رحلت أمس الأربعاء الفنانة فاطمة مظهر، وهى الأخت غير الشقيقة للفنان الراحل أحمد مظهر، ولدت فاطمة مظهر فى مدينة القاهرة فى عام 1943، وتخرجت فى قسم اللغة الإنجليزية بكلية الآداب، ثم التحقت فيما بعد بالمعهد العالى للفنون المسرحية. شاركت فى عدد كبير من الأفلام منذ حقبة السبعينيات وحتى التسعينيات، منها (الأحضان الدافئة، بائعة الحب، الاتحاد النسائى)، كما شاركت فى بطولة العديد من المسلسلات التليفزيونية، منها (القاهرة والناس، أبنائى الأعزاء شكرًا، برج الأكابر، الماضى يعود الآن). نبيل الحلفاوى ناعيا فاطمة مظهر: وداعا الرقيقة الراقية - اليوم السابع. ومن أشهر أعمالها فيلم "الأحضان الدافئة"، حيث جسدت شخصية صديقة البطلة التى قامت بدورها الفنانة زبيدة ثروت، وشاركهما الفنانان سمير غانم وسمير صبري، وفى التليفزيون كان من أشهر أعمالها مسلسل "أبنائى الأعزاء شكرا"، الذى قام ببطولته الفنان عبد المنعم مدبولى بمشاركة نخبة من النجوم. رفض أحمد مظهر -والذى تولى تربية أخته- خوضها تجرية التمثيل مبررًا موقفه بأنها ما زالت صغيرة، حيث كان حريصًا على مستقبلها التعليمى، خاصة أن فاطمة تمكست بدخول عالم الفن خلال دراستها الجامعية وهو ما رفضه "مظهر" بشدة. وقالت "فاطمة" عام 1972 فى تصريح صحفى لها، إنها عرفت أن أخيها كان محقًا حين حاول منعها من التمثيل قبل الانتهاء من دراستها، حيث رأت الفرحة عارمة فى عين أخيها، وغيّر أحمد مظهر رأيه وتركها تخوض التجربة كما تحب وأدركت من حينها أهمية التعليم ومدى حب أخاها لها.
- مسلسل أبنائي الأعزاء شكرا | حلقه 1 - video Dailymotion
- فاطمة مظهر وجه السبعينيات الهادئ..البرنس رفض دخولها الفن ثم شاركها العمل - اليوم السابع
- نبيل الحلفاوى ناعيا فاطمة مظهر: وداعا الرقيقة الراقية - اليوم السابع
- رز صيني مقلي – محتوى عربي
- وصفة ارز صيني مقلي – مطبخ الشرق
- رز صيني مقلي | أطيب طبخة
مسلسل أبنائي الأعزاء شكرا | حلقه 1 - Video Dailymotion
توفيت مساء الأربعاء الفنانة فاطمة مظهر ، وهى الأخت غير الشقيقة للفنان الراحل أحمد مظهر ، ومن أشهر أعمالها فيلم الأحضان الدافئة ، حيث جسدت شخصية صديقة البطلة التى قامت بدورها الفنانة زبيدة ثروت ، وشاركهما الفنانان سمير غانم وسمير صبري ، وفى التليفزيون كان من أشهر أعمالها مسلسل أبنائى الأعزاء شكرا ، الذى قام ببطولته الفنان عبد المنعم مدبولى بمشاركة نخبة من النجوم. ولدت فاطمة مظهر فى مدينة القاهرة فى عام 1943، وتخرجت فى قسم اللغة الإنجليزية بكلية الآداب، ثم التحقت فيما بعد بالمعهد العالى للفنون المسرحية. شاركت فى عدد كبير من الأفلام منذ حقبة السبعينيات وحتى التسعينيات، منها (الأحضان الدافئة، بائعة الحب، الاتحاد النسائى)، كما شاركت فى بطولة العديد من المسلسلات التليفزيونية، منها ( القاهرة والناس ، أبنائى الأعزاء شكرًا ، برج الأكابر، الماضى يعود الآن).
فاطمة مظهر وجه السبعينيات الهادئ..البرنس رفض دخولها الفن ثم شاركها العمل - اليوم السابع
إلا أنها قررت
العيش بأقل دار للمسنين من حيث الإمكانيات وعندما سألتها
عن سبب ذالك أجابت قائله. أعلم جيداً بأن أحد أبنائي كان سيفعل بي ذالك ، وبالرغم من أن
أخيه الآخر بارا بي
فدائما ينتابني القلق تجاه إبني الآخر خشيت أن يفعل ذالك بي
يوما ما.....
