نصف كوب من عصير الليمون. حبتان من البصل متوسطة. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. كوب صغير من البقدونس المفروم. يغسل ورق العنب بالماء. يغسل الأرز وينقع بالماء الفاتر لحوالي نصف ساعة ومن ثم يصفى ويوضع في طبق عميق. طريقة تقديم الفواكه للضيوف - موضوع. يضاف البصل والطماطم والنعناع والبقدونس المفروم والفلفل الأسود ودبس الرمان وعصير الليمون والملح ونصف الزيت. يقلب الأرز حتى تتوزع جميع المكونات مع بعضها البعض. يوضع ورق العنب أمامك على صحن بحيث يكون الجانب الخشن للأعلى والناعم إلى الأسفل ثم يوضع من حشو الأرزويفرد بطريقة أفقية على ورقة العنب ثم يثنى الجانبين ثم لفي الورقة على الأرز. يحضر قدر من الستانلس ستيل متوسط ويوضع بعض أوراق العنب المفرودة في أسفل القدر ثم ترتب أوراق العنب المحشوة بشكل منظم ومتلاصقة بجانب بعضها ومرصوصة. يوضع طبق ثقيل فوق سطح ورق العنب ليبقى العنب ملفوف ويمنع تفككه أثناء الطهي. يوضع ما تبقى من السوائل الباقية من بعد الحشو في قدر صغير ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ويضاف بقية الزيت الزيتون ويسخن ثم صبيه فوق الورق بهدوء. يوضع ورق العنب على نار متوسطة حتى يصل حد الغليان ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك لمدة ساعة تقريبًا حتى يتشرب كافة المرق التي وضعت عليه وينضج.
ورق عنب بالزيت لذيذ الكل يسألني عنه (بالتفصييييييل) - عالم حواء
توضع قطع الفواكه فوق بعضها مثل الهرم وتشرب بالصوص من كافة الجوانب في طبق التقديم، ثم تحفظ في الثلاجة لتبرد لمدة 10 دقائق وتقدم باردة. طريقة عمل سلطة الفواكه بالمكسرات
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص يكفي لـ شخصين. ربع كوب من التوت. ربع كوب من الماء البارد. نصف كوب من المكسرات المجروشة. ربع كوب من العنب. ربع كوب من المانجو. ملعقة ونصف من كريم الشانتيه الباودر. ربع كوب من التفاح. ربع كوب من المشمش. كيفية تحضير ورق العنب - موضوع. ربع كوب من الموز. تحضر الفواكه وتغسل جيدًا بالماء، ثم تقطع لشرائح. يذاب الكريم شانتيه بالماء البارد وتقلب المكونات للحصول على قوام كريمي. تحضر أكواب التقديم وتدهن من الداخل من كافة الجهات بالكريمة. توضع طبقة من مزيج الفواكه، ثم الكريمة ، ثم يعاد تكرار وضع الطبقات من الفواكه وطبقة من الكريمة. تزين سلطة الفواكه بالمكسرات المجروشة، ثم تقدم. طريقة عمل سلطة الفواكه مع التوت الأزرق
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخصين
كوبان من الفراولة المفرومة. ثلث كوب من عصير الليمون. كوبان من الأناناس المقطع إلى مكعبات. ثلث كوب من السكر البني. كوبان من التوت الأزرق. كوب من العنب المقطع. ثلاثة حبات من الكيوي المقطع لحلقات.
طريقة تقديم الفواكه للضيوف - موضوع
إضافة الزبدة والدهن النباتي إلى الطحين وبسّ الخليط جيّداً. عمل حفرة في منتصف خليط الطحين وسكب الماء البارد فيها وخلطها مع الطحين جيّداً دون عجن. وضع العجينة في كيس بلاستيك وتركها في الثلّاجة لمدّة ساعة. فرد العجين على سطح الطاولة بعد رشّها بالقليل من الطحين ثمّ تشكيل العجين على هيئة قرص بيتزا دائري مع التخلص من الأطراف غير المنتظمة باستخدام القطّاعة الدائرية. فرد العجين فوق صينية خبز غير مدهونة بزيت أو زبدة. عمل بعض الثقوب بواسطة الشوكة في العجين لكي لا تنتفخ أثناء الخبز. وضع ورق شمع فوق العجين ثمّ نثر حبّات الحمّص اليابس فوقه وخبزها على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. ورق عنب بالزيت لذيذ الكل يسألني عنه (بالتفصييييييل) - عالم حواء. نزع ورق الشمع مع الحمّص عن القرص بعد أن يتحمّر ثمّ وضعها فوق شبك التبريد وتزيينها بصلصة الفراولة والفواكه. طريقة عمل الصلصة:
نقع بعض الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء الساخن. خلط التوت البري والفراولة معاً في وعاء كبير. إضافة السكر وعصير الليمون إلى الفراولة ثمّ نقع المزيج لبعض الوقت. تصفية المزيج ومن ثمّ إضافة الجيلاتين المنقوع بالماء الساخن وترك الخليط حتى يبرد ويتماسك.
