فوائد الزعفران يحتوي الزعفران على فوائد صحية هامة. يدعم الزعفران نظام جهاز المناعة البشري ، ويخفف ويمنع نمو الخلايا السرطانية. يحسن الذاكرة ويحمي من مرض الزهايمر. يساعد الزعفران في تحسين عملية الهضم ، يستخدم الزعفران في الطبخ ، ويمكن إضافته إلى الحساء ، أطباق الأرز ، المأكولات البحرية ، الحلويات ، العسل ، الخل ، أو يمكن غليه وتناوله كشاي. يمكن إضافة الزعفران إلى القهوة وصفات الزعفران: إنقر هنا
- جميع المنتجات | دخون النور الحساوي
- زعفران العبير الأحمر
- “هنا” توثيق سورة الحديد || تعريف سورة الحديد للسنة الثالثة إعدادي - كوريكسا
- فوائد من سورة الحديد - موقع معلومات
- مايستفاد من سورة محمد
جميع المنتجات | دخون النور الحساوي
كعك الزعفران الإنجليزي
فيما يأتي طريقة تحضير كعك الزعفران الإنجليزي [٥]:
كوب ونصف من الحليب. كوب من الزبدة. كوب من السكر الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الزعفران. نصف كوب من الماء الساخن. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية. حبتان من البيض. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ملعقتا طعام من برش الليمون. 6 أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات. طريقة التحضير
يسخن الحليب في قدر على نار متوسطة إلى أن يغلي ويترك ليفتر. تضاف الزبدة والسكر ويحرك الحليب جيدًا حتى يذوب السكر والزبدة ويُترك ليبرد. ينقع الزعفران في الماء الساخن إلى أن يصبح فاترًا بعدها يصفى ويترك جانبًا. يخلط الحليب مع ماء الزعفران والبيض في وعاء عميق. زعفران العبير الأحمر. تضاف الخميرة مع التحريك المستمر. تضاف جوزة الطيب والقرفة والملح وبرش الليمون وأربعة أكواب من الطحين. يخلط العجين جيدًا مع إضافة بقية الطحين تدريجيًا نصف كوب في كل مرة. يوضع العجين على سطح أملس وتعجن العجين لمدة ثماني دقائق. توضع العجينة في وعاء مغلق بعد دهنها بالزيت، وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. تفرغ العجينة على سطح مرشوش بالطحين وتفرد وتقطع بشكل طولي لتشكيل حبال تُجدل وتُترَك جانبًا على صينية خبز مدهونة بالزيت لمدة 40 دقيقةً ليتضاعف حجمها مرةً أخرى.
زعفران العبير الأحمر
الزعفران
يُعدّ الزعفران من التوابل المستخدمة بكثرة في المطبخ الشرقي، والتي تُعدّ أيضًا من أغلى البهارات ثمنًا في العالم، وذلك لأنّ استخراج كميّة بسيطة جدًّا من الزعفران تحتاج للآف من الأزهار الخاصّة به، وهو صبغة برتقالية اللون تميل للصفار زاهية اللون تُعطي الطعام نكهةً عطريةً، ويستخرج عن طريق تجفيف مباسم الزهرة وجزء من ميسم نبات الزعفران، الذي يُعرف علميًا باسم الزعفران السوسني، يحفظ الزعفران عادةً في أوانٍ محكمة الإغلاق حتى لا يفقد قيمته الغذائية الثمينة، وتجدُر الإشارة إلى أنّ الزعفران يحتوي على العديد من المركّبات ذات الفاوئد المختلفة، منها المواد المضادّة للأكسدة، والزيوت العطريّة [١].
يمكن طحن الزعفران بالهاون أو بالمدقة، قبل رشه كتوابل على الطعام أثناء الطهي أو حتى نقعه كما في السابق. يمكن تحميص الزعفران قبل طحنه لتعزيز نكهته. أهم استخدامات الزعفران في المطبخ
يُستخدم الزعفران في العديد من الوصفات في المطبخ لأغراض مختلفة، ويجب التنبيه إلى ضرورة تخزين الزعفران بالطريقة الصحيحة التي تتطلّب تخزينه في وعاء محكم الإغلاق وحفظه في مكان مظلم وجاف، كما يُمكن لفّ الزعفران برقائق الألمنيوم لإبعادها عن الضوء، ومن استخداماته ما يأتي [٢]:
يُستخدم الزعفران في تلوين المواد الغذائية. يدخل في صناعة الكاري، وهو من البهارات الشهيرة التي تضفي على الطعام نكهةً لذيذةً. يستخدم في تلوين الأرز وصبغه باللون البرتقالي الذهبي، مثل طبق البرياني الهندي. يستخدم في تتبيل العديد من أنواع الأسماك، منها سمك الهلبوت، وسمك القدّ، وتتبيل الدجاج أيضًا. يدخل الزعفران في تصنيع المثلجات. يدخل في تحضير القهوة السادة. يمكن إضافة الزعفران للشاي ممّا يعطيه نكهةً جديدةً غير اعتيادية عن طريق إضافة الزعفران للشاي بعد إبعاده عن النار وتركه منقوعًا فيه قليلًا حتى يتغلغل فيه. يستخدم في صناعة بعض أنواع الكعك والحلويّات.
