طريقة عمل لقمة القاضي أو العوامة
مكونات عجينة لقمة القاضي:
عدد إثنين كوب من الطحين الناعم الأبيض( دقيق). إثنين كوب من الزيت النباتي. ملعقتين كبيرتين من السكر. ملعقةكبيرة من الخميرة السريعة التحضير. ربع ملعقة من ملح الطعام الناعم. ماء دافء لعملية العجن. عسل أبيض أو شربات سكر بالليمون. زيت حتى نقوم بعملية قلي لقمة القاضي. الطريقة:
نضع الطحين و المكونات تباعاً فيوعاء كبير و نقوم بإضافة الماء الدافء تدريجياً للعجن. بعد الحصول على عجينة رخوة مرنة نتركها قليلاً، لمدة ساعة حتى نلاحظ تضاعف حجمها في نموها. نأتي بطاسة نضعها على النار و بها الزيت المجهز للقلي. نحضر العجين بعد أن تم تخميره و نقوم بتقطيعه كرات صغيرة جداً و نضعها بالزيت المغلي للقلي. في وعاء آخر نكون قدجهزنا به السكر بالليمون البسيط أو ماء بالعسل. الماء المجهز سكرياً نجهزه قبل القلي حتى يبرد و فور خروج كرات لقمة القاضي من الزيت الحار نضعها مباشرة في وعاء السكر للتحلية أكثر سكرياً. و شاهد أيضاً طريقة عمل بلح الشام بطرق مختلفة و نصائح للحصول على مذاق جيد. طريقة عمل البقلاوة أو الزلابية المقرمشة
المكونات:
كوب من الدقيق الأبيض الناعم. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام و يكون ناعماً.
طريقه عمل لقمه القاضي مقرمش
طريقة عمل لقمة القاضي زي الحلواني، تعد لقمة القاضي من الحلويات الرمضانية اللذيذة والشهية التي يتم تحضيرها فى المنزل بشكل مستمر بعد الفطار، إذ يفضلها الكبار قبل الصغار، وتعتبر من الوصفات السهلة التي تتسم بمذاقها الرائع، ولكن يفضل شرائها جاهزة من المحلات حيث يتم إضافة بعض الصوصات المختلفة التي تعطيها طعم شهي مثل الشكولاتة النوتيلا أو صوص الكراميل، ويتم تحضير لقمة القاضي بالكثير من الطرق المختلفة. طريقة عمل لقمة القاضي زي الحلواني
سوف نقدم لكم وصفة بسيطة لعمل لقمة القاضي ذات المذاق اللذيذ وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
مكونات عجينة لقمة القاضي
3 أكواب من الطحين. ربع ملعقة بيكنج بودر. كوب لبن. ملعقتان من الخميرة. كوب ماء دافئ. ملعقتين كبيرتين من زيت الطعام. مكونات شربات لقمة القاضي
2 كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. عود من القرفة. كوب ماء. ملعقتين كبيرتين من العسل النحل. عصير نصف ليمونة. وزيت للقلي. طريقة تحضير شربات لقمة القاضي
حضر إناء ونضع فيه السكر والماء ونضعه على النار، ونضيف عصير الليمون وعود القرفة والعسل، نقلب المكونات مع بعضها لكي تتجانس ونتركها على نار متوسطة من7 ل 10 دقائق، بعد ذلك نضع الفانيليا ثم نرفع الإناء من على النار، ونتركه حتي يبرد.
طريقه عمل لقمه القاضي بدون خميره
نقوم بإحضار ملعقة لكي تقومي بتشكيل الزلابية وضعي الكرات بالزيت. يتم إخراج الزلابية عندما تأخذ اللون الذهبي الفاتح، وبعد ذلك يتم إخراجها، و دعيها تبرد قليلاً ثم يتم وضعها مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. تخرج الزلابية من الزيت وتوضع بالشربات. تصفى جيداً وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل القطر
كوبين من السكر. كوب ونصف من الماء. عصير الليمون. يوضع الماء والسكر على النار ويترك حتى يغلي جيداً. يتم إضافة بعد ذلك عصير الليمون واتركيه حتى تحصلي على القوام المطلوب. تركه يبرد تماماً ثم يوضع فيه الزلابية وهي ساخنة. وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل الزلابية الشهية واللذيذة، وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق وأكثرها نجاحاً، يمكنك تطبيقها بسهولة، ومن المعروف أن الزلابية يمكنك تقديمها بالشربات أو وضع عليها شكر بودر، أو شوكولاتة، وبذلك لم تحتاج إلى شراء الزلابية من المحلات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل لقمة القاضى
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. وضع نصف كوب من الماء في طبق عميق. إضافة الخميرة والسكر إلى الطبق. تقليب المواد بالطبق بواسطة الشوكة لتختلط مع بعضها البعض. ترك الخميرة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة الخميرة. وضع الحليب في قدر واسع. وضع قدر الحليب على نار متوسطة الحرارة. تقليب الحليب بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يتحمص ويصبح ذهبي اللون. تنخيل الحليب باستعمال مصفاة ناعمة للتخلص من الكتل المتكونة أثناء التحميص. وضع الحليب المحمص في الخلاط الكهربائي..
إضافة الدقيق، الملح، خليط الخميرة، بقية الماء والفانيلا إلى الخلاط الكهربائي. تثبيت مضرب التقليب في الخلاط. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة ناعمة وسائلة القوام. سكب عجينة اللقيمات في طبق عميق. تغطية الطبق بقطعة من النايلون. وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. وضع مقدار من الزيت في مقلاة واسعة. وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة. وضع كمية من زيت الذرة في طبق صغير الحجم. وضع طبق الزيت بجانب المقلاة أثناء القلي. إحضار ملعقة طعام صغيرة. وضع كمية وفيرة من القطر في طبق صغير. إحضار ملعقة ذات ثقوب. أخذ كمية من العجينة والضغط عليها بواسطة اليد اليسرى وتشكيل كرة صغيرة.
يتم احضار طاسة عميقة واسعة بها زيت غزير ودافئ للقلى. ثم احضار كوب من الزيت ويكون دافئ وملعقة معيارية واقص طرف الكيس وانزل منة على قد معيار الملعقة بعد وضعها في كوب الزيت. يجب في كل مرة استخدم الملعقة أضعها في الزيت الأول ثم اخذ مقدار العجين بمعيار الملعقة وانزل بية في الزيت. يتم تهدئة النار عند تشكيل العجين وذلك إذا كانت يديكى سريعة حتى تصبح كل العوامات لون واحد. ثم في حالة إذا كنت بطيئة اعملي على تدفئة الزيت وطفي النار وقومى بتشكيل العوامات ثم اشعلي عليها النار حتى تأخذ لون واحد. القيام بإخراج العوامات أو لقمة القاضي من الزيت بعد ما يصبح لونها اصفر يعنى نصف سواء. ثم اعمل على وضع لقمة القاضي مرة اخرى في الزيت ولكن يجب أن يكون الزيت بارد وليس سخن. والقيام بتقليبها حتى جميعها تستوى بشكل جيد وتأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم عند أخراجها من الزيت وضعها على شبكة أو مصفاة حتى تصفى زيتها ثم وضعها في الشربات. أخيرا قبل تقديمها ممكن أن تضعيها في الثلاجة لمدة 5 أو 7 دقائق ثم يتم أخراجها ويمكن تزينها بصوص شكولاته أو مكسرات وبذلك تكون جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
استمري في العجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية، ثم اتركي العجينة حتى تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا. ضعي زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن جيداً، ثم ضعي كور من العجين بواسطة ملعقة في الزيت ثم هدي النار قليلاً. استمري في تقليب العجين حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبي. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية كلها، صفي اللقيمات من الزيت جيداً، وضعيها في الشربات لمدة دقيقة تقريباً. ارفعي الزلابية من الشربات ورصيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
01-20-2015, 07:12 AM
#1
إخواني الكرام / أخواتي الكريمات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بحمد الله وتوفيقه ، أجرينا أول استطلاع عن المطاعم الإيطالية ، ثم أتبعناه باستطلاعات عن المنتجعات / الشاليهات والفنادق والمراكز التجارية والمطاعم الأمريكية والمكسيكية ، وكان آخر استطلاع عن المطاعم الصينية ، ونشرنا نتائج التصويت
واستكمالا لسلسلة الإستطلاعات المزمع إجراؤها ببوابة الغربية ، تقرر إجراء إستطلاع عن أفضل مقهى " كافيه " في جدة
وبحصر عدد كافيهات جدة ، وصلنا إلى 50 كافيه كرقم مبدئي! علما بأن هذا الرقم لا يغطي كافة الكافيهات ولا عدد فروع بعض الكافيهات!
افضل مقهى في جدة للاجانب
حسابهم … شاهد المزيد…
جدة. بالصور.. مقهى خاص لمحبي الأنمي والمانغا في جدة! ابداعات الشباب السعودي مكملة وهالمرة مع مقهى او كافي خاص لمحبي الأنمي، أي لمحبي الانمي.. فكرة الكافي مع الديكور كلها مستنده على شخصيات … شاهد المزيد…
تعليق
2018-12-17 03:34:43
مزود المعلومات: حمد الحازمي
2017-09-15 08:03:05
مزود المعلومات: Ahmad Ali
افضل مقهى في جدة اليوم
مازلنا في البداية و باذن الله سيستمر التطوير للوصول للافضل دائما. يدا بيد نحقق رؤيه وطننا الغالي 🇸🇦 ٢٠٣٠. — AKIBA CAFE #نعود_بحذر (@akibacafeksa) June 6, 2020
اسمعوا آخر حلقة من بودكاست عالهوا كل يوم: وزارة الصحة.. تقديم مواعيد الجرعة الثانية للراغبين الذين تم إعادة جدولة جرعاتهم عبر تطبيق صحتي
افضل مقهى في جدة و الرياض
هو المكان الذي تريدين الاسترخاء فيه مع فنجان قهوة لطيف مصنوع خصيصاً لك. سواء كنتِ تبحثين عن مكان لمحادثة ودية مع الأصدقاء. يمكن أن تجدي لديه أيضاً عدد لا يحصى من الألعاب كلعبة طاولة الزهر وغيرها للاختيار من بينها وإمضاء أجمل الأوقات. 8- مقهى في جدة
أول ما ستلاحظينه عندما تدخلين إلى المقهى هو رائحة القهوة، والتوابل المطحونة حديثاً. في البداية كان بافارات بائعاً للتوابل، وأصبح أحد المقاهي الرائدة في المملكة العربية السعودية. التصميم الداخلي نفسه مذهل، من أرضياته الخشبية إلى أسطحه المصنوعة من السيراميك. يتمتع هذا المقهى بخبرة 60 عاماً ما يجعله مشهور داخل السعودية وخارجها، إذ يقصده الزوار من كافة أنحاء العالم. 9- مقهى في جدة
يشتهر هذا المقهى من خلال تقديم ألذ أنواع القهوة، والإفطار والمعجنات، وأطباق الغذاء والعشاء. أما بالنسبة إلى الحلويات فهي لذيذة جداً، ومتنوعة. كما يتميّز بتقديم لائحة طويلة من المشروبات الباردة، والساخنة، والكوكتيلات. ما هي أفضل مقهى في جدة ؟ الجزء الأول نتائج الإستطلاع - المسافرون العرب. كل هذه الميزات تجعله من أفضل المقاهي في جدة. 10- مقهى في جدة
يمزج مقهى ماجاد ما بين القهوة العالمية والقهوة العربية التقليدية، ما يجعله من أفضل مقاهي جدة التي تعكس الثقافة السعودية.
افضل مقهى في جدة و«المرور» يضبطه
بشرى سارة
لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون
حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق
وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب
وقد تم نشر
400, 000
ألف موضوع
3, 500, 000
مليون مشاركة وأكثر من
10, 000, 000
مليون صورة ما يقرب من
30, 000
ألف GB من المرفقات
وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون
للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.
افضل مقهى في جدة بمناسبة انتهاء
عل المشرفين وضع حد وإغلاق للموضوع بعد قراءة الرد الرائع من صوت بني تميم. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bmwيارا
أختي الفاضلة / يارا الأخ / مسافر مغامرر إستفسر ، وليس في استفساره مخالفة لسياسة المنتدى حتى نقوم بغلق موضوعه والأخ / صوت بني تميم قام بنصحه ، جزاه الله خير فإن أخذ بها الأخ / مسافر مغامرر ، فهذا خير وبركة ، وإن استمر في قناعته ، فهذا رأيه وليس من حقنا الحجر عليه وأرجو أن يتوقف النقاش عند هذا الحد شاكرا لك كريم تفهمك
الحصول على الاتجاهات. الاتصال بـ 057 036 5671 الحصول على عرض أسعار WhatsApp 057 036 5671 مراسلتنا على 057 036 5671 الاتصال بنا حجز طاولة عرض القائمة تحديد موعد إجراء طلب. شاهد المزيد…
عنوان مقهي اوفردوز في جدة. The HUB، طريق الامير سلطان، تقاطع، جدة 23436، المملكة العربية السعودية. رقم مقهي اوفردوز في جدة +966555969209 شاهد المزيد…
عنوان مقهي آش في جدة. Dist – Store 7, 3577 قريش، السلامة، جدة 23437، المملكة العربية السعودية. شاهد المزيد…
يقع مقهى ثلث كافيه على طريق الامير سلطان الفرعي، حي النهضة، جدة. أوقات العمل في الفترة الحالية من الساعة ٣:٣٠ مساء إلى ١٢ صباحا، الجمعة من ٣:٣٠ مساء إلى ١ صباحا. افضل مقهى في جدة و الرياض. رقم الجوال ٠٥٥٣٣٠٤٩٢٩. فيما يلي … شاهد المزيد…
مقهى لالونا في جدة كافيه متخصص في الحلى و المشروبات المتنوعه و الآيسكريم طلبت من عندهم اسباجيتي ايسكريم؛. ∴أوقات العمل: ٧:٠٠ص–١:٠٠ص- الثلاثاء، ١:٠٠م–١:٠٠ص. شاهد المزيد…
يعتبر مقهى بوهو كافيه Boho Cafe من كافيهات جدة الجديدة نسبيا، حيث افتتح تقريبا في نهاية العام ٢٠١٨م. وهو كافيه مخصص للأفراد والعوائل، ومسموح دخول الأطفال. ديكور المقهى جميل وغير تقليدي.