كيفية تحضير ورق العنب - موضوع
يحشى ورق العنب وذلك بفرد كل ورقة واضافة القليل من حشو الأرز وفرده بطريقة افقية ويكون ذلك على الألة الخاصة بلف الدوالي او على مفرمة الطعام او على اليد بالطريقة التي اعتدتم عليها او المتوفرة لديكم والأسهل عليكم ثم نقوم بثني اطراف العنب من الجهتين للداخل وتبرم جيدًا ونكرر هذه العملية حتى ننتهي من حشو ورق العنب بالكامل. يرص ورق العنب المحشو بطريقة منظمة في قدر. يغلي المرق مع فنجان صغير من دبس الرمان وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون والملح أيضًا. يضاف المرق المغلي على ورق العنب المرصوص في القدرويرفع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم تهدأ النار ويغطى ويترك لحين النضج من نصف ساعة إلى اربعين دقيقة وينصح ايضا بوضع طبق مقلوب على ورق العنب حتى لا تفلت حبات ورق العنب المحشية. يرفع الورق عن النار بعدما ينضج. يقلب ورق العنب من الطنجرة ويوضع في اطباق التقديم ويقدم ساخنًا. طريقة طبخ ورق العنب بالزيت
وقت التحضير 70 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الأرز المصري الحبة القصيرة. كوب من الماء. نصف كوب من زيت الزيتون. حبتان متوسطتان من الطماطم المفروم فرم ناعم. ملعقتان صغيرتان من الملح.
وضع وعاءٍ ثقيلٍ فوق سطح ورق العنب؛ منعًا لتفكّك الورق خلال الطّهي. وضع المتبقّي من السّوائل الناتجة عن الحشوة في وعاء صغير، وإضافة مكعّب من المرق إليها، وإضافة بقية مقدار زيت الزيتون، وتسخينه جيدًا، ثمّ صبّه فوق الورق. تسخين القدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثمّ تخفيف النار، وتغطية القدر جيًدا، وتركه لمدّة ساعة تقريبًا حتى ينضج. ورق عنب بالكستلاتة
40 دقيقة
تكفي 4 أشخاص
مئتا غرام من ورق العنب. مكوّنات الحشوة:
نصف كوب من الأرز المصري المغسول. مئة غرام من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. خمسمئة غرام من كستلاتة الغنم مع العظم. ملح، وبهار مشكّل للتتبيل. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ للقلي. عصير حبتين من الليمون. حبة كبيرة من الطماطم. سلق أوراق العنب في الماء المغلي لمدّة دقيقتن، ثمّ رفعها من ماء السلق ووضعها في الماء البارد مباشرةً. غسل أوراق العنب أكثر من مرّة خصوصًا إذا كانت مكبوسة. خلط جميع مكوّنات الحشوة معًا، ووضع كميةٍ قليلةٍ منه على كلّ ورقة. طيّ أوراق العنب ولفّها، ثمّ تتبيل الكستلاتة بالملح وبالبهار، وقليها بالزيت إلى أن تحمرّ.
وضع ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي في قدر واسعة وصف حلقات الطماطم ورشها بالفلفل الأسود والملح. صف حبات الكوسا فوقها ثمَّ الورق بالترتيب دون أن رصّها كثيراً. خلط مكونات المرقة وإضافة الورق فوقها بحيث يتم غمرها. وضع صحن واسع فوق الورق وتغطية القدر وتركه على درجة حرارة مرتفعة لمدة ثلاثين دقيقة أو إلى أن تدخل المرقة إلى الورق الذي في الأعلى وينضج الأرز داخله. خفض درجة الحرارة إلى متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة. إضافة المزيد من المرقة الساخنة أو الماء الساخن حتى تصبح آخر طبقة ورق مغمورة ثمّ رفع الصحن ثمّ خفض الحرارة إلى منخفضة وتركه لمدة مئة وعشرين دقيقة تقريباً مع التأكد من أن المرقة لم تصبح جافة من أجل أن لا تحترق الطبقة السفلية. توزيع مقدارربع كوب من عصير الليمون وملعقة كبيرة من السمنة المُذابة على السطح. رفع القدر عن النار وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة ثم قلبه على صحن التقديم وتقديمه مع اللبن الرائب وعصير الليمون. ورق العنب بدبس الرمان
برطمان من ورق العنب. ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم. كوب من النعناع الأخضر المفروم. كوب ونصف من الأرز. نصف كوب من دبس الرمان. ربع كوب من عصير الليمون. كوب وربع من زيت الزيتون.
اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك ماض في حكمك عدل في قضاؤك أسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في. اللهم اني اعوذ بك من قهر يؤلمني ومن فكر يقلقني اللهم يا مالك الكون اكفني شر ما يكون قبل ان يكون ربي ان قدرتك تفوق قدرة الاطباء فانزل علي وعلى كل مريض شفاء من السماء.
Fay3 - #دعاء اللهم إني أعوذ بك من قهر يؤلمني
اللهم اني أعوذ بك من الهم و الحزن و الجين و البخل و غلبة الدين و قهر الرجال - YouTube
اللهم اني اعوذ بك من قهر يؤلمني - الطير الأبابيل
:) SHAGI || عضو متفاعل.. || نقآطي ♥: 2705 || عمري ♥: 20 بطاقة الشخصية أضف الرد السريع: موضوع: رد: شغف | كل العشقـ في هذآ الآسم ") ♥ السبت مايو 25, 2013 2:24 am # - أَنا خَجولة في بَعض الاحيان ، لكنّي أعلّم متى أُصبِح جَريئة!
وسيم كريم
4 2014/08/10 اللهم عوضني عن كل شيء أحببته فخسرته.. اللهم عوضني عن كل شيء طابت له نفسي فذهب إلى غيري.. اللهم إني أعوذ بك من هم يحزنني، ومن فكر يقلقني، ومن قهر يؤلمني..