مقادير عمل الكليجا السعودي
تحتوي على بعض المكونات المتوفرة في كل منزل وهى كما يلي:-
أربعة أكواب من الدقيق الأسمر. نصف كوب من السكر الناعم. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف كوب من السمن أو الزيت. حبة واحدة من البيض. نصف ملعقة من الزعفران المنقوع في ماء دافئ. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم. مكونات الحشوة
تحتوي حشوة الكليجا على بعض المقادير البسيطة والتي جعل طعمها لذيذ وهى كما يأتي:-
نصف كوب من العسل الأسود أو دبس الرمان. كوب ونصف من السكر. ملعقة كبيرة من الليمون الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة. مقدار ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. طريق تحضير الكليجا السعودي
سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الكليجا السعودي بخطوات سريعة وسهلة في المنزل وهى كما يأتي:-
نحضر وعاء كبير، ثم نضع بداخله الطحين والمواد الجافة الحليب، والملح والسكر، والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ثم نقوم بإضافة البيض ونخلط المكونات بشكل جيد. طريقة عمل الكليجة العراقية - موضوع. نحضر كوب به ماء دافئ لإذابة السكر، والخميرة، والزعفران، ثم نقوم بإضافتهم على خليط الدقيق. نقوم بتحضير الحشوة عن طريق خلط دبس الرمان مع السكر، والقرفة، والزنجبيل، والهيل، والليمون الأسود المجروش.
طريقة عمل الكليجة العراقية - يمي ليالينا
نحرك كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تبدأ في الغليان عدة مرات، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار ونتركها حتى تبرد. نحضر بعد ذلك الكليجا، حيث نضع دقيق بر والدقيق الأبيض والحليب البودرة والسكر والملح في وعاء ونمزجهم معًا. نضيف بعد ذلك الزبدة والماء بالتدريج ونبدأ في العجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة ومتجانسة. نغطي العجينة بعد ذلك ونتركها ساعة حتى تتخمر. نقطع العجينة الآن، ثم نفردها على هيئة دوائر ونضع في كل قطعة عجين ملعقة من صوص التوفي. طريقة عمل الكليجة العراقية - يمي ليالينا. نطبق العجينة على الحشو، ثم نشكلها باستخدام أي شكل نرغب به، ثم نضعها في صينة فرن. ندهن قطع الكليجا بالبيض المخفوق، ثم ندخل الصينية فرنا ساخنا درجة حرارته 180 درجة. نترك الصينية في الفرن إلى أن تنضج قطع الكليجا، ثم نخرجها بعد ذلك ونضعها في طبق التقديم. ما هي القيمة الغذائية في الكليجا؟ طريقة عمل الكليجا إلى جانب المذاق الشهي التي تتمتع به هذه الوصفة، فهي تتميز كذلك باحتوائها على العديد من القيم الغذائية، حيث تحتوي القطعة الواحدة التي تزن 31 جراما على القيم التالية: 140 سعرًا حراريًا 6 جرامات من الدهون 2 جرام من البروتين كانت هذه طريقة عمل الكليجا بالعديد من الطرق المختلفة قدمناها لكم من خلال موقعنا قل ودل، نتمنى أن تنال إعجابكم.
