تحضير إناء ورفعه على النار ووضع السمن ووضع بصلة كبيرة مبشورة مع فصين من الثوم وتقليبهم حتى يصفر اللون. ضعي التوابل مثل عود القرفة، و ملعقة صغيرة من الكمون، و حبة لومي وورقة غار، وحبهان. أضيفي بعض الماء واتركيه يغلي. ثم أضيفي الأرز البسمتي. طريقة عمل مندي لحم بالفرن - صحة وهنا. بعد الغلي وقبل تشرب الأرز للماء ضعي قطار هادئة عشر دقائق. انشلي الحم وقومي بوضعه في صينية مدهونة بالسمن وقلبية حتى يتحمر. صبي الأرز في طاجن وضعي فوقه سائل تحمير اللحم وضعي قطع اللحمي ولفيه بورق القصدير وضعيه في الفرن
اتركي الطاجن حتى ينضج ثم أخرجيه وضعيه في أطباق التقديم مع بعض من السلطة الخضراء. طريقة عمل مندي اللحم الحضرمي
يتم تقطيع اللحم وتتبيله. وضع السمن والبصل والثوم والبهارت عل النار وتقليبه. إضافة قطع اللحم وتغطية القدر وتهدية النار حتى ينضج اللحم. يتم إضافة المرق والأرز وتركه حتى ينضج ثم تقديمه.
- طريقة عمل مندي لحم بالفرن - صحة وهنا
- طريقة عمل مندي لحم بالفرن
- طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج
- طريقة المندي بالفرن لحم - يمي ليالينا
- المصفوفات في الرياضيات
- المصفوفات في الرياضيات التطبيقية
- المصفوفات في الرياضيات للصف
- المصفوفات في الرياضيات pdf
- المصفوفات في الرياضيات برابغ
طريقة عمل مندي لحم بالفرن - صحة وهنا
ملعقة كبيرة من الملح. يوضع في وعاء متوسط الحجم الأرز، وينقع في الماء ويضاف إليه القليل من الملح وينقع لمدة نصف ساعة. يوضع في وعاء صغير الزعفران وينقع في ماء الورد. طريقة المندي بالفرن لحم - يمي ليالينا. يوضع في طنجرة كبيرة الزيت ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل قليلا ويضاف اللحم ويقلب جيدًا حتى يتحمر، ويضاف حب الهال والملح والكمون والقرفة والفلفل، ويضاف ستة أكواب من الماء ويوضع على درجة حرارة عالية، ويغطى وتخفف تحته النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جيدًا. يصفى مرق اللحم ويترك جانبا، ويضاف إليه ثلاثة أكواب من الماء حتى يصبح ثلاثة أكواب من المرق يستخدم للارز. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ويوضع اللحم في صينية ويحمر لمدة عشر دقائق. يسخن الفحم جيدًا حتى يصبح جمر. يوضع في وعاء متوسط الزيت ويسخن على نار متوسطة، ويضاف إليه الأرز ويقلب جيدًا، ويضاف مرق اللحم والملح ويترك على نار عالية حتى يتشرب الارز المرق ويضاف الزعفران على الارز. يوضع قطعة من ورق القصدير داخل دائرة في وعاء وسط الارز وتوضع قطعة الفحم فوقه وملعقة صغيرة من الزيت، ويوزع اللحم على سطح الارز، وتوضع الجمرة فوق القصدير، حتى يبدا تصاعد الدخان تغلق الوعاء بسرعة، ويترك الوعاء على نار هادئة لمدة ثلاثون دقيقة حتى يتسبك الارز جيدًا.
طريقة عمل مندي لحم بالفرن
يوضع اللحم فوق الارز على ورق الالمنيوم، ويدخل القدر إلى الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم والارز معًا. يخرج القدر من الفرن، ويسكب في طبق التقديم ويضاف له اللوز المقلي والقليل من البقدونس المنثور، ويقدم ساخنًا. مدة التحضير 120 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كيلو من لحم الغنم المقطع إلى قطع كبيرة. حبتان من البصل المفروم. ربع كوب من الزبدة. عودان من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. ستة أكواب من الماء المغلي. ستة فصوص من الثوم المطحون. أربع حبات من الطماطم المهروسة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث حبات من الهيل. حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. نصف كوب من اللوز المقلي. طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا. يوضع في وعاء الأرز، ويغسل جيدًا بالماء، وينقع لمدة نصف ساعة في الماء الدافئ. يوضع في قدر السمن ويسخن ويضاف إليه ثلاثة حبات من البصل، ويقلب لمدة دقائق قليلة حتى يذبل ويصبح لونه مائل إلى الذهبي ويضاف فصان من الثوم المطحون ويقلب جيدًا. اضافة كوبا من الماء، والكمون واللومي والقرنفل وعيدان القرفة والفلفل الحار الاخضر والملح والهيل وأوراق الغار، وتخلط جميعها لمدة دقائق ويضاف الطماطم المهروسة ويحرك جيدًا.
