يفضل كثير من الأشخاص تناول الحمام المحشي الشهي، وهو من الأكلات الشعبية الشائعة في العالم العربي، ويمكن صنعه بأكثر من طريقة، إليك طريقة عمل الحمام المحشي الشهي. محتويات الصفحة
يعد الحمام المحشي من أبرز الأكلات الشعبية المفضلة لدى كثير من الأشخاص في العالم العربي وخاصةً في العزائم، وسوف نقدم لك طريقة عمل الحمام المحشي بأشهى الوصفات:
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
إليك طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك كما الآتي:
1. المكونات
التي تشمل الآتي:
4 من الحمام النظيف. نصف كيلو فريك. كبد وقوانص الحمام. حبتان بصل مفروم. ورق لورا ، أو ما يعرف بورق الغار. مستكة. حبهان، أو ما يعرف بالهيل. ملح وفلفل. السمن. 2. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
تعرف على خطوات عمل الحمام المحشي بالفريك فيما يأتي:
قم بنقع الفريك في ماء ساخن لمدة ساعة بعد غسلها جيدًا. أحضر مقلاة، وقم بتشويح البصل في السمنة حتى يصبح لونه ذهبيًا. ضع الكبد والقوانص على البصل مع الاستمرار في التقليب. أضف الفريك إلى المزيج السابق وقلّب قليلًا، ثم أضف نصف كوب من الماء واتركه قليلًا حتى يشرب الماء. مصر والسنغال.. كوليبالى يتحدث عن الثأر فى استاد القاهرة وخصوصية مواجهة صلاح | مبتدا. أضف الملح والفلفل إلى المزيج السابق. اترك الفريك بدرجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
مصر والسنغال.. كوليبالى يتحدث عن الثأر فى استاد القاهرة وخصوصية مواجهة صلاح | مبتدا
وضع كمية مناسبة من الماء للسلق فى وعاء على النار مع بعض من الفلفل الاسود والملح والحبهان. يترك الحمام حتى يسلق جيدا ثم يرفع من ماء السلق. تحمير الحمام فى بعض الزبدة او السمن فى مقلاة على النار ثم يقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيف تحضري وجبة الحمام المحشى بالأرز أو الفريك كالمحترفات؟ &Bull; تسعة
نضيف الزيت على الخضروات والتوابل ونحركهم مع بعضهم البعض. نغسل الحمام تحت الماء الجاري واشطفه جيداً، ثم نجففه من الماء الزائد الموجود به، ونوزع عليها كمية بسيطة من البهارات والملح. نقوم بحشو الحمام بالخضراوات من الداخل، والباقي يبقى تحت الحمام وحوله. نصب كأس من الشوربة فوق خليط الخضروات، ثم نغطي الصينية بورق فرن وندخله إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط ونتركه لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً. نزيل الغطاء من على الحمام ونقوم بتشغيل الشواية حتى يكتسب الحمام لون أحمر، وهذا يستغرق بضع دقائق فقط، ثم نخرجه من الفرن. يوضع الحمام في طبق تقديم وتحته الخضروات، ونقوم بتحضير الأرز معه حتى نحصل على وجبة متكاملة العناصر على المائدة، ويمكن وضع طبق من السلطة بالإضافة إلى ذلك. كيف تحضري وجبة الحمام المحشى بالأرز أو الفريك كالمحترفات؟ • تسعة. نصائح يجب مراعاتها عند تحضير الحمام المحشي
هناك العديد من الإرشادات التي يجب مراعاتها عند تحضير الحمام المحشي وتجعل الوصفة ناجحة مثل ما يلي:
يفضل استعمال عصير الليمون بدل الملح لأنه صحي أكثر. استعمال لوحة تقطيع خاصة بالحمام والطيور لتجنب انتقال الجراثيم والعدوى. يمكن زيادة قيمة الوصفة بإضافة بعض من الصنوبر أو الفستق والزبيب.
