300. 5K views 5. 2K Likes, 51 Comments. TikTok video from Easy cooking (@diasaid8): "#لقيمات #لقيمات_رمضان #وصفات_رمضانيه #fyp". المقادير اخر الفيديو. الصوت الأصلي. rashasmohamed Rashakitchen4 25. 1K views 511 Likes, 40 Comments. TikTok video from Rashakitchen4 (@rashasmohamed): "انزل وصفات ومحد يشوفها 😩💔طريقة سهله وبدون تعب عجينة لقيمات مطاطية ومقمشه والاشكال مضبوطه.. شجعووني وطلعوني اكسبلور بنزلكم الطريقة 😍❤️#رمضان #رمضان_جانا #اهلا_رمضان #وصفات_رمضان #لقيمات #لقيمات_مقرمشه #حلويات_رمضان #اكسبلورexplore #حركةالاكسبلور🎀_فولو_لايك_كومنت💙😔😔". اسهل طريقة لعجينة اللقيمات بدون تعب 😍❤️. آمالنا بالله. mamaswayer7 يمّه سويّر🙋🏻♀️ 2. 5M views 31K Likes, 682 Comments. أسهل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة - موضوع. TikTok video from يمّه سويّر🙋🏻♀️ (@mamaswayer7): "عجينة اللقيمات #يمه_سوير الجزء الأول 😘❤️". طريقة عجينة اللقيمات. عجينة اللقيمات #يمه_سوير الجزء الأول 😘❤️ hnaaaa63 hanan. 🤍 1. 3M views 26K Likes, 375 Comments. TikTok video from hanan. 🤍 (@hnaaaa63): "في الجزء الثاني راح انزلكم الطريقة الصحيحة لتشكيل اللقيمات وسر القرمشة👍🏻 يتبع... #اكسبلور #لقيمات #لقيمات_مقرمشه #وصفاترمضان ##تجهيزات_رمضان".
أفضل طريقة لقيمات مقرمشة - موضوع
ثم تقلب العجينة برفق كل نصف ساعة أو كل ساعة أثناء التخمير وتغطى مرة أخرى لتستكمل عملية التخمير. تلك الخطوة هامة حتى تجعل العجينة تختمر لسرعة وتكون كرات لقمة القاضي عشة من داخلها بها فقاعات هواء. ثم بعد مرور مدة التخمير يضاف مقلاه عميقة ويضاف عليها زيت ويرفع على نار بحرارة متوسطة وعندما يسخن تهدئ الحرارة. عن طريقة ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت أخرجي كرات من العجينة أو ضعي العجينة في زجاجة وأحدثي يثقب في الغطاء. وأنزلي بالعجينة في الزيت حتى تمتلأ المقلاة بكرات لقيمات القاضي وعند نزول العجينة في الزيت أجعلي حرارة هادئة حتى لا تحترق. أفضل طريقة لقيمات مقرمشة - موضوع. وقلبيها على جانبين حتى تأخذ كل كرات لقيمات لون ذهبي من الخارج مقرمش وترفع على مناديل مطبخ. منها إلى شربات أو العسل لتسقية لقيمات القاضي لابد أن يكون العسل بارد ولقيمات القاضي ساخنة. ثم تصفى من العسل وتوضع في طبق التقديم وتناولها مباشرة لإنه عندما تترك لقيمات قاضي تبرد يجعل قوامها طري. أسرار نجاح لقيمات القاضي زي الجاهزة
يفضل أن يكون حجم لقيمات صغير حتى تحصلي على طعم مميز ومقرمش أكثر، الحجم المفضل لعمل لقيمات القاضي هو متوسط بحيث تكون في ارتفاع 2 سم إلى 3 سم وليس أكثر لتكون مقرمشة أكثر.