يشتهرالمطبخ السعودى بتحضير العديد من الحلوى التى تتميز بمذاقها وطعمها اللذيذ والتى تحرص الأسر فى السعودية على تقديمها فى المناسبات المختلفة، منها حلوى "الكليجا"، والتى تعتبر من أشهر الحلويات بالسعودية وتتكون من دقيق وحليب ومكونات أخرى مختلفة تعطيها طعم مميز، ويمكن تحضيرها فى المنزل من خلال اتباع خطوات سهلة، نتعرف عليها فى هذا التقرير. طريقة عمل الكليجا السعودية:
المكونات:
كوب زبدة. نصف كوب حليب بودرة. ربع كوب سكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من الخميرة. 3 كوب دقيق أسمر. 1 و نصف كوب ماء. كوب دقيق أبيض. خطوات عمل الكليجا السعودية
مقادير حشو الكليجا السعودية:
1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الناعم. 3/4 كوب سكر
1 بيض. 1 ملعقة كبيرة الحبهان الناعم. 1 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. 1 ملعقة كبيرة من الليمون الأسود الناعم. الكليجا
طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية:
1- يجب نخل الدقيق الأبيض وإضافته على الدقيق الأسمر مع الفانيليا وحليب البودرة مع التقليب جيداً، ثم إضافة كمية من الماء الفاتر في وعاء وإضافة الخميرة وكمية السكر وخلط المكونات، حتى إذابة السكر، ثم يترك الخليط لمدة عشر دقائق. طريقة عمل الكليجا السعودي اللذيذة الشهية بخطوات سريعة بالمنزل مثل المحلات - ثقفني. 2- وبعد تنفيذ الخطوات السابقة، يجب إضافة الزبدة مع التقليب جيداً،و لتشكيل عجينة متماسكة، ثم تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة، ويمكن استغلال هذه المدة لعمل الحشو من خلال تحضير وعاء وإضافة كمية من السكر مع الحبهان والقرفة والليمون الأسود والزنجبيل مع التقليب جيداً.
طريقة عمل الكليجا السعودي اللذيذة الشهية بخطوات سريعة بالمنزل مثل المحلات - ثقفني
نضع الكليجة في الصينيّة المراد الخبز بها، ونتركها لمدّة خمس دقائق لترتاح قليلاً، ثمّ ندخلها الفرن الّذي يجب أن نسخنة مسبقاً، ويتمّ خبزها لمدّة ربع ساعة تقريباً، ثمّ نحمر وجهها ليصبح ذهبياً. نخرج الكليجة من الفرن ونتركها لتبرد قبل تقديمها. يمكن أن نبرش وجه الكليجة بالسكر المطحون أو القرفة المطحونة حسب الرغبة. كليجة بجوز الهند
ثلاث أكواب من الطحين. كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشوة:
جوز مع سكر. جوز الهند مع السكر. سمسم محمّص مع سكر. عجوة مع هيل. فستق حلبي مع سكر. نفعل الخميرة بوضعها بكوب ماء دافئ، وملعقة السكر، ونتركها خمس دقائق حتى تتفعل. نضيف الطحين، والملح، والهيل ونخلط. نبدأ بأضافة الزيت بالتدريج ونفركه حتّى تتشكل عجينة رطبة، ونتركها حتّى تتخمّر ثلاث ساعات. نؤخذ من العجينة بحجم ملعقة كبيرة ونكورها باليد، ثمّ نفرد باستعمال الشوبك، ثمّ نحشوها بأيّ حشوة مرغوب بها. نصنع ثقوب بالشوكة في أعلى كلّ كرة. نضع الكليجة في صينية الخبز وندهن وجهها بالزيت، ونضعها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 150 م، مدّة 15 دقيقة. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها عندما تبرد.
تاريخ النشر:
2016-09-21
آخر تحديث:
2021-09-12
الكليجا من أشهر الحلويات الشعبية القديمة التي تشتهر بها السعودية، وهي حلوى من منطقة القصيم، وتتميز بشكلها الشهي ومذاقها. مقادير حلوى الكليجا السعودية:
3 أكواب طحين أسمر. 1 1/2 كوب ماء. 1 كوب طحين ابيض. 1 كوب زبدة. 1/2 كوب حليب بودرة. 1/4 كوب سكر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1 ملعقة صغيرة خميرة. مقادير الحشوة:
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم. 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة. 1 ملعقة كبيرة لومي ناعم. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم. 3/4 كوب سكر. للوجه:
