قومي بغسل الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، ثمّ أحضري قدراً وضعي فيه القليل من زيت الذّرة، ثمّ أضيفي الشعيريّة وقومي بتقليبها إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، ثمّ أضيفي الماء إلى أن يغلي، وأضيفي الملح والفلفل الأسود، وبعد ذلك أضيفي الأرز المنقوع؛ بحيث يكون الماء غامراً للأرز بمقدار علوّ العقدة الأولى من الخنصر على نارٍ متوسّطة، ثمّ قومي بتهدئة النّار على القدر إلى أن ينضج الأرز. قدّمي الأرز إلى جانب صينيّة داود باشا. فيديو وصفة فتة داوود باشا
للتعرف على طريقة عمل وصفة فتة داوود باشا شاهد الفيديو.
داود باشا دجاج منتهي الصلاحية قبل
معلقة صغيرة من الملح. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة متوسطة الحجم. معلقة كبيرة من البقسماط الناعم. معلقة كبيرة من دبس الرمان. معلقة كبيرة من الزيت. ٢معلقة كبيرة من الزبدة. بصلة متوسطة الحجم مقطعه إلي شرائح. الطريقة
في وعاء عميق نضع اللحمة المفرومة مع البقسماط والفلفل الأسود والملح. نقوم بعجن اللحمة المفرومة بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها. نشكل العجينة إلى كور صغيرة الحجم ونكرر العملية حتى ننتهي من الكمية الموجودة. داود باشا دجاج متبل. نضع كور الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في طاسة غير لاصقة نضع الزيت مع الزبدة ونتركها حتى تسخن جيدا. نخرج كور اللحمة من الثلاجة ونضعها في الطاسة الساخنة ونتركها بدون تقليب حتى نتأكد إنها تماسكت وأخذت لونا ذهبي. نقوم بتقليبها على الوجه الأخر ببطئ ونحمرها جيدا. نجمع كور اللحمة على جانب الطاسة ونضع شرائح البصل ونقلبه جيدا حتى يتم تشويحه بشكل جيد. نقوم بتقليب البصل مع كور اللحمة ثم نضف اليهم عصير الطماطم. نضف معهم القليل من الملح والفلفل الأسود ونتركها على نار متوسطة حتى تتجانس مع بعضها. عند تسوية الكفتة نضع دبس الرمان مع التقليب ثم نرفع الكفتة من على النار. تفرغ كفتة داود باشا في سرفيس التقديم وتزين بقليل من البقدونس المفروم.
داود باشا دجاج متبل
نحضر الأرز بالطريقة المعتادة، ونقدمه مع الكفتة. داوود باشا بالصلصة الحمراء
نصف كيلوغرام من الكفتة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. رشة من النعناع المجفف. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الصلصة:
حبتان من البطاطس مقشرتان ومفرومتان إلى مكعبات متوسطة. كمية كافية من الزيت النباتي. خمس حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة. مكعب مرق دجاج. كمية كافية من الماء الساخن. أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نضع اللحمة في وعاء، ونتبلها بالبهارات، وزيت الزيتون، والملح، والنعناع، ونخلطها جيداً إلى أن تتجانس. طريقة عمل داوود باشا بالدجاج - موضوع. نشكل اللحمة على شكل كرات متوسطة، ثمّ نرتبها في صينية، وندخلها إلى الفرن، ونتركها مدّة ثلاث دقائق، ثم نخرجها ونتركها جانباً. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ونقلي البطاطس ونصفيها من الزيت. نذيب مكعب مرق الدجاج في الماء، ونسخن الزيت في مقلاة ونضيف إليها الطماطم، ونحركها، ثمّ نضيف مرق الدجاج، وننكه بالبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، ونخلطها جيداً، ونتركها إلى أن تغلي، ثمّ نضيف إليها كرات اللحمة، ونغليها مدّة ربع ساعة.
شكليها على هيئة أصابع كفتة. ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق، في نفس الوقت، سخني الشواية. ضعي أصابع الكفتة في أسياخ مثل الشيش طاووق واشويها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج. قدميها مع الخبز أو مكرونه بالصلصة والجرجير والطحينة. طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
الكفتة المشوية
كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
2 حبة بصل مبشورة ناعمة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات
طريقة عمل الكفتة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر)
طريقة الكفتة المشوية في الفرن
نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً. نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. داود باشا دجاج مقلي. نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً. نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن
02-12-2005, 08:04 PM #10 مشاركة: أشوفكم على خير
وتستمر أيامي وتمضي حياتي شئت أم أبيت.. وتمنع وقوفي هنا في هذه اللحظة,, قد أعود يوماً لكم أحبتي,, كل ما أرجوه منكم الدعاء لي بالتوفيق,, ومسامحتي كان اخطيت على شخص منكم,, والله يوفقكم جميعاً,, أخوكم/أيمن الدايل M7tar الله يوفقك. وترجع بالسلامه 02-12-2005, 08:05 PM #11 مشاركة: أشوفكم على خير
اتمنى لك التوفيق اخي الحبيب ايمن ( محتار) كل مارجوه ان يكون المانع خيرا.
اشوفكم على خير 2
(احمد)
أسيل عمران. (لطيفة)
نور الغندور. (بثينة)
محمد الرمضان. (باسل)
غدير صفر. (هيا)
شهد عبد الله. (سارة)
فاطمة الحوسني. (ام احمد)
عبد الله هيثم. (فهد)
علي الحمدان. (فيصل المتوحش)
مارتينا (ممثلة). (بهيه)
مراجع [ عدل]
^ أشوفكم على خير (مسلسل) في قاعدة بيانات الأفلام العربية
بوابة الكويت
بوابة عقد 2010
بوابة تلفاز
هذه بذرة مقالة عن إنتاج المسلسلات في التلفزيون أو الإذاعة بحاجة للتوسيع. اشوفكم على خير 2. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
هذه بذرة مقالة عن موضوع متعلق بالكويت بحاجة للتوسيع. ع ن ت
اشوفكم على خير 1
يوتيوب مشاهدة مسلسل أشوفكم على خير الحلقة 7 كاملة 2014 MBC
أشوفكم على خير - أشوفكم على خير الموسم 1 الحلقة 7
الحلقة الكاملة على موقع شاهد
مسلسل اشوفكم على خير الحلقه 1
ويلكوم بااااااك. تحياتي 05-12-2005, 08:42 AM #33 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M7tar
الله لا يحرمني منكم جميعا ولا يحرم المنتدى منكم واخص بالذكر الأستاذ محمد البدر<---- هو عارف ليش شكرا للجميع على كلماتكم ومشاعركم الرائعة ومابعد كلامكم كلام.. محتار بينطق وبيجلس غصب عنه كـفؤ والله ، إلا محشوم ومعزز ومكرم ، وبرضاك غصبا على العذال
ولكم باك: يعني يا هلا ومسهلا
05-12-2005, 08:52 AM #34 عفوا على الدخله الغلط!! هل يعمل لديكم برنامج التداول اليوم ؟؟ حملته اليوم لأول مره على الجهاز ولكنه لايعمل. هل تدلوني مشكورين على الحل!! ولا انسى ان ارحب بعودة الأخ محتار. 05-12-2005, 08:57 AM #35:D
نعم شغال يا جزيرة الكنز
الا اقول جزيرة الكنز وين فيه:mad:
علمني و ما رايح اعلم احد 05-12-2005, 09:20 AM #36 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو ابراهيم:D
علمني و ما رايح اعلم احد
شكرا لك. بس عندي ماهو شغال!! انا اقول لك وين هي فيه. جزيرة الكنز في الصمان, قبل الزبيره, وشرق من طويق, تجي على يمناك لاتعديت ابانات. اذا انت من نجد بتعرفها على طول. عموما انا ملاحظ في ردودك ان لهجتك من نجد ( بس لهجه غريبه شوي!! ) 05-12-2005, 09:53 AM #37 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة M7tar
مدري وش اكتب ووش اقول ومابعد كلامكم كلام.. محتار بينطق وبيجلس غصب عنه ما تدري وش تقول؟؟
انا اقللك:
تقول 200 مره: ما راح اعيدها ما راح اعيدها ما راح اعيدها ما راح اعيدها.... أشوفكم على خير - الصفحة 2. 200 مره
الين عيونك تلف وتدور.. وتجيك دوخه,, وتنام نومه متيييييييييييييييييينه,,, وتحلم حلم امتن منه.. وتصحى وتجي هنا طاير.. وتقول: حلمت خير اللهم اجعله خير ان اليورو لفوق والباوند لتحت والسويسري لقدام والين لورا والكروسات على جنب,,,
ساعتها يمكن نسامحك!!
أي شركة إنتاج او منتج أو فنان، يرغب بإزالة اي اغنية خاصة به
من الموقع، يرجى الأتصال بالإدارة على هاتف رقم 0097336705570 شاكرين لكم تعاونكم
رقم تسجيل الموقع بهيئة شئون الإعلام بمملكة البحرين: EGASM406
إدارة موقع أسمريكا ساوندز ترحب بجميع الأعضاء والزوار الكرام / تحياتنا لكم طاقم إدارة موقع أسمريكا ساوندز.. معانا جوكم غير.. جميع الأغاني المطروحة بدون إحتكار صوتي ونسخة أصلية بدون حقوق صوتية
Web Hosting Reseller