الأحد 01/مايو/2022 - 11:29 ص
كفتة الارز
مع آخر يوم في شهر رمضان تحاول كل ربة منزل أن تقدم لأفراد أسرتها أكلات لذيذة ومختلفة، وتعد كفتة الأرز من الاكلات المصرية الشهيرة ، وطريقة عمل كفتة الأرز من الطرق البسيطة وسهلة التحضير، وتعتمد طريقة عمل كفتة الأرز على الخلطة التي يصنعها الجزار، من اللحم المفروم والأرز والبقدونس والبهارات، والتي يمكنك عملها بنفسك بكل سهولة. طريقة عمل الجريش الأبيض. خطوات عمل كفتة الأرز وتقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، طريقة عمل كفتة الارز، وهي من الطرق المصرية الشهيرة. مكونات كفتة الارز: ٥٠٠ جرام لحم بقرى مفروم بصلة مكعبات كوب من البقدونس مفروم كوب ارز مطحون ملعقة كبيرة بهارات لحم ٣ فص ثوم مفروم ناعم ٢ ثمرة بطاطس مكعبات ملح وفلفل لتحضير صوص الطماطم: ٤ حبات طماطم مقطعه مكعبات ملعقة كبيرة صلصة ٢ كوب ماء مكعب مرقة ملح وفلفل طريقة كفتة الارز: نبدأ بضرب الطماطم مع الماء في الخلاط، ثم نشوح الثوم المفروم فى زيت على النار حتى يشقر، ثم نضيف الطماطم وملعقة صلصة، ونتركهم حتى تتسبك. نضع في محضرة الطعام اللحم والبصل والبقدونس والثوم والملح والفلفل والبهار، وكوب أرز مطحون، ويخلط المزيج حتى التجانس. نشكل الكفتة كرات متوسطة، ثم تقلى في زيت غزير وساخن حتى النضج.
- طريقة عمل الجريش الابيض السعودي
- طريقة عمل الجريش الابيض بالعين
- طريقة عمل الجريش الابيض كامل
- طريقة عمل الجريش الابيض الحلقة
- طريقة عمل الجريش الابيض المتوسط
- الفنان التشكيلي محمد يوسف مظهر يقول: حياتنا إطار كبير يضم رؤانا ويضبط أفكارنا.. - SACM Media
طريقة عمل الجريش الابيض السعودي
خمسة عشر دقيقة
كوب واحد من الجريش المنقوع لمدة ست ساعات. ثلاث كوب من الماء. ربع كوب من البصل الأبيض المفروم. ست ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. للتزيين: ملعقة كبيرة من النعناع المجفف، وبابريكا حلوة حسب الرغبة، وملعقة كبيرة ذائبة من الزبدة. نصفي الجريش من الماء، ثم نضعه في قدر على نار متوسطة، ونضيف إليه الماء ومكعب مرق الدجاج. نغطي القدر ونترك حبات الجريش على النار لمدة عشرين دقيقة. نضع القدر جانباً. في قدر آخر نذوّب الزبدة، ونضيف عليها البصل المفروم حتى يذبل. نضيف إلى البصل قليلاً من النعناع المجفف، ونقلب جيداً ونرفع القدر عن النار. على نار متوسطة نضع قدر الجريش، ثم نضيف إليه خليط البصل ولبن الزبادي ونقلبهم جيداً. نضع في الطبق الزبدة الذائبة والنعناع ونسكب الجريش. نزينه بالزبدة الذائبة والبابريكا والنعناع. طريقة عمل الجريش بالحليب
أربع أشخاص. عشر دقائق. كوبان من الجريش الخشن. أربع أكواب من الحليب. بصلة مفرومة. كوب من الحمص المنقوع والمسلوق. كوب من العدس البني المنقوع. طريقة عمل الجريش الابيض اذا غيري تلون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الجريش الابيض بالعين
2 فلفل أخضر. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 2/1 نصف ملعقة كمون. 2 لتر من اللبن. 1 لتر و 2/1 نصف من الماء. 1 لتر حليب. 1 كوب أرز. خطوات طريقة عمل الجريش الأبيض
قومي بتنظيف الجريش من الشوائب، وكذلك الأرز، ثم اغسليهم بالماء جيداً. انقعي الأرز والجريش في وعاء واسع يحتوي على كمية مناسبة من الماء، ويجب ان يكون الماء فاتر، والنقع يكن لمدة لا تقل عن ساعتين. احضري مقلاة متوسطة الجحم وضعي القليل من الزيت، عندما يسخن ضعي البصل، وقومي بتقليبه حتى يتحمر قليلاً. قومي بتصفية الأرز والجريش ثم ضعيهم إلى البصل، وقلبيهم قليلاً. ضيفي اللبن المكونات واستمرار بالتقليب، حتى تتجانس جميع المكوّنات. ضيفي الفلفل الأسود والاخضر، ثم الملح والكمون إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب والتحريك الجيّد، حتى يبدأ الخليط بالغليان. ضعي الحليب بعد غليان خليط اللبن، مع الاستمرار بالتحريك، وتكن النار هادئة. أضيفي كمية الماء إلى المكونات، ثم ضعيه على النار الهادئة لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف، حتى تلاحظ أن الخليط نضج. عندما ينضج الخليط، حركيه جيداً بمخفقة يدوية. طريقة عمل الجريش الأبيض السعودي - ثقفني. اسكبي الجريش في الأطباق، ثم قدميه ساخناً للأكل، يكن طعمه شهيّ. يطهى الجريش في المناسبات والأعراس لبعض دول الخليج، حيث يتم حضير طريقة عمل الجريش السعودي الأصلي التقليدي، بأجواء من الفرح والسرور وبمشاركة مجموعة من السيدات، وهذه عادة قديمة ومستمرة إلى هذا الوقت، ويحتوي طبق الجريش على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كما تحتوي على الفيتامينات والأملاح المفيدة.
طريقة عمل الجريش الابيض كامل
تعتبر هذه الأكلة من أكثر الأكلات المشهورة حول الوطن العربي ويحب كثير من الأشخاص تناولها حيث يتم تقديمها في الأعراس وتتميز أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة المفيدة خاصة عند إضافة المكسرات عليها وتجهيزها، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم بالمكونات والخطوات المطلوبة على طريقة عمل الجلاش الأبيض. طريقة الجريش الأبيض
المكونات، 2 حبة من البصل وملعقة من الملح وقرن فلفل أخضر ونصف ملعقة من الكمون وكوب أرز واثنين لتر لبن ولتر ونصف ماء وكوب أرز واثنين كوب من الجربش الجاهز. طريقة التحضير
الخطوة الأولى يتم غسل الجريش والأرز جيداً ثم يتم نقع في الماء ويترك في الماء الفاترة لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك يتم تجهيز مقلاة ونضع فيها الزيت ثم يتم وضع البصل لمدة خمس دقائق ثم أضافه عليه الچريش والأرز بعد ذلك نضع اللبن وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس. في الخطوة التالية نبدأ بإضافة الكمون والملح والفلفل مع الاستمرار في عملية التقليب حتى تغلى المكونات مع بعضها جيداً. طريقة عمل الجريش الابيض السعودي. بعد ذلك تم إضافة الحليب إلى خليط اللبن مع الاستمرارفي عملية تقليب ثم يتم تهدئة النار مع المداومة في عملية التقليب ثم نضع الماء وتترك المكونات مع بعضها لمدة ساعتين حتى تنضج.