بيضة واحدة. طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية:
•يتم نخل الطحين الأبيض ويضاف إليه الطحين الأسمر والفانيليا والحليب البودرة، وتخلط المكونات الجافة جيداً. •نضع كمية الماء الفاتر في وعاء ونضيف الخميرة وكمية السكر ويتم خلط المكونات جيداً إلى أن يذوب السكر ويترك الخليط عشر دقائق. •يتم إضافة الزبدة إلى المكونات السائلة وخلطها جيداً، ثم ننشئ حفرة في منتصف المكونات الجافة ونضيف المكونات السائلة، ونعجنهم جيداً إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة نغطي العجينة ، ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً. •في هذا الوقت نحضر الحشوة: نضع في وعاء كمية السكر ونضيف إليه الهيل والقرفة واللومي والزنجبيل ونخلط المكونات جيداً
•تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم تمد الكرة براحة اليد، ويتم إضافة كمية من الحشوة، ثم تغلق وتكور، وتتطبع بقالب النقش على وجهها حسب الرغبة، بعد ذلك تدهن بالبيض وتوضغ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
طريقة عمل الكليجة العراقية - موضوع
تعد فطائر الكليجا من الحلويات المشهورة بشكل كبير في المملكة وخاصة داخل محافظة القصيم ، فقد أخذت تلك الأقراص شهرتها باسم كليجا القصيم لتميز أهالي المنطقة بصنعها، وتعد من بين الأطباق الشعبية التي تقدم في القصيم منذ أكثر من 300 عام، ويتم حشو تلك الكليجة من خلال العديد من الإضافات و التوابل العربية المشهورة من بينها حب الهيل والقرفة المطحونة، ويكثر تقديم تلك الأقراص في الأعياد على الفطور أو سناكس بجانب القهوة العربية أو الشاي. طريقة تحضير كليجا القصيم
من الممكن تحضير أقراص الكليجا على طريقة أهالي القصيم في المنزل مع الحشو الخاص بها أو إضافة الحشوات المفضلة لديكم وهي من الوصفات التي لا تأخذ وقت كبير خلال الإعداد والتحضير فقط ساعة ونصف وتصبح أقراص الكليجا جاهزة للتقديم، لتحضير تلك الأقراص الشهية للإفطار كل ما عليكم هو تحضير المكونات التالية واتباع الخطوات. مكونات كليجا القصيم
1- عدد ثلاثة أكواب من دقيق البر على أن يكون منخول. 2- عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض على أن يكون دقيق مخبوزات منخول. 3- ملعقة طعام من الخميرة الفورية. 4- رشة بسيطة من الملح. 5- عدد ثلاثة ملاعق طعام من السكر المطحون. 6- عدد ثلاثة ملاعق طعام من الحليب المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة في القليل من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السمنة. كمية كافية من الحليب السائل. مكونات الحشوة:
كوب من التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من الهيل البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. وضع الدقيق في وعاء العجين وإضافة الهيل، والملح، والسمنة والعجن جيداً. إضافة الخميرة والاستمرار بالعجن، ثم سكب الحليب بشكل تدريجي للحصول على عجينة متماسكة. ترك العجينة لتختمر مدة ثلث ساعة في مكان دافئ. تحضير الحشوة: وضع الزيت على النار ثم وضع التمر والهيل والتقليب المكونات حتى يصبح التمر طريّاً، ثمّ تركها جانباً حتى تبرد تماماً. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، وحشوها بالتمر ثم تشكيلها حسب الرغبة. إحضار صينيّة الفرن، ودهنها بالزيت، ثم وضع الكليجة فيها وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى تصبح ذهبية. الكليجة العراقية بالصوص
كوبان من دقيق البر. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من الهيل البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. مكوّنات الصوص:
أربع ملاعق كبيرة من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
مشارك
