طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن أكلة لذيذة وشهية، يعد مندي الدجاج من الأكلات الشعبية الشهيرة في دول الخليج خاصة في السعودية والكويت وهي وجبة مكونة من الأرز والدجاج ولكن بطريقة خاصة وخطوات مختلفة عن طرق طهي الدجاج والأرز العادية، وهي وجبة رئيسية في الأفراح والولائم والعزائم لطعمها الرائع، ويمكن عمل مندى دجاج بالفرن في البيت بكل سهولة مع ضمان نفس طعم المطاعم الكبرى في دول الخليج، تابعي معي المقادير وطريقة تحضير المندي بالدجاج بالفرن بأسهل الطرق. طريقة عمل مندى الدجاج بالفرن مقادير مندي الدجاج دجاجة كاملة مغسولة ومنقوعة في محلول به ملح وليمون. 3 أكواب من الأرز البسمتي. بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 3 فصوص ثوم. حبة فلفل حار أو بارد حسب الرغبة. مجموعة بهارات صحيحة قرفة خشب وقرنفل "مسمار" وهيل ولومي وورق غار. ملعقتين كبيرتين زيت. فنجان صغير من الزيت. طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن بالطعم الاصلي | بيتى مملكتى. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة بودرة زعفران أو كركم. طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن نغسل الدجاجة جيداً ونصفيها ثم نُحدث بها مجموعة ثقوب ونتبلها ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود وزعفران أو كركم ونتركها جانباً. في قدر على النار نضع القليل من الزيت نشوح بصلة مقطعة مع مقدار الثوم وجبة فلفل أخضر بارد أو حار حسب الرغبة ثم نقلبهم حتى يصفر البصل ثم نضيف مجموعة البهارات الصحيحة لومي قرفة قرنفل هيل وورق غار.
- طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن بالطعم الاصلي | بيتى مملكتى
- مطعم البراك طريق الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن بالطعم الاصلي | بيتى مملكتى
طريقة التحضير
لتحضير تتبيلة الدجاج:
نخلط في وعاء كبير عصير الليمون الحامض، وبودرة البصل، والثوم، والبهارات المشكّلة، والقرفة، والحبهان، والبابريكا، والزّعفران، والزّنجبيل، ونستمر في الخلط حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك. ننقع الدجاج بالتتبيلة لمدة خمس ساعات على الأقل، حتى يتشرب كافة النكهات. لتحضير الأرز:
نسخّن في وعاء الزيت النباتي، ونضيف إليه البصل، ونقلّبه جيداً حتى يذبل. نضيف إلى البصل الأرز، ونقلّب جيداً، حتى يتداخل مع بعضه البعض، ثمّ نضع المكونات في صينيّة الفرن. نضيف إلى الصينية القرفة، وبهارات الدجاج، والقرنفل، والماء. نغلّف الصينية باستخدام ورق القصدير، ونُحدث فيه ثقوباً باستخدام سكين حادة. نضع الدجاج فوق ورق القصدير، ثمّ نغطّيه مرة أخرى بورق القصدير. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونُدخل الصينية فيه لمدة ساعة إلا ربعاً. نُخرج الصينية من الفرن، ونُزيل ورق القصدير، ثمّ نضع الدجاج فوق الأرز، ونعيد الصينية مرة أخرى إلى الفرن، حتى تتحمّر. نغلّف فحمة صغيرة بورق القصدير، ونضعها في وسط الصينية لمدة خمس دقائق. نضع المندي في وعاء التقديم، ونقدم بجانبه سلطة الخضار، واللبن الرائب.
ملعقة صغيرة معجون طماطم. ملعقة صغيرة ثوم. ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. ملعقة كبيرة ماسلا. 5 حبات من قرنفل. 4 حبات من الهيل. 10 حبات فلفل أسود. 4 حبات من ورق الغار. 4 عود قرفة خشب. 2 ملعقة كبيرة زبدة. رشة ملح بحسب رغبتك. 4 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. طريقة تحضير دجاج مندي بالفحم
في وعاء على النار ضع الزيت، ويضاف عليه البصل المبشور مع معجون الثوم المفروم ويقلب على النار لمدة 5 دقائق. ضيفي جرام ماسلا على البصل مع باقي البهارات الجافة الحبة الكاملة، وقلبي كل مكونات معا حتى يكون لون البصل بني. ثم قسمي الدجاج إلى نصفين ثم يضاف إلى القدر واتركيه لعدة دقائق ويقلب المكونات مع بعضها ويضاف الماء والكزبرة والملح إلى الدجاج وغطيها واتركيها على نار هادئة. ثم انقعي الأرز في كمية من الماء الدافئ حتى يمتص الماء، ويرفع الدجاج من على القدر ويصفى الشوربة وتوضع مرة أخرى على النار واتركيها حتى تغلى. ثم ضيفي الأرز واتركيه على نار متوسطة الحرارة وقلبية مرة واحدة، وعندما يتشرب الماء خففي درجة حرارة النار واتركيها حتى تطهى، وادهني الدجاج بالزبدة الطرية المذابة، ثم سخني الفرن على حرارة 175 وادهني صينية بالقليل من الزيت ورصي عليها الدجاج والقليل من الملح مع الفلفل الأسود.
طريق الملك عبد الله بالرياض هو أحد الشوارع الرئيسية في المدينة، ويضم العديد من المعالم منها مركز معارض الرياض، والعديد من الأسواق الكبرى في المدينة، بالإضافة إلى العديد من المقاهي والمطاعم، حيث يأتي الكثير من الناس لتناول الطعام في أي من مطاعمه، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على أفضل مطاعم طريق الملك عبدالله الرياض. مطعم فاير جريل
يعتبر مطعم فاير جريل من افضل مطاعم على طريق الملك عبدالله بالرياض، وهو يقدم أطعمة صحية وخفيفة مفيدة للأطفال، كما يتمتع بإطلالة فريدة على شاطئ البحر الأحمر، وهذا هو سبب إعجاب معظم الزوار به، والمطعم ممتاز لتجمعات العائلات، بالإضافة إلى أن جميع موظفي المطعم ودودون، ويتميزون بسرعة تلبية الطلبات. الموقع: Riyadh 13244 Located in Ibdaa Plaza Riyadh: SA، الرياض 13244، المملكة العربية السعودية. مطعم البركة وه بحى طريق مكه, الرياض, الوسطى , (sa). رقم الهاتف: 966112439026. أطباق من المنيو: طبق أرز الفاهيتا، كاساديا، تاكو، فاهيتا ناتشوز، دجاج تشيبوتلي المشوي، باربكوا، روبيان بالليمون والكزبرة، شرائح ستيك من توب سيرلوين مشوية على النار. طعام
مطعم مودو من أفضل مطاعم الرياض
يعتبر مطعم مودو أفضل مطاعم طريق الملك عبدالله عوائل، فهو يقدم أفضل الخدمات للعوائل، ويوفر لهم الخصوصية وأماكن جلسات مريحة للغاية، كما يتميز بأن الأسعار داخله متوسطة، فضلاً عن وجود أماكن جلوس خارجية على البحر.
مطعم البراك طريق الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
687576298820364, 46. 68762445449829
الأثنين غير متوفر
الثلاثاء غير متوفر
الاربعاء غير متوفر
الخميس غير متوفر
الجمعة غير متوفر
السبت غير متوفر
الأحد غير متوفر
ملاحظة:(هذه الصفحة غير رسمية وليست تابعة لاي جهة معينة
والتعليقات الموجودة تعبر عن رأي اصحابها فقط لذلك وجب التنويه)
لتبليغ عن خطاء او تحديث معلومات هذه الصفحة كرقم الهاتف او عنوان, تواصل معنا من خلال اضافة تعليق
تعليقات على مطعم بيتزا هت فرع طريق العليا العام – مطاعم الرياض
رقم الهاتف: +966 11 470 3799. أطباق من المنيو: شوربة روبيان حارة، ديناميت، روبيان أناناس، دجاج شنغهاي، دجاج بصلصة الثوم، دجاج بالفلفل الحار، جمبري مقلي، جمبري بصلصة الثوم، لحم الضأن، جمبري بالصلصة والخضار، أسماك. طعام صيني
قد يهمك: افضل مطعم لحم بالرياض 2022 موصى به
مطعم أفوكادو
يعتبر مطعم أفوكادو من مطاعم طريق الملك عبدالله عوائل، فهو مناسب للجميع، ويقدم أطباق طعام متنوعة، بالإضافة إلى أنه مناسب للأطفال، ويتميز بالهدوء والدفء، أما الأسعار داخله فهي تتراوح من متوسطة لمرتفعة وفق الطعام المطلوب. العنوان:طريق الملك عبدالله الفرعي، الورود، الرياض 12254، المملكة العربية السعودية. رقم الهاتف: +966 11 470 4567. مطعم البراك طريق الرياض 82 رامية يشاركن. أطباق من المنيو: جوانح دجاج، لحمة رأس عصفور، حمص باللحمة والصنوبر، كبدة دجاج بدبس الرمان، عرايس لحمة، عرايس حلوم، حلوم مشوي، أصابع السمك المقلية، معجنات مشكلة، فطائر السبانخ، كبة أقراص، بطاطا مقلية. مطعم قرية طريب
من أفضل مطاعم على طريق الملك عبد الله بالرياض للأكل الشعبي، هو مطعم قرية طيب، حيث يختص المطعم بتقديم أشهى المأكولات الشعبية بمذاق خيالي وبأسعار متوسطة. الموقع: طريق الملك عبدالله، الفرعي،، الرياض 12343، المملكة العربية السعودية.