بروستد الفراخ من الاكلات الشهية ولذيذة المذاق والطعم. وهو من الوجبات المحببة والمفضلة لدى الجميع وخاصة عشاق الدجاج المقرمش. كما أن البروستد من الوجبات السريعة واللذيذة واصبح بروستد الدجاج من الأكلات المنتشرة بكثرة فى الاونة الاخيرة فى مصر. كما أنه من الأكلات المنتشرة فى الوطن العربى بكثرة. والبروستد يمكن تحضيرة بالطعم الحار او العادى حسب الرغبة. ومن خلال موقع ثقفنى نشرح طريقة عمل البروستد مع أسرار تتبيلة المطاعم المشهورة. خطوات تحضير بروستد الفراخ المقرمش
بروستد الفراخ هو عبارة عن قطع من الفراخ يضاف إليها بعض التوابل والبهارات. وبعض من مكونات التغطية مثل الكورن فليكس او البقسماط او الدقيق فقط فى بعض الطرق. ويفضل تقديم البروستد بجانب الثومية و الكاتشب والمايونيز مع الخبز الخاص بالبروستد. طريقة عمل بروستد البيك | سوبر ماما. ومع بعض اللمسات والتكات البسيطة نحصل على افضل بروستد فى المنزل بالطعم والمذاق الشهي والرائع. ونوضح ذلك فى الخطوات التالية. مكونات بروستد الفراخ المقرمش
مكونات التتبيلة
حبتان من الفراخ الطازجة. كوب ونصف من اللبن الزبادى. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. مع ملعقة من البابريكا. ايضا ملعقة من البهارات المشكلة. كذلك ملعقتان من الخل.
طريقة عمل بروستد البيك | سوبر ماما
ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المطحونة. خليط التغليف:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من المكونات الآتية:
الثوم البودرة. البصل البودرة. طريقة عمل البروستد مثل المطاعم | أطيب طبخة. تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل، والبابريكا، والشطة، وخليط الأعشاب وخلطها جيداً. إضافة الحليب إلى الدجاج وتركه لمدّة ست ساعات في الثلاجة. خلط جميع مقادير التغليف وتركها جانباً. إخراج قطع الدجاج من الحليب، وتغطيسها في الدقيق المُتبّل بحيث يتمّ تغطيتها بالكامل. تسخين كمية كبيرة من الزيت على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحمير الدجاج فيه لمدّة عشر دقائق من دون تقليبه. قلب الدجاج بعد ذلك، وتركه لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أخرى. وضع الدجاج المقلي على رف شبكي، ووضع صحن أسفله للتخلّص من الزيت الفائض. تقديم الدجاج المقلي إلى جانب رقائق البطاطا.
طريقة عمل بروستد – اميجز
مكونات تغليفة الدجاج:
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. تحضير تتبيلة الدجاج:
وضع كلّ من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكاتشاب، والخردل، وصلصة الصويا، والمايونيز، وعصير الليمون الحامض، والزنجبيل، والثوم البودرة في وعاء عميق. خلط المكونات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ إضافة قطع الدجاج، وتقليبها، وتركها منقوعةً في التتبيلة لمدّة أربع ساعات. تحضير خليط الدجاج:
خلط كلّ من الحليب، والبيضة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثمّ ترك المزيج جانباً. تحضير التغليفة:
خلط كلّ من الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، والشوفان في وعاء صغير. تسخين الزيت في مقلاة على نار مرتفعة. تغطيس قطع الدجاج في تغليفة الشوفان، ثمّ تغطيسها في خليط البيض، ثمّ إعادة تغطيسها في تغليفة الشوفان. قلي قطع البروستد في الزيت، وتركها على نار هادئة حتّى تنضج من الجهتين وتُصبح ذهبيّة اللون. الدجاج المقلي
420 دقيقة. متوسط. طريقه عمل دجاج بروستد. دجاجة كبيرة مقطّعة إلى ثماني قطع. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من المكونات الآتية:
البابريكا. الملح. الفلفل الأسود المطحون. خليط أعشاب من الزعتر البري، والزعتر العادي، وإكليل الجبل المُجفّف.
