تاريخ النشر:
2022-03-11
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر طريقة عمل مخلل الخيار من الطرق المطلوبة بكثرة لتحضير المقبلات المتنوعة، إذ يمكن اعتماد نفس الطريقة لتخليل الفقوس أو الفلفل، وهذه المخللات توضع عادةً لتزيين السفرة وتعزيز نكهة الأطعمة. المكونات
5 دقيقة
12 اشخاص
88 سعرة حرارية
مقادير محلول مخلل الخيار
كوب من الماء. ثلث كوب من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من الملح. مقادير الخضار
كوبان من الخيار الطازج مقطع إلى شرائح. نصف كوب من الشبت. عدد من قرون الفلفل الحار. طريقة التحضير
طريقة تحضير محلول المخلل
تم نسخ الرابط
ضعي مكونات المحلول معاً في قدر نظيف واغليها حتى يذوب السكر والملح ثم اتركيها تبرد. طريقة تحضير المخلل
ضعي الخيار والخضار الأخرى في مرطبانات محكمة الإغلاق وصبي عليها المحلول، ثم أغلقيها جيداً وضعيها في مكان بارد وجاف عدة أيام. طريقة تقديم مخلل الخيار
يتم إخراج المخلل بعد عدة أيام وبعد تحول لونه إلى الأصفر الفاتح وتقطيعه وتقديمه مع الأطعمة المختلفة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
88
الكربوهيدرات
43g
سكر
18g
البروتين
7g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقه عمل مخلل الخيار بالبيت
ذات صلة طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش أسرع طريقة لعمل مخلل الخيار
مخلل الخيار
هو أحد أنواع المخلل المشهورة في جميع أنحاء العالم، ولا سيما في المطبخ العربي، حيث يتمّ وضعه بجانب الأكلات الرئيسيّة المختلفة، ولا سيما الشوربات، ولعلّ أهمّ ما يميّزه هو طعمه الحار والحامض، حيث يساعد على فتح الشهيّة، وفي الوقت الحالي أصبح يدخل في إعداد السلطات والساندويشات المتنوعة مثل: سلطة المعكرونة، والهمبرجر، وسلطة الفلفل الرومي وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة، وباستخدام مكوّنات بسيطة وسهلة. مخلل الخيار بخل التفاح
المكوّنات:
كيلوغرام من الخيار المغسول. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح الطبيعي. ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن. كأسان من الماء النقي. طريقة التحضير:
شق الخيار شقوقاً صغيرةٍ بواسطة سكينة حادّة، ثم وضعه في برطمان زجاجيّ. خلط الملح، والماء، وخلّ التفاح في وعاء للحصول على خليط متجانس. سكب خليط الماء والخلّ فوق الخيار، ثمّ إغلاق البرطمان جيداً بواسطة قطعة قماش. ترك مخلل الخيار جانباً لمدّة أسبوعين على الأقلّ، أو حتى يتخلل تماماً. مخلل الخيار بالثوم
فصّان من الثوم المدقوق.
طريقة عمل مخلل الخيار
طريقة عمل المخلل الخيار والفلفل الحار ويستمر معاكي فتره طويله محافظ علي جودته وطعمه♥️ - YouTube
4
اخلطي محلول التخليل الخاص بك. إذا كنتِ ستقومي بتعليب المخلل فسوف تحتاجي إلى نسبة 1:1 من الخل إلى الماء لصنع ماء المخلل على حسب كمية الخيار وغالبـًا ما سيكون 1 لتر كافيـًا وعلى كل حال يمكنكِ إضافة المزيد لاحقـًا إن احتجتِ لذلك، وبالنسبة لنوع الخل فإن الخل الأبيض جيد أو يمكنكِ أن تستخدمي خل التفاح أو أي نوع خل آخر تفضلينه ثم أضيفي 1. 5 معلقة كبيرة من ملح الطعام. ضعيهم في مقلاة أو وعاء ثم قومي بتسخين الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم اخفضي الحرارة وأبقيه عند درجة حرارة ثابتة لأنه يجب أن يظل في درجة حرارة الغليان حتى يـُخلـِل الخيار. يـُستخدم كلوريد الكالسيوم في الحفاظ على قرمشة المخلل الجاهز، والبديل الطبيعي هو استخدام ورق العنب في البرطمان، ولطالما كانت هذه هي الطريقة التقليدية للحفاظ على المخللات من أن تصبح طرية. 5
أعدِّي النكهات للمخلل. فالنكهات التي تريدين إضافتها إلى المخلل ترجع لكِ، لكن الأشياء التقليدية لتنكيه المخلل تشمل مزيج من الفلفل الأسود، والشبت، وفصوص الثوم المفروم أو الشرائح، ورقائق الفلفل الأحمر إذا أردتِ جعله حارًا. [٢]
تستطيعين أن تضعي النكهات في محلول التخليل أو أن تضعي مجموعة النكهات في البرطمان بعد أن قمتِ بتحضيرها وذلك قبل أن تضعي المخلل وكلتا الطريقتين فعـَّالتين في تنكيه المخلل، لكن وضع جزء من خليط النكهات في كل برطمان سيضمن لكِ توزيع النكهة على كل برطمان بالتساوي.
