ذات صلة طريقة عمل التورتيلا طريقة عمل خبز التورتيلا
خبز التورتيلا
هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، انتقل إلى الشعب الأمريكي، وأصبح أكثر نوع خبز يُستخدم في المطاعم الأمريكيّة؛ حيث إنّه يُحشى بحشوات مختلفة مثل حشوه الفاهيتا، وبما أنّ المطاعم الأمريكيّة قامت بفتح سلسلة من مطاعمها في الدول العربية أدّى ذلك إلى انتقال الخبز إلى الوطن العربي وانتشر فيه بشكل كبير، وأصبح محبوباً من قبل الجميع. يعتبر تحضير خبز التورتيلا أمراً بسيطاً، ولذلك يمكن صناعته في البيت بكلّ سهولة. مدة التحضير:
20 دقائق
مدة الطهي:
10-15 دقيقة
الكمية:
16 قطعة
المستوى:
سهل
مكوّنات خبز التورتيلا
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. كوب من الماء. ملعقة صغيرة واحدة من السكر. ثلث كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير خبز التورتيلا
أضيفي في وعاء كلّ من الدقيق، والملح، والزيت النباتي، وباستخدام الملعقة أو اليد قلّبي المكوّنات حتى يتوزّع الزيت على كميّة الدقيق كاملة. أسكبي الماء بالتدريج مع العجن باليد بشكلٍ قويّ إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لينة، وتُحدّد كميّة الماء عند السكب. عند تشكيل العجينة دعيها ترتاح في الغرفة مدة 15 دقيقة.
طريقة خبز التورتيلا سهله | أطيب طبخة
نرفع التورتيلا من المِقلاة، ونُغلّفها بقطعة قماش حتى تبقى طريّة ولا تجف. فيديو طريقة عمل خبز التورتيلا
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل خبز التورتيلا شاهد الفيديو.
بكل سهولة وبمكونات بسيطة اعملي خبز التورتيلا في 10 دقائق فقط - ثقفني
ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا طريقة عمل تورتيلا الدجاج
التورتيلا
التورتيلا هو نوع من أنواع الخبز الإسباني، وهو خبز دائري رقيق، ويخبز في صينية أو صاج على الغاز ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره في البيت، وكذلك إمكانية عمله وحفظه في الثلاجة لحين وقت استخدامه. للتورتيلا عشرات الطرق المختلفة تبعاً للحشوة المستخدمة فيها، فهناك حشوات مالحة وحشوات حلوة، وهناك حشوات نباتية وحشوات باللحم أو الدجاج. والتورتيلا (حسب حشوتها) تعتبر وجبة صحية مغذية، فهي تتألف من نوع من اللحوم إلى جانب الخضراوات، أو عدة أنواع من الخضراوات، ملفوفة بخبز التورتيلا. طريقة عمل خبز التورتيلا
المكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ربع كوب زيت ذرة أو زيت دوار الشمس. نصف ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة خميرة. نصف كوب ماء دافئ. طريقة التحضير
أحضري وعاءً عميقاً، ضعي فيه الدقيق والملح واخلطيهما. أضيفي الزيت واعجني جيداً حتى يتشرب الزيت كله. في كوب ضعي الماء الدافئ والسكر وحركي حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الخميرة وذوبيها، واتركيها جانباً حتى تمتلئ بالفقاعات وترتفع. أضيفي الخميرة المذوبة على العجين واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة وقاسية نوعاً ما.
عليك:
إضافة بهارات وتوابل وصلصة ونكهات حسب الرغبة وخلطها مع بعضها البعض وتشمل الصوص:
صلصة طماطم. ملح. زعتر. مسحوق الثوم. بعض البهارات الحارة أو بهارات مالحة. قومي بتغميس قطع التورتيلا المقسمة على شكل مثلثات صغيرة في الصلصة. ضعيها في الفرن إلى أن تصبح مقرمشة بالكامل. فطيرة التورتيلا بالدجاج والجبن:
في هذه الطريقة عليكِ إضافة:
قطع الدجاج الصغيرة المطبوخة مع الجبنة على خبز التورتيلا. ضعيها في الفرن إلى أن تذوب الجبنة تماماً. ثم قدميها بعد تزيينها بالكزبرة المفرومة. رولات التورتيلا بالجبن والخضار:
قومي بتحضير حشوة الرولات من الجبن الكريمي مع الخضار (حسب الرغبة) قبل أن تلفيها. يمكنكِ دهن خبز التورتيلا بالمايونيز قبل إضافة هذه الحشوة. ثم لفيها على شكل رولات. تتميز هذه الأكلة بسهولة وسرعة تحضيرها، كما أنها سهلة التخزين لذا يمكنكِ اعتبارها وجبة مناسبة للمدرسة أو مكان العمل. خبز التورتيلا بشوكولاتة النوتيلا:
من السهل تحضير وجبة لذيذة وذات مذاق حلو من خبز التورتيلا لعشاق الشوكولاتة، قومي بدهن التورتيلا بالنوتيلا ولفيها على شكل شطيرة أو رول، وقدميها لأطفالكِ. ساندويش التورتيلا:
يمكنكِ استخدام خبز التورتيلا على شكل ساندويش كباقي أنواع الخبز، وسيمنح هذا النوع مذاقاً فريداً لأي ساندويش ترغبين بتحضيره.
البـن زد به حيـل.. والهيْل وفّــه وخلّك حذر بالعين يا عمير والكفْ
القهوة السعودية
القهوة السعودية من أهم عناصر الضيافة عند الأسر السعودية، فلا تخلو أغلب المناسبات منها، ويتم تقديمها إلى كبار ضيوف المملكة، فقد ارتبط تقديماً بالتقاليد العريقة، فلها مذاقها الخاص، ونكهة عجيبة، عند كل رشفة من فنجالها، وعند تناولها بتمهّل يجذبك الحنين، ويزداد بك الشوق، وتنبض القلوب بالذكريات الجميلة.. مع تناول القهوة الكل منّا يحرص دائماً أن يعيش تلك السويعات مع من نودهم ونحبهم ونجلهم من الأقارب والأحباب والأصدقاء والمعارف. ما هو الزعفران. القهوة، الكل يعشق هيلها وبنها ومسمارها.. وعلى الرغم من مرارتها فإنها تجلي الهموم، وتسر الروح، وتبهج النفس، في كل مكان، وكل زمان، وكل الأوقات.. في البر، في المدن، ما أجمل تناول القهوة عند السهر ولحظات السمر، وفي الحل والترحال! والعجيب أن القهوة عندما يخالطها الزعفران تأسر العقول برائحتها الزاكية، والبن العجيب الذي يظل له طعم واشتياق.. فمع القهوة يحلو الحديث، ويجذبك المكان الذي يعم في أرجائه رائحة القهوة التي تفوح بالجمال وتأسر العقول.
من اين تاتي نكهة الفانيلا | محمود حسونة
تحفيز الهدوء وتخفيف التوتر. يساعد في محاربة ظهور البثور وإذا تم استخدامه بانتظام فإنه يقلل الندبات ويفتح الجلد. من اين تاتي نكهة الفانيلا | محمود حسونة. أنظر أيضا: تفرز النباتات الزيوت الأساسية في موسم واحد
في ختام موضوعنا السابق عرفنا إجابة سؤال المقال من أين تأتي نكهة الفانيليا؟ كما تعرفنا على أهم المعلومات عن نبات الفانيليا وخصائصه وأنواعه واستخداماته وخصائصه المتعددة. المراجع
^
، تاريخ الفانيليا ، 16/04/2022
، 8 فوائد صحية مفاجئة للفانيليا ، 16/04/2022
يحتوي الزعفران على مزيج من الجلوكيزات صفراء اللون (Glucoside) وإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي علىاسترات الجليسرين و أحماض البالماتيك، حمض الاستيريك (Stearic)، اللوريك (Lauric) و حمض الأولييك (Oleic)، فيتامين B 1 و b 2 ، نشاء، ألفا و بيتا و غاما کاروتين،غزانتوفیل، هينري آکونتان (Hentriacontane)، الليكوبين (Lycopine) زياكسانثين (Zeaxanthin). العضو الدوائي للزعفران
القسم الأخير من مدقة و ميسم الزعفران هي القسم المستخدم من الزعفران. التوزع الجغرافي للزعفران
التوزع العالمي: الهند، إيران و أقسام من أوروبا
التوزع في إيران: فارس (شيراز، فيروز آباد)، أراك (اشتران كوه في جنوب أراك، بين أراك و أزنا)، كرمانشاه (دالاخاني بين أراك و كرمانشاه) في المناطق الشرقية لمحافظة خراسان وخاصة قائنات. يزهر هذا النبات في شهري سبتمبر و نوفمبر و وقت الجني في الصباح أثناء تفتح الزهر في تلك الأيام. أنواع الزعفران
يصنف الزعفران في 4 أنواع هي الباقة، بوشال، سركل و نكين. زعفران دسته (الباقة): يشمل هذا النوع من الزعفران الميسم و قلم الميسم، يتوضع القسم الأحمر اللون من الزعفران (الميسم) بشكل منتظم فوق بعضه على شكل باقة. يطلق على هذا النوع من الزعفران اسم زعفران دختر بيج وفي المصطلح المحلي اسم منجيل.