وصف الجنة ووصف نعيم الجنة، ووصف جهنم وعذاب جهنم. “هنا” توثيق سورة الحديد || تعريف سورة الحديد للسنة الثالثة إعدادي - كوريكسا. وصف المنافق ووصف حال الدهشة، إذا أنزل الله سورة فيها الحض، والدعاء على القتال، وقلة تدبر آيات القرآن، وموالات المشركين، وتهديد بأن الله ينبئ الرسول صلى الله عليه وسلم بصفاتهم، ويحذر المسلمين من أن يروج عليهم نفاق المنافقين. بينت السورة أن الذين يصدون عن سبيل الله، ويشاقوا الرسول بعد ما عرفوا الحق وتبينوا الهدى لن يضروا الله شيئاً، وسوف يحبط الله أعمالهم، وأنهم لو ماتوا وهم كفار، فلن يغفر الله سبحانه وتعالى لهم. ختام السورة بالإشارة إلى الوَعْد للمسلمين بالتمكين، [size=32] هدف سورة محمد [/size] من أهداف سورة محمد أنها تحث على الإيمان بالله سبحانه وتعالى، والإنفاق في سبيل الله، والقتال والجهاد في سبيل الله، وتبصرة الناس بمآلهم، بعد الحياة الدنيا الزائلة، والتحذير من البخل في الإنفاق في سبيل الله، لأنه من يبخل يعود بخله على نفسه. التحذير من الدنيا وخداعها للناس، وضرورة أن يتقي الناس ربهم (إِنَّمَا ٱلۡحَیَوٰةُ ٱلدُّنۡیَا لَعِبࣱ وَلَهۡوࣱۚ وَإِن تُؤۡمِنُوا۟ وَتَتَّقُوا۟ یُؤۡتِكُمۡ أُجُورَكُمۡ وَلَا یَسۡـَٔلۡكُمۡ أَمۡوَ ٰلَكُمۡ * إِن یَسۡـَٔلۡكُمُوهَا فَیُحۡفِكُمۡ تَبۡخَلُوا۟ وَیُخۡرِجۡ أَضۡغَـٰنَكُمۡ) [محمد 36, 37].
“هنا” توثيق سورة الحديد || تعريف سورة الحديد للسنة الثالثة إعدادي - كوريكسا
• كما ان من موضوعات سورة الحديد هي بيان ان الكون بأكمله هو ملك لله سبحانه وتعالى وأن الله هو من خلق كل شئ وابدعه في احسن صورة وهو وحده تعالى من له الحق بالتصرف فيه. ومن موضوعات سورة الحديد الحديث عن اهمية التضحية بالنفس من اجل رفع شأن ومكانة الاسلام في الدنيا كما تناولت الحديث عن الدنيا وما تفعله من خداع الناس بمتاعها وبهرجها.
فوائد من سورة الحديد - موقع معلومات
ضرورة الاستماع لآيات الله، وفهمها. أهمية تدبر القرآن الكريم ، [ أَفَلَا یَتَدَبَّرُونَ ٱلۡقُرۡءَانَ أَمۡ عَلَىٰ قُلُوبٍ أَقۡفَالُهَاۤ﴾ [محمد 24]. من امتثل إلى أمر الله وجاهد في سبيل الله لنصر دينه وإعلاء كلمته فهو المؤمن حقا، ومن تكاسل عن ذلك، كان ذلك نقصا في إيمانه. مايستفاد من سورة محمد. طاعة الله وطاعة الرسول أمر واجب. ضرورة السعي في رضا الله. ضرورة الإنفاق في سبيل الله، وفيما يرضي الله وفي الطاعات، ﴿هَـٰۤأَنتُمۡ هَـٰۤؤُلَاۤءِ تُدۡعَوۡنَ لِتُنفِقُوا۟ فِی سَبِیلِ ٱللَّهِ فَمِنكُم مَّن یَبۡخَلُۖ وَمَن یَبۡخَلۡ فَإِنَّمَا یَبۡخَلُ عَن نَّفۡسِهِۦۚ وَٱللَّهُ ٱلۡغَنِیُّ وَأَنتُمُ ٱلۡفُقَرَاۤءُۚ وَإِن تَتَوَلَّوۡا۟ یَسۡتَبۡدِلۡ قَوۡمًا غَیۡرَكُمۡ ثُمَّ لَا یَكُونُوۤا۟ أَمۡثَـٰلَكُم﴾ [محمد 38]. [size=32] سميت السورة أيضاً باسم سورة القتال، لحثها على الجهاد والإنفاق في سبيل الله، والحديث عن الأسرى. [/size] سورة محمد ترتيبها بين سور القرآن الكريم السورة السابعة والأربعون كما هو في المصحف العثماني، وهي السورة السادسة والتسعون بحسب نزول سور القرآن، ونزلت سورة محمد بعد نزول سورة الحديد، وقبل نزول سورة الرعد، وهي مدنية باتفاق العلماء، وهو ما حكاه ابن عطية والسيوطي في "الإتقان"، وآيات سورة محمد تسع وثلاثون آية.
