نسخن حله غير لاصقة جيداً، نقوم برش الزيت بداخلها، نضيف البصل والثوم، نشوحهم ثم نضيف الطماطم
بعد ذلك نضيف ماء سلق القشر ثم حلقات الكاليماري ثم الجمبري، نضيف الملح، الفلفل والبابريكا. قبل التقديم، نقلب ملعقة النشا في كوب الحليب ونضيفها للشوربة ونقلبها جيداً.
- طريقة عمل السي فود - جريدة المصري الديمقراطي
- مثلثات البف باستري - المساعده بالعربي , arabhelp
- وصفة أم علي بالبف باستري والقشطة والحليب | موقع طبخ صح
طريقة عمل السي فود - جريدة المصري الديمقراطي
والحق على جهاز ال gps
وخلنا نشوف باقي مطاعم الشباب اللي بيضيفونها حتى يكون الموضوع فائدته للجميع.
وترى قبل لا امره كنت في مول دبي ولما طلعت قلت خلني امر مطعمك اللي قلتلى انه بشارع زايد
وتختار الاسماك قبل الطبخ..
بس للاسف مالقيته هالشارع طوويل جدا ولا ني عارف المطعم في بدايته ام في المنتصف ام في الاخر او في اى جهه!!! مع وجود الحفريات والتحويلات من المتحيل تدله...
#6
- مطعم اسمه انيس بفندق الانتر رااااااااائع جلسه واكل يقدم مع الغدا اسماك وربيان واستيكوزا واكلات بحريه يوم الجمعه بس ما ادري هذا خاص بيوم الجمعه بس او كل يوم. شكرا لك على هذه المعلومات القيمية هذا وانت ما تحب الاكل البحري شلون لو تحبه
وفوق هذا كله يقول ما عندنا خبز ولانقدمه مع الطلبات
وانا قاعد اتحلطم واتذكر مطاعم السي فود اللي تترس الطاولة اطباق ما تدري من وين تبدأ
بس للاسف مالقيته هالشارع طوويل جدا ولا ني عارف المطعم في بدايته ام في المنتصف ام في الاخر او في اى جهه!!!
ذات صلة طريقة عمل عجينة البف طريقة عمل عجينة البف باستري
مقدمة
عجينة البف تحتوي على قيم غذائية من سعرات حرارية تساوي 110 غرام، فهي خالية من الدهون المشبعة، لكنها تحتوي على 2 غرام من الدهون، وخالية من الكوليسترول، بينما البروتينات تساوي 1 غرام. وسنتعرف في هذا المقال على أكثر من طريقة لعمل عجينة البف الباستري. طريقة عمل عجينة البف
مقادير الوصفة
دقيق منخل، بمقدار 500 غرام. زبدة، بمقدار 500 غرام. رشّة خفيفة من الملح. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر. عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. وصفة أم علي بالبف باستري والقشطة والحليب | موقع طبخ صح. عدد 1 من صفار البيض. عدد 4/1 كوب من الزيت النباتي. عدد 2/1 كوب من الماء. طريقة التحضير
في وعاء عميق، نضع الدقيق المنخل ونضيف له كل من السكر والملح، وزبدة بمقدار 60 غرام، وقليل من الماء مع الخل، ثم نخلطهم معاً بشكلٍ جيد، حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغلف العجينة بورق من النايلون، ونضعها في البراد حتى تبرد، ولمدة ربع ساعة، ولترتاح قبل أن نقوم بالخطوات الأخيرة لها. نضع العجينة على سطح نظيف وأملس، ومرشوش بقليل من الدقيق، ثم نفردها بأداة الشوبك. بعد فرد العجينة، نضع عليها كمية الزبدة المتبقية، ونجمع أطراف العجينة باتجاه المنتصف، ثم نغطيها وندخلها للبراد، مرة ثانية لمدة ربع ساعة.