طريقة عمل مندي اللحم بالفرن - سراج
طريقة مندي اللحم بقدر الضغط
مندي اللحم الشهير في المملكة ومنطقة الخليج وبلاد اليمن، الذي يعتمد على اللحم وخاصة لحم الضأن والأرز والتوابل المميزة التي تعطي النكهة الخاصة به، وتشتهر دول الخليج وخاصة المملكة بتقديم المندي في العزائم الكبيرة للأهل والأصدقاء وفي الأعراس ويتم عمل المندي بأكثر من طريقة سوف نتعرف عليها وعلى التوابل المميزة التي توضع به. مندي اللحم
لكل صناعة طعمها ولحم المندي المصنوع في الفرن له مذاق طيب ورائحة شهية تعكسها مجموعة التوابل التي يتم وضعها التي تشم رائحتها عن بعد، ويتكون لحم المندي في الفرن من التالي:
اللحم حسب الكمية المطلوبة. البصل والثوم، والطماطم، والأرز. البهارات والتوابل ومنها" ملح وكمون، وفلفل أسود، والفلفل الأخضر الحار. بالإضافة إلى العيل والقرنفل وورق الغار، والقرفة واللومي. الخل وعصير الليمون والزعفران. طريقة مندي اللحم بالفرن
لنحصل أولا على كيلو من لحم الضأن ويتم تقطيعه، وغسله جيداً. يتم تتبيل اللحم بكل من البصل المفروم والثوم المهروس والبهارات ووضع ملعقة صغيرة من الزعفران. اتركي اللحم في التتبلية وجهزي الأرز ويمكن أن يكون ارز عادي أو بسمتي. يتم غسل الأرز وتركه في بعض الماء.
طريقة المندي بالفرن لحم - يمي ليالينا
حضّري طبق المندي الشهير من المطبخ اليمني وقدّميه في يوم لمّة العائلة كطبق رئيسي باللحم، تعلمي خطوات تحضير بطريقة سهلة. المكونات
30 دقيقة
6 اشخاص
471 سعرة حرارية
مكونات المندي بالفرن
ثلاثة أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع والمصفى. كيلوغرام من لحم الغنم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة رؤوس من البصل المفروم ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ست أكواب من الماء الساخن. أربع حبات مهروسة من الطماطم. عودان من القرفة. حبة من ورق الغار. حبة من اللومي. قرن من الفلفل الأخضر الحار. عودان من القرنفل. ثلاثة فصوص من حب الهال. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون. طريقة التحضير
60 دقيقة
تحضير الأرز
تم نسخ الرابط
يوضع السمن في قدر على النار ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يتغير لونهما. إضافة التوابل
تضاف القرفة والكمون والجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأخضر وحب الهال والملح وتقلب المكونات مع البصل لمدة ثلاث دقائق. إضافة الماء والطماطم
تضاف الطماطم ويضاف كوباً من الماء وتقلب المكونات مجدداً.
ثم نضع عليه كميه من الماء يغطى الأرز وضعي فوقه 2 ملعقه كبيره من الكركم ونقلبه جيدًا، ثم نتركه جانبًا للنقع لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نضع كل بهارات المندي في طبق واحد ونخلطها حتى تتجانس. ثم نحضر اللحم بعد غسله جيدًا ونضيف عليه بهارات المندي، ونقلب اللحم. حتى يمتزج بالبهارات بشكل جيد ثم نضيف 4 ملاعق الزيت على اللحم ونستمر في التقليب ونتركه ينقع لفترة. نقوم بإحضار إناء طهي مناسب لرفعه على النار، حتى يسخن جيدًا لقدح 4 ملاعق من الزيت. نقوم بإضافة البهارات الجافة ثم نضيف عليهم البصل المفروم مع الاستمرار في التقليب. ثم اضيفي إليهم 3 فصوص من الثوم حسب الرغبه على نار هادئه ثم قومي بتصفيته الأرز المنقوع في الكركم. ثم اغسليه مرة أخرى بالماء الجاري لتتأكدي من عدم وجود أي بقايا للكركم في الأرز. انزلي الأرز في الإناء فوق المكونات التي وضعناها على النار وقلبيها جيدًا حتى يمتزجا. أضيفي 4 أكواب من الماء العادي فوق الأرز مع ضبط الملح حسب الرغبه. ثم اضيفي فوقه ملعقه كبيره من البصل البودر لتعطيها نكهة مميزة ومذاق مميز ثم قلبيهما جيدًا. ثم احضري قالب مناسب لهذه الكمية وضعي به ورق زبدة وأنزلي فوقه كميه الأرز. الموجود في الإناء بكل الماء الموجود عليه وافرديه جيدًا في القالب.