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة والهشة بطريقة سهلة في المنزل - ثقفني
طريقة عمل اللقيمات الهشة
إذا كنت تريدين الحصول على لقيمات هشة، فيمكنك استبعاد النشاء من الوصفة، واستبداله بنشاء البطاطس أو بثمرة بطاطس مسلوقة. فالبطاطس تحتوي على كمية كبيرة من النشاء، كما أنها ستمنحك طعم جديد ومختلف للقيمات. وكل ما عليك فعله هو استخدام نفس المقادير السابقة، مع إحضار ثمرة بطاطس وغسلها وسلقها. بعد أن تبرد نقوم بهرسها جيدًا، ثم نضيف باقي المكونات، ونمزج حتى نحصل على عجينة سائلة. يمكن وضع العجين في مصفاة للتخلص من أي كتل في العجين. يتم استكمال الوصفة بنفس الخطوات السابقة، وبالهناء والشفاء. عجينة لقيمات مقرمشه | أطيب طبخة. طرق تشكيل عجينة اللقيمات
إذا لم يكن لديك آلة لتشكيل اللقيمات فهناك عدة طرق لتشكيل اللقيمات بشكل يدوي
الطريقة الأولى
نقوم بإحضار كيس نظيف، ونقوم بوضعه داخل كوب ثم نصب العجين داخل الكيس ، ونصنع ثقب في طرف الكيس. نحضر وعاء به زيت (غير زيت التحمير) وعندما يسخن زيت التحمير نقوم بتقليل النار، وندهن أصابعنا بالزيت ونضغط على الكيس ليخرج جزء من العجين، ثم نقطع بأيدينا، وهكذا حتى تنتهي كمية العجين. الطريقة الثانية
يمكن استخدام اليد وملعقة لتشكيل الللقيمات عن طريق غسل اليد جيدًا، ثم نحضر وعاء العجين ونضعه بالقرب من وعاء القلي، ونضع كمية من العجين في راحة اليد، ثم نضغط عليه لتخرج كمية من العجين من بين إصبعي الإبهام والسبابة، ثم نأخذ العجينة بالملعقة ونضعها في النار بسرعة قبل أن نفقد شكل العجين الكروي.
عجينة لقيمات مقرمشه | أطيب طبخة
ملء كأس طويلة بالزيت، ووضع ملعقة صغيرة فيه. وضع كمية وفيرة من الزيت في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة. خلط العجينة لآخر مرة، بإدخال كف اليد إلى داخل العجينة وإغلاق القبضة جيداً. أخذ كمية من العجينة باستعمال الملعقة المغمورة في الزيت، وإلقاء العجينة مباشرة وبحذر شديد في الزيت الساخن. تكرار الخطوة إلى أن يمتلئ الزيت بحبات اللقيمات لكن دون أن تلتصق ببعضها. تقليب حبات اللقيمات إلى أن تتحمَّر ويُصبح لونها ذهبيَّاً. رفع اللقيمات المقرمشة من الزيت، ووضعها فوق ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض منها. نقل اللقيمات مباشرة إلى طبق واسع يحتوي على القطر البارد، وتقليبها مع القطر في القدر. رفع اللقيمات من القطر باستعمال مغرفة ذات ثقوب، ووضعها في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مباشرة. لقيمات هشة بالحليب
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوب من الحليب البودرة. كوبان من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة الخشنة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. زيت الذرة للقلي. القطر للتقديم.
أسهل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة - موضوع
حتى تتمكني سيدتي من تحضير لقيمات مقرمشة وهشة يجب أن تتبعي بعض الخطوات الهامة والتي من خلالها سوف تحصلين على لقيمات مقرمشة بالنشا حيث تعتبر اللقيمات من الحلويات الشرقية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ولكن لا يجب الإكثار منها حتى لا تسبب السمنة، كما أنها تعتبر من ضمن الحلويات الغير مكلفة بحيث إن مكوناتها متواجدة في المنزل والآن سوف نقدم لك أفضل طريقة إعداد لقيمات مقرمشة وهشة تابعي معنا السطور التالية. مكونات لقيمات مقرمشة بالنشا:
حتى تتمكني من إعداد لقيمات سهلة يجب أن يتوافر لديك المكونات التالية:
أولا يجب أن يتوافر لديك عدد 1 كوب دقيق. عدد معلقة صغيرة الحجم من الجبن. يجب أن يتوافر لديك زيت ذرة للقلي. عدد واحد ملعقة كبيرة من النشا. شربات أو قطر. رشة صغيرة من الملح. عدد 2 معلقة من الحليب البودرة. كذلك عدد كوب ماء دافئ. عدد معلقة واحدة من سكر. طريقة لقيمات ناجحة:
حتى تتمكني من معرفة طريقة اللقيمات العادية اتبعي الخطوات التالية:
في البداية يجب أن يتم إحضار وعاء كبير من أجل خلط كل المكونات. يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتمكني من تشكيل عجينة لينة. بعدها يجب أن تتركي العجينة لمدة ساعة ونصف ويتم تغطيتها حتى تختمر بشكل جيد.
اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة. كرر تلك الطريقة حتى تصبح المقلاة ممتلئة باللقيمات. أزل قطع اللقيمات من المقلاة عندما تصبح ذهبية، ثمّ ضعها في القطر البارد. انقل اللقيمات إلى طبق التقديم ثمّ رشها ببعض السكر المطحون. اللقيمات بالكاسترد
مكوّنات العجين:
كوبان من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من اللبن الخاثر. ملعقتان كبيرتان من كل من:
الكاسترد. الحليب المجفف. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من:
الهيل الناعم. الزعفران. رشة من الملح. مكوّنات القطر:
كوبان من السكر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ضع كلاً من: السكر، والماء، والزعفران، وعصير الليمون داخل قِدر. ضع القِدر على النار، وحرّك المزيج جيداً. اترك المزيج على النار إلى أن يغلي لمدّة عشر دقائق. تحضير اللقيمات بالكاسترد:
ضع مكوّنات العجين مع الماء في وعاء آلة العجن. اخلط العجين لمدّة تتراوح بين الثلاث إلى أربع دقائق. اترك العجين إلى أن يختمر لمدّة نصف ساعة. ضع وعاء يحتوي على القليل من الزيت بجانب المقلاة. ضع العجين في كيس بعد اختمارها، ثمّ اربط الكيس وقص زاوية الكيس حتى تتمكن من إخراج العجين بشكل دائري من الكيس.