ولأنى أعلم أنه من الممكن أن يفعل به ذالك من أبنائه
فيما بعد, قررت أن أتى للعيش بأكثر دور المسنين فقرا وأنفق أموالي
على إصلاحها ، حتى إذا ألقى بأبني هذا يوما هنا لا يتألم وينعم بحياة
جيدة هو إبني وأحبه رغم كل شئ.........
ابنائى الاعزاء شكراً....
فيا لجمال الأم. مسلسل ابنائي الاعزاء شكرا. الأولى: بالرغم
من كِبرها فهي إلى النهاية تفعل ما يصعب عليها فعله بهذا السن لأجل رؤية أبنائها
وأحفادها. والثانية: تفعل
كل شئ لأجل إبنها التي تعلم جيداً أنه عاق لها ولكنها تفعل ما يجعله سعيدا حتى بعد أن تغادر هي الحياة... "هو إبني رغم كل شئ " هذا الكلمة لو
علم كل إبن وإبنه ما تحويه من ألم ، لندم على كل لحظة عقوق
سواء لأمه أو أبيه. لو أن هناك وسيلة لنقل قلب الأم لكل إبن وإبنه ، لعلم جيداً كم
من الألم والحب والخوف والإشتياق والرحمة والحنان بهذا القلب............
بقلم / الهام حسنى..
نبيل الحلفاوى ناعيا فاطمة مظهر: وداعا الرقيقة الراقية - اليوم السابع
اعترافات ليلية اختارها المخرجون بالسينما فقدمت الأدوار المختلفة في أفلام من أشهرها دورها في فيلم "الأحضان الدافئة"؛ حيث جسدت شخصية صديقة البطلة التي قامت بدورها الفنانة زبيدة ثروت وشاركهما الفنانان سمير غانم وسمير صبري، كما قدمت دور أزهار في فيلم الأسطى المدير، ولبنى في فيلم اعترافات ليلية. كما شاركت الفنانة الكبيرة في أعمال شهيرة منها: شاطئ المرح، بائعة الحب، شياطين البحر، من أجل ولدي، حديقة الزوجات، الاتحاد النسائى وغيرها. أبنائي الأعزاء شكرا 1. اعتزلت فاطمة مظهر العمل الفني منذ أكثر من ربع قرن، واعتزلت الحياة الفنية نهائيًّا بعد أن أصابها المرض حتى رحلت في سن 79 عاما. مواقف نقابية شاركت فاطمة مظهر في العمل النقابى بنقابة المهن التمثيلية فترة التسعينيات، وكانت لها مواقف مع قانون النقابة ومع الممثلين المقيدين في النقابة وليست لهم أعمالًا فنية حديثة ومنهم الفنانة شمس البارودى التي قالت عنها إنها لا تستحق عضوية النقابة، وكان رد فعل شمس أن تنازلت عن عضويتها.
فترى أُمّاً كبيرة السِّن على جانب أحد الطرقات بالشارع تعيش وتسكن لتسألها ما الذى أدى بكِ الى هنا لتُجيب بحسرة 'أن إبنها طردها هو وزوجته من بيتها حتى يأخذ البيت ويعيش هو وأسرته فيه!! لترى شكلاً آخر هو أن أباً فنى عمره على أولاده وعندما ماتت الزوجة ظل وحيدا في منزله لا يسأل عنه أحد من الأبناء إلا نادرا و هُم يشغلون مناصب وظيفية عُليا… حتى عانى الأب من مرض الزهايمر او فقدان الذاكرة من وحدته، عندما عَلِمَ أبناءه بهذا لم يراعوه حق الرعاية بل كل فترة طويلة يأتون ليجلسون معه بعض الوقت ويرحلون مرة أخرى ليرجع لوحدته يعاني من قلة الوعي والنسيان، فيخرج من منزله ويضيع في الطرقات بحالة ومظهر عام لا يدلون على اي شيء سوى أنه أحد المتشردين الذي لا يعلم من هو وكيف يكون وفي أي مكان يعيش!! لم يراعوا أبناءه حالته ولم يأخذوه معهم أو انهم يدعون أحدهم يعيش معه حتى لا يأخذ بيت العائلة ويستولى عليه وحده. مسلسل ابنائي الاعزاء شكرا الحلقة 1. وغير ذلك من أشكال العقوق بل هو أكثر من عقوق الوالدّين ولا أعلم ماذا يُطلق عليه؟! مقارنةً بدول الغرب هناك الذي يتعدى ال60 عاما من عمره لا يدع الأمر لأبناءه بل يذهب ليُكمل عمره بأحد دور المسنين. أما مجتماعتنا العربية فهو عارٌ علينا أن نترك والدّينا لدار المسنين لذا يعتمد الوالدين على أن اولادهم حينما يكبرون يسارعون لمراعاة والديهم مهما كلَّف الأمر كما كانوا الأباء والأمهات يراعون أبناءهم في الصِغَر.
