الكثير من السيدات تعاني من فشل وهبوط الكيك رغم أنهم يقومون بعملها كما يقول الكتاب بمقاديره ومكوناته.. لذا سنعرض لكِ اسرار نجاح الكيك فى هذا المقال
نوع الدقيق أيضًا مهم جدًا ويعد من اسرار نجاح الكيك. وتميز طعمها وتختلف أنواع الدقيق على حسب نسبة البروتين الموجود به. لذلك فكلما زادت نسبة البروتين في الدقيق كلما زادت نسبة الجلوتين به أما الدقيق المناسب للكيك. فهو قليل الجلوتين وذلك للحصول على كيك خفيف وإذا لم يتوافر لديكِ هذا النوع من الدقيق فيمكنك استخدام الدقيق متعدد الإستخدامات. يجب إستخدام مكونات الكيك بالترتيب لأن خلط المكونات بالترتيب يؤدي لنتيجة مطلوبة، ولكي تصنعي كيك اسفنجي هاش ناجح، ابدأي أولاً بخلط الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا لتتجانس المكونات ثم اضيفي المكونات الجافة تدريجياً بعد نخلها، وتأكدي وقت نخلها من عدم وجود أي تكتلات. عشر أسرار لنجاح الكيك | نصائح ووصفات. تحضير صينية خبز الكيك أمر مهم للغاية فيجب دهنها بالزبدة أو السمنة والطحين مع تحريكها لضمان توزيع الطحين بالتساوى وهو عبارة عن نصف كوب من الطحين مع كوب من السمنة أو الزبدة ولاحظى أنالزبدة إذا كانت مملحة فالكيك سوف يلتصق فى الصينية. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- عشر أسرار لنجاح الكيك | نصائح ووصفات
- القبول الموحد للجامعات طالبات
عشر أسرار لنجاح الكيك | نصائح ووصفات
خفق البيض جيداً لإدخال أكبر كمية من الهواء به للحصول على كيك خفيف. عند إضافة الدقيق يجب تحريك الخليط برفق بسباتيولا من أسفل لأعلى حتى يختفي الدقيق تماماً، ويجب عدم المبالغة بخلط المكونات بعد إضافة الدقيق. عند إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة، تخلط الفواكه المجففة مع ملعقة من الدقيق قبل إضافتها حتي لا تسقط حبات الزبيب بقاع القالب عند الخبز. يوضع الكيك بالرف الأوسط وتظبط الحرارة حسب المذكور بالوصفة. لا نفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة على الأقل من وضع الكيك. إذا إحمر وجه الكيك ولم ينضج من الداخل يغطى بفويل ويترك بالفرن حتى ينضج ولا يحترق السطح. إقرأي أيضاً: أسرار نجاح عمل الكيكة الهشة والحصول على كيك ناجح كالمحترفين
يختبر نضج الكيك بوضع عود خشبي بالمنتصف، إذا خرج نظيف معني ذلك أن الكيك نضج وجاهز لإخراجه من الفرن. لماذا سطح الكيك طري ورطب؟
ليه سطح الكيك بيلزق وطري؟ مشكلة أحياناً يمكنها أن تقابلك دون معرفة السبب، والسبب هنا هو زيادة كمية السكر أو الزيت، فيجب تقليل كمية السكر في المرة التالية عند التحضير. ما سبب عدم استواء الكيك من الداخل
السبب هو أن حرارة الفرن غير مناسبة، أو عالية فتم تسوية الكيك من الخارج دون الداخل، الحل هو ضبط حرارة الفرن وتقليلها، وتغطية الكيك بورق فويل حتى لا يجف السطح ويحترق منك.
وإلى هنا سيدتي أتمنى لكِ الحصول على كيكة بلا عيوب تفخرين بها أنتِ و يستمتع بها من حولك، فتسعدين الجميع بطبق شهي وناضج.
القبول الموحد طالبات 1442 عبر بوابة القبول الرسمية للقبول في الجامعات. تم إعلان نتائج القبول الموحد للطالبات اليوم السبت 17 من يوليو 2021، وذلك عبر الموقع الإلكتروني ويمكنكم التسجيل للدخول من أجل النتائج الآن مع الحصول علي فرصة التأكيد قبل الموعد الأخير. وفق ما أعلن مسؤولي بوابة القبول الموحد للطالبات في البيان الرسمي الأخير حول مواعيد قبول جامعات الرياض وغيرها من الجامعات. رابط بوابة القبول الموحد لاستعلام النتائج
أكدن الطالبات. أنهن بدأن في تسجيل دخول بوابة القبول الموحد للطالبات 1443 من أجل الاستعلام عن النتائج. ويجب علي كافة الطلاب والطالبات، أن يقوموا بالدخول إلي الموقع الخاص بالبوابة، وتطبيق الخطوات لآتية للتأكيد قبل الموعد، وكذلك للاستعلام عن النتيجة. للدخول إلي الموقع الإلكتروني عليكم الدخول إلي، رابط قبول موحد للجامعات السعودية. اختيار تسجيل الدخول، وذلك لحساب الطالب الرسمي. كتابة البيانات الشخصية من اسم مستخدم، ورقم سري. الضغط علي تسجيل دخول. قد أعلنت اللجنة موعد إعلان نتائج القبول الموحد الفرز الأول. وبدء تأكيد القبول للطلاب عبر البوابة سيكون اليوم الخميس 05/ 12 / 1442 هـ. ويمثل ذلك المرشحين للقبول بناءً على المفاضلة حسب الرغبة الأولى.
القبول الموحد للجامعات طالبات
بينما تشتمل بوابة القبول الموحد للطالبات في منطقة الرياض على جامعات: "الإمام محمد بن سعود الإسلامية- الملك سعود- الأميرة نورة- الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية- الكلية التقنية بالرياض".
4. تنفيذاً لقرارات مجلس التعليم العالي فإن عملية قبول طلبة الدورة التكميلية (2021) النظاميين (المحققين لمتطلبات النجاح لأول مرة)، أو المعيدين (طلبة رفع المعدل) ستكون وفقا للحدود الدنيا لمعدلات القبول التنافسية للطلبة النظاميين في الدورة الصيفية الماضية (2021)، علماً بأن مجلس التعليم العالي خصص للطلبة المعيدين (طلبة رفع المعدل) (10%) من المقاعد يتنافسون عليها فيما بينهم. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا