من الماء بحيث تغمري المكوّنات.
الملفوف المحشي
يعد الملفوف المحشي من اشهر الأكلات اللذيذة في العالم العربي وبلاد الشام، والملفوف من الخضار المفيدة جدًا، والمقاومة لأمراض الشتاء، كما يعد من الأطباق التي تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره وتجهيز مكوناته، ويحتوي الملفوف على الكثير من المعادن والفيتامينات، وهو ذو قيمة غذائية عالية جدًا، ويعد البروتين النباتي من أهم العناصر الموجودة في ورق الملفوف، كما تحتوي حشوة الملفوف على كمية كبيرة من البروتين الحيواني، لأن حشوة الملفوف مؤلفة من كمية من الأرز المصري بالإضافة إلى اللحم الأحمر الغني بدوره بالبروتين الحيواني، وسيتحدث المقال عن طريقة تحضير الملفوف المحشي. مقادير الملفوف المحشي
قبل التعرف على طريقة تحضير الملفوف المحشي يجب الإشارة إلى أن أهم الخطوات عند تحضير الملفوف المحشي هو انتزاع الأوراق عن بعضها، فهذا النوع من الخضار ذو أوراق ملتفّة حول بعضها بطريقة محكمة ويصعب انتزاعها عن بعضها بدون أن يتم سلقها بالماء المغلي أولًا، ليسهل انتزاع الأوراق عن بعضها، وفيما يأتي مقادير الملفوف المحشي:
3 كيلو ملفوف. كوبين من الأرز المصري الأبيض قصير الحبة، ويجب أن يكون منقوعًا بالماء لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل ملفوف محشي من الشيف دعد أبو جابر - فتافيت
7. نظفي البطاطا و شرحيها كل شريحة وكل شريحة تكون 2،52سم،(دون ان تقشريها). وضعيها في اسفل وعاء الطبخ الكبير. 8. غسلي الثوم واتركي الفصوص جانباً. 9. رتبي لفات الملفوف فوق شرائح البطاطا الغير مقشرة ورشي فصوص الثوم بين الطبقات. ولاتنسي وضع أضلاع الملوف. طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور. 10. ضعي الماء فوقهم والكمون والملح والفلفل وغطيهم. 11. اضغطي عليهم وزيدي عليهم الثقل. استخدمي لضغط الملفوف حجرة الطبخ أو قطعتي السرميك. وغطي الوعاء واتركيه قليلاً مفتوح وضعيها على نار عالية لغلي الماء وبعدها اخفضي الحرارة جداً حتى يطبخ على نار هادئة. 12. بعد 30-45 دقيقة شيكي عليهم. وقبل 15 دقيقة من اطفاء النار أضيفي عصير الليمون اذا احتاج(يمكنك ان تآخذي واحدة وتذوقيها اذا كان الأرز قد تنضج)
13. قدمي لفات الملفوف ساخنة وتزينها بفصوص الثوم وشرائح البطاطا. السوريون يحبون وضع فصوص الثوم في الفم ويمصوها ولها مذاق رائع.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نضع اللحم في وعاء ثمّ نضيف البصل المقطع ونقلب. نضيف الملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب. نفرد اللحم المتبل في الصينية المراد الشوي بها، ثم نوزّع شرائح البطاطا والطماطم بالتساوي في الصينية. نضيف الزيت النباتي، ثمّ الماء. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
وقياسًا بغسل الجمعة والحديث الوارد فيه والذي رواه عبد الله بن عباس عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: "إنَّ هذا يومُ عيدٍ ، جعلَهُ اللَّهُ للمسلمينَ ، فمن جاءَ إلى الجمعةِ فليغتسل ، وإن كانَ طيبٌ فليمسَّ منْهُ ، وعليْكم بالسِّواك". وقد ورد عن ابن عمر -رضي الله عنهما- أنه كان يغتسل يوم الفطر قبل أن يغدو، ويوم العيد يجتمع فيه الناس فيسنّ الغسل لحضوره كما الجمعة، وغسل العيد مما يُثاب عليه المسلم ولا يأثم لو تركه. سنن عيد الفطر يشرّع للمسلم في عيد الفطر الكثير من الأعمال والشعائر التعبدية من صلاة وذكر وصدقة ونسك وغير ذلك مما كان يفعله عليه الصلاة والسلام، ومنها: زكاة الفطر والمسنون إخراجها قبل صلاة عيد الفطر، وهي صاعٌ من تمر أو من شعير على كلّ مسلم. أن يأكل بضع تمراتٍ قبل الذهاب لعيد الفطر، وقد ثبت ذلك عن النبي صلى الله عليه وسلم فلا يخرج يوم الفطر حتى يطعم. من سنن يوم الجمعة. يستحب للمسلم أن يخرج للصلاة مشيًا على الأقدام وأن يرجع مشيًا ومن غير الطريق الذي خرج فيه. كذلك يسن للنساء أن تخرج لصلاة عيد الفطر. أداء صلاة العيد، وهي من أعظم ما يتقرب به المسلم من الله يوم العيد وهي من جنس الصلاة إلا أنّها تزيد بأن يخرج لها جميع المسلمين نساءً ورجالًا وصغارًا وكبارًا.
