ذات صلة طريقة عمل بصل مكرمل كيفية عمل بصل الكشري المقرمش
البصل المكرمل
يعد البصل من أبرز الخضراوات التي يعتمد عليها الإنسان في غذائه، ويتوفر في هذه الأيام بعدة أشكال فمنه الطازج، والمجمد، والمعلب، والمخلل، وكذلك المجفف، ويستخدم بعدة طرق حسب ما تحتاجه الوصفة المحضرة، فإما أن يكون مقطعاً إلى شرائح رفيعة، كما في السلطات، أو مفروماً ناعماً كما في الوجبات الرئيسيّة، ويختلف مذاقه تبعاً للوصفة التي استعمل فيها، كأن يكون حاداً وحاراً، أو ذا نكهة حلوة كما في البصل المكرمل. وتعتمد عمليّة الكرملة على طبخ الأغذية المختلفة بصورة بطيئة مع السكّر، ومن أبرزها البصل، حيث يستخدم في تحضير الكثير من الوصفات والأطباق الشهيّة ولا سيما مع السندويشات، وحشوات البيتزا المميّزة، بالإضافة إلى صلصة المعكرونة اللذيذة، وفي مقالنا هذا سوف نوضح طريقة تحضير البصل المكرمل في المنزل، بالإضافة إلى وصفة السّمك مع البصل المكرمل. طريقة البصل المكرمل - موقع مصادر. تحضير البصل المكرمل
المكوّنات
رأس من البصل كبير الحجم. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
قشري البصل، وقطعيه إلى شرائح دائريّة متوسطة السُّمك. سخّني زيت الزيتون على نار عالية.
- طريقة البصل المكرمل - موقع مصادر
- طريقة البصل المكرمل بكل تفاصيله - ثقفني
- وصفة البصل المكرمل من أطباقي - YouTube
- انجازات جابر بن حيان براي مدرسه
- انجازات جابر بن حيان و هدف اختراع ان
- انجازات جابر بن حيان موضوع تعبير
طريقة البصل المكرمل - موقع مصادر
البصل المكرمل من الإضافات الرائعة للطواجن والاكلات المختلفة التي لا يمكن الاستغناء عنها وطريقة تحضيره في غاية السهولة، والبساطة حيث يمكن للجميع تطبيقها والحصول على نتيجة مرضية لإدخاله في العديد من الأطباق الشهية. البصل المكرمل
مكونات
كيلو بصل ابيض مقطع إلى جوانح او شرائح رفيعة وتأكدي من فصل الأجزاء الغير مرغوب فيها من جذور، وقشر البصل حتى تحصلي على شرائح متماثلة تقريباً. 3 ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة ملح ناعم. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض أو بني. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. طريقة البصل المكرمل بكل تفاصيله - ثقفني. طريقة تحضير
نضع مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة او مرتفعة، ونقوم بإضافة الزبدة وزيت الزيتون إليها مع تقليبهم حتى إذابة الزبدة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحان متجانسين تماماً مع توخي الحذر من الإصابة بالحروق من تطاير الزبدة الساخنة. نضيف شرائح البصل مع التقليب الجيد المستمر، والملح، والفلفل الأسود حتى يصبح البصل طرياً، ويتغير لونه للأصفر. نضع السكر، ونستمر بالتقليب حتى يذوب السكر مع الخليط مع التقليب المستمر. بعد ان يصبح لون البصل بنياً ذهبياً نرفع المقلاة عن النار. لايجب عليكِ تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة للغاية حتى لا تحترق بسهولة.