مايستفاد من سورة محمد
عن أبي عبد اللّه عليه السّلام قال: «من قرأ كل يوم أو كل جمعة سورة الأحقاف ، لم يصبه اللّه بروعة في الحياة الدنيا ، وآمنه من فزع يوم القيامة ، إن شاء اللّه تعالى» «1». ومن خواص القرآن: روي عن النبي صلّى اللّه عليه وآله وسلّم أنه قال: «من قرأ هذه السورة مشت كتبت له من الحسنات بعدد كل رجل مشت على الأرض عشر مرات ، ومحي عنه عشر سيئات ورفع عشر درجات ، ومن كتبها وعلقها عليه ، أو على طفل ، أو ما يرضع أو سقاه ماءها ، كان قويا في جسمه ، سالما مما يصيب الأطفال من الحوادث كلها ، قرير العين في مهده بإذن اللّه تعالى ومنّه عليه» «2». وقال رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله وسلّم: «من كتبها وعلقها على طفل ، أو كتبها وسقاه ماءها كان قويا في جسمه ، سالما مسلما صحيحا مما يصيب الأطفال كلها قرير العين في مهده» «3». فوائد من سورة الحديد - موقع معلومات. وقال الإمام الصادق عليه السّلام «من كتبها في صحيفة وغسلها بماء زمزم ، وشربها كان عند الناس محبوبا ، وكلمته مسموعة ، ولا يسمع شيئا إلا وعاه ، وتصلح لجميع الأغراض ، تكتب وتمحى وتغسل بها الأمراض ، يسكن بها المرض بإذن اللّه تعالى» «4». ___________________ (1) ثواب الأعمال ، ص 143. (2-4) تفسير البرهان ، ج 7 ، ص 184.
انزل الله سبحانه وتعالي سورة الحديد علي الرسول صلى الله عليه وسلم في المدينة المنورة وهي سورة مدنية. هذا وتبلغ عدد ايات سورة الحديد تسعة وعشرون اية كما يبلغ عدد كلمات سورة الحديد خمسمائة خمسة وسبعون كلمة ويبلغ عدد حروفها الفان اربعمائة خمسة وسبعون حرف. هذا وتقع سورة الحديد في الترتيب الخامس والسبعين بين سور القران الكريم. أسباب نزول سورة الحديد
• روي في الحديث الشريف عن الرسول صلى الله عليه وسلم عن ابن عمر قال بينما النبيّ عليه السلام جالس وعنده أبو بكر وعليه عباءة قد خلها على صدره بخلال، فنزل جبريل عليه السلام أقرأه من الله السلام وقال: يا محمد مالي أرى أبا بكر عليه عباءة قد خلها على صدره بخلال، فقال النبيّ عليه السلام: يا جبريل ماله قبل الفتح عليّ. قال فأقرأه من الله عزّ وجلّ، السلام، وأخبره بأنّ ربك يقول لك: أراضٍ أَنت عَنِّي في فقرك هذا أم ساخط؟. فبكى أبو بكر، وقال: على ربي أغضب؟ أنا عن ربي راضٍ أنا عن ربي راضٍ. أسباب نزول ايات من سورة الحديد
• كما ان الاية رقم 16 من سورة الحديد في قوله تعالى (أَلَمْ يَأْنِ لِلَّذِينَ آمَنُوا أَن تَخْشَعَ قُلُوبُهُمْ لِذِكْرِ اللَّهِ) فكان سبب نزولها ما روي في الحديث الشريف عن عائشة رضي الله عنها قالت: خرج الرسول عليه السلام على نفر من أصحابه في المسجد وهم يضحكون فسحب رداءه ووجهه محمر، فقال لهم: أتضحكون ولم يأتكم أمان من ربكم بأنه غفر لكم، فقالوا يا رسول الله ما كفارة ذلك؟ قال عليه السلام أن تبكون بقدر ما ضحكتم، فنزلت هذه الآية الكريمة.