رواية دعني أحطم غرورك للكاتبة منال سالم الفصل التاسع والأربعون
في مكتب حسين الدمنهوري
طلب المهندس حسين الدمنهوري أن يلتقي بصديقه يوسف لأمر هام، واتفق كلاهما على أن يلتقيا في مكتب المهندس حسين..
سرد المهندس حسين ما حدث في مكتبه من لقاء سيلين والدة جانا و...
-يوسف باستغراب وهو يعقد حاجبيه: وايه اللي رجعها الوقتي
-حسين بضيق: عشان تخرب بيت العيال
-يوسف بنبرة جادة: مش هيحصل. -حسين وهو يشير بيده: انا حكيتلك يا يوسف ع اللي حصل كله، وانت كنت من زمان عارف طراطيش عن الموضوع، لكن الوقتي احنا عيلة واحدة فلازم تخلي بالك معايا
-يوسف وهو ينظر إليه: عيب يا سحس تقول كده، احنا هنقفلها بالمرصاد، وإياك بس تفكر أنها تقرب من عز ولا من جانا
-حسين بنبرة رجاء: الله المستعان
-يوسف متسائلاً: انت هتقول لجانا ان أمها رجعت؟
-حسين وهو يحك ذقنه بطرف أصابعه: مش عارف. -يوسف وهو يشير بيده: استنى أما الأولاد يرجعوا من المصيف ونقولهم
-حسين وهو يزم شفتيه: ممم...
-يوسف محذراً: لازم جانا تعرف عشان متتفاجئش
-حسين بضيق: ربنا يسهل
عودة مرة أخرى للمصيف
كان عز الدين جالساً على الأريكة في داخل الغرفة ويتحدث مع والدته على الهاتف و، ،
-عز هاتفياً: أيوه يا ماما، احنا بخير
-عايدة مبتسمة: والعروسة ازيها؟
-عز بنبرة شبه سعيدة: زي الفل وعشرة
-عايدة: ربنا يهنيك يا حبيبي، ناديهالي أكلمها.
رواية يده داخل ساق النبات
الرواية تصنيفها رعب، ترجمتها جميلة جدا، أحداثها مشوقة جدااااااا، السرد أكثر من الحوار. **أنا تاجر كتب أثرية نادرة ومخطوطات كتابية ، بل إنني في الأساس اتكلف بالبحث عن مجلدات خاصة نيابة عن العملاء ،في المزادات أو في صفقات بيع خاصة ، وكذلك من الوكلاء الآخرين الذين يعملون في مجال بيع الكتب على الرغم من أنني من وقت لآخر أشتري بشكل عشوائي وعادة ما يكون مع شخص واحد بعينه. **
هاشم العيساوي
0
لعنة اليد الصغرى. رواية يده داخل المسكن. سوزان هيل
ahmed 798
أنا طفلة صغيرة ولن اقرأه
رواية يده داخل المسكن
-عز بتهكم: هو أنا بعاكسك، يا شيخة، ده بدل ما تفرحي اني ببصلك أصلا
-جانا بجدية: لأ معلش انا عارفة قيمتي كويس، والناس كلها عارفة ده
-عز مبدياً غضبه: قولتيلي بقى، اتاريكي كنتي مبسوطة من معاكسة البتوع دول ليكي
-جانا وهي تلوي شفتيها: عندهم نظر وبيشوفوا.
رواية يده داخل الاجهزة الرقمية
وفجأة تساقطت المياه فوق رأس كليهما من ( الدش)
طشششششششششششش.
نامجون وهو منسدك:بماذا؟ جيسو:بأن اتخلص من هاذا الشعور الذي اشعر بس ارجووك نامجون:حسناً لدي شروطي اول شرط بأني سأضع هاذا الشيئ في مؤخرتكِ ولن تخرجينه الى غداً وانا من الذي سيخرجه وان اخرجتيه سيضهر لي انكي اخرجتي ووضعتي مره اخرى فأنهو سؤلمكي اكثر من ذي قبل وايضاً سأعاقبكي على هاذا