04:30 م
الأربعاء 24 يوليه 2019
كتبت- بسمة مشالي:
ربما تكون واحدا من بين الكثيرين الذين لا يكترثون بمدى صلاحية البيض عند تناوله أو عند شرائه من المتجر، وهو ما يعود بالضرر الكبير على صحتنا وصحة أسرتنا. ولأن البيض مصدر بروتيني قوي ذو سعر قليل يُفضل كثيرون تناوله، لكن علينا الانتباه إذا كان فاسدًا أو ظهر عليه أي من علامات عدم الصلاحية؛ لأنها قد تؤدي إلى الإصابة ببكتريا السالمونيلا، أو التسمم الغذائي ومن أبرز أعراضه الغثيان والإسهال والقيء والمغص المعوي، وفق ما أكدت الدكتورة مروة الحسيني إخصائية أمراض الباطنة لـ"مصراوي"، وشدّدت على ضرورة زيارة الطبيب عند استمرار الإصابة ببعض الأعراض مثل الصداع، وارتفاع درجة الحرارة بشكل ملحوظ، لأكثر من يومين. لذلك يجب علينا التفريق بين البيض الفاسد والصالح، وهو ما يوضحه "مصراوي" خلال السطور التالية وفقًا لموقعي "wikihow" و"sentientmedia"، بأكثر من طريقة للحصول على بيضة طازجة:
1- اختبار البيضة
ضع البيضة في وعاء أو كوب عميق مملوء بالمياه البارد، فإذا ظلّت البيضة في أسفل الوعاء على جانبها، فهي طازجة، أما إذا استقرت البيضة في وضع مستقيم على أحد نهايتيها، ولكنها لا تزال تلامس القاع، قد مر عليها وقت طويل ولكنها لا تزال آمنة للأكل، وإذا طافت البيضة، هي ليست بيضة طازجة.
طرق التعرف على البيض الفاسد | المرسال
الكثافة
هي الكتلة لكل وحدة من الحجم. في الأساس ،
تكون البيضة الطازجة أثقل من الماء اي ان كثافتها اكبر من كثافة الماء. عندما تبدأ البيضة
في الانحلال ، يحدث التحلل. التحلل ينتج ويحرر
الغازات. مع تحلل المزيد والمزيد من اجزاء
البيضة ، يتم تحويل أجزاء من كتلتها إلى غازات. تتكون فقاعة غازية داخل البيضة بحيث تطفو البيضة القديمة من نهايتها. ومع ذلك ، فإن البيض مسامي يحتوي على مسامات، لذا
فإن بعض الغازات تتسرب عبر قشرة البيضة وتنتشر في الغلاف الجوي. على الرغم من أن هذه الغازات خفيفة ، إلا أن لها
كتلة وتؤثر على كثافة البيضة. طرق التعرف على البيض الفاسد | المرسال. عندما يتم فقدان
ما يكفي من الغاز داخل البيضة ، تكون كثافة البيضة أقل من كثافة الماء ولذلك تطفو البيضة. من المفاهيم الخاطئة
الشائعة المنتشرة بين الناس أن البيض الفاسد يطفو لأنه يحتوي على غازات اكثر في داخلة. إذا تعفنت البيضة من الداخل ولايوجد منفذ او مسامات
لخروج الغاز ، فلن تتغير كتلة البيضة. وستظل
كثافتها أيضًا دون تغيير لأن حجم البيضة ثابت (أي أن البيض لا يتمدد مثل البالونات). تغيير المادة من الحالة السائلة إلى حالة الغازية
لا يغير كمية الكتلة! لكن الغاز يجعل البيضة
تطفو فوق الماء.
كيف تعرف البيض الجيد من الفاسد قبل طهوه - Youtube
طرق معرفة البيضة المخصبة الطريقة التقليدية: أكثر الطرق تقليدية لمعرفة ما إن كانت البيضة مخصبة أم لا هي عبر فحصها أمام مصدر ضوئي صغير، بمعنى أن تستخدم شمعة أو كشاف ضوئي صغير الحجم وتقوم بتسليطه على إحدى جوانب البيضة على أن تفحصها أنت من الجانب المقابل فإن كانت البيضة مخصبة فلن تتمكن من رؤية محتواها من الداخل، ويمكنك مقارنة البيضة المخصبة بأخرى عادية لمعرفة الفرق. الطريقة الأخرى ولكنها صعبة التطبيق وغير مضمونة هي عبر فحص قشرة البيضة حيث من المفترض أن ترى علامة صغيرة بحجم البرعم تدل على موضع تلقيح البيضة من قبل الديك مما يعني أنه تم تخصيبها.
