نضع كمية صغيرة من الدقيق في قالب الكيك ونقوم بتحريك الدقيق لتغطية كل الجوانب وقاع القالب بالدقيق. ثم نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. نقوم بخلط الدقيق والكاكاو السادة والبيكينج بودر وبيكربونات الصوديوم مع اضافة كمية من الملح ونضيف كمية السكر المرغوب فيها. نستعمل المضرب على السرعة البطيئة قليلا مع اضافة الحليب للخليط، ثم نقوم باضافة الفانيلا والبض والزيت. نبدأ في خفق الخليط بالمضرب بسرعة متوسطة لمدة ثلاثة دقائق. نضيف الماء المغلي مع استمرار الخفق لمدة نصف دقيقة حتى يصبح الخليط ناعم. نقوم بوضع الخليط في قالب الكيك، ونضعه في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة أو أكثر قليلا. من الممكن أن نفحص مدى نضج الكيك باستخدام شوكة، وإن خرجت الشوكة نظيفة من الكيك تكون قد نضجت الكيك. بعد أن نتأكد من نضج الكيك، نخرجها من الفرن ونضعها جانبا حتى تبرد. بعد ذلك نقوم بتحضير الكريمة من خلال خلط السكر الناعم مع اضافة الحليب والتقليب المستمر حتى نحصل على الكريمة. طرق تزيين التورتة بالشوكولاتة - موضوع. نضيف القليل من ملنات الطعام ونقوم بتقليبها مع الكريمة. نقوم بتزيين الكيك بالكريمة ثم نترك الكيك حتى تجف. بذلك نكون تعرفنا على طريقه عمل الكيكه بالشوكولاته.
- طرق تزيين التورتة بالشوكولاتة - موضوع
- تزيين الكيك بالكريمة والشيكولاتة - مقال
- تزيين الكيك بالشوكولاتة - اكيو
طرق تزيين التورتة بالشوكولاتة - موضوع
نضع صفار البيض، والسكر، والفانيلا السائلة، والكميّة المتبقّية من الماء في وعاءٍ آخر ونخلط حتى تتجانس المكونات جيداً. نضيف الشوكولاتة إلى خليط صفار البيض ونستمر في الخلط، ثم نضيف بياض البيض بالتدريج ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط تماماً. نضع خليط الكيكة في صينيّة للفرن مدهونة بالزيت والطحين، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً. طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة
صلصة الشوكولاتة
كأس من القشطة أو يمكن استبدالها بعلبة من القشطة الجاهزة. ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة على حرارة الغرفة. ربع كأس من الشوكولاتة البنية المفرومة فرماً خشناً. طريقة التحضير
نحضر كيكة الشوكولاتة كما في المثال الأول، ونضعها جانباً حتى تبرد قليلاً. تزيين الكيك بالشوكولاتة - اكيو. نضع الزبدة، والقشطة في طنجرة على النار ونحرك جيداً حتى تذوب الزبدة. نضيف الشوكولاتة إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نرفع الطنجرة عن النار ونترك الصلصة حتى تبرد قليلاً. نضيف صلصة الشوكولاتة على الكيكة ونوزعها على جميع جوانب الكيكة. كريمة الشوكولاتة
كأس من الزبدة الطريّة بدرجة حرارة الغرفة. ربع كأس من الشوكولاتة المفرومة فرماً خشناً.
ذات صلة طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة
الشوكولاتة
تُعتبر الشوكولاتة من أكثرِ أنواع الحلويَّاتِ استهلاكاً في العالم؛ إذ يتمُّ تناولها كما هيَ أو تُستخدمُ في تحضيرِ مُختلفِ أنواع الحلويَّات المخبوزةِ، والباردة، والصلصات، وتوجد أنواعٌ مُختلفةٌ منها كالشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة مع المكسرات، والشوكولاتة المُرة. في هذا المقال سنقدّمُ لكم طريقة استخدام الشوكولاتة في تزيين الكيك، بالإضافةِ لوصفاتٍ أُخرى للاستفادةِ منها. صلصة الشوكولاتة
المكوّنات
كوبٌ من الكريمة السَّائلة. خمسمئةِ غرامٍ من الشوكولاتة السّادة. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير
ضعي الكريمة في قدر فوقَ نارٍ هادئةٍ حتَّى تبدأ بالغليان. أضيفي الشوكولاتة، وخلاصة الفانيلا، وحرّكي المكوّنات بواسطةِ ملعقةٍ خشبيَّةٍ حتَّى تحصلي على صلصةٍ ملساءَ، وخالية من التكتلات. اتركي الصّلصة جانباً حتَّى تبرد، واستخدميها لتزيين الكيك، والبسكويت، أو احفظيها في الثلاجة وحَضّري منها شطائر الشوكولاتةِ للأطفال. تزيين الكيك بالكريمة والشيكولاتة - مقال. الخُبز المُزيَّن بالشوكولاتة
كوبان وربع من الطحين المنخول. ربعُ كوبٍ من الكاكاو المنخول. ملعقةٌ كبيرةٌ وربع من الخميرة الفوريَّة.
