الشيشبرك طريقة عمل الشيشبرك الشيشبرك: شيش برك أو آذان الشايب يختلف اسمها من بلد الى آخر تعدّ من الأطباق المشهورة في بلاد الشام وخاصّة في سورية ولبنان والاردن، ويعتقد بأن أصلها تركي ويعني اسمها العجينة المقفولة وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المحشوّة باللحم والمغمس باللبن المطبوخ، وتُعتبر هذه الأكلة غنيّة جداً بالفوائد الغذائية. طريقة عمل الشيشبرك: المكونات: 1 و 1/2 كوب من الدقيق. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. 3/4 الكوب حليب كامل الدسم. 1/2 كوب من الماء. 500 غرام من اللحم المفروم. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 1 حبة من البصل المفروم. 1 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الششبرك بالصور - زاكي. 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 1/2 كوب من البقدونس المفروم. 1 لتر من اللبن الخاثر. 2 ملعقة كبيرة من النشا. 1 حبة كبيرة من البيض. 2 فصَ من الثوم المهروس. 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة. طريقة التحضير: ننخل الدقيق مع الملح ، ثمّ نضيف الحليب، ونُقلّب جيّداً ثم نضيف المزيد من الماء إلى أن نحصل على عجينة،نعجنها جيّداً، ثمّ نُغلّفها ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً. في قدر على نار متوسطة نضع أربع ملاعق من الزبدة، ثمّ نضيف اللحم ونُقلّب إلى أن تبدأ بالنضج، ثمّ نضيف بقية المكونات، ثم نضيف البقدونس المفروم.
طريقة عمل الششبرك بالصور - زاكي
الشيشبرك باللبن ، من أطيب وأشهى الأكلات التركية والتي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم، حيث يشتهر المطبخ التركي بأطباقه ومعجناته اللذيذة والمتنوعة التي ليس لها مثيل. ويعد الشيشبرك باللبن من الأكلات المعروفة والمنتشرة في الشرق الأوسط والوطن العربي، والتي لا تخلو من سفرة وتحظى بإقبال الجميع. كما أنه من الأكلات التي تقدم في شهر رمضان الكريم، فلا تخلو من مائدة، نظرا لمذاقه الشهي والطيب ولقيمته الغذائية العالية، فهو يعد وجبة غذائية متكاملة. ويتميز بسهولة تحضيره، حيث يمكن لكل ست بيت تحضيره في المنزل بكل سهولة، وبدون مشقة وعناء. وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الشيشبرك باللبن وتقديمه لأفراد أسرتها لما له من فوائد جمة. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات الشيشبرك باللبن وطريقة تحضيره بكل سهولة وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل. مكونات الشيشبرك باللبن
يتكون الشيشبرك باللبن من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير العجينة
3 كوب دقيق. كوب وربع ماء. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مقادير الحشوة
ملعقة كبيرة سمنة. 2 حبة بصل مفروم ناعم. 500 جم لحم مفروم. رشة ملح. رشة فلفل أسود. رشة بابريكا. رشة سبع بهارات. مقادير اللبن
كيلو ونصف لبن زبادي بقري أو غنمي. بيضة. ملعقة كبيرة نشا. ماء ساخن (الكمية حسب الرغبة). القليل من الثوم المهروس المقلي بالسمنة. للتزيين
صنوبر مقلي. نعناع مجفف. طريقة تحضير الشيشبرك
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير الشيشبرك باللبن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر وعاء العجانة ونضيف إليه الدقيق وكوب من الماء والملح ونعجن جيدا. نضيف الزيت النباتي وربع كوب من الماء ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة. ندهن اليد بالقليل من الزيت ونلم العجينة ونكورها ونضعها في وعاء مرشوش بالدقيق، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم نحضر الحشوة، نضع مقلاة على النار ونضيف إليها السمنة والبصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبياً. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا باستمرار قليلا حتى يتغير لون اللحم. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا وسبع بهارات ونقلب جيدا حتى تستوي الحشوة، ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
نبذة عن القسم المتوسط
تُوفر بيئة مدرسية جاذبة للطلاب، محفزة للإبداع؛ من خلال قاعات ومعامل تعليمية مجهزة بأحدث الإمكانات، ووسائل تقنية حديثة، ومعلمين مؤهلين ومدربين على أحدث إستراتيجيات التعلم المتطورة ؛ لإعداد جيل مبدع في تفكيره, متميز في أخلاقه، نافع لوطنه, ومتفاعل مع مجتمعه. كلمة قائد المدرسة
الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين نبينا محمد عليه وعلى اله افضل الصلاة والتسليم وبعد
فان المتتبع لعملية التعليم بالمملكة وماتم طرحه من مشاريع وبرامج وزارية وادلة تنظيمية واجرائية وفق رؤية 20/30ليجد تغيرا كبيرا في الكثير من المفاهيم التعليمية وسعيا حثيثا للأخذ بأحدث ما توصل اليه التعليم في الطريقة والاداء من اجل مخرجات افضل. موقع خبرني : السفير الأذربيجاني يستقبل رئيس عمان العربية لبحث آفاق التعاون. لذا حرصت مدارس اوائل المبدعين خاصة وشركة افاق التعليمية عامة على تطوير وتحسين اداء المنظومة التعليمية بها بكافة مكوناتها وعناصرها من خلال مجموعة من الخطوات الاجرائية الفاعلة بتخطيط علمي مدروس للوصول الى تحقيق تلك الرؤية. والله نسال ان يبارك في الجهود وان يكون التوفيق حليفنا
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قائد المدرسة
الأستاذ/
الرؤية
نحو تربية مؤثرة لبناء جيل مميز
الرسالة
نحن شركة تعليمية نسعى لتكوين بيئة تربوية تعليمية تقوم على أساس التفاعل والمشاركة الإ
يجابية بين المعلم والمتعلم تحت إدارة محترفه وقيادة تربوية فاعلة بإستخدام أحدث التقنيات وا
لوسائل التعليمية وطرق تدريس فعالة وذلك لإثارة الدافعية عند الطالب نحو التعلم ، وغرس القيم والثوابت
الإسلامية ، والأخلاق الحميدة في نفوس الطلاب لتخريج جيل مؤمن بربه ، مبدع في تعليمه ، منتج في عمله.
موقع خبرني : السفير الأذربيجاني يستقبل رئيس عمان العربية لبحث آفاق التعاون
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
أكد النائب هاني العسال عضو مجلس الشيوخ، أن مشروع إنشاء أول أكاديمية للتصدير في مصر يأتي لضمان النمو المستدام للصادرات المصرية من خلال إتاحة النفاذ إلى الأسواق ذات الفرص التصديرية الواعدة، وتشجيع التحول نحو الصادرات ذات القيمة المضافة العالية، وتوسيع قاعدة المصدرين لتشمل المشروعات الصغيرة والمتوسطة. وأوضح «العسال»، أن إنشاء أكاديمية للتصدير، يتم في إطار المرحلة الثانية من برنامج المساعدة من أجل التجارة للدول العربية (الأفتياس) لتكن نافذة لتنفيذ توجهات الدولة فيما يخص زيادة الصادرات وإعداد الكوادر اللازمة، موضحًا أن الهدف الاستراتيجي لإنشاء الأكاديمية هو إقامة كيان موحد يُعنَى بتدريب المُصدّرين وتقديم الخدمات الاستشارية التصديرية في مصر ودول المنطقة. وأضاف عضو مجلس الشيوخ، أنه لابد من تحديد خطة محددة للتدريب تتضمن الأعداد المستهدفة، ومنهج التدريب، والقطاعات المستهدفة من التدريب والمطلوب زيادة حجم التصدير فيها، إلى جانب النظر على الأسواق، مؤكدًا أهمية وضع مجموعة من مؤشرات الأداء التي يتم بها قياس نجاح الأكاديمية في تنفيذ أهدافها، ومنها فتح أسواق جديدة، وزيادة حجم التصدير.
جانب من اللقاء