يحتاج قالب الكيك مستطيل الشكل بقياس 33 x 22 سنتيمتر، وارتفاع 5 سنتيمتر ما بين 35-30 دقيقة. كما أنّ مدّة الخبز الكيك قد تختلف أيضًا باختلاف نوع الكيك، وفي الجدول التالي توضيح لمدّة الخبز باختلاف نوع الكيك [٤]:
نوع الكيك
درجة الحرارة
مدّة الخبز
الكب كيك
177-190 درجة مئوية
15-25 دقيقة
الكيك الطبقات
20-35 دقيقة
الكيك المستطيل
177 درجة مئوية
45-60 دقيقة
الكيك الإسفنجي
50-60 دقيقة
نصائح مهمة لخبز الكيك في الفرن
تُوجد عدّة نصائح مهمة يمكنكِ اتباعها لخبز الكيك في الفرن، ومن هذه النصائح التي يُمكنكِ معرفتها ما يلي [٥] [٦] [٧]:
احرصي على تبطين صينية الخبز دائمًا بورق الزبدة قبل خبزها، لتسهّلي إخراج الكيك من الصينية بعد أن يبرد نظيفًا وحتى لا يلتصق بصينية الخبز أيضًا. مدة خبز الكيك بكريمة. سخّني الفرن جيدًا قبل وضع الكيك فيه للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، مع الحرص على أنّ الفرن الكهربائي يحتاج لوقت أطول مقارنةً مع فرن الغاز، لأنّ الكيك يحتاج إلى الخبز في درجة الحرارة المُناسبة، ويُمكنكِ استخدام ميزان الحرارة للتأكّد من وصول الفرن للحرارة المطلوبة [٨]. احرصي على خبز الكيك في صينيّة خبز مناسبة للحصول على كيك متساوٍ ومتكافىء.
نصائح الخبراء لنجاح خبز المعجنات والمخبوزات
هل يجب تشغيل الفرن من فوق وتحت للكيك؟
لا، لا يُمكنكِ تشغيل الفرن من فوق وتحت للكيك؛ إذ يجب عليكِ تشغيل الفرن من الجزء السفلي للكيك فقط، إضافةً إلى ضرورة تجنّب استخدام الشواية أثناء خبز الكيك، لكن يُمكنكِ تشغيل الفرن مُسبقًا من فوق وتحت لتسخين الفرن جيدًا من أجل الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، لكن تأكّدي أن يكون ذلك قبل إدخال الكيك إلى الفرن [١٠]. مدة خبز الكيك مطبخ لكِ. هل يجب إخراج الكيك من الفرن مباشرةً؟
نعم، يجب عليكِ إخراج الكيك من الفرن مباشرةً بعد نضجة ووضعه في مكان بدرجة حرارة الغرفة لمدّة 5 دقائق تقريبًا، ثمّ إزالته من القالب ووضعه على رف التبريد حتى لا تُصبح القاعدة رطبةً [١١]. هل تجب تغطية الكيك بعد إخراجه من الفرن؟
لا، لا يجب تغطية الكيك بعد إخراجه من الفرن؛ إذ يجب عليكِ تركه في القالب جانبًا حتى يُصبح سطحه صلبًا، ويُساعد ذلك في إعطاء الكيك فرصةً لإنهاء خبزه من الداخل، ومن ثمّ تأقلمه مع درجة حرارة الغرفة، ثمّ عليكِ قلب الكيك على الرف ليبرد تمامًا دون الحاجة لتغطيته [٥]. ما سبب عدم استواء الكيك من الداخل؟
يعود سبب عدم استواء الكيك من الداخل إلى أنّ درجة حرارة الفرن غير مُناسبة؛ إذ ربما يكون الفرن ساخنًا جدًا، ممّا يؤدي إلى استواء ونضج الكيك من الخارج قبل الداخل، لذلك عليكِ التأكد من استواء الكيك تمامًا من الداخل قبل إخراجها من الفرن عن طريق إدخال عود خشبي داخل الكيك أو عود من المعكرونة غير المطبوخة، فإذا خرج العود مبللًا يدّل ذلك على أنّ الكيك لم ينضج بعد، أمّا إذا خرج نظيفًا وجافًا، فإنّ الكيك ناضجًا تمامًا من الداخل والخارج [١٢].
كم مدة خبز الكيك في الفرن - أجيب
طريقة خبز العجينة
افردي الخبز على صينية مدهونة بالزبدة واخبزيه في فرن مُحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 45 إلى 55 دقيقة حتى ينضج. تقديم خبز التمر
انقلي الخبز على رف سلكي ليبرد، وغطيه ليرتاح لمدة ربع ساعة حتى يحافظ على ليونته ثم قطعيه وقدميه. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
386
الدهون
9g
الدهون المشبعة
3g
الكربوهيدرات
74g
الألياف
4g
سكر
43g
البروتين
6g
الكوليسترول
31g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كم مدة خبز الكيك في الفرن - إسألنا
في الفرن.......... من...
111 مشاهدة
الباشميل يدخل في العديد من الوصفات مثل معكرونة الباشميل او كوسا بالباشميل...
8305 مشاهدة
~طريقة تحضير الكوكيز: •في الخفّاقة الكهربائية نخلط: كوب زبدة بحرارة الغرفة...
281 مشاهدة
تحتاج البيتزا الى عشر دقائق لخبزها حتى يحمر من تحت العجين والجوانب...
12433 مشاهدة
يخب السينابون على درجة حرارة 200 يشعل الفرن من فوق ومن تحت...
13347 مشاهدة
من البداية لابد أن
نعلم أن الكيك الإسفنجي يختلف عن الكيك العادي.. ويتطلب عوامل وخطوات معينة للحصول على النتيجة المطلوبة، ولهذا نقدم لكِ هذه النصائح لتحصلي على النتيجة المرجوة من الكيك الاسفنجي الرائع:
1-لا يدخل في مقادير
الكيك الإسفنجي أية مواد دهنية أو سوائل (حليب أو زيت أو عصير أو زبد). 2-إذا أردتِ أن يكون الكيك بنكهه البرتقال أضيفى برش برتقالة (مبشور قشر البرتقال) على البيض
بدل الفانيليا وليس عصير البرتقال، وإذا أردتِ الكيك بطعم الفراولة أضيفى روح الفراولة،
ولكن روح الفواكه تضاف بعد إضافة الطحين لكن برش (مبشور) البرتقال يُضاف مع البيض كبديل
للفانيليا. 3- جميع المقادير المستخدمة بيض أو طحين، لابد
أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، إذا كانت المقادير موجودة بالبراد (الثلاجة) مثل البيض
أو الدقيق، نخرجهم قبل العمل بنصف ساعة على الأقل. 4- مقادير الدقيق والنشا والبيكنج باودر نضعهم مع
بعض، وننخل الخليط مرتين بمعنى نضع البيكنج باودر والنشا على الدقيق وننخلهم مرتين معا. نصائح الخبراء لنجاح خبز المعجنات والمخبوزات. 5- المقادير والخليط يجب ألا يغطي أكثر من نصف الصينية، بمعني لا يكون
الخليط أكبر من نصف الصينيه، حتى لا ترتفع الكيكة وتهبط من المنتصف وتصبح غليظة
القوام.
[٢٢]
النِّفاق الأصغر أو ما يُسمَّى بِالنِّفاق العمليِّ: ويكون هذا النَّوع في فُروع الدِّين لا في أصوله وعقيدته، كمن يُظهر الصِّدق والأمانة، ويُخفي الكذب والخيانة، فيُظهر صاحبهُ الإصلاح، ويُخفي عكس ذلك، وهذا النَّوع غير مُخرِجٍ من الإسلام، وصاحبهُ يكون فاسقاً، ومن صفات هذا النَّوع من النِّفاق ما ورد في قول النبيِّ -عليه الصلاةُ والسلام-: (أَرْبَعٌ مَن كُنَّ فيه كانَ مُنَافِقًا خَالِصًا، ومَن كَانَتْ فيه خَصْلَةٌ منهنَّ كَانَتْ فيه خَصْلَةٌ مِنَ النِّفَاقِ حتَّى يَدَعَهَا: إذَا اؤْتُمِنَ خَانَ، وإذَا حَدَّثَ كَذَبَ، وإذَا عَاهَدَ غَدَرَ، وإذَا خَاصَمَ فَجَرَ). [١٦]
الفرق بين النَّفاق الأكبر والنَّفاق الأصغر
توجد العديد من الفُروقات بين النِّفاق الأصغر والأكبر، ومنها كما يأتي: [٢٣] [٢٤]
النِِّفاق الأكبر مُخرجٌ من الملَّة، ويكون الاختلاف فيه بين الظَّاهر والباطن في الاعتقاد فيظهر الإيمان ويبطن الكفر، والأصغر غير مُخرجٍ من الملَّة، ويكون الاختلاف فيه في الأعمال دون الإعتقاد. [٢٥]
النِّفاق الأكبر يُخلِّد صاحبهُ في النَّار ، ولا يصدرُ عن المؤمن، وفي أغلب الأحوال لا يتوبُ صاحبه منه، وأمَّا الأصغر فلا يُخلَّد صاحبه في النَّار، وقد يصدرُ من المؤمن، وفي الغالب يتوبُ صاحبهُ منه.
من صفات المنافقين..موالاة الكافرين - موقع مقالات إسلام ويب
كما يتضمن النفاق أو الكذب وهي إحدى صفاته على إطلاق الشائعات والأكاذيب التي تعمل على نبذ فئات مجتمعية داخل المجتمع، مما يجعل هذا المجتمع مفككاً، وهو ما يشكل خطراً مجتمعياً كبيراً يجب التخلص منه، كما توجد العديد من أنواع الكذب وكلها تندرج تحت مسمى الكذب الصريح، أو النفاق المناقض للإيمان. خلف الوعد
إن خلف الوعد إحدى الصفات التي تتضمن النفاق كما أوضح رسول الله صلى الله عليه وسلم في الحديث السابق الذي عرضناه، فخلف الوعد هي صفة يتصف بها البعض منا للاسف الشديد، وهي أن نعطي وعداً للبعض، ثم نخلفه بحجج واهية، لذلك لابد من التخلص تماماً من هذه الصفة لأنها جانباً من جوانب النفاق. من صفات المنافقين في سورة المنافقين. كما أن نقض العهد قد يكون مع الناس ومع الله ومع المجتمع، فهناك العديد من الجوانب حول هذه الصفة السيئة، لذلك جعل الله خلف الوعد مناقضاً للإيمان والإسلام، فليس المؤمن بمخلف وعده. خيانة الأمانة
كثيراً من الذين يتصفون بهذه الصفة، والأمانة عبارة عن العديد من الجوانب الحياتية، لذلك فصفات التعامل مع الناس بالخيانة والغدر من صفات المنافق الخالصة، فالمؤمن يحفظ الأمانة ولا يضيعها، سواء كانت هذه الأمانة أموال أو علاقة من إنسان، أو اي جانب من جوانب الحياة والمعاملات بين الناس أو الآخرين، لذلك فلابد من التخلص من هذه الصفة المشينة.
يتوجب على المؤمنين والمؤمنات أن يحذروا كل الحذر من الانسياق وراء المنافقين في أخلاقهم ، وذلك باتباع أوامر الله عز وجل والسير على الطريق الصحيح، واجتناب صفات هؤلاء المنافقين التي ذكرها الله في القرآن الكريم وفي السنة النبوية الشريفة. يتحدث هذا المقال عن صفات المنافقين الكاملة، ويشمل:
التعريف بالمنافقين، وأنواع النفاق وأضراره. صفات المنافقين، وحديث صفات المنافق. صفات المنافقين في القرآن الكريم. من صفات المنافقين. الفرق بين النفاق الأكبر والنفاق الأصغر. نبذة عن المنافقين
إنّ المتأمل في القرآن الكريم يجد أنّ الله عز وجل قد وصف المنافقين أفضل وصف، فقال عنهم أنّهم يسخرون ويتهكّمون على كل من يؤمن بالله ورسوله عليه الصلاة والسلام، ويصفونهم بالسفهاء في مقابل تعظيمهم لرموز الكفر التي يؤمنون بها، وأنهم يتسترون دائماً تحت عباءة الدين؛ كي يخفوا نفاقهم، وينهون عن المعروف ويأمرون بالمنكر، ويبعدون الناس عن فعل الخير، بالإضافة إلى ذلك، ينشرون الفساد تحت غطاء الإصلاح، وينشرون الفسق ويدعون للتحرر من القيم كما قال فيهم جلّ في علاه: { وَإِذَا قِيلَ لَهُمْ لاَ تُفْسِدُواْ فِي الأَرْضِ قَالُواْ إِنَّمَا نَحْنُ مُصْلِحُونَ}(سورة البقرة:11).