طريقة البصل المكرمل بكل تفاصيله - ثقفني
سخّني زيت الزيتون على نار عالية. ضعي كلاً من شرائح البصل، والسكر في الزيت. اتركي المكوّنات على النار لمدة نصف ساعة. قلبي المكوّنات بين الحين والآخر حتّى تأخذ اللون البني. سمك مشوي بالبصل المكرمل المكوّنات سمكة بوري متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مكوّنات الحشوة: شرائح من البصل المكرمل. حبة جزر مقطعة إلى شرائح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. نصف كوب من زيت الزيتون. القليل من الملح. القليل من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من الكمون المطحون. نصف ملعقة من البابريكا. القليل من بودرة الشطة. للتزيين: ست حبات من البندورة. ثلاث شرائح من الليمون. وصفة البصل المكرمل من أطباقي - YouTube. ستة فصوص من الثوم. ست أوراق من الزعتر البري. طريقة التحضير اغسلي السمكة، وتخلصي من قشورها، واتركيها جانباً. تحضير الحشوة: سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، وضعي شرائح الجزر، والثوم فيه، وقلبي المكوّنات حتّى تذبل. أضيفي شرائح البصل المكرمل إلى الخليط، وقلبيه قليلاً. أضيفي كلاً من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، والشطة، وحركي المكوّنات حتّى تتجانس مع بعضها البعض. احشي السمكة بالخليط السابق، ثمّ ضعيها في صينيّة فرن مناسبة، وذلك بعد دهنها بالزيت، وزينيها بالبندورة، والليمون، والزعتر.
وصفة البصل المكرمل من أطباقي - Youtube
تحقق منه حتى يصل إلى الشكل والطعم المرغوب. 7 خزّن البصل. إذا لم تكن ستتناول البصل فورًا، أخرجه بملعقة مشقوقة وضعه في وعاء محكم الغلق للحفاظ عليه طازجًا وضعه في الثلاجة أو المجمد لحفظه. قبل وضعه في الثلاجة أو المجمد، يُفضل تصفية البصل من أي سائل متبقي في وعاء آخر. يمكنك استخدام هذا السائل اللذيذ لوصفات المرق أو لوصفة أخرى. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لأسبوع كامل أو في المجمد لثلاثة شهور. أفكار مفيدة
طريقة أخرى: دع الزيت يسخن (لا يحترق) قبل إضافة البصل. ثم قم بطهيه على درجة حرارة منخفضة. قم بطهيه لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق. توقّع أن تقضي 30 إلى 45 دقيقة في تحضير هذا الطبق، وفقًا لدرجة الحرارة المستخدمة وكمية البصل التي ترغب في كرملتها. الوقت المثالي لتقليب البصل هو ما بين كل 8 إلى 10 دقائق. هذا الوقت يختلف ويعتمد على موضع البصل. عادًة ما يصبح البصل الموجود في القاع محمرًا أسرع من البصل الذي يُطهى على السطح. أضف رشّة من صوص الصويا عند اقتراب النضج. هذا "مكوّن سري" قوي لأنه يضيف لونًا وسكرًا وملحًا ونكهًة لذيذًة. لا تضف الكثير لأنك ترغب أن يتكرمل صوص الصويا أيضًا. هذا مناسب جدًا خاصًة للفاهيتا أو الستيك، حيث أن الصويا صوص يمنح لك الكرملة المرغوبة دون الحاجة إلى طهي البصل حتى يصبح مهريًا.
نصائح ليزا طريقة عمل بصل مكرمل بالخل البلسمي المقادير 4 حبات متوسطة الحجم من البصل الأصفر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة 1/3 كوب (75 مل) زيت كانولا 1/4 كوب (60 مل) خل بلسمي 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عسل نصف ملعقة صغيرة (2. 5 مل) ملح الفلفل الاسود تعليمات التحضير في قدر ، كراميل البصل في الزيت لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يضاف الخل البلسمي والعسل والملح. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح الخليط شرابًا. يتبل بالفلفل. قسّم على أربعة برطمانات نظيفة سعة 125 مل (نصف كوب). أغلق واتركه يبرد. برد لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام. ستحتفظ به لمدة شهر تقريبًا في الثلاجة. قدميها مع شرائح اللحم أو البط أو الفطائر اللذيذة أو البرغر. المزيد من وصفات البصل شاهد حلقات البصل والجبنة الموتزريلا علي طريقة الشيف بوراك طريقة عمل البصل المشوي مع صلصة التغميس الحارة طريقة عمل وردة البصل المقلية طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة طريقة عمل محشي البصل طريقة عمل البصل البودرة
إنجازات جابر بن حيان في الكيمياء قام العالم جابر بن حيان بإدخال منهجيّة تجريبيّة في الكيمياء، واختراع الكثير من العمليّات الكيميائيّة التي يتّم استخدامها في الكيمياء الحديثة، والتي تتضمن التبلور، والتبخر، والتسامي، والتكلس، هذا إلى جانب عمليّة التقطير التي قام بها بواسطة أكبر اختراعاته الإنبيق، هذا كما استطاع جابر بن حيان تطوير الريجيا المائيّة، وجعلها وسيلة لإذابة الذهب. معلومات أخرى عن جابر بن حيان هُناك معلومات أخرى عن العالم جابر بن حيان، وهي كما يلي: مارس جابر بن حيان مهنة الطب والكيمياء في الكوفة في العراق من بداية عام 776م. ألّف ما يُقارب 100 كتاب، ومنها ما يُقارب 22 كتاباً تتناول مواضيع حول الخيمياء والكيمياء. أثرت العديد من كتبه بشكل كبير في الغرب، ومنها: كتاب الكيمياء، الذي تُرجم عام 1144م من قبل روبرت تشيستر إلى كتاب (The Book of the Composition of Alchemy)، وكتاب السبعين، الذي تُرجم في الفترة الواقعة ما بين 1114-1187م من قبل جيرارد كريمونا، هذا كما ظهر العديد من الترجمات الأخرى باللغة اللاتينيّة. ألّف ما يُقارب 300 كتاب عن الفلسفة، و1, 300 كتاب عن الأدوات الميكانيكيّة. انجازات جابر بن حيان و هدف اختراع ان. يُعد واحداً من مؤسسي الصيدليّة الحديثة.
انجازات جابر بن حيان براي مدرسه
– توصل إلى حمض الكبريتيك و أطلق عليه أسم زيت الزاج. – أول من استخدام ميزان ليقيس به محاليل التجارب الكيميائية بشكل دقيق. – استطاع فصل الذهب عن الفضة باستخدام الأحماض. – أول من أدخل المنهج التجريبي إلى الكيمياء. – اكتشف فعالية المواد القلوية و كان أول من سماها بهذا الأسم. – استطاع تحضير العديد من المواد الكيميائية مثل: ملح النشادر و الزئبق. – تمكن من صناعة الزجاج بواسطة ثاني أكسيد المنغنيز. – نجح في التوصل إلى دهان يمنع صدأ الحديد. انجازات جابر بن حيان عمان. – كانت له مساهمات جيدة في عملية دباغة الجلود و صبغ الأقمشة. – توصل إلى طلاء يستطيع أن يوقف تسرب الماء. – أول من قام بتحضير الفولاذ و هو يتشكل من سبيكة حديدية مختلطة مع بعض العناصر الأخرى. – توصل إلى أن المواد القابلة للاشتعال ينتج عنها الكلس و غاز الكبريت. – قام بشرح طريقة تحضير الزرنيخ و الانتيمون. – صنع أولى أجهزة التقطير من الزجاج و عمل على تحسين نوعيته. – أول من استعان بالشب لتثبيت الالوان. – فرّق بين المواد القابلة للتبخر بالتسخين بتسميتهم الأغوال و المعادن و المركبات التي يُمكن أن تتحول إلى مساحيق. مؤلفات جابر بن حيان:
نجح العالم جابر بن حيان أن ينقل تراثه العلمي للعديد من الأجيال ، و كان ذلك من خلال تدوينه لبعض من الكتب العظيمة التي دون من خلالها العديد من المعلومات العلمية الهامة ، مما جعل العالم يقبل على ترجمة هذه الكتب و الاستفادة منها ، و من أمثلة كتب جابر من حيان:
– كتاب صندوق الحكمة.
انجازات جابر بن حيان و هدف اختراع ان
تطبيق نتائج ما يتوصّل له في علم الكيمياء في الحياة، إذ يعد من روّاد العلوم التطبيقيّة، وتتجلّى إنجازاته في هذا المجال في تكرير المعادن، ودباغة الجلود، وصباغة الأقمشة، وتحضير الفولاذ، وتصنيع الزّجاج باستخدام ثاني أكسيد المنغنيز. مؤلفات جابر بن حيّان أسرار الكيمياء. أصول الكيمياء. الخمائر الصّغيرة. السّموم ودفع مضارها. نهاية الإتقان. صندوق الحكمة. المجرّدات. الخالص. الملك. المكتسب. علم الهيئة. كتاب الميزان. كتاب الحجار، و يقع في أربع أجزاء. كتاب صندوق الحكمة. كتاب الزئبق. كتاب المماثلة و المقابلة. الشمس كتاب الذهب. إنجازات ومؤلفات جابر بن حيان - ويكي عرب. كتاب خواص إكسير الذهب. وفاته وفي جابر بن حيان حوالي عام 199 هـ ، الموافق 815 م على اختلاف بين المؤرخين. مصادر و مراجع مصدر
انجازات جابر بن حيان موضوع تعبير
جابر بن حيان وُلد الخيميائيّ المسلم أبو موسى جابر بن حيان في إيران عام 721م، وتُوفي في مدينة الكوفة عام 815م، وقد عُرف بأبي الكيمياء العربيّة، وقد قام بالتحليل الكميّ للمواد، وكان مصدر إلهام للعالم الكيميائيّ جبير، الذي طور نظريّة هامة في المادة، هذا كما نُسب لجابر بن حيان العديد من الأعمال المُتعلقة بالكيمياء، وأشارت الدراسات الحديثة إلى وجود مجموعة من الأعمال المكتوبة باللغة العربيّة تعود إلى القرن التاسع والعاشر التابعة له، هذا كما بينت نظريّة له أن المعادن تتألف من الزئبق والكبريت، ويمكن تحويلها لذهب. نبذة عن جابر بن حيان اكتشف جابر بن حيان حقيقة أنّ تسخين المعدن يزيد من وزنه، وكان بذلك أول من اكتشف ثاني أكسيد المنغنيز المستخدم لصنع الزجاج، وقد ابتكر العديد من التطبيقات العمليّة في مجالاتٍ مختلفةٍ؛ كصناعة الصلب، والوقاية من الصدأ، والنقش على الذهب، وصباغة القماش، ودباغة الجلود، هذا كما حدّد جابر بن حيان ثلاثة أنواع أساسيّة من المواد الكيميائيّة، وهي كما يلي: الكحول، مثل: الزرنيخ، وكلوريد الأمونيوم، والتي تتبخر بفعل الحرارة. انجازات جابر بن حيان براي مدرسه. المعادن والمركبات، التي تسحق على شكل مسحوق. مواد كيميائيّة معينة؛ كأحماض النتريك، والهيدروكلوريك، والستريك، والطرطريك.
كان جابر بن حيان أول من استخدم نترات البوتاسيوم (مُركب من الملح والرصاص) لفصل الذهب عن مجموعة من المعادن التي يرتبط بها. لجأ جابر بن حيان إلى عمليّة التبلور؛ لتنقيّة العديد من المواد، حيث أنّه نجح بشكلٍ رئيسي في تنقيّة الزئبق. قام جابر بن حيان بعمل تجربة تهدّف إلى انتاج الملح الصخري، حيث تمت هذه التجربة عن طريق خلط حمض النتريك بالبوتاس، واستمر في هذه التجربة إلى أن تمكّن من تحقيق هدفه المُراد من هذه التجربة. كان جابر أول من أطلق مُصطلح" القلويّات" على المواد القاعديّة إلى جانب الغراء، كما أنّه قام بإدراج الأملاح تحت قائمة المواد القابلة للذوبان في الماء. كتب كيمياء الفيزيايئه - مكتبة نور. استطاع جابر وبعد نجاح تجاربه وإنجازاته من تحسين صناعة الفولاذ والعديد من المعادن الأخرى، إضافةً إلى أنّه نجح في زيادة مُقاومة الحديد للصدأ، ونقش الذهب. تمكّن جابر بن حيان من تكرير المعادن وتحضير الفولاذ وصبغ الأقمشة، كما أنّه تمكّن من دباغة الجلود وطلاء الأقمشة. تمكّن جابر من صناعة الزجاج عن طريق استخدامه لثاني أكسيد المنغنيز. تُعتبر انجازاته واكتشافاته مصدراً رئيسيّاً يرجع إليه العديد من العلماء، حيث اتخذه الرازي مصدراً رئيسياً لاتمام عمليّة اكتشافه للإيثانول.