يمكن إضافة مصفوفتين، أو طرحهما في العناصر، ومع ذلك فإن قاعدة ضرب المصفوفة هي أنه لا يمكن ضرب مصفوفتين إلا عندما يكون عدد الأعمدة في الأول يساوي عدد الصفوف في الثانية، أي أن الأبعاد الداخلية هي نفسها؛ حيث أن ب بالنسبة لـ (أ× ب) – المصفوفة (ب× ج) – المصفوفة؛ يؤدي إلى (أ× ج) – المصفوفة لا يوجد لها منتج في الاتجاه الآخر، كما يدل على أن تكاثر المصفوفة غير تبادلي، ويمكن أن تتضاعف أي مصفوفة بواسطة القيمة العددية من الصف، أو العمود المقابل له في عملية الضرب. جمع وطرح المصفوفات
ويُشترط في هاتين العمليتين تساوي المصفوفات في الحجم، أي أن تكون المصفوفتين متساويتان في أعداد الأعمدة والصفوف. درس المصفوفات في الرياضيات pdf. وعلى سبيل المثال إذا كانت مصفوفة ما تحتوي على 4 صفوف و 6 أعمدة، فيجب أن تكون المصفوفة الأخرى تحتوي أيضًا على 4 صفوف و 6 أعمدة حتى يمكن جمعها على المصفوفة الأولى، ولا يمكن أن تُجمع إلى مصفوفة أخرى تختلف فيها أعداد الصفوف والأعمدة عنها. وتتم عمليتي الجمع والطرح بين المصفوفتين من خلال جمع العنصرين المتطابقين في المكان بينهما. عمليات الصف
هناك ثلاثة أنواع من عمليات الصف:
إضافة صف، وهذا يعني إضافة صف إلى آخر. ضرب الصف، وهو ضرب جميع إدخالات الصف من خلال عامل ثابت غير صفري.
المصفوفات في الرياضيات
ما هي المصفوفة المربعة والمصفوفة المستطيلة ( غير المربعة) ؟
يطلق على المصفوفة التي عدد أعمدتها يساوي عدد صفوفها بالمصفوفة المربعة أي عندما \(n=m\) ، وعلى العكس تماماً يطلق على المصفوفة التي عدد أعمدتها لا تساوي عدد الصفوف فيها بالمصفوفة غير المربعة كما في المثال التالي
\(A=\begin{bmatrix} a_{11} & a_{12} &... & a_{nn} \end{bmatrix}\)
لاحظ أن العناصر \(a_{11}, a_{11},..., a_{nn}\) تقع على القطر الرئيسي للمصفوفة المربعة. المصفوفات في الرياضيات pdf. متى تتساوى المصفوفتين وما هي حالات وشروط التساوي في المصفوفات؟
يمكن القول أن المصفوفة A تساوي المصفوفة B إذا وفقط إذا تحقق الشرطين التاليين:
1- حجم المصفوفتين متساوي أي لهما نفس الحجم. 2- إذا كان \(a_{ij}=b_{ij}\) لجميع قيم \(i, j\). حيث يمكن كتابة كل من المصفوفتين A و B على الصورة المختصرة \(A=(a_{ij})\) و \(B=(b_{ij})\) قائمة المصادر والمراجع References 1- David S Watkins, Fundamentals of matrix computations, 1991. 2- Hans Schneider, Matrices and Linear Algebra, 1968.