ذات صلة طريقة عمل اللقيمات المقرمشة أسهل طريقة لعمل اللقيمات
اللقيمات المقرمشة
تعد اللقيمات المقرمشة من الوجبات الخفيفة التي يتناولها العديد من الناس على الفطور مع الشاي، أو كوجبةٍ خفيفةٍ ومسلية ما بين الوجبات، وتحتوي على العديد من المكوّنات التي تضيف لها طعماً مميزاً، وتتميز اللقيمات المقرمشة بسهولة وسرعة تحضيرها، وتعدد طرقها، وغي هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضيرها. أسهل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة
المكوّنات
كوبان من الدقيق الأبيض. ثلث كوب من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة من ملح الطعام. كوب وربع من الماء الفاتر. طريقة التحضير
نضع في وعاءٍ الدقيق، ودقيق الذرة، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح، ونقلب المكوّنات، ثمّ نضيف الماء الفاتر بالتدريج، ونبدأ بالعجن حتّى ينتج لدينا عجينة متوسطة الليونة حيث لا تكون شديدة السيولة وليست صلبة. نترك العجينة مدّة لا تقل عن نصف ساعة ونغطيها جيداً حتّى تتخمر وتنتفخ، وبعد ذلك نعجن العجينة قليلاً لطرد الهواء الموجود فيها، ثمّ نضعها في كيس تمّ دهنه بالزيت من الداخل لتجنب التصاقه بالعجينة. نسخن كمية كافية من الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة.
كتاب الأمثال لابن السكيت. مجمع الأمثال لأبي الفضل أحمد بن محمد النيسابوري الميداني المتوفى عام 518هـ.
قصص الأمثال العربية ودلالاتها
بعض الأمثال لها قصص قيلت في مواقف حصلت منذ زمن بعيد، ومنها:
" رجع بخفي حنين "؛ وتقال لمن يعود من مكانه خائباً كما ذهب، وهذه قصته: يُقال إنه: كان ببلاد "الحيرة" إسكافي شهير اسمه "حنين"، و ذات يوم دخل أعرابي إلى دكانه ليشترى خفين، وأخذ الأعرابي يساوم "حنينا" مساومة شديدة، ويغلظ له فى القول، حتى غضب حنين، ورفض أن يبيع الخفين للأعرابي؛ فاغتاظ الأعرابي، وسبّ "حنينا" سبًّا فاحشًا، ثمّ تركه وانصرف!!
امثال شعبية مصرية مضحكة جديدة
يختبر الذهب بالنار وتختبر المرأة بالذهب. الدنيا ساعة فأجعلها طاعة والنفس طماعة فعلمها القناعة. من رادك ريده ومن طلب بعدك جافيه، مثل يضرب على الحث على المعامله بالمثل. لقمة على فاقه خير من ميّة ناقه، ومعني المثل أنه إن تم تقديم الطعام لشخص جائع حتي وإن كان لقمة واحدة فهو أفضل
من أى طعام آخر يقدم له في وقت شبعة، ويحث هذا المثل علي تقديم الطعام فى وقته، كما يحذر من إدخال الطعام علي الطعام. سكران يضرب في ميت لا الاول داري ولا الثاني حاسس به. جرادة في اليد خير من ميه نافرة، ويقصد بهذا المثل القناعة باليسير، فإن اليسير الذي يملكة الإنسان أفضل من الكثير
الذي لا يملكة. اثنين تدور غناهم راجل بنتك وصاحب دينك. إذا سلمت من الأسد فلا تطمع في صيده. يا محلى الجمعه لو على فانوس وشمعة. امثال شعبية مصرية مضحكة جديدة. يجي لك يوم ياناكر خيري يوريك زماني من زمان غيري. ردّوا السلام ولو على الخشب القيام. لا تغير أسلوبك ولكن فقد غير نياتك، فعلي نياتكم ترزقون. التعبير نصف التجارة. الصلح خير وكل واحد يصلح سيارته " مثل حديث يقال للمتخاصمين ".
– عش يوماً بلا هم تعش يوماً خالداً. – كلب حي خير من أسد ميت. قناعتك.. نصف سعادتك.