من سنن يوم الجمعة - ملتقى الشفاء الإسلامي
الوكيل الإخباري - "خيرُ يومٍ طلعت عليه الشَّمسُ يوم الجمعة، فيه خُلِق آدمُ، وفيه أُدخل الجنَّةَ، وفيه أُخرج منها، ولا تقومُ السَّاعةُ إلَّا في يوم الجمعة".. هكذا أرشد رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم إلى فضل يوم الجمعة، والذي يحرص عموم المسلمين على استقباله كيوم للطاعة من خلال سنن رغب فيها النبي صلى الله عليه وسلم. ومن السنن المستحبة في هذا اليوم حديث النبي صلى الله عليه وسلم «من غسل يوم الجمعة واغتسل، وبكَّر وابتكر، ومشى ولم يركب، ودنا من الإمام فاستمع ولم يلغ كان له بكل خطوة عمل سنة أجر صيامها وقيامها» رواه أحمد وأبو داوود والترمذي عن أوس بن أوس الثقفي وقال حديث حسن.
الحمد لله. أولا:
اتفق الفقهاء من المذاهب الأربعة على أن الخطبة شرط لصحة الصلاة يوم الجمعة ، فهي
من ذكر الله الذي أمر الله تعالى بالسعي إليه في قوله سبحانه: ( يَا أَيُّهَا
الَّذِينَ آمَنُوا إِذَا نُودِيَ لِلصَّلَاةِ مِنْ يَوْمِ الْجُمُعَةِ فَاسْعَوْا
إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ وَذَرُوا الْبَيْعَ) سورة الجمعة/9. وقد واظب النبي صلى الله عليه وسلم عليها مواظبة تامة ، بل جاء عن بعض الصحابة أن
الخطبة هي بدل الركعتين من صلاة الظهر ، كل ذلك يدل على اشتراط الخطبة لصحة صلاة
الجمعة. يقول ابن قدامة رحمه الله:
" وجملة ذلك أن الخطبة شرط في الجمعة ، لا تصح بدونها كذلك قال عطاء ، والنخعي ،
وقتادة ، والثوري ، والشافعي ، وإسحاق ، وأبو ثور ، وأصحاب الرأي ، ولا نعلم فيه
مخالفا إلا الحسن " انتهى. "المغني" (2/74)
ثانيا: شروط خطبة الجمعة:
اتفق الفقهاء أيضا على شرطين من شروط خطبة الجمعة:
1- أن تقع بعد دخول وقت صلاة الجمعة. 2- أن تقع قبل الصلاة وليس بعدها: يقول الخطيب الشربيني: " بالإجماع إلا من شذ "
انتهى. "مغني المحتاج" (1/549) ، ولا يطول الفصل بينهما ، بل يجب
الموالاة بين الخطبة والصلاة. يقول ابن قدامة رحمه الله: " يشترط الموالاة بين
الخطبة والصلاة " انتهى.