وقالت "فاطمة" عام 1972 فى تصريح صحفى لها، إنها عرفت أن أخيها كان محقًا حين حاول منعها من التمثيل قبل الانتهاء من دراستها، حيث رأت الفرحة عارمة فى عين أخيها، وغيّر أحمد مظهر رأيه وتركها تخوض التجربة كما تحب وأدركت من حينها أهمية التعليم ومدى حب أخيها لها.
4- صفّي الارز المنقوع من الماء واضيفيه الى المكوّنات السابقة على النار وقلّبيه جيداً وأضيفي القليل من الماء لتفادي التصاقه في قعر المقلاة. 5- قلّبي المكوّنات باستمرار، ثم اضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل الاسود واستمري في التحريك الى ان تحصلي على طبق ارز صيني مقلي. 6- ارفعي المقلاة عن النار وصبّي الارز في طبق التقديم وقدّميه ساخناً على المائدة. شاهد أيضاً
وصفة فلافل الحمص الشهية
الفلافل هي احد الاطباق المشهورة جداً في المنطقة العربية والتي تقدّم في العديد من المناسبات …
وصفة رز بالروبيان (القريدس)
يتميّز الروبيان بخصائصه وفوائده الصحية المختلفة، لذا يستخدم في تحضير أطباق مختلفة في العديد من …
وصفة شيخ المحشي
يعتبر الباذنجان من الخضار المغذية التي توفّر العديد من الفوائد الصحية للجسم، لذا استخدم في …
وصفة دجاج بالخضار
ينبغي أن تحتوي وجبة الغداء وفق ما ينصح به اختصاصيو التغذية على كمية كافية من …
رز صيني مقلي – محتوى عربي
21 مارس، 2022
أطباق جانبية, مطابخ عالمية, وصفات الأرز, وصفات الخضار, وصفات صحية
12 زيارة
من المعروف عن المطبخ الصيني تركيزه على الارز في مختلف أطباقه، ويُضاف اليه العديد من المكوّنات الأخرى بحسب النكهة المطلوبة، والنتيجة غالباً ما تكون رائعة لذا انتشرت الاطباق الصينية حول العالم وباتت مطلوبة جداً. لذا ما رأيك بتعلّم طريقة تحضير ارز صيني مقلي في البيت دون الحاجة لطلبه من المطاعم؟ اليكِ المكونات والخطوات في هذه الوصفة من مطبخ الشرق. مكوّنات ارز صيني مقلي
– 3 اكواب من الارز
– ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
– بصلة كبيرة مفرومة
– ربع كوب من الذرة
– 3 حبات من الجزر
– بيضة واحدة
– كوبان من البازلاء الخضراء
– ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة تحضير ارز صيني مقلي
1- في البداية، ضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار خفيفة واضيفي البصل المفروم الناعم مع الجزر المقطع وحرّكيها باستمرار حتى تذبل وتنضج. 2- من ثم أضيفي البيضة واخفقيها مع الخضار الى ان تتجانس في ما بينها. 3- بعدها ضعي البازلاء والذرة وقلّبيها جيداً على نار خفيفة الى ان تنضج المكوّنات كلها.
