منطقة الجوف
منطقة الجوف هى أكثر الأماكن المأهولة بالسكان فى شبه الجزيرة العربية ، وبها الكثير من أماكن الطهى اللذيذة، وهى منطقة شهيرا بزراعة الزيتون و هو عنصر أساسي فى الطهى السعودي، وتعد المملكة العربية السعودية بلد شاسعة حيث تتكون من 13 مقاطعة كبيرة، وتتميز عن بعضها فى عدة جوانب بما فى ذلك، المناخ والثقافة والمطبخ، ويتميز اكلات اهل الشمال بالكثير من المأكولات الشهيه.
- اكلات اهل الشمال والجنوب
- اكلات اهل الشمال 1
- اكلات اهل الشمال الحلقه
- اكلات اهل الشمال 63
- سيـاحة فـي ربـوع بـلادي .. (صـور).. – أصـــداء
اكلات اهل الشمال والجنوب
قام أهالي دمشق وريفها الذين هُجروا إلى الشمال المحرر أو اضطروا للجوء إلى بلدان آخرى بنقل بعض الأطعمة والمشروبات المميزة التي يشتهرون بها، وخاصة في شهر رمضان الذي من طقوسة اجتماع جميع أفراد العائلة حول مائدة الإفطار المكونة غالباً من وجبة رئيسية كـ"الأوزي والباسمشكات وداوود باشا والكشك"، إضافة إلى المشروبات كشراب المشمش البلدي والماوردي وغيرهما. ويكاد لا يخلو بيت دمشقي من هذه الأطعمة والأشربة في شهر رمضان بالإضافة لباقي الأصناف المشهورة من المحاشي ووجبات الأرز والفتات وشراب التمر هندي والعرق سوس. اكلات اهل الشمال والجنوب. "الأوزي" باللحم والبازلاء وقال "معاذ عبد السلام" أحد مهجري حي جوبر الدمشقي المقيم حالياً بمدينة عفرين لموقع أورينت نت، "إن وجبة الأوزي باللحم والبازيلا من الأكلات الشامية الراقية والتراثية وتشتهر في موائد أهالي دمشق وريفها خلال شهر رمضان الكريم وتكون باستخدام رقائق العجين". وأضاف أن طريقة تحضيرها تعتمد على حشو رقائق العجين بالرز المطبوخ مع اللحم والبازلاء، ويمكن إضافة المكسرات إليهم حسب المتوفر منها، وكذلك إضافة نكهة من السمن الحيواني لتعطي طعمة زاكية إليها ويفضل أن يكون الرز من النوع الطويل الشبيه برز الكبسة.
اكلات اهل الشمال 1
السعب = اسم للرقصة الشعبية في منطقة نجران الرقش = يطلقه اهل نجران على نوع من الطعام، حيث يتكون من رقائق من خبز قمح البر، ترق، وتخبز، ثم توضع الرقائق بعد خبزها بعضها فوق بعض في إناء يسمى (المدهن) المدهن، القدح = اوعية لتقديم الاكل المطرح = وعاء لتقديم الخبز دوح= الخبز في التنور داويه= الإزع ليش اهل الجنوب مكروهين، تلك أفكار خاطئة، أخذها الكثير عن اهل الجنوب في السعودية، استطعنا تغيير تلك النظرة من خلال ما سبق، موضحين أهم الخصال والصفات التي تميز بها أهل الجنوب في السعودية عن غيرهم من المناطق والقبائل. شاهد أيضًا تقع المملكة العربية السعودية في الجنوب الغربي من قارة ؟ ارقام اهل الخير للمساعدات المالية في السعودية قصة مسلسل ملكة الجنوب ويكيبيديا وقت زراعة البطاطس في السعودية كم عدد فروع مرجان السعودية
اكلات اهل الشمال الحلقه
فيانك = اين أنت. اشرب بشويش = اشرب ببطئ ماهو تشا= ماذا تريد، وللمؤنث – ماهو تشين: ماذا تريدين. اكلات اهل الشمال الحلقه. يسأله – فيان انته رايح ؟: إلى اين أنت ذاهب. برّه = الذهاب في أول الصباح. نشر = الذهاب في المساء. ماهو ؟ = ماذا، وهي للسؤال عند التعجب القحم = كبير السن فاغر = يعني مسرح وفاتح فمه أصنج = بمعنى لايسمع جفر بطني = أي افقدني صوابي هنيه = هنا ابى ،عيا ياتي= رفض يتهاوع = يكاد أن يتقيّأ عقر = قتل يرشح = يعرق يخش.
