استخدمي زيت الزيتون أو الزيت النباتي أو الزبدة. [٣]
ضعي المقلاة على حرارة متوسطة-عالية لتسخين الزيت أو تذويب الزبدة. أضيفي مرق الدجاج أو الخضروات إذا أردت. 4 ضعي صدور الدجاج في مقلاة ساخنة. قومي بتغطية قدر الدجاج لينضج على حرارة متوسطة. 5
اطهي صدور الدجاج لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق. حاولي ألا ترفعي الغطاء إلا للتحقق من نضج الدجاج لمنع الحرارة من التسرب. يستغرق طهي الدجاج المجمد فترة أطول من الدجاج الذائب بنسبة 50% تمامًا كطهيه في الفرن. أضيفي أي توابل أو تتبيلة إضافية إلى الدجاج بعد مرور دقيقتين إلى أربع دقائق من الطهي. 6 اقلبي صدور الدجاج. استخدمي ممسك الطعام لفعل ذلك:
7 اخفضي درجة الحرارة وغطّي المقلاة. اضبطي العداد المؤقت على 15 دقيقة ودعي الدجاج يغلي مع تجنب رفع الغطاء للتحقق من الدجاج. 8 أطفئي النار ودعي صدور الدجاج ترتاح لمدة 15 دقيقة. يجب أن تدعي الصدور ترتاح بعد طهيها لمدة 15 دقيقة. 9
تحققي من درجة حرارة الدجاج. كم يستغرق الدجاج في الفرن - حياتكِ. انزعي الغطاء وتحققي مما إذا كان الدجاج قد نضج باستخدام مقياس حرارة اللحوم. يجب أن تكون درجة حرارة الدجاج 74 درجة مئوية على الأقل. تأكدي من عدم وجود أي أثر للون الوردي داخل صدور الدجاج.
- مدة طهي الدجاج بالصور
- اختبار هل انت حساس الايدل
مدة طهي الدجاج بالصور
9 أخرجي الصينية بعد مرور 30 دقيقة. ادهني الدجاج بصلصة الباربكيو أو التتبيلة المتبقية. 10 ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى. اضبطي العداد المؤقت لمدة 15 دقيقة. 11
تحققي من درجة حرارة الدجاج الداخلية باستخدام مقياس حرارة اللحم. لا يمكن الاعتماد على وقت الطهي ودرجة حرارة الفرن فقط للتأكد من نضج الدجاج كليًا، لذا لا تتجاهلي تلك الخطوة الهامة. اغرسي مقياس حرارة اللحوم في منتصف صدر الدجاج بعد طهيه لمدة 45 دقيقة. يمكنك إخراج الدجاج من الفرن وتقديمه عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية. قطّعي صدور الدجاج المجمدة إلى مكعبات. مدة طهي الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها. يمكنك تشويح صدور الدجاج المجمدة وطهيها على الموقد كاملةً، لكن يفضل تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح لطهيها بشكل أسرع. يمكنك إذابة صدور الدجاج لفترة وجيزة في الميكروويف لتسهيل تقطيعها لكن اطهي الدجاج المجمد الذي وُضع في الميكروويف فورًا. 2
قومي بتتبيل الدجاج. يمكنك تتبيل الدجاج بخليط توابل أو بالصلصة أو بالملح والفلفل قبل تجميده أو أثناء إذابته خلال عملية الطهي. اطهي الدجاج في مرق للحصول على نكهة غنية ومنع اللحم من الجفاف. لا يمتص الدجاج التوابل إذا كان مجمدًا. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة.
الملخص ، يمكن أن يبقى الدجاج النيء في الثلاجة لمدة 1-2 أيام ، بينما يمكن أن يبقى الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، كما ذكرنا يجب تخزين الدجاج النيئ (بغض النظر عما إذا كان كاملًا ؛ في قطع مثل الصدر والفخذين والأجنحة) لمدة لا تزيد عن يوم إلى يومين في الثلاجة ، اما إذا تم تجميد الدجاج مسبقًا ، فإن هذا الجدول الزمني يسري بعد إذابة اللحم تمامًا ، وإذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت ستتمكن من طهي الدجاج النيء قبل انتهاء هذا الجدول الزمني ، فإن أفضل رهان لك هو إبقاءه في الفريزر. مدة حفظ الدجاج المتبل في الثلاجة
يتسائل معظم الناس عن كم من الوقت يمكن ترك الدجاج المتبل في الثلاجة قبل أن يصبح غير آمن للأكل ، والإجابة هي: يمكن ترك الدجاج المتبل بأمان في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، لكن ضع في اعتبارك أن بعض وصفات التتبيلة مصممة للعمل في غضون ساعات – وليس أيام ، لذلك ، أثناء ترك الدجاج متبلًا لمدة يومين قد يكون جيدًا من وجهة نظر السلامة ، قد تكون النتيجة النهائية دجاجًا بقوام أو نكهة غير مرغوب فيها ، لذا تأكد من مراجعة الوصفة لمعرفة التوقيت الموصى به ، وحافظ على الدجاج المتبل مغطى عندما يكون في الثلاجة.
نصيحة: لا تظن ان البكاء يزيد الأمر سوءا ففي كثير من الأحيان قد تكون دمعتك لغة اخرى تعبر عما لا تستطيع التعبير عنه.
اختبار هل انت حساس الايدل
B – أظل أُذكر نفسي: هذا فيلم ، هذا تمثيل ، وبصوت عال. C – أعيش أحداث الرواية ومشاهد الفيلم دون مبالغة. D – حالتي النفسية هي الفيصل؛ إنْ كانت حزينة بكيت، أو فرحان شاهدته دون تعليق. 8 – شخص يستحق التشجيع، وصديق عليك توبيخه، إنسان تتمني مصادقته.. هل تبادر؟ وتعلن رأيك ؟ A – أخاف أن يشعر بي ، أحسده ، أنافقه، أو أريد شيئًا منه B – هو أسلوبي بلا حساسية مع الأصدقاء المقربين فقط…أشجعهم وأعاتبهم. C – أرحب بتشجيع من يستحق وعتاب من يخطئ، وآخذ الخطوة الأولى للترحيب بالصديق. اختبار هل انت حساس الايدل. D – لا ألتزم ، ولكن علاقاتي طيبة ببعض الأصدقاء. 9 – تستغرقك أحلام اليقظة ، تؤمن أن الحب من أساسيات الحياة، وتكره تكرار عبارات الاعتذار؟ A – بدون الحب لا أستطيع العيش، وأكره كلمة «آسف ». B – أعيش أحلام اليقظة مع كل البدايات حبًا، عملاً، مشروعًا، ودراسة. C – إلى حد قليل، وما أجمل العلاقات المبنية على الحب والصدق والعاطفة الطيبة. D – كثيرًا ما أغوص في أحلام اليقظة ، والحب قدر ونصيب يأتي أو لا يأتي. الآن اجمع درجاتك إذا كانت معظم إجاباتك " A " فإن حساسيتك زائدة درجة الحساسية لديك زائدة على الحد، وتحتاج إلى ضبط وربط وعلاج ، وحصيلة هذه الحساسية التي تظهر أمام كل كلمة توجه إليك، أو تسمعها مصادفة، ردود أفعال قلقة، متوترة، وأحيانًا كثيرة غير لائقة، ولا تتناسب وحجم الموقف، ما يسبب لك حرجًا!
تسير على خطك من اللامبالاة. ولكن اعلم أن الشخصية هي ردود الأفعال، والتي تعتمد في الأساس على درجة ونوعية حساسيتك، فإن ملكت أسلوب حياة تتضح فيه أسباب رفضك وسر قبولك للشيء. كانت مواجهتك للكثير من المواقف بحساسية مقبولة ومتوازنة، فلا يصح الوقوف عاجز, لا فرق لديك بين من يسبب لك الضيق، والآخر الذي يمد لك يد العون. هل انت شخص عصبي؟. إن تنوعت إجاباتك بين A وB و C و D
فهذه إشارة إلى أنك لم تمتلك زمام أمورك بعد، وبالتالي غير قادر على ضبط حساسيتك وردود أفعالك.