طريقة عمل الجريش الابيض الحلقة
أضيفي الحليب إلى خليط اللبن مع مواصلة التحريك على نار هادئة. أضيفي الماء إلى الخليط حسب الحاجة، ثم اهجريه على النار لمدة ساعتين ونصف حتى ينضج. حركي الخليط جيداً بمخفقة يدوية عند نضج الخليط. قدّمي الخليط ساخناً للأكل وتمتعي بمذاق مجروش شهيّ. جريش بالدجاج والطماطم
أربعة أكواب من الجريش. ربع كوب من زيت الذرة. كيلوغرامان من الدجاج. أربع حبات كبيرة من البصل المفروم. عشرة فصوص من الثوم المبتر إلى نصفين. ملعقة كبيرة من الملح. أربع أوراق غار. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربع حبات كبيرة من الطماطم. طريقة عمل الجريش الابيض بالعين. اغسلي الجريش بالماء جيداً ثم انقعيه في كميّة مناسبة من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة. أحضري قدراً وضعي فيه القليل من الزيت على نار متوسطة. انتظري الزيت حتى يسخن قليلاً. أضيفي الدجاج إلى الزيت، ثم حركيه حتى يصبح لونه مضىيّاً. أخرجي الدجاج من القدر. في قدر الزيت نفسه أضيفي الثوم والبصل والملح والفلفل والكمون مع الاستمرار في التحريك حتى يختلط البصل بجميع المكونات الأخرى. أضيفي معجون الطماطم وورق الغار والطماطم إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك جيداً. أضيفي الدجاج إلى باقي المكونات واغمريه بالماء على النار.
طريقة عمل الجريش الابيض المتوسط
نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك. نضيف جبن الكيري ونستمر في التحريك. طريقة عمل الجريش الابيض الملكي بالصور. نضيف الجريش ونستمر في التحريك. نضيف الماء المغلي إلى المكونات ونقوم بحريكه وبشكل مستمر (( نصوطه)) ثم نتركه على نار هادئة لدة ساعة إلى ساعة ونصف - حسب الكمية - مع مراعاة أن نقوم بتحريكة كل 10 إلى 15 دقيقة. هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزا للتقديم. يقدم ساخنا ويوضع فوقه كشنة البصل بالزبدة والبهارات.
يصنف الجريش من الأطباق الشعبية المعروفة والمفضلة لدى الكثير من البلدان العربية، حيث يتم تحضيره خلال وقت قصير من القمح المجروش، ويتميز بالطعم اللذيذ، وسهولة تحضيره، ناهيك عما يتضمن عليه من فوائد جمة تعود على صحة الإنسان، كما أنه من المأكولات غير المكلفة، حيث تتوفر مكوناته في كل منزل عادةً. يتناول المقال الحديث عن الجريش السعودي، ويشمل:
نبذة عن طبق الجريش. طرق تحضير الجريش. مكونات الجريش السعودي. ما هو الجريش
الجريش هو من المأكولات الشعبية المشهورة جداً في العديد من الدول العربية، وعلى وجه الخصوص السعوديو والأردن، وهو عبارة عن قمح مجروش وليس مطحون، ويأتي على نوعين هما الخشن والناعم، ومن الممكن أن يتم تحضيره من خلال شراء القمح الحب الكامل ثم تكسيره إلى الحجم الذي نريد بواسطة أدوات خاصة، ناهيك عن أن هذا الطبق يتميو بسهولة إعداده، وسهولة الحصول على مكوناته المتوفرة بكثرة في الأسواق. المكونات الرئيسية للجريش السعودي
كوبان من قمح الجريش. ملح. كمون. كوبان من الماء. عصير ليمون. ملعقتان من الزبدة أو السمن. فلفل أخضر حار. قطع كبيرة من صدور الدجاج. فلفل أسود. ثلاث أكواب من لبن الزبادي. بصل مفروم ناعم.