اكلات اهل الشمال 63
لمً تغيّر الحضارة ما كان عليه الآباء والأجداد، فرمضان عند أهل الجنوب له طعم خاص ومميز، حيث مازالت العديد من العائلات الجنوبية تحافظ على العادات والأكلات الشعبية الخاصة في شهر رمضان المبارك. السيدة أم معاذ ربة منزل ومن منطقة نجران تقول لـ"سبق " نتميز أهل الجنوب بالحفاظ على العادات والتقاليد الشعبية والتراثية التي نتوارثها من أجدادنا خصوصا فيما يتعلق بالشهر الفضيل حيث نبدأ استقباله بالتهاني بين الجيران. "دوقني" اللصيمة وغموس الزيتون.. شاب يوثق أكلات أهل شمال سينا | مصراوى. وأضافت:" ولا بد أن تضم السفرة أقراص (خبز) التنور فهو نكهة غير طبيعية مع السمن البلدي والعسل الريفي ويقدم على الطريقة التقليدية ، كما نقدم أكلة "مصبع أو تصابيع" وهي عبارة عن قطع العجين المطبوخة بمخفوق الحليب أو اللبن الرائب حسب الرغبة، وترص أقداح العسل و السمن الريفي وتقدم كوجبة خفيفة". أما السيدة بدرية اليامي فتقول لـ"سبق" رغم أني أستقر في الرياض إلا أنني وقت شهر رمضان أسافر إلى الجنوب حيث أهلي وأهل زوجي، لنقضي الشهر هناك لكونه له سحر خاص يختلف عن العاصمة، فالجنوب يحافظ على تراثه وعاداته ولا بد لنا أن نقدم في السفرة الرمضانية الأكلات الشعبية الخاصة بنا كالمشغوثة وهي دقيق ممزوج باللبن الطازج، وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل والسمن ولا ننسى العصيدة، وهي من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها المنطقة الجنوبية وتصنع من الدقيق وتقدم إما مع المرق أو مع السمن البلدي والعسل، وهي سيدة السفرة في رمضان.
يمكن الاملاء ضعيف عندك او(.......... ) الله اعلم ღ.. e7sas 5jσσl.. ღ 24-10-2008, 10:34 AM مصطلحات شماليه والله جد مو عارفه انطقها
بس احلى شي يا هم لالي
ههههههههههههههههههههههههههههههه
يسلموو عالموزوع
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.
سيـاحة فـي ربـوع بـلادي .. (صـور).. – أصـــداء
هذه المعرفة لا تراهن على المحبة لأنها كانت موجودة بالأصل ولا خلاف حولها في ذلك الوقت. الرهان كان في كشف الستار عن مدن نعرفها على الخارطة، لكننا لم نكن نعرفها بالعين المجردة، وهو ما استطاع البرنامج أن يوثقه في رحلاته المتعددة لمدن المملكة المختلفة. أشاهد في كثير من الأوقات مع ابني إبراهيم قناة أجيال، فلا أجد لها رسالة إعلامية عن بلادنا. خارطة البرنامج تستهلكها برامج الرسوم المتحركة. كأن كل الحكاية تقتصر على ملء الفراغ فقط! أشعر أن جيلي كان محظوظاً بوجود قامات إعلامية كانت تؤمن بأهمية إيصال الرسالة الإعلامية المناسبة في قناة واحدة، قبل أن يأتي الوقت الذي يتندر فيه ابن البلد بقنواته بأنها غصب واحد وغصب اثنين!
اقدم لكم صور رحلتي في ربوع بلادي في جنوب السعوديه
هذا صورة الشايب اللى عبا لنا بنزين باول محطه بالطريق السريع
قافلة بعارين في الطريق السريع و تلاحظون ما فيه شباك تفصله عن الطريق يعني انواع الخطر
عجبني منظر الجبل وحيد بهالصحراء الكبيره
في محافظة البدائع تقليد المملكه
في عفيف سياره بباب مكسور
حادث
حادث اخر في مدخل الطائف
الله يكفينا شر الحوادث
فندق رمادا في الطائف
منظر من الغرفه
ايام زماااان
بقايا قريه قديمه
قريه قديمه اخرى
طرق ملتويه
جماعات القرود في الجنوب ياكثرها
شايف نفسه هالقرد
قرده و ولدها
تبي شي؟ ضايع لك شي بوجهي؟!!!