آخر نشاط: 05-09-2017 01:37 AM
معلومات عني
معلومات عن الرياض كول
هل تريد الانضمام لمجموعة هواة iPhone
لا
هل تستخدم أحد شركات الإتصالات في المملكة؟
مكان الإقامة
السعودية
المهنة
عاطل مع مرتبة الشرف
نوع اتصالك بالإنترنت
WiMax
الخدمة المستخدمة للإتصال بالإنترنت
GO
الأداء
1
السرعة
10
الدعم الفني
نوع المودم
Motorola WiMax CPEi35750
سرعة الإتصال
2 Mbps
Social Networking
Vimeo
خيالي
الاحصائيات
إجمالي المشاركات
إجمالي المشاركات: 221
معدل المشاركات لكل يوم: 0. 04
آخر مشاركة: ¯°•. ¸¸. •°¯][ مُـتـابعـة أسعـار Galaxy S8 & S8 plus فـي السـوق][ ¯°•. البوابة الرقمية الرياض. •°¯ 28-08-2017 01:09 AM
البحث عن المشاركات التي كتبها الرياض كول
البحث عن المواضيع التي كتبها الرياض كول
Helpful Postings
الرياض كول Has Rated 5 Posts
الرياض كول's Posts have been rated good 35 out of 59 times. معلومات عامة
تاريخ التسجيل: 07-04-2008
الأصدقاء
عرض الأصدقاء 1 إلى 1 من 1
نايف أبوصيده
مدير العلاقات العامة اتحاد عذيب للإتصالات "جو GO"
البوابة الرقمية الرياضيات
١١٢٦١١٥٠٠ ٩٦٦+ استفسر الأن قم بزيارتنا لمعرفة المزيد عنوانك: البوابة الإقتصادية المنطقة أ، البوابة الإقتصادية، طريق المطار, الرياض, المملكة العربية السعودية الطابق الأول، المبنى السابع مساحات مكتبية في البوابة الإقتصادية مكاتب متوافقة مع رخصة البلدية متوفرة الأن يتوفر لدى سيرفكورب في هذا الفرع: مكاتب للإيجار مكاتب مجهزة للعملمن أجل تخفيض نفقاتك - دون المساومة على النوعية. تمنحك أجنحتنا المكتبية المدارة بالكامل مناظر خلابة، تصميم داخلي رائع، قاعات إجتماعات للشركات كاملة التجهيز، إضافة إلى إمكانية الحصول على دعم من الدرجة الممتازة لتكنولوجيا المعلوماتية والسكريتاريا. المكاتب المجهزة المكاتب الإفتراضية إترك إنطباع مذهل لدى عملائك مع عنوان مرموق في منطقة أعمال مركزية، وموظفة استقبال متفرغة لإدارة اتصالاتك. البوابة الرقمية ADSLGATE - حامل جداري للبيع في الرياض. سوف تتاح لك إمكانية الحصول على غرف مجالس إدارة، مكاتب خاصة ومساحات مكتبية مشتركة – وكلّ ذلك لقاء جزء من تكلفة المكتب العادي. المكاتب الإفتراضية مساحة عمل مشتركة هو الحل للعثور على مساحة للعمل في مناطق الأعمال المركزية بسعر مناسب. بالإضافة إلى إمكانية العمل جنباً إلى جنب والتعاون مع محترفين يشاركونك طريقة التفكير.
أطلقت وزارة العدل البوابة القضائية العلمية، التي تعدّ منصّة رقمية تفاعلية وقاعدة بيانات قضائية وقانونية، تتيح للجميع بمن فيهم أطراف العملية القضائية من محامين ومهتمين بالشأن القانوني الاطلاع على جميع الأحكام التجارية - المكتسبة للقطعية - الصادرة من المحاكم الابتدائية ومحاكم الاستئناف والمحكمة العليا، والوثائق القضائية بكل يسر وسهولة وبأدوات تفاعلية مرنة. وتستهدف البوابة القضائية العلمية تعزيز قيم العدالة والشفافية، وتوفير منصة إلكترونية موحدة للمعلومات القضائية، وتعزيز المستوى المعرفي الاختصاصي لدى المجتمع القضائي والأكاديمي، وإثراء الثقافة العدلية للمجتمع. جريدة الرياض | إطلاق البوابة الوطنية الرقمية للتعاملات الصحية التأمينية. وبيّن مدير عام مركز البحوث المشرف على مشروع البوابة القضائية العلمية الدكتور بشار المفدى أن البوابة تمثل منصّة رقمية معتمدة لنشر الأحكام القضائية، وتتميز بالدقة والتصنيف الموضوعي، وترتيب الأحكام بقوالب عرض فنية، وأساليب عرض حديثة لمحتويات البوابة؛ لضمان سهولة الاستخدام والتصفح، ومرونة التنقل بين صفحات البوابة. ولفت إلى أن الوزارة ستعمل مستقبلاً على نشر الأنظمة والاتفاقات، والأوامر والقرارات، والأبحاث العلمية، واللوائح والتنظيمات والتعاميم، وغيرها من الوثائق القانونية.