آخر تحديث: أبريل 13, 2022
طريقة عمل صلصة الكشري مثل المطاعم سنوضحها إليك عبر ، وكذلك سنوضح إليك أهم المكونات والمقادير الاقتصادية الموجودة بالمنزل، وكذلك سنوضح إليك أهم مقادير الدقة التي تجعل مذاق الكشري رائع، ونوضح إليك طرق تحضيرها في المنزل مثل المطاعم. طريقة عمل صلصة الكشري مثل المطاعم
إليك أهم المكونات لتحضير صلصة الكشري مثل المطاعم وهي:
كوب ونصف من عصير الطماطم. نصف ملعقة كزبرة جافة. نصف ملعقة من الزيت النباتي كبيرة الحجم. بصلة حجمها صغير مبشورة. فص ثوم مفروم. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة من الخل الأبيض كبيرة. طريقة عمل دقة الكشرى. ملح حسب الرغبة. شاهد أيضًا: طريقة تحضير كشري بالعدس الأصفر
طريقة عمل صلصة الكشري
إليك الطريقة بالتفصيل لتحضير صلصة الكشري مثل المطاعم ألا وهي:
احضري إناء، وقومي بتسخين الزيت به، مع مراعاة أن تكون النار متوسطة، وضعي البصل به واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. قومي بإضافة الثوم، وكذلك أضيفي الكزبرة على البصل، ثم استمري في التقليب لمدة نصف دقيقة، ومن ثم أضيفي عصير الطماطم. أضيفي الملح والفلفل الأسود على المزيج، واتركيه فوق النار حتى تصبح الصلصة كثيفة وتتراوح المدة لتصل حتى 15 دقيقة.
طريقه عمل دقه الكشري زى المحلات
اتركي دقة الكشري المصري على النار حتى تغلي بشك جيد، ثم ابعديها عن النار. اتركي دقة الكشري تبرد، وقدميها باردة إلى جانب طبق الكشري. طريقة عمل دقة الكشري المصري للشيف حسن
50 مل زيت ذرة. 100 مل خل أبيض. 40 جرام كمون مطحون. 20 جرام شطة بودر. 200 جرام ثوم مفروم. 20 جرام ملح طعام. 20 جرام كزبرة. 300 مل ماء. في وعاء مناسب شوحي الثوم مع الزيت على النار. أضيفي إلى الثوم بعد تشويحه كلاً من: الخل الأبيض، الكمون، الملح، الليمون، الكزبرة. قلبي جميع المكونات السابقة بشكل جيد، ثم أضيفي الماء. انتظري حتى تغلي دقة الكشري جيداً، ثم ابعدي الوعاء عن النار. طريقة عمل دقة الكشري المصري للشيف الشربيني
ملعقتان طعام من الثوم المفروم. القليل من ملح الطعام. القليل من الشطة. أربع ملاعق خل أبيض. ملعقتان طعام عصير ليمون. كمية مناسبة من الماء. طريقة عمل صلصة الكشري - موضوع. خطوات تحضير:
في وعاء مناسب ضعي زيت الذرة وارفعيه على النار. ضعي الثوم المفروم بالزيت الساخن، وقلبيه لمدة دقيقتان أو إلى أن يأخذ اللون الذهبي. أضيفي ملح الطعام والشطة وعصير الليمون والخل الأبيض، وقلبي جميع المحتويات على النار لمدة دقيقتين. وأخيراً، اسكبي الماء للوعاء. قلبي جميع المحتويات وانتظري حتى تغلي الدقة بشكل جيد، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة.
طريقة عمل دقة الكشرى
هل هناك من لا يعشق الكشري ؟ الكشري هو أكلة مصرية شهيرة جدا يعشقها الكبار والصغار، بل أيضا جميع جنسيات العالم يجدون متعة كبيرة في تناول الكشري على الطريقة المصرية تحديدا. أنا أيضا من عشاق الكشري وحيث أنه من الأكلات الصيامي التي لا غنى عنها، فشعرت أنه من الملائم أن أخبركم طريقة عمل الكشري المصري في المنزل مثل المطاعم ، بل وأفضل! مقادير الكشري على الطريقة المصرية: ٢/١ كيلو عدس ٢/١ كيلو رز ٤/١ كيلو سباجيتي ٤/١ كيلو مكرونة صغيرة ٤/١ كيلو حمص ١ كيلو بصل ٤ ملاعق صغيرة ملح ٢ ملعقة صغيرة دقيق زيت زيتون زيت للقلي طريقة عمل الكشري المصري: ١- قبل الإقدام على عمل الكشري، قومي بنقع الحمص من الليلة السابقة أو على الأقل قبل ثلاث ساعات من التحضير. ٢- في البداية عليك تسوية كل من العدس، الحمص المكرونة والأرز كل على حدة في وعاء بمفرده. طريقة عمل دقة الكشري - يمي ليالينا. - لتسوية الحمص، ضعيه في قدر عميق وغطيه بالماء مع إضافة ملعقة صغيرة ملح واتركيه حتى ينضج ثم يصفى ويترك جانبا. - لسلق العدس، ضعيه في ماء مغلى مع قليل من الملح واتركيه على النار مدة عشر دقائق تقريبا، فهو لا يستغرق وقتا في التسوية ثم صفيه واتركيه جانبا. - بالنسبة للمكرونة، اسلقي النوعين منفصلين بالطريقة المعتادة في ماء به قليل من الملح وبضع قطرات من الزيت لتتجنبي إلتصاقها.
طريقه عمل دقه الكشري بالثوم
مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري
دقة الكشري مثل المطاعم دقة الكشري مثل المطاعم ، الكشري من أكثر الأطباق الشعبية المصرية التي تلقى رواجا في كل بلدان العالم العربي، ويتميز الكشري بالنكهات الكثيرة والمتنوعة التي تضيف له لذة خاصة، ومن هذه النكهات هي الدقة التي تضيف طعم خاص ومميز للكشري. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 2 ملعقة كبيرة كمون ربع فنجان عصير ليمون 2 ملعقة طعام زيت فلفل حار حسب الرغبة 6 فصوص ثوم مفروم ربع فنجان خل 2 فنجان ماء طريقة التحضير - يوضع الزيت في القدر حتى يسخن - نضيف الكمون والثوم والملح في القدر و نقلبهم قليلاً - يضاف عصير الليمون بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يضاف الخل - اخيراً نضيف الماء - يترك المزيج على النار حتى يتجانس تماما - يقدم باردا مع الكشري المصري
يترك الأرز على النار حتى تجف الصلصة ثم الماء منه. ينقل إلى نارٍ هادئة حتى ينضج، ثم يقدم ساخنًا. المراجع
قلبي المكونات جيدًا، ثم قومي بإضافة الملح حسب الرغبة إلى الخليط، وأضيفي الكمون. بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار إلى الخليط إذا كنت تفضلين المذاق الحار للدقة. اتركي الخليط حتى يتجانس على النار المتوسطة، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا لاحظتي التصاق الخليط بالإناء. اتركي المزيج على الإناء حتى تتجانس المكونات معًا، ثم ارفعيه عن النار، وانتظري ليبرد قليلًا، ثم اسكبيه في زجاجة ويمكنك استخدامه مع صلصلة الكشري ذات المذاق المميز. طريقة أخرى لعمل دقة الكشري مثل المحلات
إليك أهم المقادير التي تساعدك في إعداد دقة الكشري مثل المطاعم وهي:
فصوص الثوم المهروس. الخل الأبيض حوالي نصف كوب. كذلك عصير الليمون حوالي ربع كوب. طريقه عمل دقه الكشري بالثوم. الكمون ملعقة كبيرة الحجم. الملح حسب الرغبة. الشطة البودرة حسب الرغبة. يمكنك إعداد دقة الكشري المميزة مثل المطاعم عبر إتباع الخطوات التالية وهي:
احضري إناء وضعي به 5 فصوص من الثوم المفروم، وأضيفي الملح، وكذلك الكمون واحرصي على مزج المكونات معًا حتى يصبح المزيج متجانس. ارفعي الإناء على نار هادئة، ثم أضيفي عدد 3 ملاعق من عصير الليمون. قومي بإضافة الخل الأبيض إلى المزيج بصورة تدريجية مع مراعاة التقليب المستمر للمزيج، واتركي المزيج فوق النار حتى الغليان.
وفي أثناء وجود محمد بن القاسم في "الملتان" جاءه خبر وفاة الحجاج، فاغتم لذلك، لكنه واصل فتوحاته حتى أتم فتح بلاد السند، وجاءته قبائل "الزط" و"الميد" -المعروفين بقطع الطرق البرية والبحرية- مرحبين به، وتعهدوا له بالطاعة والعمل على سلامة الطرق في البر والبحر. بإخضاع محمد ابن القاسم إقليم "الكيرج" على الحدود السندية الهندية وهزيمة ملكه "دوهر" ومقتله؛ ودخول أهله في طاعة المسلمين إنتهت العمليات الحربية. وفاة محمد ابن القاسم (استشهاده)
كان له نهاية أليمة، ذهب ضحية للحقد، فتختلق الأكاذيب ضده لتلطخ بسوادها المنكر صحيفة بيضاء، ويمضي الشهيد إلى ربه صابرًا محتسبًا، فلم يكن للبطل محمد بن القاسم الثقفي من ذنب لدى الخليفة سليمان بن عبد الملك إلا أنه ابن عم غريمه الحجاج بن يوسف الثقفي، فانتقم الخليفة سليمان من الحجاج الذي عزله من قبلُ عن الخلافة في شخص محمد بن القاسم. ماهي بلاد السند لأمر. ووصل محمد بن القاسم الثقفي إلى العراق، بعد أن ادعت ابنة داهر ملك السند الذي قتله محمد بن القاسم أن محمد راودها عن نفسها ونالها قسرًا، فأرسله والي العراق صالح بن عبد الرحمن مقيدًا بالسلاسل إلى سجن مدينة واسط، وهناك عذبه شهورًا بشتى أنواع التعذيب حتى مات البطل الفاتح في سنة 95هـ، فخرجت الجموع الحاشدة لتوديعه باكية حزينة، لم يكن العرب وحدهم يبكون على مصيره، بل أهل السند من المسلمين، وحتى البرهميين والبوذيين، كانون يذرفون الدموع الغزيرة، وصوَّره الهنود بالحصى على جدرانهم ليبقى شخصه ماثلاً للعيون، وجزعوا لفراقه جزعًا شديدًا.
ماهي بلاد السند لأمر
فاستشاط الحجاج غضبًا بعد أن رأى قوّاته تتساقط شهيدًا وراء شهيد، فأقسم ليفتحن هذه البلاد، وينشر الإسلام في ربوعها، وقرّر القيام بحملة منظمة، ووافق الخليفة الوليد بن عبد الملك، وبعد أن تعهد له الحجاج أن يرد إلى خزينة الدولة ضعف ما ينفقه على فتح بلاد السند. وقد وقع اختيار الحجاج على محمد بن القاسم الثقفي واليه على فارس ليقود جيش الفتح ؛ لما رآه فيه من حزم وبسالة وفدائية، فجهّزه بكل ما يحتاج إليه في ميدان القتال من عتاد، وتحرك البطل محمد بن القاسم الثقفي بجيشه المكون من عشرين ألف مقاتل من خيرة الأبطال وصفوة الجنود، واجتاز الجيش حدود إيران سنة 90هـ إلى الهند. بما تدعى بلاد السند اليوم ؟ ..... فتح بلاد السند
سار محمد بن القاسم بجنده من "شيراز" إلى "مكران"، وأقام بها أيامًا، واتخذ منها قاعدة للفتح ونقطة انطلاق، ثم فتح "قنزابور"، ثم "أرمائيل". تقدم لفتح "الديبل"، وتقع -الآن- قريبة من كراتشي في باكستان، وجعل عتادة أزواده في سفن أرسلها بالبحر من "أرمائيل"، وحاصر "الديبل"، ونصب عليها المنجنيق، وفتحها بعد قتال عنيف دام ثلاثة أيام، وهدم "البد" الكبير بها، وكل "بد" آخر "، والبد: "كل تمثال أو معبد لبوذا"، ثم حولها إلى مدينة إسلامية، وأزال منها كل آثار البوذية، وبنى بها المساجد وأسكنها أربعة آلاف مسلم.
ماهي ماهي أو اللمبوكة (باللاتينية: Coryphaena hippurus) المعروف أيضاً باسم سمكة الدلفين الشائعة (بالإنجليزية: Mahi-mahi أو Common Dolphin Fish) هو نوع من أنواع الأسماك الشعاعية الزعانف التي تعيش في طبقات المياه السطحية، في البحار الاستوائية والشبه استوائية. يكون الماهي ماهي مع سمكة دلفين بومبانو فصيلة سمكة الدلفين (فصيلة)الأسماك الدلفينية. "ماهي ماهي" تعني "قوي قوي" بلغة الهاواي، وشاع استخدام هذه التسمية، وخاصة في المطاعم تجنباً للخلط بينها والدلافين التي تنتمي لرتبة الثدييات. ماهو السند لامر؟. تسمى ببعض المصادر باسم سمكة الحصان ، بينما تُعرف باسم العنفلوص في عُمان والإمارات، ويشيع اسم اللمبوكة في سوريا ولبنان ومصر وليبيا وتونس والجزائر المصدر: