بورتا فلتر خشبي لترشيح القهوة من كوفي كلاود عالي الجودة بـ3 شفرات مكشوف مقاس 51 مم، من أهم أدوات الباريستا التي تستخدم لصنع القهوة، مع باسكت يكفي حوالي من 14 - 18 جرام من القهوة. بورتا فلتر بتصميم أنيق وخامات عالية الجودة، المقبض مصنوع من الخشب المتين، أما هيكل المرشح فهو مصنوع من المعدن القوي المقاوم للصدأ، وهو مناسب تمامًا لماكينات القهوة الصغيرة التي تحتوي على فلتر به 3 شفرات، مثل: "ديلونجي ديكا - Delonghi Dedica - Dec 860"، وغيرها. يتكون بورتا فلتر من: ● مقبض خشبي. ● كوب مصنوع من الاستانلس ستيل. ● حامل فلتر بدون قاعدة. ● سلة فلتر مقاس 51 ملم يستخدم عند استخلاص وكبس القهوة، حيث يمكنك الحصول على كمية رائعة من الكريمة اللذيذة وطبقات الاسبريسو السميكة في كوب قهوتك، فهو يحافظ على الفقاعات الصغيرة، ويضمن لك مرشح القهوة الحصول على لون قهوة ذهبي مثالي. كما يمكنك التأكد إذا كان كبس القهوة تم بصورة صحيحة أثناء استخلاصها أم لا، وملاحظة عيوب الطحن والتوزيع، حيث يتيح لك رؤية تدفق قطرات القهوة أثناء مرورها من مرشح القهوة. بورتافلتر مكشوف جميع المقاسات - لاستخلاص كريمي - اركان القهوة - تسوق ادوات قهوتك. اطلب الآن بورتا فلتر مكشوف بدون قاعدة للقهوة وخاصة الاسبريسو من متجر كوفي كلاود، ليصلك بأقصى سرعة لأي مكان، واصنع لنفسك كوب قهوة اسبريسو احترافي لا مثيل له غني بالفقاعات الصغيرة، وطبقات الكريمة اللذيذة التي تجعلك تذوب من فرط جمالها!
بورتافلتر مكشوف جميع المقاسات - لاستخلاص كريمي - اركان القهوة - تسوق ادوات قهوتك
ربما جذبك منظر قهوة الاسبريسو وهي تخرج بانسيابية من مقبض، وربما نظرت وتمعنت لتفهم ما هو هذا الشيء -شبيه المعلقة-؟ وما الذي يفعله بالضبط؟ وكيف يخرج لنا هذا المزيج الرائع المعقد؟ ولماذا يختلف شكل قعره في كل ماكينة قهوة عن الأخرى؟ ولماذا يعتبر بالغ الأهمية ولا يمكنك الاستغناء عنه؟ ولم تفشل بعض الماكينات الممتازة في إنتاج الاسبريسو بسبب خطأ في استعمال هذا الجزء من الماكينة؟
كل تساؤلاتك هذه وغيرها سأجيب عنها في هذا المقال بالتفصيل. هيا معي لأعرفك على البورتافلتر…
ما هو البورتافلتر؟
هي قطعة أساسية ومكون دقيق في جهاز الاسبريسو الخاص بتحضير قهوة اسبريسو الشهيرة، ويشبه المعلقة في شكله الخارجي، ويتم توصيله برأس ماكينة الاسبريسو بعد أن توضع فيه القهوة المطحونة لتتحد مع الماء الساخن وتنتج لنا قهوة الاسبريسو اللذيذة المذاق. ويحافظ البورتافلتر على عدم نزول خلاصة القهوة إلى الفنجان أثناء عملية تحضير القهوة. كما يتم قفله في رأس المجموعة؛ حتى لا يسقط أثناء عمل الآلة. أما عن العلاقة بين هذا المكون وآلة الاسبريسو فلا يمكن لهذه الآلة العمل بدونه فهي تعتمد بشكل كلي عليه وعلى مناسبته لنوع الجهاز. اضغط هنا لشراء النوع الاعلى تقييما
أحجام البورتافلتر
للبورتافلتر أحجام مختلفة ومتنوعة فمنها الكبيرة وتعد من أفضل أنواع فلتر القهوة ؛ لأنها تعطي مرونة في عملية استخلاص القهوة المطحونة وهي غير قابلة للتبديل.
وتتراوح أحجام البورتافلتر من 40 إلى 85 ملم. ونجد أن لكل مصنع حجم وشكل معين يلائم البراند الخاص به، في بعض الأحيان تضطر لأن تستبدل الفلتر الخاص بآلتك بواحد آخر من شركة مصنعة أخرى بنفس الحجم والمقاس وتفاجئ بأنه غير مناسب ويعود السبب مثلاً؛ لاختلافات في الشكل الخارجي للفلتر. لذا عليك الانتباه جيدًا للنوع المناسب لآلتك قبل الشراء. أشكال وأنواع البورتافلتر
سأقوم بتوضيح هذه الأنواع على نحو يساعدك من فهم ومعرفة أنواع البورتافلتر المناسبة لك لتُحصّل نتيجة مرضية من الاسبريسو. هناك الكثير من أنواع فلاتر القهوة بعضها رائع، وبعضها الآخر يهدر مالك بلا جدوى، وبعض آخر مناسب لآلات معينة. بورتافلتر القهوة المضغوطة
تصنع من البلاستيك والألمنيوم رديء الجودة مما يعرضها أحياناً للكسر، كذلك الأمر لا يحتفظ بالحرارة مقارنة بأنواع الفلاتر الأخرى. وتعتبر الأصغر حجمًا ويبلغ قطرها يقارب 53 ملم. توجد هذه الفلاتر في آلات الاسبريسو الرخيصة، وفي الآلات المعدة للمبتدئين ويمتاز هذا الفلتر بأنه يكوّن ضغطاً إضافياً أثناء عملية التخمير. إن اختيارك لهذا النوع من الفلاتر يقيد تحكمك في اللقطة؛ لأنه يعمل على التحكم في تدفق القهوة بالاستعانة بنوابض أو طرق مختلفة تبعاً لطريقة تصنيعه، ويعطيك كريما مزيفة تجذبك ولكنها مصنوعة بالضغط الإضافي وليس تبعاً لجودة الحبوب أو تقنيات الدك.
Explore Website
مشاركة مميزة
سوق القيصرية هو سوق تاريخي يقع بحي الرفعة في الاحساء شرق السعودية من الاسواق الشعبية التاريخية ،بني عام 1822 م 1238 هـ ويح...
Popular Posts
يتم التشغيل بواسطة Blogger. Close Sidebar
سوق القيصرية هو سوق تاريخي يقع بحي الرفعة في الاحساء شرق السعودية من الاسواق الشعبية التاريخية ،بني عام 1822 م 1238 هـ ويح...
سوق القيصرية الإحساء الهفوف الراشدية
تدرس جهات الاختصاص في وكالة المشاريع والتعمير في أمانة الأحساء حالياً مشروعاً لتوسعة سوق "القيصرية" الأثري، وذلك ضمن المشروع التطويري لوسط مدينة الهفوف التاريخي، الذي يستهدف إعادة تطوير المنطقة الرابطة بين "القيصرية وسوق الخضار والفواكه "سابقا" في حي الرفعة، وتحويلها إلى منطقة سياحية وتراثية، وذلك بإنشاء مجموعة من الدكاكين "التجارية" والميادين التراثية وتحويل جزء من سوق الخضار والفواكه كسوق للحرفيين شاملاً كافة الخدمات، ومواقف للسيارات. وأوضح أمين الأحساء المهندس عادل الملحم، في حديثه إلى "الوطن" أمس، أن مشروع الربط بين القيصرية وسوق الحرفيين، المزمع إنشاؤه يشتمل على مجموعة من الجسور والأنفاق لحركة عبور المشاة والمركبات، وتقدر المساحة الإجمالية للمشروع بـ 18 ألف متر مربع، ويتضمن المشروع نزع مجموعة من الملكيات العقارية، واصفاً هذا المشروع بـ "الكبير الذي سيضفي جمالاً وتراثاً في هذه المنطقة". وأكد أن محافظ الأحساء الأمير بدر بن محمد بن جلوي أبدى دعمه ومباركته لهذا المشروع الذي يعتبر معلما تاريخيا إضافيا في الأحساء، لافتاً إلى أن الأمانة تعمل حالياً على إقناع جميع مالكي "دكاكين" سوق القيصرية "المغلقة" بتشغيلها في أقرب فرصة وذلك في إطار جهود الأمانة لتفعيل "القيصرية" بالكامل، والعمل على سحب "الدكاكين" المملوكة لأمانة الأحساء والمؤجرة على الموطنين، الذين لم يلتزموا بافتتاحها رغم أن الأولوية للباعة العاملين في "القيصرية" سابقاً.
سوق القيصرية الإحساء الهفوف تتصدر إصابات كورونا
[5]
معروضات السوق [ عدل]
الملابس العربية التقليدية ومنها البشوت المطرزة بخيوط الذهب وأنواع العبايات واغطية الرأس
المشغولات التقليدية والمقتنيات التراثية
المنتجات العطرية والنباتات الطبية
أنواع الحبوب والقهوة وجميع المواد الغذائية. [6]
معرض الصور [ عدل]
انظر ايضاً [ عدل]
الهفوف
سوق عكاظ
سوق الجردة
وصلات خارجية [ عدل]
سوق القيصرية بالأحساء.. قصة تغلب التراث على الحداثة ليتحقق الإنجاز العالمي. «سوق القيصرية» بالأحساء.. من الرماد إلى العالمية. المراجع [ عدل]
^ آثار المنطقة الشرقية، سلسلة آثار المملكة العربية السعودية، فهد بن علي الحسين وآخرون، وكالة الآثار والمتاحف، 1423هـ/2003م، ص144. ↑ أ ب آثار المنطقة الشرقية، سلسلة آثار المملكة العربية السعودية، فهد بن علي الحسين وآخرون، ص144. ^ "(سوق القيصرية) عراقة الماضي وروح الحاضر" ، ، مؤرشف من الأصل في 31 أغسطس 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 31 أغسطس 2020. ^ آثار المنطقة الشرقية، سلسلة آثار المملكة العربية السعودية، فهد بن علي الحسين وآخرون، ص146. ^ "الخسائر قدرت بعشرات الملايين.. و200 محل قضى عليها" ، ، مؤرشف من الأصل في 31 أغسطس 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 31 أغسطس 2020.
رد المهندس عصام الملا أمين منطقة الأحساء، على عدم وجود مواقف في سوق القيصرية. وقال "الملا" إن المشروع حاليآ في مراحله الأخيرة وعدد المواقف لم يقل عن السابق، كما يتم إيجاد عدد من مناطق الوقوف بجانب الشوارع القائمة حاليًا. وأضاف: "هناك عدد من المناطق حول سوق القيصرية تعمل الأمانة الآن على إيجاد مواقف إضافية أي ما يقارب لخمسمئة موقف إضافي"، بحسب برنامج "الراصد". فيديو | أمين #الأحساء يرد على عدم وجود مواقف في سوق #القيصرية #الراصد
— الراصد (@alraasd) April 20, 2022