المصفوفات في الرياضيات التطبيقية
إذا كان AB = 0 (لا يعني ذلك أن A = 0 أو B = 0 ، مرة أخرى قد يكون حاصل ضرب مصفوفتين غير صفريين مصفوفة صفرية). أهمية بحث المصفوفات matrices تعتبر المصفوفات طريقة مفيدة لتمثيل الخرائط الخطية ومعالجتها ودراستها بين مسافات متجهية ذات أبعاد محدودة. يمكن أن تمثل المصفوفات أيضًا أشكالًا تربيعية، وفيما يلي نقدم لكم أهمية المصفوفات: كما أنها تعد أداة مفيدة في الجبر الخطي علاوة على ذلك ، يعد الجبر الخطي أداة مهمة في الرياضيات. تفيد في دراسة اتجاهات الأعمال والأسهم وإنشاء نماذج الأعمال وغيرها. كذلك تعد المصفوفات أداة مفيدة لدراسة المجموعات المحدودة، كل مجموعة محدودة لها تمثيل كمجموعة من المصفوفات القابلة للعكس. ولا تقتصر أهمية المصفوفات فقط على الرياضيات، حيث لها أهمية في الفيزياء، والاقتصاد، كذلك الهندسة، وتشفير المعلومات وغيرها من المجالات. المصفوفات في الرياضيات للصف. خاتمة بحث عن المصفوفات إلى هنا نصل لختام بحثنا، وفيه قدمنا لكم معلومات عن المصفوفات، وتعد المصفوفات من المواضيع الهامة في الرياضيات. وتعلمها يفيد في العديد من المجالات، وتعرف بمجموعة مستطيلة من الأرقام أو التعبيرات مرتبة في صفوف وأعمدة. وتتضمن المصفوفات ثلاثة عمليات جبرية أساسية هي: جمع وطرح وضرب المصفوفات.
المصفوفات في الرياضيات للصف
ويُطلق اسم نواقل التالي على المصفوفة التي تشتمل على صفًا واحدًا، ويُطلق اسم ناقلات العود على المصفوفة التي تشتمل على عمودًا واحدًا، أما المصفوفة المربعة فهو الاسم الذي يُطلق على المصفوفة التي عدد صفوفها وأعمدتها واحد. والمصفوفة اللانهائية هي تلك المصفوفة التي لا تحتوي على عدد معين من الصفوف والأعمدة، أما المصفوفة الفارغة فهي التي لا تحتوي على أية صفوف أو أعمدة. العمليات الرياضية للمصفوفات
العمليات الرياضية دائمًا ما تكون داخل المصفوفة الواحدة، أو بين مصفوفتين. المصفوفات في الرياضيات Matrices in Mathematics. حيث أن هناك عدد من العمليات الأساسية التي يمكن تطبيقها لتعديل المصفوفات، وبها تُسمى المصفوفة مصفوفة الجمع، مصفوفة الضرب العددية ، مصفوفة التبديل، ضرب المصفوفة، مصفوفة عمليات الصف، ويُمكن إجراء العمليات الأساسية الآتية في المصفوفات:
ضرب المصفوفات
يتم تعريف ضرب اثنين من المصفوفات إذا كان عدد أعمدة المصفوفة الأولى هو نفس عدد صفوف المصفوفة الثانية. إذا كانت س عبارة عن مصفوفة أ×ب و ص عبارة عن مصفوفة ب×ج؛ فإن منتجها المصفوفة (س ص) هو المصفوفة أ×ج التي يتم تقديم إدخالاتها بواسطة المنتج النقطي للصف المقابل من س والمطابقة عمود ص. وبناءً على ذلك؛ فإن عملية الضرب بين مصفوفتين تحدث شريطة أن يكون لها نفس الحجم، أي تحتوي كل مصفوفة على نفس عدد الصفوف، ونفس عدد الأعمدة الموجودة في الأخرى.
المصفوفات في الرياضيات Pdf
ملاحظة:
إذا كانت سعة A تختلف عن سعة B فإن جميعها A + B يكون غير معرف. مثال ( 2):
لتكن
طرح المصفوفات هي حالة خاصة لعملية الجمع والضرب بكمية ثابتة -1. فمثلاً إذا كانت A و B مصفوفتان كما في المثال ( 2) فإن:
تعريف ( 1-2):
لتكن] A=[aij مصفوفة و k كمية ثابتة فإن ضربهما KA هو المصفوفة الناتجة من ضرب كل عنصر في A بالكمية الثابتة k ، أي أن:
KA=[Ka ij]
مثال ( 3):
تعريف ( 1-3):
لتكن A = [aij] سعتها m x n ، [ b ij] و B سعتها p x q فإن ضربهما، C = AB هو مصفوفة، شريطة أن يكون عدد أعمدة A مساوياً لعدد صفوف B أي أن n = p ويكون حاصل الضرب هو:
التي سعتها m x q
للحصول على العناصر C ij في C نضرب عناصر الصف في الموقع i من المصفوفة A بالعناصر المقابلة في العمود رقم j من المصفوفة B ثم نجمع حواصل الضرب. مثال ( 4):
الحل:
بما أن عدد اعمدة A يساوي عدد صفوف B فإن الضرب AB يكون معرفاً. المصفوفات. عملية الضرب BA في المثال ( 4) غير معرفة لأن عدد أعمدة B لا يساوي عدد صفوف A. وبصورة عامة إذا كانت [ a ij] A = سعتها mxr و [ b ij] B = سعتها r x n فإن العنصر C ij هو:
الشكل المصفوفي لأنظمة المعادلات الخطية:
لضرب المصفوفات تطبيقات مهمة في أنظمة المعادلات الخطية.