ما مخاطر أكل البيض الفاسد؟
في بعض الأحيان، يصعب اكتشاف البيض الفاسد حتى بعد عدة اختبارات، ويمكن أن يؤدي استهلاكه في هذه الحالة إلى إصابة المرء بالمرض، وظهور أعراض معينة في غضون ساعات قليلة. عدوى Bacillus cereus:
تعد من الأمراض التي تنقلها الأطعمة، وتنتشر العدوى بسهولة إلى البيض وأنواع الأطعمة الأخرى مثل البهارات والحبوب والأعشاب واللحوم النيئة، وتشمل بعض أعراضها عادة بعد حوالي 816 ساعة، مثل: الإسهال،الغثيان ، القيء ، آلام في البطن. السالمونيلا:
أظهرت دراسة أن عدوي السلمونيلا المنقول بالغذاء ينتج بشكل رئيسي عن عاملين؛ السالمونيلا التيفية والسالمونيلا المعوية، وتحدث إما عن طريق تلويث الجهاز التناسلي للدجاج بشكل مباشر أو بشكل غير مباشر عن طريق اختراق قشر البيض أثناء تداول الطعام. وتشمل أعراضها: الحمى، القيء، الغثيان، الإسهال، تقلصات المعدة عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، المصابين بأمراض مزمنة مثل مرض السكري ، مع حالات نقص المناعة مثل فيروس نقص المناعة البشرية أو النساء الحوامل ، يمكن أن تكون مهددة للحياة وتسبب نتائج عكسية. الليستريات:
هي عدوى خطيرة أخرى تنقلها الأطعمة، ويمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة مثل البيض الفاسد إلى انتشارها، ومن المعروف أن العدوى تعبر الحاجز الدموي الدماغي وحاجز الأم والجنين والحاجز المعوي، ويؤدي ذلك إلى التهابات الأم والجنين إلى جانب أعراض أخرى مثل: الصداع، تيبس الرقبة، الحمى، وقشعريرة آلام في العضلات، فقدان التوازن، الغثيان، والقيء.
هذا المُنتج قد لا يكون متوفراً الآن. إضغط هنا
لمنتجات مماثلة
سعر ومواصفات جهاز طارد الفئران والحشرات بالموجات فوق صوتية أفضل سعر لـ
جهاز طارد الفئران والحشرات بالموجات فوق صوتية من
سوق دوت كوم
فى السعودية هو
100 ريال طرق الدفع المتاحة هى دفع عند الاستلام الدفع البديل تكلفة التوصيل هى 15 ريال, والتوصيل فى خلال 3-7 أيام أول ظهور لهذا المنتج كان فى فبراير 24, 2017 المواصفات الفنية نوع: جهاز التخلص من النفايات حزمة سمك: 20. 4 centimeters وزن الحزمة: 300 grams العلامة التجارية: اخرى الرقم المميز للسلعة: 2724259336045 معرف المنتج الخارجي: 738628161635 نوع معرف المنتج الخارجي: UPC-A وصف سوق دوت كوم جهاز طارد الفئران والحشرات بالموجات الفوق صوتية يعملبالموجات ولايوثر على صحة الانسان ولا على الحيوانات الاليفة المتواجدة بالمنزل لا ينبعث منه اى روائح ولا اصوات فهو يعمل على طرد القوارض والحشرات وذلك من خلال تاثيره المباشر على الجهاز العصبى للحشرات دون اضرار على صحة الانسان كما انه يعمل على طرد حشرات اخرى مثل الصراصيروالابراص والعناكب والنمل وغيرها من الحشرات الزاحفة الجهاز صغير جدا ويعمل بالكهرباء وموفر للطاقة.
أفضل 4 أجهزة طرد الحشرات
اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: 6 عبوات طارد للآفات بالموجات فوق الصوتية من بوشيانيلي، قابس كهربائي بالموجات فوق الصوتية طارد للآفات في الأماكن المغلقة وطارد للآفات، للتحكم في الآفات للمنزل والمكتب والمستودع والفندق: الفناء والحديقة والبستان
مراجعات المستخدمين
5 نجوم
0% (0%)
0%
4 نجوم
3 نجوم
100%
نجمتان
نجمة واحدة
أفضل المراجعات من المملكة السعودية العربية
هناك 0 مراجعات و 0 تقييمات من المملكة السعودية العربية
أفضل المراجعات من دول أخرى
عندما تأتي، ما عليك سوى إخبارنا بجدولك الزمني، سنصطحبكم إلى مصنعنا س 3. ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب؟ عمومًا، تكون موادنا الخارجية هي علب الكرتون التي يبلغ تعشمها 1*20GP. ولكن ما هي الكمية التي تكونتها سنصنعها لك ولكن السعر مختلف بالتأكيد. جهاز طارد الحشرات والقوارض. س 4. هل يمكن لشركتك توفير خدمة OEM؟ لا شك أننا قادرون على ذلك. ملف تعريف الشركة فريق العمل اتصل بنا
إرسال استفسارك مباشرة لهذا المورد
البحث عن منتجات مماثلة حسب الفئة
عمليات البحث الساخنة