تزيين الكيك بالكريمة والشيكولاتة - مقال
تعتبر حلوي الكب كيك من الحلويات المفضلة لدى الأولاد والكبار, وخصوصا الاولاد في اعياد الميلاد والرحلات والحفلات, فانها تتمتع بمظهر مميز من الزينة باشكال والون مختلفة, وتتمنع بمزاق مميز في الزينة من مختلف انواع الكريمات, فيجب علي كل ام وفتاه ان تتقن جميع انواع الزينة للكب كيك, لانها من الحلويات المطلوبة في المناسبات, وفي المنزل ايضا للايام المعتادة كفطار يومي للاطفال وافراد الاسرة. تتعدد كريمات التزيين بين الشوكولاتة و ورقائق الشوكولاتة, أو حبيبات الشوكولاتة او النوتيلا الملونة اللذيذة, وجميع انواع الكريمات البيضاء مثل الفانيليا والجبنة المطبوخة, اوالكب كيك المخملي الأحمر مع كريمة الجبن او الكريم شانتيه, او البهارات ويمكن ان يتضمن الزينة جميع انوع الفاكهة الفاضلة, كالفرولة والمانجة والتفاح والاناناس وغيرها من الفواكهة المتنوعة. تحتاج كل سيدة لمعرفة طريقة تزيين الكيك بالكريم باشكال مختلفة, لكن الامر بسيط جدا فيمكنك اختراع العديد من الاشكال والورود, واحرف الاسماء او اشكال الكرتونية المفضلة لدي الاولاد او النجوم. أقراء ايضا: تشيز كيك شوكولاتة علي البارد وبصوص الكراميل روعة
قطع فرولة
تزيين الكب كيك للمبتدئين
الادوات المطلوبة:
كيس حلواني سميكا.
صلصة الشوكولاتة لتزيين التورتة
المكوّنات:
خمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء غير المحلاة. كوب ماء بارد. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة فانيليا. ملاحظة: بالإمكان استخدام شوكولاتة محلّاة، ولكن عندها نستغني عن السكر في المكوّنات. طريقة التحضير:
نبشر الشوكولاتة ثمّ نضعها في قدر عميق على نار متوسّطة مع الماء البارد. نترّك الشوكولاتة حتّى تذوب تماماً مع التحريك المستمر، ويصبح الخليط متماسكاً. نُطفئ النار ونضيف الفانيليا، ثمّ نحرّك قليلاً. نزيّن التورتة المحضّرة مسبقاً بصلصة الشوكولاتة. تزيين التورتة بالشوكولاتة والفواكه
شرائح خوخ. شرائح تفاح. كرز أخضر. فراولة مغطّاة بالشوكولاتة السائلة. كريم شانتيه أبيض. كريم شانتيه بالشوكولاتة. طريقة التحضير:
نقسّم التورتة المخبوزة إلى قسمين من المنتصف وبواسطة سكين كبيرة حادة. ندهن أحد القسمين بكريم شانتيه الأبيض، ثمّ نضع القسم الآخر فوقه. ندهن سطح التورتة بكريم شانتيه الشوكولاتة. نضع فوقه شرائح الخوخ، التفاح، الكرز، والفراولة المغطاة بالشوكولاتة. نصائح عامّة
بالإمكان تحضير تورتة مرتفعة بشكل كبير (مثل التورتة الإسفنجية) وذلك لتقسيمها إلى أكثر من قسمين وحشو كل قسم على حدة، القسم الأول بالكريمة البيضاء، والثاني بالشوكولاتة، والثالث بالبيضاء وهكذا... ، وبالإمكان عمل أكثر من قالب كيك للقيام بذات المهمّة.
تزيين الكيك بالشوكولاتة - اكيو
قومي بتجهز الكب كيك ويجب ان يكون باردا, ثم حضري الكريم شانتيه. غطي سطح الكب كيك بالكريم شانتيه بشكل كامل, ثم ضعيه في الثلاجة. ضعي الكريمة التي تفضلينها في كيس الحلواني, ثم ابدائي في الزينة, ويمكنك التنويع بين الاشكال من الورود او الاشكال الكرتونية. أقراء ايضا: طريقة صنع الخبز في البيت باكثر من طريقة
زيني الكيكة بالكريمة من السطح والأطراف، ثم انتظري قليلاً حتى تجف وتتماسك، ثم قدميها. مغلف الشوكولاتة
قالب جاهز من الشوكولاتة بالحليب. علبة من القيمر. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. قطعي قالب الشوكولاتة، ثم ذوّبيه من خلال عمل حمام مائي واحرصي على ألا يلمس الماء الساخن حتى لا تحترق الشوكولاتة ويصبح طعمها مرّاً. أضيفي القشطة والزبدة إلى الشوكولاتة بعد أن تكون قد ذابت، ثم حركي كل المكونات جيداً، حتى تختلط جيداً ببعضها البعض، ثم ارفعيها عن النار. افردي الشوكولاتة بشكلٍ مباشر على الكيك قبل أن تبرد، ووزعيها جيداً على السطح والأطراف، واتركيها حتى تبرد وتجمد وتصبح كالمغلف. كريمة الكاكاو
علبة من القشطة. نصف كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. ربع كوب من الزبدة اللينة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة. ضعي القشطة، وبودرة الكاكاو، والسكر، والزبدة، والنشا في وعاء عميق، ثم اخلطي المكوّنات جيداً حتى يصبح قوامها كريميّاً. أضيفي الحليب إلى الوعاء بشكلٍ تدريجي، ثم حركيه بشكل مستمر حتى لا يتكون لديك كتل في الخليط. ضعي القدر على نار خفيفة، ثم حركي المكونات بشكلٍ مستمر حتى تتجانس وتصبح كثيفة.
ولكن عند تناوله في شكل عصير فإنه يفقد فوائد الألياف ويؤدي لاستهلاك كمية أكبر من السكر. 8- السبانخ
أوضح الكاتب أنه عند غلي السبانخ لا يتجاوز عدد السعرات الحرارية 22 سعرا حراريا، فهي غنية بتشكيلة من الفيتامينات مثل "بي2″ و"أ" و""سي و"ك" وحمض الفوليك، فضلا عن المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. 9- نبات البقلة أو الرجلة
كان الرومان يهتمون بهذه النبتة الورقية ويعشقون طعمها، خاصة أنها تحتوي على فيتامين "أ"، والفولات وفيتامين "بي 6" و"سي"، وهي مصدر أيضا للبوتاسيوم والمنغنيز. 10- الكوسا
يعدّ هذا الغذاء غنيا بالفيتامين "سي". ورغم انتمائه لعائلة اليقطين، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف. وتحتوي الكوسا على 17 سعرا حراريا في كل 100 غرام. 11- اليقطين
اليقطين يحتوي على 12 سعرا حراريا في كل 100 غرام. 12- الحليب منزوع الدسم
يحتوي الحليب منزوع الدسم على 34 سعرا حراريا لكل 100 ملليتر. 13- القرنبيط
يحتوي هذا النوع من الخضار على 11 سعرا حراريا في كل 100 غرام، وهو مصدر ممتاز للألياف وحمض الفوليك وفيتامين "سي" و"ك" و"أ". كما أنه يحتوي على الحديد والمنغنيز. 14- البطيخ
يحتوي 100 غرام منه على 20 سعرا حراريا.
مدة الفيديو 04 minutes 11 seconds 22/6/2019 - | آخر تحديث: 13/1/2021 01:46 PM (مكة المكرمة) نشر الكاتب أندريس ماسا في صحيفة "إلبايس" مقالا استعرض فيه أغذية تحتوي على أقل قدر ممكن من السعرات الحرارية، وتمثل في الوقت نفسه مصدرا غنيا بالمعادن والعناصر الغذائية اللازمة للجسم، قد تكون مفيدة لمن يسعون لاتباع حمية غذائية أو إنقاص الوزن. ونقدم لك هنا 27 غذاء يحتوي على أقل من 100 سعر حراري لكل 100 غرام:
1- الفراولة والتوت: لذة مقاومة للأكسدة
كل 100 غرام من هذه الثمار الموسمية التي تتميز بطعمها الرائع، تحتوي على 36 أو 38 سعرا حراريا. وفي الوقت نفسه، تحتوي هذه الغلال على كمية من الفيتامين سي تفوق ما يوجد في البرتقال، وهو فيتامين معروف بمميزاته المضادة للأكسدة. علاوة على ذلك، تعدّ هذه الثمار غنية بالألياف، مما يجعلها مفيدة لمشاكل الهضم والحمية الغذائية. 2- الكرافس
100 غرام من الكرفس -الذي ينمو في موسمي الشتاء والربيع- لا تحتوي سوى على 11 سعرا حراريا. 3- البصل: هل يمكن أن نعيش من دونه؟
هذا المكون طعمه محبوب لدى البعض، وهو كثير الاستعمال خاصة خلال فصل الربيع، كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة.
تم نشره الأربعاء 02nd كانون الثّاني / يناير 2019 08:00 مساءً
السعرات الحرارية في ألواح الشوكولاته
المدينة نيوز:- من النادر جداً أن تنكر امرأة إدمانها على الشوكولاته وعشقها له، معددةً له وقفاته النبيلة الى جانبها في أوقات حزنها واكتئابها وفي المواقف التي احتاجت خلالها الى داعم خفيّ، يعزّز طاقتها الجسدية والنفسية ويدفعها الى الأمام. يحتوي الشوكولاته على فوائد عدة على الصحة والجمال ولكن، وسط هذا المشهد الورديّ الذي يلخّص صداقة متينة، معكّر للأجواء وهو السعرات الحرارية والدهون التي تحتوي عليها ألواح الشوكولاته وتجعلها تقف عائقاً في طريق الرشاقة، إضافةً الى رفعها نسبة السكر في الدم وتأثيرها على بياض الأسنان وصحتها. وكحلّ يرضي الطرفين، تدلّلين به نفسك بالشوكولاته بأقلّ ضرر ممكن، نفنّد لك ألواح الشوكولاته بالأسماء، وبحسب عدد السعرات الحرارية ونسبة الدهون والكربوهيدرات في كل واحد منها. اختبري نفسك: أي حالات الشوكولاته تشبهين بشخصيتك؟
ما هي عدد السعرات الحرارية في ألواح الشوكولاتة المفضلة لديك؟ مارس Mars: هذا الشوكولاته الذي يتميّز بتركيبته الطرية وبنفحات الكراميل فيه، يحتوي اللوح منه على 242 سعرة حرارية، في مقابل 9 غرامات من الدهون، غرامين من البروتين ، 32 غرام من السكر و 37 غرام من الكربوهيدرات.