المصفوفات في الرياضيات برابغ
وتُعد مصفوفة الوحدة هي التي يحتوي قطرها على عناصر هي رقم 1 فقط، وبقية عناصرها عبارة عن أصفار، ويتم إيجاد معكوس المصفوفة طبقًا لأبعادها المختلفة. المعادلات الخطية
المعادلة الخطية، ونظام المعادلات الخطية يمكن استخدامه في المصفوفات؛ للكتابة، والعمل مع معادلات خطية متعددة، أي أنظمة المعادلات الخطية، فعلى سبيل المثال: إذا كانت س عبارة عن مصفوفة (أ×ب) تقوم بتعيين متجه عمود أي مصفوفة (ب× 1) للمتغيرات بx1 و x2 و ب x و هـ هي (س-× 1) ناقل العمود، ثم معادلة المصفوفة. المصفوفات في الرياضيات | الرياضيات. أنواع المصفوفات
مصفوفة قطرية وثلاثية
على سبيل المثال إذا كانت جميع الإدخالات س أسفل القطر الرئيسي تساوي صفرًا؛ فإن س تسمى المصفوفة المثلثة العليا، وبالمثل، إذا كانت جميع الإدخالات س أعلى القطر الرئيس تساوي صفرًا؛ فإن س تسمى المصفوفة المثلثة السفلية، وإذا كانت جميع الإدخالات خارج القطر الرئيس تساوي صفرًا؛ فستُسمى س مصفوفة قطرية. المصفوفة القياسية
وهي مصفوفة قطرية تحتوي على عناصر متساوية وتقع على خط يصل بين الطرف العلوي الأيمن والطرف السفلي الأيسر. مصفوفة الهوية
مصفوفة الهوية في الحجم ب هي مصفوفة (ب×ب) التي تكون فيها جميع العناصر الموجودة في القطر الرئيس تساوي 1، وجميع العناصر الأخرى تساوي صفر، على سبيل المثال ،
مصفوفة الوحدة
وهي مصفوفة قطرية ومربعة تحتوي على عدد متساوي من الأعمدة والصفوف، ويمكن أن تصل أعمدتها وصفوفها إلى أي عدد، أما عن قطرها فهو يتكون من رقم 1 فقط، وعند ضرب مصفوفة الوحدة في مصفوفة أخرى فهي تنتج المصفوفة الأخرى ذاتها.
خذ أي نظام متكون من m من المعادلات الخطية التي تحتوي على n من المتغيرات:
وإذا اسمينا مصفوفة المعاملات بالرمز A ومصفوفة المتغيرات بالرمز x ومصفوفة الثوابت بالرمز B ، فإن النظام أعلاه يمكن كتابته بالصيغة المبسطة:
A X = B
ضرب المصفوفات كتركيب خطي:
تزودنا مصفوفات والأعمدة بأفكار بديلة لضرب المصفوفات، فمثلاً افترض أن:
فإن
أي أن AX هي تركيب خطي لأعمدة A مركباتها من المصفوفة x. مثال ( 5):
تعريف ( 1-4):
إذا كانت A مصفوفة سعتها m x n فإن منقوله A ، تكتب A T ، وتعرف بأنها المصفوفة الناتجة من تبديل صفوف A بأعمدتها وتكون سعتها n x m
العمود الأول في A T هو الصف الأول في A والعمود الثاني في A T هو الصف الثاني في A وهكذا. مثال ( 6):
تعريف ( 1-5):
إذا كانت A مصفوفة مربعة فإن أثر A (يكتب ( A) tr) يعرف بأنه مجموع العناصر الواقعة في القطر الرئيسي. مثال ( 7):