مثلثات البف باستري - المساعده بالعربي , Arabhelp
مخرج العجينة من البراد، ونعيد فردها بالشوبك (الوراق)، ثم نطويها على ثلاث طبقات باتجاه واحد، ثم نفردها مرة أخرى، وهكذا تكرر الطريقة لمدة 3 مرات، ثم نغطيها للاستخدام. طريقة عمل عجينة البف باستري
دقيق، بمقدار 300 غرام. زبدة مبشورة، بمقدار 50 غرام. زبدة مبردة، بمقدار 200 غرام. ماء بارد، بمقدار 160 غرام. عدد 4/1 ملعقة صغيرة من السكر. رشّة خفيفة من الملح. طريقة التحضير
ندعك الزبدة بالدقيق، ونضيف لهم كل من السكر والملح، ونعجنهم معاً، ثم نضيف له الماء تدريجياً. نفرد عجينة البف على سطح نظيف، ثم نضع عليها الزبدة، وطبقها بأربع جهات، لنحصل على عجينة ذات شكل مربع، وبهذا نعمل الطابق الأول، ثم نفرد ونطبق، ثم نضعها في البراد لتبرد، ولمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ونكررها لست مرات. نضع العجينة في البراد 30 دقيقة بعد كل تطبيق دور فيها، وبعد نهاية آخر طبقة فيها، نضعها في البراد حتى ثاني يوم، ونشكلها ونحشيها على حسب الرغبة. بعد ذلك؛ نضعها في الفرن المسخن سابقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ولمدة ربع ساعة على الأقل. مثلثات البف باستري - المساعده بالعربي , arabhelp. ملاحظة/ بإمكانك حشو هذه العجينة بالجبنة أو اللحم أو النكهات الحلوة والمالحة، كلها على حسب الرغبة. طريقة عمل عجينة البف والحشوة
عدد 2 كوب من الدقيق.
وصفة أم علي بالبف باستري والقشطة والحليب | موقع طبخ صح
ام على من الوصفات المحبوبة لدي العديد من الأفرائ الحلويات الشرقية لها وضع خاص في العالم العربي ، ومن أكثر أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة والمفضلة لدي الكثيرين هي أم علي ، وأم علي هي حلوي مصرية في الأساس وهي عبارة عن رقائق عجين و الحليب و بعض المكسرات تعددت طرق صنعها وتحضيرها ولكننا احضرنا لك اليوم أسهل و ألذ طريقة لصنع طاجن ام علي بالمكسرات. المكونات:
وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
عدد السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من أم علي علي 662 سعر حراري.
ندهن وجه العجينة بقليل من مخفوق البيض،
ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت النباتي، ونضع عليها كمية العجينة، ثم نضعها في فرن محمّي مسبقاً على درجة معتدلة، ونتركها حتى تنضج، وبعدها تقدم في أطباق التقديم. طريقة عمل باف باستري بالأناناس
عجينة البف، بمقدار 400 غرام. أنانس بشكل حلقات ومصفّي، بمقدار 350 غرام. عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر. عدد 4/1 كوب من العسل. عدد 4/1 كوب من الزبدة. طريقة التحضير
على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق، نفرد عجينة البف، ثم نرقق العجينة باستخدام أداة الشوبك، لنحصل على سمك عجينة بمقدار 1سم، ونقطعها لمربعات بعدد 8. نقطع حلقات الأناناس لقطع، بمقدار ثمانية قطع لكل حلقة. في وعاء مناسب، وعلى نار معتدلة، نضع حلقات الأناناس المقطعة مع الزبدة، ونحركهم لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم نضيف له السكر ونمزج الخليط بشكلٍ جيد، ثم نضيف له العسل مع التحريك، ونتركه لمدة دقيقتين أخرى، وبعدها نغلق عنه النار. نوزع خلطة الأناناس على عجينة البف، ثم نصفّها في صينية الخبز، ونضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ونتركه لمدة ربع ساعة، أو لحين نضوجها، وتقدم ساخنة. نصائح لإنجاح عمل عجينة البف في المنزل
تعتبر عجينة البف من أصعب أنواع العجين التي يتم صنعها، حيث أنها تأخذ منك الوقت والجهد؛ هذا لأنها تستهلك عملية لف بتواصل مع وضع الزبدة، فتعتبر من المعجنات الغنية.