وصفة ارز صيني مقلي – مطبخ الشرق
4- صفّي الارز المنقوع من الماء واضيفيه الى المكوّنات السابقة على النار وقلّبيه جيداً وأضيفي القليل من الماء لتفادي التصاقه في قعر المقلاة. 5- قلّبي المكوّنات باستمرار، ثم اضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل الاسود واستمري في التحريك الى ان تحصلي على طبق ارز صيني مقلي. 6- ارفعي المقلاة عن النار وصبّي الارز في طبق التقديم وقدّميه ساخناً على المائدة. ما هي الطريقة الامثل لتحضير طبق الارز الصيني مع الدجاج؟
مقالات ذات صلة
رز صيني مقلي | أطيب طبخة
سلطة
سلطة البطاطا بالشبث
سلطة الراهب
مقالات ذات صلة
من المعروف عن المطبخ الصيني تركيزه على الارز في مختلف أطباقه، ويُضاف اليه العديد من المكوّنات الأخرى بحسب النكهة المطلوبة، والنتيجة غالباً ما تكون رائعة لذا انتشرت الاطباق الصينية حول العالم وباتت مطلوبة جداً. لذا ما رأيك بتعلّم طريقة تحضير ارز صيني مقلي في البيت دون الحاجة لطلبه من المطاعم؟ اليكِ المكونات والخطوات في هذه الوصفة من موقع أنوثة. وقت التحضير: 25 دقيقة
عدد الأشخاص: 3
مكوّنات ارز صيني مقلي
- 3 اكواب من الارز
- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
- بصلة كبيرة مفرومة
- ربع كوب من الذرة
- 3 حبات من الجزر
- بيضة واحدة
- كوبان من البازلاء الخضراء
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة تحضير ارز صيني مقلي
1- في البداية، ضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار خفيفة واضيفي البصل المفروم الناعم مع الجزر المقطع وحرّكيها باستمرار حتى تذبل وتنضج. 2- من ثم أضيفي البيضة واخفقيها مع الخضار الى ان تتجانس في ما بينها. 3- بعدها ضعي البازلاء والذرة وقلّبيها جيداً على نار خفيفة الى ان تنضج المكوّنات كلها.
المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
بيضة متوسطة. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون. 2 بصلة خضراء متوسطة (العرق 15 غ). جزرة صغيرة (50 غ). ربع كوب بازلاء. كوب أرُز. نصف مكعب مرقة دجاج. ملعقة كبيرة ماء. 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ملعقة كبيرة ونصف صويا صوص خفيفة. ملعقة صغيرة زيت السمسم. كوب وربع ماء لطبخ الأرُز. نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم لطبخ الأرُز. طريقة التحضير:
نغسل الأرُز جيدًا ثم نضعه في طنجرة ونغمره بكوب وربع من الماء. نطبخ الأرُز على نار هادئة مدة 15 دقيقة إلى أن يتبخّر الماء تمامًا ثم نحرك معه نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ثم نتركه ليبرد تمامًا. نغسل البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا، نُـقطع ورقة خضراء إلى قطع بطول 2 سم ونضعها جانبًا للتزيين. نغسل الجزر ونقطعه مكعبات صغيرة. نضع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة "ووك" على حرارة منخفضة ثم نخفق البيضة ونقليها مع تقطيعها بالملعقة ثم نضعها جانبًا. نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الووك و نضيف البصل المقطع، والجزر والبازلاء، ونقلب مدة دقيقتين. نُـذيب نصف مكعب المرقة بملعقة كبيرة من الماء، نضيفه ألى المقلاة ونضيف الأرُز، وبودرة الثوم، والصويا صوص وزيت السمسم، نقلب المكونات جيدًا، نتركه على النار مدة ثلاث دقائق لكي يسخن ثم نُـضيف قطع البيض ونقلب، ثم نزينه بالبصل الأخضر ونقدمه.
المقادير
– الأرز: كوب ونصف (مطبوخ)
– زيت السمسم: ملعقة كبيرة
– البصل: 1 حبة (مفروم فرماً خشناً)
– البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الفلفل الأحمر الحار: ربع كوب (مفروم فرماً خشناً)
– الجزر: ربع كوب
– صلصة الصويا: ملعقة كبيرة
– البيض: 1 حبة (مخفوق)
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي زيت السمسم والبصل والفلفل الأحمر الحارّ والجزر وقلّبي المكونات حتى تذبل.
اجمعي الخضراوات في زاوية من المقلاة وأضيفي البيضة المخفوقة في القعر واخفقيها جيداً حتى تنضج وقلّبي المكونات.
أضيفي الأرز إلى المزيج وزيدي صلصة الصويا ونكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل النكهات ثمّ أضيفي البصل الأخضر.
ارفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.