متابعة – لجين اسماعيل:
تعتبر طبخات اللحوم من الأكلات الرئيسية على السفرة العربية. وعملية طبخ اللحوم تختلف بحسب نوع اللحم. وحجم قطع اللحم. ولكن النتيجة النهائية والمرجوة دائماً. هي أن يكون اللحم المطبوخ طري، وسهل التناول والهضم. لذا إليك هذه النصيحة من الطهاة. استخدام إنزيمات وخمائر الفاكهة:
إنزيم البروتياز الذي يعد من الإنزيمات الممتازة. القادرة على تحطيم بروتينات اللحوم. وهو موجود في بعض أنواع الفاكهة. ويعدّ الكيوي على رأس لائحة الفواكه المفيدة في هذا الصدد. إذ يحتوي على إنزيم الأكتينيدين. الذي يعمل على تليين اللحم بلطف. ولا يؤثر على طعمه. وينقع بعض الطهاة اللحم مع الكيوي لمدة أسبوع. للحصول على نتائج جيدة. ويأتي الأناناس والذي يحتوي على إنزيم البروميلين. وهو من أنواع الإنزيمات القوية. التي يمكن أن تحول اللحم إلى عصيدة أو خبيصة. أخبار 24 | شيف يكشف عن مواد طبيعية يمكنها تطرية اللحم بدلاً من البنادول المحظور. إذا لم يستخدم جيداً وللفترة المناسبة. أنواع فواكه مفيدة في عملية تطرية وتليين اللحم وهي:
التين
المانجو
الإجاص
البابايا
يستخدم الطهاة 2 ملعقة كبيرة من الفاكهة المذكورة سابقاً. لكل كوب من مواد النقع. كما يجب أن تكون درجات الحرارة بين 50 و70 درجة مئوية. حتى تعمل إنزيمات الفاكهة بشكل فعال.
- الكيوي مع اللحم المفروم سجين كرو
- الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير
- “خليكي شيك وعصرية”.. أبرز صيحات الموضة في صيف 2022
- درة تكشف السبب وراء غيابها عن الموسم الرمضاني | مصر اونلاين
- درة تكشف السبب وراء غيابها عن الموسم الرمضاني » الفن اليوم
الكيوي مع اللحم المفروم سجين كرو
كيف اجعل اللحم طري
الكيوي
قطع صغير من حبات الكيوي ستجعل من لحم الستيك لديك طرياً بشكل خيالي! إنقعي اللحم بحبات الكيوي طوال ليلة كاملة قبل تحضير لحم الستيك وشويه. إستفيدي من فوائد الكيوي العديدة حتى، او حتى من الطعم الذي تضيفيه الى قطع اللحم! الماء
إذا كنت تنوين تحضير الستيك المشوي على الفحم، فلا بد أن تجربي هذه الطريقة. قلبي لحم الستيك من وقت الى آخر على الشواية مع نثر المياه فوق القطع كل 10 دقائق. لبن الزبادي
استخدامات اللبن الزبادي في المطبخ عديدة وكثيرة، لكن هذا المكون عليه ان يكون من اهم المكونات في تحضير تتبيلة الستيك المشوي في الفرن او على الفحم. البايكنغ صودا
نكهي قطع الستيك بالبايكنغ صودا قبل تحضيرها، اذ ان القليل من هذا المكون سيجعل من قطع اللحم طرية بشكل خيالي قبل الشواء وبعده حتى. الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير. الكولا
أنا جربت هذه الطريقة وما زالت من أسهل الطرق والانجح التي اعتمدها لتحضير الستيك. إنقعي قطع لحم الستيك بالقليل من مشروب الكولا قبل 30 دقيقة او اكثر اذا احببت، ستحصلين على لحمة طرية بشكل لا يصدق حتى! المصدر: موقع اقرأ
الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير
الكيوي
تعد ثمرة الكيوي غذاءً غنيًا متكاملًا بالعناصر الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، كما قد أطلق عليها النيوزيلنديون مصطلح "كيوي" على الاسم المتداول لطائرهم الوطني، حيث يتمتع الكيوي بسمعة جيدة للكثير من الناس كغذاء صحي بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين C ذو الفوائد العلاجية العديدة. الكيوي مع اللحم المفروم سجين كرو. [١] فالكيوي [١] يعد مصدرًا جيدًا لكل من المضادات الأكسدة والألياف والكولين واللوتين والزياكسانثين التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تكون عبارة عن جزيئات غير مستقرة ينتجها الجسم خلال عملية التمثيل الغذائي المسببة للإجهاد التأكسدي، وبالتالي قد تؤدي إلى إصابة خلايا جسم الإنسان بتلف شديد، مما يسبب هذا الضرر إحداث العديد من المشاكل والأمراض مثل أمراض القلب أو السرطان. [٢]
هل يمتلك الكيوي فوائد للجنس؟
تبين الإرشادات الغذائية للأمريكيين بين عامي 2015-2020 كميات فيتامين C المطلوبة للشخص في اليوم الواحد والتي تحتويها فاكهة الكيوي التي تزن في المتوسط 69 جرامًا، وبمقدار يتراوح بين 65 إلى 90 مجم. [٣] لذلك فإن تناول فاكهة الكيوي المحتوية على مضادات الأكسدة تساعد في حماية الجسم من كافة المخاطر التي قد تصيبه عن طريق إزالة الجذور الحرة ذات الآثار السلبية المتعددة ومع ذلك قد تختلف هذه القيم اعتمادًا على عمر الشخص وجنسه.
3- من الأفضل أن يتم شواء الدجاج داخل الأكياس الخاصة بالفرن أو تغطيته من خلال ورق الألمنيوم حتى لا يفقد المزيد من السوائل خلال عملية الشواء. 4- بعد أن ينضج الدجاج من الأفضل إخراجه من الفرن على الفور حتى لا يجف. 5- بعد إخراج الدجاج من الفرن من الأفضل عدم فتح الكيس عنه سريعا ولكن من الأفضل تركه لفترة ومن ثم القيام بفتح الكيس أو ورق الألمنيوم عنه حتى يصبح لحم الدجاج طري.
-بكالوريوس في التاريخ والاداره العامة / الجامعة الاردنية 1986. • محاضرة غير متفرغة في بعض الجامعات الأردنية الخاصة في جامعة الزيتونة الاردنية الخاصة والجامعة العربية المفتوحة لمواد في تخصص العلاقات الدولية لثلاث فصول ولدي اربع بحوث علمية محكمة في مجال التعليم العالي منشورة في مجلات عالمية ومنشورة على الانترنت. • محاضرة لجائزة الملك عبدالله ومعايير الجائزة ومدرب فيها لموظفي الوزارة لاكثر من 6سنوات ولعدة دورات منذ اشتراك وزارة التعليم العالي بالجائزة. • مقييم معتمد في مركز الملك عبدالله الثاني /الأردن
• عملت كمقييم مع مركز الملك عبدالله للتمييز في جائزة الخدمات الحكومية الالكترونية في وزارة العمل الاردني 2019. درة تكشف السبب وراء غيابها عن الموسم الرمضاني » الفن اليوم. • تقييم إدارات وزارة التعليم العالي الإماراتية للعام 2019 /ورئيس فريق للتقييم بواقع تقييم (10) ادارات عاملة في الوزارة وتقييم(5) فرق عمل لمؤشرات أداء رئيسية في القطاع. فيما يلي بعض جوانب سيرتي الذاتية التي غطت معظم مديريات قطاع التعليم العالي في الاردن وهي:
أولاً: عملت مستشارا لوزير التعليم العالي لمدة 4 سنوات منذ عام 2014-للعام 2018 خلالها كنت اعمل على ملفات شركاء الوزارة وكتابة واعداد كافة التقارير الخاصة بها من اهمها:
• منها خبير الوزارة في منظمة اليونسكو العالمية /اللجنة الوطنية الاردنية للتربية والثقافة والعلوم في قطاع التعليم العالي لمدة 4 أعوام واعداد كافة التقارير الخاصة بها والتي لها علاقة بقطاع التعليم العالي والشركاء للقطاع وحصلت خلالها على تكريم.
“خليكي شيك وعصرية”.. أبرز صيحات الموضة في صيف 2022
4. شاركت في وضع خطة استراتيجية وزارة تكنولوجيا المعلومات بالتعاون مع وزارة لصناعة الأردنية. 5. عضو في خطة رؤية الأردن الاقتصادية والاجتماعية للأردن 2025. 6. عضو مساهم في خطة استراتيجية وزارة التربية والتعليم. 7. والاستراتيجية الوطنية للشباب …وغيرها. 8. شاركت في وضع خطة الاستجابة للجوء السوري في الاردن / قطاع التعليم العالي و كنت خبير مفاوض عن وزارة التعليم العالي في وضع خطة الاستجابة للجوء السوري في الاردن بالتعاون مع المنظمات الدولية والعالمية المانحة والداعمة للوجود السوري في الاردن منها (اليونسكو UNDP, UNHCR ، اليونسيف والمفوضية الاوروبية وغيرها. 9. وعملت كخبير وممثل الوزارة في وضع خطة الفرصة السكانية الاردنية. 10. شاركت في اعداد خطة الازمات وخطط الطوارئ المعدة من قبل مركز الازمات / الأردن بالتعاون مع الشركاء وغيرها من الخطط والبرامج مع قطاع التعليم العالي والشركاء. درة تكشف السبب وراء غيابها عن الموسم الرمضاني | مصر اونلاين. ثانياً: عملت مديرا في 5 إدارات مختلفة في الوزارة منها:
• مديرا لمديرية التخطيط والدراسات لمدة سنة وفيها كنت مسؤولة عن:
1. وضع الخطط الاستراتيجية والبرامج وتقييمها للوزارة والشركاء
2. اعداد التقارير والمنشورات الخاصة بالوزارة والقطاع والشركاء
3.