( اكتشفي معنا معتقدات خاطئة عن رجيم البروتينات)
كادبوري سناك ساندويش snack sandwich: في هذا السندويش اللذيذ 100 سعرة حرارية نسبة لحجمه الصغير، 5 غرامات من الدهون، 8 غرامات من السكر، 25 غراماً من الكربوهيدرات. كادبوري بابلي cadbury Bubly: في هذا اللوح الخفيف نسبياً من الشوكولاته 120 سعرة حرارية، 7 غرامات من الدهون و13 غراماً من السكر. بيض كيندر Kinder egg: على رغم ارتباط هذا الشوكولاته بالأطفال، الاّ أننا جميعنا لا نزال نذكره بين الأصناف المفضّلة لدينا. في البيضة بالشوكولاته البيضاء والبنية 110 سعرات حرارية، 7 غرامات من الدهون، غرامي بروتين و 10 غرامات كربوهيدرات. كيندر بوينو Kinder Bueno: في الاصبع الواحد من كيندر بوينو 120 سعرة حرارية، 8 غرامات دهون، 10 غرامات كربوهيدرات، وغرامي بروتين. وتجدر الإشارة إلى أنه هناك أنواع شوكولاته مفضلة لدى كل برج ترتبط بشخصيته.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- لا شك بأن شهرة
طبق السوشي الياباني في منطقتنا آخذة بالتزايد، بداية من السنوات
القليلة الماضية، في ظل انتشار المطاعم التي تقدّمه إلى جانب غيره من
الأطباق اليابانية التقليدية. والسوشي وما يشابهه من الأصناف اليابانية، كالساشيمي والماكي
والنيغيري، يتألف بشكل أساسي من الأرز الأبيض وشرائح السمك النيئ
تماماً، التي لا تضاف عليها التوابل أو الملح. وأشهر أنواع السمك
المستخدمة هي السلمون والتونا والقريدس والقَد. قد يهمك أيضاً: سوشي بشوكولاتة "الكيت كات".. آخر
الابتكارات "المجنونة
وتتفنن المطاعم في ابتكار وصفاتها المميزة لإرضاء مختلف الأذواق،
وتستخدم مكونات أخرى كالأفوكادو والخيار ولحم السلطعون والطحالب
البحرية والكافيار والسمسم. وتعتبر تلك المكونات صحية بمجملها،
خاصة وأن دمج السلمون والأفوكادو يزوّد الجسم بحاجته من زيوت
الأوميغا-3 الصحية. لكن، قد تدخل بعض المكونات التي تجعل السوشي غير صحي، مثل صلصة
التمبورا والمايونيز والجبنة، والتي تزيد من كمية السعرات الحرارية
غير الصحية في السوشي. وعلى سبيل المثال، تحتوي قطعة من سوشي الجمبري
(القريدس) المغطى بصلصة التمبورا والمايونيز الحار أكثر من 500
سعرة حرارية وأكثر من 20 غراماً من الدهون، وهذا ضعف عدد السعرات
الحرارية في لفافة سوشي تحتوي على الخضار والسلطعون.
الخوخ المجفف المطبوخ بلاسكر
شوكولاته مارس كراميل بالشوكولاته
كم هي السعرات الحرارية والمكونات الغذائية الموجودة في
الكمية
x
السعرات الحرارية
60% Complete
مشي 6min
60%
40% Complete (success)
ركض 4min
40%
20% Complete (info)
سباحة 3min
20%
60% Complete (warning)
دراجة أو تمارين سويدية 6min
80% Complete (danger)
رقص 3min
80%
الكيت كات ويفر الشوكولاته
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
1. 00
42. 00
الوزن بالغرام
0. 43
كتل البروتين
3. 00
كتل الكربوهيدرات
7. 33
كتل الدهون
كتل # / قياس
وحدة الكثافة بالغرام
218. 00
السعرات الحرارية كالوري
910. 00
الطاقة بالكيلوجول
غرام البروتين
27. 00
غرام الكربوهيدرات
11. 00
مجموع الدهون بالغرام
20. 00
مجموع السكر بالغرام
0. 40
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
5. 00
الكولسترول بالملغ
53. 00
الكالسيوم بالملغ
الحديد بالملغ
23. 00
الصوديوم بالملغ
97. 00
البوتاسيوم بالملغ
16. 00
المغنيسيوم بالملغ
57. 00
الفسفور بالملغ
0. 00
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام
23- الفلفل
في الحقيقة، يُمكن إضافة الفلفل في كل الأطعمة تقريبا، فهو يحتوي على كمية تتراوح بين 18 و28 سعرا حراريا في كل 100 غرام، كما أنه غني بالفيتامين "سي". 24- السلق
هذا النوع من الخضر الورقية يحتوي على نسبة 94% من الماء. علاوة على ذلك، لا يتجاوز عدد السعرات الحرارية الموجودة في السلق 21 لكل 100 غرام، كما أنه غني بالحديد والفولات. 25- الكرنب الأحمر
يحتوي هذا النوع من الكرنب على 18 سعرا حراريا لكل 100 غرام، أي نصف تلك الكمية الموجودة في الكرنب الأبيض. 26- الخس
يحتوي على 16 سعرا حراريا لكل 100 غرام. 27- الكرنب الأبيض
يحتوي على 36 سعرا حراريا لكل 100غرام. المصدر: مواقع إلكترونية