الفنان محمد يوسف الجميري - أنا حنيت - YouTube
الفنان التشكيلي محمد يوسف مظهر يقول: حياتنا إطار كبير يضم رؤانا ويضبط أفكارنا.. - Sacm Media
15/4/2022 - | آخر تحديث: 15/4/2022 10:58 PM (مكة المكرمة) كشف الفنان المصري حسن يوسف عن تفاصيل اللحظات الأخيرة في حياة الشيخ محمد متولي الشعراوي عام 1998. وأمس الخميس، قال يوسف خلال حواره في برنامج عبر فضائية mbc مصر الخاصة "أحببت معرفة كيف توفاه الله؟ فجلست مع أحد أبنائه وبعض من أقاربه، لمعرفة ما دار في اللحظات الأخيرة من حياته". وأضاف "قالوا لي.. كنا نجلس حول الشيخ حتى أمرنا بالخروج، قائلًا اتركوني ومن معي، فخرجنا ووقفنا على باب الغرفة، استمعنا له وهو يتكلم مع السيدة عائشة والسيدة نفيسة والسيدة زينب، حتى سمعناه يقول -حتى أنت يا رسول الله- إلى أن أسلم الروح وتوفاه الله". وأشار يوسف إلى أنه استعان بهذه المعلومات مستخدمًا إياها بالنص في العمل الدرامي "مسلسل إمام الدعاة" الذي تم إنتاجه عن حياة الشيخ، وبُثّ عام 2003. الفنان يوسف محمد. وأوضح يوسف "بعد الإعلان عن وفاة الشعراوي، كان من الصعب الوصول إلى المسجد الذي شُيعت منه جنازة الشيخ بسبب كثرة الحاضرين". وتابع "واجهنا صعوبة شديدة في دخول قريته بسبب الاحتشاد الرهيب لحضور الجنازة". جدير بالذكر أن الشيخ محمد متولي الشعراوي وُلد في 15 أبريل/نيسان من العام 1911 بقرية دقادوس في محافظة الدقهلية، وقد حفظ القرآن الكريم في الحادية عشرة من عمره، ثم ألحقه والده بالأزهر الشريف.
العالمية طموح يسعى إليه كل فنان يبحث عن حلم ليحقق أهدافه.. وسيظل الحلم ناقصاً إن لم نعمل عليه.. ولن يتحقق الهدف ما لم نتبنى قضايانا الخاصة بمجتمعنا ونعمل عليها فنأخذ بذلك فقط دورنا نحو العالمية. ـ لماذا برأيك اغلب الفنانين يرسمون المرأة عارية تماما؟
النظرة لهذا الموضوع دوما تتوج بالسلب.. وفي رأيي أن الفنان الباحث عن الجمال هو في حقيقة الأمر باحث عن الحقيقة المجردة من أي زيف.. ولهذا السبب نجد بعض الفنانين يرسمون المرأة عارية من رؤية فنية بحتة تماما كما فعل مايكل أنجلو في تمثاله الشهير داوود ومع ذلك فلا يمكن فصل الفن عن الحياة والمجتمع وسلوكياته وأخلاقياته وتقاليده التي قد تحرم ذلك. ـ كل فنان، أياً كان شكل الفن الذي ينتجه يرتجي لفنه ناقدا ومحبا لأنه لا يرسم لنفسه وإنما يرسم للآخرين.. كيف تجد النقد الفني السعودي ؟.. وما موقفك منه ؟
موقفي هو موقف الفنان الذي ينتظر أن يكون هناك ناقد حقيقي ينقد العمل بصدق ودراية ولا ينتقد شخص الفنان الذي يرسم العمل. ـ هل تستعين بالتراث والتاريخ في رسم لوحاتك؟
التاريخ والتراث رابطان يربطان بيني وبين مدينتي الحبيبة التي هي قضيتي التي أعمل عليها.. الفنان التشكيلي محمد يوسف مظهر يقول: حياتنا إطار كبير يضم رؤانا ويضبط أفكارنا.. - SACM Media. لأبرز ما في هذه المدينة الصغيرة بمحتواها التاريخي الثري الذي يضم فيه خير البشرية سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
ـ كيف تختار الألوان لموضوع اللوحة ؟.. وما هو اللون المفضل لديك؟
يختلف اختياري للألوان بحسب إحساسي بموضوع اللوحة.. لكل لون معنى خاص في نفسي ولكن لابد أن أمزجه بلون آخر يظهر ما فيه من تألق.. حياتنا هي ألوان مدمجة ببعضها وبدون دمج لا يمكن أن يكون هناك تواصل.. يشكل اللون الأزرق عندي أبعادا ذات معنى لما يمتلكه من صفاء وسكون.