درة تكشف السبب وراء غيابها عن الموسم الرمضاني | مصر اونلاين
♥️ -
وَلَقَدْ نَعْلَمُ أَنَّكَ يَضِيقُ صَدْرُكَ بِمَا يَقُولُونَ ،
فَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ وَكُن مِّنَ السَّاجِدِينَ.. ♥️ -
عمرك في هذه الدنيا محدود جداً فلا تبدده في محاولات العيش على طريقة الآخرين. ♥️ -
أحياناً نتمنى أن تكون أحلامنا حقيقة و أحياناً نتمنى لو كانت حقيقتنا حلماً. ♥️ -
الضحى دقائق من السعادة والصدقات الغزيرة كن سباقاً لربك أواباً.. “خليكي شيك وعصرية”.. أبرز صيحات الموضة في صيف 2022. ♥️
صلاة الضحى 🕊️ -
قد لا تكون جميع أيامنا جيدة و جميلة و لكن هناك دوماً شيء جميل كل يوم نعيشه. ♥️ -
سوف تبتسم لك الدنيا ، و سوف تزول كل الهموم ، واصل مسيرك و لا تلتفت إلى الوراء ، فالقادم حتماً أجمل بإذن الله. ♥️ -
للأرواح الصابرة إطمئني سيمر كل مر ♥️ -
كن إيجابياً ، و انظر للأمور من زاوية مختلفة. ♥️ -
رفقاً بنا أيتها الحياة فليست كل محاولات العبور تعني التجاوز. ♥️ -
"صباح الخير... الذين يظنون أن العالم بأكمله مغلق في طريقهم الذين لايعلمون أن بعد كل ضيق متسع لا تضيقوا فالله بالقرب دائماً ♥️ -
روحي هناك وهيكلي يمشي هنا يحبذا لو يلتقي النصفان 🥺♥️ -
اللهم لا تجعلني ثقلاً على قلب أحد ولا تجعلني سبب في ضيق أو بكاء أحد ولا تجعلهم ينالوا مما نلت.. ♥️ -
إعتَنـي بـي يَالله فـوقَ كُل سمَـاء وتحتَ
كُل أرض ضَـع أسوَار طمأنينَتُك حَـول قَلبي♥️ -
23 | رمضان 🌙
"اللهُم الخير الذي يُعانق حياتنا دائماً وأبداً♥️" -
تنفرد صلاة الفجر بأذان مختلف عن بقية الصلوات فيه: " الصلاة خير من النوم " إنه اختبار الصدق مع الله ، اختبار الوفاء بالعهد.
درة تكشف السبب وراء غيابها عن الموسم الرمضاني &Raquo; الفن اليوم
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة العين الاخبارية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من العين الاخبارية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
وعلقت الفنانة درة خلال تصريحات إذاعية عن ثنائية النجاح والفشل، وقالت: "النجاح الحقيقي انك تتغلب على فشلك وتقوم بعد ماوقعت أما بنجح بفرح بس بخاف من المسؤلية، وساعات النجاح بيصاحبه منغصات". اقرأ أيضا | منة شلبي تنقذ صديقتها من تنظيم داعش الإرهابي وعن التشاؤم والتفاؤل قالت: "التفاؤل هو حسن الظن بالله ثم بنفسي اتفاءل بالأشخاص اللى شغلنا سوا ادى لنجاح واتشائم واقلق من اللى شغلنا فيه مشاكل وقتها بخاف اكرر التجربة معاه". وعن ثنائية الحب والكراهية في الحياة، قالت: "مابين الحب والكراهية مساحة رمادية غالبة.. بحب اللى يحبنى واللى مش بيحبنى بديله فرصة لان المشاعر بتتغير، أما المؤذى الكاره بتجنبه بس لو عمل شغل كويس مش بنكر". وتابعت: "الفعل والكلام ثنائية مكملة لبعض، الفعل اثبات بس بنحتاج التعبير عن الحلو، أما لو الكلام هيضايق يبقى بلاش، الكلمة الطيبه صدقة". وعن الحضور والغياب عن المشهد، قالت: "فى الوقت ده مينفعش الغياب والحضور يبقى من خلال العمل الفنى بس، وجود الفنان على السوشيال ميديا مهم وده حق الجمهور ومن المفاهيم المغلوطة أن الحضور يبدأ من السوشيال ميديا بعدها اختار مجال اشتغله، الشغل هو الأساس للتواجد".