نفرم البصل ناعمًا جداً ويوضع عليه الملح والفلفل الأسود ويتم تتبيل الحمام به من الداخل ومن الخارج. يوضع الحمام في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة. نحضر وعاء عميق ويوضع به ملعقة من السمنة وتترك حتى تذوب وتسخن وينزل عليها البصل ويتم تقليبه جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم وضع كبد الحمام على البصل مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج الكبد. نقوم بغسل الارز جيداً ووضعه في الحلة مع الكبد مع الاستمرار في التقليب. وبعدها يتم وضع الماء وتترك حتى تغلي وبعدها نخفض النار قليلاً عليها حتى ينضج الأرز تمامًا. نحضر الحمام ونحشيه بالأرز ولكن لابد من عدم حشوه بكمية كبيرة حتى لا ينفجر أثناء السلق. يغلق الحمام جيدًا بخلة. يتم إحضار وعاء كبير ليكفي عدد أربعة حمامات ويملأ بالماء ويوضع على النار. تترك المياه حتى تصل إلى مرحلة الغليان وبعدها نضع الحمام بها. يترك الحمام في الماء حتى ينضج وبعدها يرفع من على النار. طريقة عمل الحمام المحشي. يتم إحضار مقلاة ونضع بها السمن ونضعها على النار ونضع الحمام فيها حتى يتم تحميره. نستمر في تقليب الحمام على جميع الاتجاهات حتى يأخذ اللون الذهبي. يتم رفع الحمام من على النار وبذلك يكون جاهز للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يستعد المطربان الكبيران محمد عبده ونبيل شعيل، لإحياء حفل غنائي بجلسات العاذرية بالمملكة العربية السعودية ضمن حفلات موسم الرياض، يوم الخميس الموافق 24 من شهر فبراير الجارى، واللذان يقدمان خلاله باقة مميزة من أشهر أغنياتهما لجمهورهما. وأشعل الفنان العرب محمد عبده حفل توزيع جوائز حفل JOY AWARDS ، حيث قدم أغنية "إبعاد" والتي لاقت ترحيب وإعجاب الجمهور، وطلب من هاني شاكر وكاظم الساهر التقاط صورة تذكارية معهما، وكان هاني شاكر قدم أغنية "علي الضحكاية" والتي تألق في تقديمها، وذلك بعدما قدمه كاظم الساهر والذي قدم أغنية "أحبيني" واستقبله الجمهور بحفاوة شديدة. وطرح فنان العرب محمد عبده مؤخرا أغنية بعنوان "كتير اشتقت" التي يتعاون فيها مع الشاعر منصور الشادي، والملحن ناصر الصالح، بعد مرور 17 عامًا من نجاح الثلاثي في أغنية الأماكن، التي حققت نجاحًا كبيرًا على مر الأعوام. صور نبيل شعيل عبالك. أما الفنان الكويتى نبيل شعيل أطلق مؤخرا ميني ألبوم جديد بعنوان "يقولون"، وتكون من ثلاثة أغاني هي "يقولون" من ألحان ميثم علاء الدين وكلمات أحمد الصانع، والثانية "أسوأ أيامي" من كلمات وألحان علي بو غيث، والثالثة "أنا اتحراك" كلمات أحمد الصانع وألحان عبد الله الجاسم، وتوزيع الأغاني عثمان عبود، علي المتروك وزيد نديم.
مي العيدان تكشف عن صور النجوم قبل الشهرة وتعلق على طفولة نبيل شعيل - مجلة هي
مي العيدان نشرت كذلك صورة للفنانة شيماء علي أثناء فترة شبابها وتغزلت بملامحها فكتبت: "صورة شيماء علي قبلو بعد.. مزة التسعينات بجداره"، واهتمت الفنانة شيماء علي بالتعليق على الصورة التي نشرتها عيدان فقالت: "والله اني جميله قبل وبعد وقلبا وقالبا وكل شي فيني حلو يازينج زيناه يا شيماء يا ام احمداني داني داني". مي العيدان لروجينا: "صغرتي و احلويتي"
واشادت العيدان بالفنانة روجينا وقدرتها على الحفاظ على جمالها رغم التقدم في السن حيث نشرت صورة لها من أحداث مسلسل "البرنس" وصورة خلال فترة شبابها فقالت: " صورة نجمة مسلسل البرنس روجينا قبل و بعد.. مي العيدان تكشف عن صور النجوم قبل الشهرة وتعلق على طفولة نبيل شعيل - مجلة هي. صغرتي و احلويتي ياعمري"، كما أكدت العيدان على أن النجمة هبة الدري لا تزال هي أيضا محافظة على جمالها حيث نشرت صورة لها وعلقت عليها قائلة: "صورة هبه الدري قبل و بعد.. انا اشوفها كانت حلوه وصارت احلى". A post shared by (@mayal3eidankwt) on May 23, 2020 at 10:10pm PDT
لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا أنستغرام سيدتي
ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر تويتر "سيدتي فن"