طريقة عمل البروستد مثل المطاعم | أطيب طبخة
طريقة تحضير الغلاف
اخفقي البيض في وعاء، ثم ضعي البقسماط في وعاء منفصل والطحين المخلوط بالملح والتوابل في وعاء آخر. طريقة تجهيز الدجاج للقلي
اغمسي قطع الدجاج في الطحين، ثم في البيض، ثم في البقسماط ورتبيها في وعاء لتصبح جاهزة للقلي. طريقة عمل بروستد – اميجز. طريقة قلي بروستد البيك السعودي
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم ابدئي بإضافة قطع الدجاج بالتدريج واتركيها على نار عالية مدة عشر دقائق، ثم غطي المقلاة وهدئي النار تحتها واتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تتحمر القطع، يمكن قلب القطع لتتحمر من جميع الاتجاهات. تقديم بروستد البيك السعودي
اخرجي قطع الدجاج من المقلاة وضعيها في مصفاة أو على ورق التقديم، ثم قدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
504
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تاريخ النشر:
2022-03-22
آخر تحديث:
2022-04-10
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
البروستد أو قطع الدجاج المقرمشة هي وصفة من المطبخ الأمريكي، تم نقلها إلى مختلف أنحاء العالم وإضافة بعض المكونات لها من مطبخ لآخر، ويمكن القول أن طريقة بروستد البيك السعودي لا تختلف كثيراً من حيث المكونات والطريقة عن الوصفة الرئيسية، وهذه الوجبة تقدم مع البطاطا المقلية على طعام الغداء أو العشاء. المكونات
20 دقيقة
8 اشخاص
504 سعرة حرارية
مقاديرتتبيلة الدجاج
دجاجة مقطعة لثماني قطع. كوب من اللبن الرائب (أو المخيض). نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم. مقادير الغلاف
ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط. ثلاث بيضات. نصف كوب من الماء. كوبان من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثمن لعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمن ملعقة صغيرة من البابريكا. مقادير القلي
كوبان من الزيت النباتي. طريقة التحضير
30 دقيقة
طريقة تحضير الدجاج
تم نسخ الرابط
اغسلي قطع الدجاج جيداً بالماء والخل والليمون، ثم ضعيها في وعاء وتبليها بالملح والفلفل واللبن وبودرة الثوم واتركيها في الثلاجة ليلةً كاملة.
أدخل رمز المرور. انقر فوق أيقونة "أنا لست روبوتًا". انقر فوق "تسجيل الدخول". حدد خدمة الاستعلام عن النتائج. حدد الاختبار الذي سيتم البحث عن نتائجه ، وهو مقياس الإنجاز. اختر بين البحث بالسجل المدني أو رقم المشترك. اكتب الرقم المطلوب. أدخل رمز التحقق. انقر فوق أيقونة البحث في أسفل الصفحة. [1]
كم عدد اسئلة التحصيلي الورقي ؟.. ودرجة كل سؤال - تعلم
يمكن أيضًا استخدام الآلة الحاسبة لأن الأرقام سهلة نسبيًا. بعد دخول الطلاب إلى القاعة ، يتم إعطاؤهم كتيب أسئلة يحتوي على ورقة الإجابة ، والتي تقرأ بواسطة ماسح ضوئي. جميع أسئلة الاختبار من نوع الاختيار من متعدد ، ويجب على الطالب تظليل دائرة الأحرف التي تتوافق مع الإجابة الصحيحة لكل سؤال في ورقة الإجابة باستخدام قلم HB. -2. لا يجوز استخدام القلم مع الحبر السائل أو الجاف. يتم توزيع الأقلام في غرفة الفحص. في حالة الاختبار التحريري ، تكون الفترة بين دخول القاعة وبداية الاختبار 60 دقيقة ، ويجب أن يكون الطالب جاهزًا للاختبار. كم عدد اسئلة التحصيلي الورقي ؟.. ودرجة كل سؤال - تعلم. يصنف الاختبار التحصيلي ضمن اختبارات المركز الوطني للقياس والقياس في المملكة العربية السعودية ويتناول تخصيص مساحة كبيرة للطالب للإجابة على الأسئلة المختلفة التي يتم ترتيبها في المراحل الثانوية الثلاث بنسب مختلفة ، حيث ويتم الاختبار قبل الانتقال للمرحلة الجامعية ، وأشار مركز القياس إلى أن الاختبار التحصيلي لعام 1441 سيكون بعد نهاية شهر شوال. سيكون اختبار التحصيل في الشق العلمي شاملاً في المواد العلمية ، بينما يحتوي الجزء الأدبي على مواد أدبية. مدة أسئلة الاختبار التحصيلي لهذا العام ساعة واحدة فقط ، بشرط أن تكون أسئلة الاختبار التحصيلي مرتبة على النحو التالي:
السنة الأولى الثانوية 20٪.
فهم العلاقات المنطقية. قدرة الطالب على القياس والتقدير. التركيز والملاحظة والتحليل والإستنتاج. حل مسائل رياضية مبنية على المفاهيم الرياضية الأساسية.