المكسرات من أفضل الأطعمة المحببة لمعظمنا لما لها من طعم مميز ، ولكن تحتوي المكسرات على كميات عالية من السعرات الحرارية ، وعلى الرغم من احتوائها على سعرات حرارية عالية ، إلا أنها تستخدم مع الأنظمة الغذائية الهادفة ل فقدان الوزن ، ولكن بنسب صغيرة ، مما يجعل الافراط في تناول خطراً يهدد بزيادة الوزن ، ولعل المكسرات من أفضل الأطعمة الصحية على الاطلاق في حال تم تناولها باعتدال ، حيث يمكنها العمل على الوقاية من بعض الأمراض كالسكري ، والقلب. السعرات الحرارية للمكسرات
سوف نستعرض المحتوى الحراري لبعض أنواع المكسرات ، لكي نستطيع تحديد أن كان نافعة لنا أم مضرة ، في حال تم تناول حفنة من تلك المكسرات. – السعرات الحرارية في اللوز
يمكننا تقدير الحفنة بحاولي 23 حبة من اللوز ، وتحتوي هذه الحفنة على قرابة 162 سعراً حرارياً ، وهذا العدد ليس بقليل ، ولكن يمكن ادراجة ضمن النظام الغذائي الهادف لانقاص الوزن لما يحتويه اللوز على عناصر غذائية فعالة تساعد على انقاص الوزن كالألياف الغذائية التي تعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة ، وبالاضافة لاحتوائه على كمية من البروتين ، والجدير بالذكر احتوائه على الأحماض الدهنية الهامة لصحة الجسم وحيويته.
السعرات الحرارية في المكسرات - إيجي برس
[٥]
يحتوي كل ثلث كوب من وصفة المكسرات بالكاري، والمكونة من اللوز، والكاجو، وجوز الهند المحلى، والكاري على 280 سعة حرارية. [٦]
تحتوي القطعة الواحدة من الكيك بالكراميل والمكسرات، والتي تحتوي على جوز البقان على 281 سعرة واحدة. [٧]
كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من المكسرات تساعد ممارسة التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة، وفي ما يأتي بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم عند تناول ربع كوب من المكسرات المشكَلة والمحمصة مع الفول السوداني ، والتي تحتوي على 204 سعرات حرارية: [٨]
ساعة ونصف من المشي. 25 دقيقة من الهرولة أو ركوب الدراجة. 36 دقيقة من السباحة. محتوى المكسرات من العناصر الغذائية يحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها ما يأتي: [٩]
الألياف الغذائية. فيتامين هـ. المغنيسيوم. السعرات الحرارية في المكسرات - YouTube. القيمة الغذائية للمكسرات يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من المكسرات المملحة: [٢]
العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 3 مليلترات
السعرات الحرارية 859 سعرة حرارية
البروتين 27. 8 غراماً
الدهون 76.
الكاجو
كل 100 جرام من المقرمشات الصينية يحتوي على نصف جرام فقط من الألياف، بينما المكسرات العادية تحتوي على 10 جرام من الألياف لكل مائة جرام. تحتوي المكسرات العادية على العديد من الفيتامينات والمعادن عكس المقرمشات الصينية. المقرمشات الصينية مليئة بالألوان الصناعية، ومكسبات الطعم والرائحة، وهذا يأتي مع العديد من السلبيات والأضرار، لاسيما بالنسبة للأطفال حيث يتعرضون بسببها لمشاكل صحية خطيرة، ويقول بعض الأطباء أن تناول المكسرات الصينية أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع يمكن أن يضعف مناعة الأطفال ويجعل الجسم أقل قدرة على مواجهة الأمراض مقل نزلات البرد والأنفلونزا والنزلات المعوية. أيضا من مساوئ المقرمشات الصينية أنه يتشكل فيها مادة الأكريلاميد، وهذه المادة تتكون فيها بسبب تعرضها للقلي والتحميص والخبز في درجة حرارة عالية، ويقال أن هذه المادة تتسبب في السرطان، تدمير الجهاز العصبي، التأثير على الكبد، القلب، الكليتين، العظام، وأنها تؤثر سلبا أيضا على الحوامل. السعرات الحرارية في المكسرات كل أونصة من المكسرات تحتوي على ما يلي: لوز 161 سعر حراري. الفول السوداني 182 سعر حراري. اللب السوري 200 سعر حراري. السعرات الحرارية في المكسرات - إيجي برس. الفستق الحلبي 156 سعر حراري.
السعرات الحرارية في المكسرات - Youtube
تتنوع أطباق الحلوة على مائدة عيد الفطر المبارك، فلم يخل أى بيت من الكحك بأنواعه المختلفة والبسكويت والبيتى فور والغريبة، الذى يتم تناوله مع فنجان من الشاى بالحليب تلك العادة من أبرز عادات المصريين فى أيام العيد. ونستعرض خلال الإنفوجراف التالى عدد السعرات الحرارية فى كحك العيد..
كحك
الكحكة السادة = 180 سعرا حراريا
كحكة بالعجمية أو المكسرات = من 200 إلى 220 سعرا حراريا
كحكة بالملبن = أكثر من 220 سعرا حراريا
الغُريبة = من 140 إلى 160 سعرا حراريا
البيتى فور = من 80 إلى 100 سعر حراري
بسكويت النشادر = من 80 إلى 90 سعرا حراريا
طبقا لتقرير نشر فى موقع healthline
السعرات الحرارية في المكسرات - مجلة حرة - Horrah Magazine
22 g
إجمالي الدهون (fat) 43. 85 g
الكربوهيدرات، بالفرق 30. 19 g
الأخرى
الرماد 2. 54 g
الطاقة
الطاقة 553 kcal
المياه 5. 2 g
الألياف الغذائية الإجمالية 3. 3 g
عناصر
الكالسيوم، كاليفورنيا 37 mg
حديد، Fe 6. 68 mg
المغنيسيوم Mg 292 mg
الفوسفور، ف 593 mg
البوتاسيوم، ك 660 mg
الصوديوم Na 12 mg
الزنك والزنك 5. 78 mg
النحاس، النحاس 2. 195 mg
المنغنيز، مينيسوتا 1. 655 mg
السيلينيوم، سراج الدين 19. 9 mcg
الفيتامينات
فيتامين C، حمض الأسكوربيك الكلي 0. 5 mg
الثيامين 0. 423 mg
فيتامين بي 0. 058 mg
النياسين 1. 062 mg
حمض البانتوثينيك 0. 864 mg
فيتامين ب-6 0. 417 mg
حمض الفوليك، مجموع 25 mcg
حمض الفوليك، الغذاء 25 mcg
حمض الفوليك، دف 25 mcg DFE
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 7. 783 g
الأحماض الدهنية، مجموع الأحادية 23. 797 g
مجموع الأحماض الدهنية، غير المشبعة 7. 845 g
الأحماض الأمينية
التربتوفان 0. 287 g
ثريونين 0. 688 g
آيسولوسين 0. 789 g
لوسين 1. 472 g
يسين 0. 928 g
الميثيونين 0. 362 g
السيستين 0. 393 g
فينيلألانين 0. 951 g
تيروزين 0. 508 g
حمض أميني أساسي 1. 094 g
ارجينين 2. 123 g
الحامض الأميني 0.
واللوز المر يحتوي على نسبة أكبر من البروتين وأقل من الدهون من اللوز الحلو، ويحتوي اللوز على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، وفيتامين ج و ك، وألياف غذائية. كما أن اللوز يساعد على:
منع أمراض القلب والأوعية الدموية. خفض الكولسترول. يبطئ تطور سرطان القولون والرئة. وأما القيمة الغذائية للوز فهو يحتوي ععلى ما يقارب 612 سعرة حرارية لكل 100 غرام. 3. الفستق أو الفول السوداني
الفستق أيضًا من أنواع المكسرات وفي الواقع هو من عائلة البقوليات التي تنضج داخل التربة، وهو أقرب إلى البازلاء من المكسرات، ومعظم محاصيل الفستق في العالم تستخدم لإنتاج زيت الفستق، فالفستق يحتوي على فيتامين ب، وه، والحديد، وحامض الفوليك، والكالسيوم وهو فقير بالصوديوم. يساعد الفستق في خفض مستويات الهوموسيستئين لدى الرجال (التي عند ارتفاعها يمكن أن تؤدي إلى سد الشرايين وأمراض القلب)، وأما قيمته الغذائية فهو يحتوي على 656 سعرة حرارية لكل 100 غرام. 4. بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على 33%-43% زيت غير مشبع من نوع أوميغا 3 (75٪)، وفيتامين د، وه، وأ، وب، ومعادن مختلفة، و20٪ بروتين وألياف غذائية. الصفات الطبية للبذور بشكل عام وبذور الكتان بشكل خاص كانت معروفة لدى الإغريق، فقد أوصى أبقراط بها من أجل فوائدها الصحية، التي تتمثل في:
تخفف من الالتهاب، بسبب صفاتها المضادة للالتهابات.
المكسرات متنوعة وعديدة، تعرف على أنواع المكسرات الشائعة وأهم فوائدها الصحية. أنواع المكسرات عديدة ومتنوعة مثل: جوز البقان، وجوز المكاديميا، وجوز الكاجو، والجوز البرازيلي وغيرها، وهنا سنوضح أبرز أنواع المكسرات الأخرى، وفوائدها الصحية. أنواع المكسرات
تتعدد أنواع المكسرات، ومن أبرز أنواع المكسرات هذه الآتي:
1. الجوز الملكي
يسمى أيضًا الجوز الدماغي بسبب شكله، والمكسرات غنية بالدهون غير المشبعة، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، و الزنك ، والسيلينيوم، والألياف الغذائية، وحمض الفوليك، و فيتامينات ب. الجوز الملكي يساعد في:
يساهم في حركة الأمعاء. يساعد على الشعور بالشبع. يعمل على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يرفع مستوى الكولسترول الجيد ويخفض الكولسترول السيء. يوازن مستوى السكر في الدم. يساعد على إخراج السموم من الجسم. كما أن المغنيسيوم الموجود في الجوز الملكي يساعد في نشاط العضلات والجهاز العصبي، وأما بالنسبة إلى قيمته الغذائية فهي 654 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجوز الملكي هذا. 2. اللوز
هناك نوعان من اللوز ، الحلو والمر، فالحلو يستخدم للأكل، وللحلويات والمعجنات، أما المر يستخدم بعد إزالة الحمض السيانيني عن طريق نقعه بالماء المغلي.
بذور شجرة العود. - YouTube
صور : عالم الأشجار + ملحق خاص عن شجرة العود ..!! - مجموعة ورقات
يكون ارتفاع شجرة العود عاليا، فهو يتراوح بين 20-30 مترا، وقد يكون أكثر من ذلك، ومما ينبغي عليك معرفته هو أن العود يُستَخرَج من الأشجار التي يكون عمرها ما يزيد على 60-100 عام بحيث تزداد جودة العود بزيادة عمر الشجرة. وتمرّ مرحلة استخراج العود بالعديد من المراحل، وهي على النحو التالي: -يتم إحداث خدوش في الشجرة عندما يكون عمرها (10-20) عام بطريقتين هما: -عن طريق الطبيعة حيث تتكوّن البكتيريا داخل جذع الشجرة؛ فتتلف أجزاؤه من الداخل مكّونة مادة متعفنة في مكان نشاط البكتيريا، وتظهر هذه المنطقة باللون الأسود، وهي طبقة العود التي يتم استخراجه منها. كيفية زراعة بذور المشمش - موضوع. -عن طريق الإنسان، ويتم ذلك عن طريق خدش الشجرة بمسامير تصل إلى عمق معين في الشجرة؛ لتنشط بعد ذلك البكتيريا في مكان الخدش، وتتلف أجزاء من جذع الشجرة مكوّنة مادة متعفّنة حولها طبقة العود. -يتم اقتلاع شجرة العود بالكامل وتقطيع جذعها عندما يصل عمر الشجرة إلى 40 عام؛ لتُحمَل إلى معامل استخراج العود. -يكون العمل في المعامل متمازجا بين الآلات والأيادي العاملة بحيث تعمل الآلات على تقطيع جذع الشجرة إلى أجزاء متوسطة الحجم مع الأخذ بعين الاعتبار عدم إلحاق أي ضرر بمادة العود.
فجر جديد: شجرة دهن العود
توجد بكثرة في الهند وماليزيا وإندونيسيا. الظروف البيئية التي تعيش فيها شجرة العود فيما يلي معلومات عن الظروف البيئية الأنسب للشجرة: [٥]
تتطلب الشتلات قدرًا كبيرًا من الظل والماء، لكنها ستنمو بسرعة وتنتج الأزهار والبذور في وقت مبكر، قد يكون خلال أربع سنوات. [٢]
يفضل أن تزرع في المناطق الجبلية التي يزيد ارتفاعها عن 750 مترًا فوق سطح البحر. تنمو في تربة الأشجار الصنوبرية أو الصحراوية الصفراء أو الحمراء، أو التربة الرملية الطينية. ينصح بأن تُزرع في الأماكن التي تتراوح فيها درجة الحرارة بين 20-33 درجة مئوية. يفضل أن تكون المنطقة ذات معدل هطول أمطار يتراوح بين 200-400 سم. فجر جديد: شجرة دهن العود. تزرع في تربة سمكها 50 سم أو أكثر. يمكن زراعتها في غابات متنوعة وذات بيئات مختلفة. يجب أن تتراوح درجة الرطوبة بين 77-85%. ينصح بتعريضها لضوء تتراوح شدته بين 56-75%. الدول الأكثر إنتاجًا للعود فيما يلي أكثر الدول إنتاجًا للعود:
يتميز خشب العود الفيتنامي بكونه أجود الأنواع، وتتميز فيتنام بزراعة وتصدير كميات كبيرة منه. [٦]
احتلت إندونيسيا المرتبة الأولى في تصدير خشب العود في الفترة من عام 2007 إلى 2014، تلتها ماليزيا ثم الهند. [٧]
تعد شجرة العود مهددةً بالانقراض، إذ تضاءل نموها الطبيعي في الغابات، وفي الوقت الحالي تعد إندونيسيا وبابوا وغينيا الجديدة المصدر الرئيس لخشب العود.
&Quot;الأكاسيا&Quot; أشهر أشجار جنوب البحر الأحمر وأطلق عليها &Quot;شجرة إيزيس&Quot;.. صور - اليوم السابع
بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع
عبر قطع أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين
وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:
1 ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة
2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة
وباستخدام الكثير من معدات النحت. 2180
تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود
ويتم ذلك بتأني وصبر. بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد
وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود. صور : عالم الأشجار + ملحق خاص عن شجرة العود ..!! - مجموعة ورقات. عملية الفرز
يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون. فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:
خشب الدبل السوبر Double Super
وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه
خشب السوبر Super
ويكون أقل سواد وأقل وزناً. متوسط وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود
العادي
وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً.
كيفية زراعة بذور المشمش - موضوع
بنسب 3. 6 كجم من النيتروجين والفسفور والبوتاسيوم، لكل شجرة ناضجة في أواخر الشتاء مثلا في شهر فبراير، وبعد ذلك أواخر فصل الربيع. الآفات و الأمراض التي تصيب شجرة اللوز
قد تتعرض شجرة اللوز إلى أنواع مختلفة من الآفات والأمراض البكتيرية، والفطرية، وهي كالأتي:
حشرات العفص
هو مرض بكتيري، والذي ينتج البكتيرية ( أغروباكتريوم توميفاسيانز) وهو يدخل في شجرة اللوز من خلال الشقوق. ويتمثل هذا المرض في انتشار الدرنات والتي تمنع وصول المياه والمغذيات إلى نهاية الشجرة. والتي بطبيعة الحال تنقلها الجذور إلى الأجزاء العليا للشجرة، وتعرف هذه الشجرة المريضة بالأوراق الصغيرة، وشكلها ضعيف وغير منتجة. الذبول الفطري ( فيرتسيليوم)
هو مرض فطري يصيب شجرة اللوز من الجذور، كما يمكن لهذا المرض أن يتلف الشجرة في نهايتها. حيث بعد فترة من الزمن يمكنها أن تمنع المياه والمغذيات والتي يفترض أن تنقلها الجذور إلى الأجزاء العليا من الأشجار، مما يسبب في انهيار الفروع الكاملة. العث
تهاجم أفات العث المختلفة الأحجام والأنواع أشجار اللوز المروية، والتي تتمركز في الجزء السفلي من الأوراق. وتعرف أوراق شجرة اللوز المريضة بأن أوراقها تتحول من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر، وبعد ذلك تتساقط الأوراق وينخفض الإنتاج بشكل ملحوظ.
اليكم بعض المعلومات و الصور أنقلها لكم عن شجرة العود ورده من شجره الاقوالوريا بذور شجره البخور استخداماته الطبيه: عندما تصاب شجرة العود بفطر معيّن تنتج مادة راتنجية عطرية تؤدي الى تكوين العود وهو خشب داكن اللون وثقيل الوزن ولا يعرف بوجود العود داخل لب الشجرة الا بعد شقها ((علماً أن نحو 10 في المئة فقط من هذه الاشجار تنتج المادة الراتنجية)) وقد يتم قطع الأشجار بلا تمييز والبحث داخل لبها عن العود ، مما أدى الى تدهور مريع لأعدادها في البرية. فله استخدامات تطبيبية حيث استخدمه الأطباء الهنود والباكستانيون البخور لتعقيم غرف العمليات وكذلك فاستنشاقه مفيد لصحه القلب وقوته وكذلك يساعد على حركه سريان الدم في الجسم وايضا يستخدم زيته (دهن العود) للتحنيط مع اني استغرب هذه الصفة وهو نتاج بكتيريا: استخراجه: طبعا استخراجه لايكون الاعن طريق قطع الشجره وهذا سبب ارتفاع سعره إذ أنه ليس بكل الحالات يتم العثور على مادة البخور داخل الشجرة%فقط 10 يمكن ان توجد بها المادة العطرية وهي توجد تحديدا داخل الاشجار المعمره وفي منتصفها.. ولا يمكن تحديد الشجره التى تحتوى على البخور الا عن طريق اهل الخبرة في ذلك. والصورهنا توضح ذلك وطريقه القطع الخبير يشير الى احدى الاشجار التي يحتمل ان يوجد بها دهن العود مقطع للشجره وبداخلها مادة دهن العود السائلة مقطع اخر يوضح فيه كميه اخرى للماده مقطع لشجره أخرى تم قطعها ولم يوجد بداخلها شيء ——- ويبقى العود مفخرة لنا ولأحفادنا كما فخر به اباؤنا واجدادنا ارجو أن يكون هذا الموضوع مناسبا وأن يقدم لكم الفائدة