يعتبر طبق المطازيز من الأطباق المنتشرة بكثرة في منطقة الخليج العربي ، كما تستخدمه العائلات بكثرة على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك ، لما يتميز به من طعم شهي ومن قيم غذائية عالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير المطازيز:
فخذ دجاج عدد 5. بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم. ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة عدد 1 من الزنجبيل المبشور. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. ورق غار عدد 1. عود قرفة عدد 1. لومي عدد 1. مكعب عدد 1 من مرق الدجاج. كم مدة طبخ الدجاج والفرد 50 كغم. كاس عدد 1 من الطماطم المهروسة. ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم. حبة جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات. حبة بطاطس من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات. حبة من الفليفلة الخضراء عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات. مقادير تحضير العجينة:
كاس عدد 1 من ماء الشرب.
كم مدة طبخ الدجاج بالصور
أتركيه لـ30 دقيقة على نار هادئة ثمّ ارفعي الغطاء والحرارة وقلّبي قطع الدجاج حتى تصبح مقرمشة.
مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كاس عدد 3 من الدقيق. طريقة تحضير المطازيز:
المطازيز
تحضير العجينة: نضع مقادير ماء الشرب والزيت النباتي وملح الطعام في قدر كبير ، ونضيف اليهم الدقيق ونعجن المكونات بشكل مستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ، ثم نغطي الوعاء بعد ذلك ونتركه جانبا مدة ساعتين. مدة طبخ الدجاج - الطير الأبابيل. نسخن مقدار الزيت في طنجرة الضغط ، ونضيف مقدار البصل ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي ، ثمّ نضيف مقادير الفلفل الأسود وملح الطعام والكمون والزنجبيل والكزبرة وعود القرفة وورق الغار ومكعب مرق الدجاج واللومي. نسكب الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ونترك الخليط على الحرارة الهادئة حتى يتكثف ، نضيف اليه عند ذلك الدجاج ونسكب كأس من الماء ، ثمّ نضغط طنجرة الضغط مدة 15 دقيقة. نفتح طنجرة الضغط ونخرج الدجاج ، نصفي الصلصة ونعيد الدجاج الى طنجرة الضغط ، ثمّ نضيف البطاطس والجزر والفليفلة الى الطنجرة ونغلي المقادير لعشرة دقائق أخرى. ننثر الدقيق على أي سطح صلب مناسب ، ونمد العجينة عليه ونقطعها على شكل دوائر ، ثمّ نضيف دوائر العجين الى باقي المقادير مع كاس من ماء الشرب المغلي ، ونترك جميع المكونات على النار الهادئة مدة 15 دقيقة ، ليصبح طبق المطازيز جاهزا، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.
اقرأ أيضًا: اضرار السهر في الليل
أسباب السهر
هناك أسباب كثيرة تؤثر على النوم وتجعلك لا تتمكن من النوم ليلاً، مما يسبب أثر سيء وأضرار كبيرة للجسم، ومنها:
بسبب الشعور بالقلق أو التوتر، وكثرة التفكير ليلًا، يؤثر في القدرة على التمكن من الحصول على نوم هادئ. هناك بعض الاضطرابات الصحية مثل اضطراب التنفس أو كثرة الحركة أثناء النوم، وغيرهم مما يجعلك لا تستطيع النوم بشكل صحي. متلازمة اضطراب النوم، تجعل الشخص لا يتمكن من النوم في الليل لفترات طويلة متأخرة. نصائح غذائية في عيد الفطر- حسام موافي يحذر من الإفراط في الط | الكونسلتو. الإكثار من تناول الطعام في الليل، وتناول المشروبات التي تحتوي على المواد المنبهة والكافيين أثناء الليل مثل الشاي والقهوة، يؤثر على النوم ويسبب السهر لفترات طويلة. عند حدوث خلل في مواعيد النوم بسبب السهر للدراسة أو العمل أو السفر أو لأي سبب آخر. اقرأ أيضًا: علاج السهر في الليل والنوم في النهار
نصائح لمشكلة الأرق
يعد الأرق من أضرار السهر على البنات، ويوجد بعض النصائح للتخلص من تلك المشكلة:
ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. تنظيم مواعيد النوم والالتزام بها يوميًا، والمحافظة على النوم فترة لا تقل عن 8 ساعات في اليوم. يساعد الحليب الدافئ وبعض الأعشاب على الحصول على الاسترخاء.
بعد صيام رمضان.. عادات يجب اتباعها لصحة الدماغ
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. تجنب الأكل واقفاً.. أضرار خطيرة لن تجد لها حلاً والان إلى التفاصيل: متابعة- غرام محمد نتيجة لضغوطات الحياة والعمل المتواصل. والعجلة وقلة الوقت. بات أسلوب الأكل واقفاً من العادات التي يمارسها الإنسان بدون النظر إلى نتائجها البعيد. إن العديد من التغييرات الطفيفة نسبيًا تطرأ في عملية الهضم وفي أنماط تناول الطعام، عند تناول الطعام أثناء الوقوف على القدمين. الوقوف أثناء تناول الطعام يمكن أن يتسبب في تجمع الدم في الساقين بسبب الجاذبية. وبين أخصائي تغذية أن تناول الطعام في وضعية الوقوف أيضاً ينطوي على الإصابة بالغثيان بسرعة أكبر. والذي يحدث مع بعض الآثار الجانبية الإضافية. بعد صيام رمضان.. عادات يجب اتباعها لصحة الدماغ. محذراً من أنه كلما زادت سرعة التهام الطعام. زادت احتمالية ابتلاع الشخص للهواء. مما قد يؤدي إلى زيادة الغازات في المعدة. والإصابة بـ"تقلصات في البطن أو [شعور] بعدم الراحة تفاصيل تجنب الأكل واقفا أضرار خطيرة كانت هذه تفاصيل تجنب الأكل واقفاً.. أضرار خطيرة لن تجد لها حلاً نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
الاستيقاظ قبل شروق الشمس بساعتين:
من أبسط الطرق التي تساعد على أن تكون حياتك صحية هي أن تجعلي ليومك روتينا ثابتا وصحيحا، ومن العادات التي يمكن أن يتضمنها روتينك ليكون صحيا هي أن تستيقظي قبل شروق الشمس بساعتين، وإلى جانب ذلك، عليكي أن تختار الأوقات الصحيحة لوجباتك اليومية، وتحددي موعدا ثابتا للنوم. شرب المياه بعد 30 دقيقة من تناول الطعام
تناول الزنجبيل مهم لصحة الجسم
استيقاظ قبل الشروق بفترة مهم
نصائح غذائية في عيد الفطر- حسام موافي يحذر من الإفراط في الط | الكونسلتو
3- اضطرابات النوم
تؤدي تلك العادة الخاطئة إلى الإصابة بالانتفاخ وغازات البطن ومشكلات الجهاز الهضمي والمعدة، ما يفقد الشخص القدرة على النوم بشكل طبيعي ومريح. اقرأ أيضًا: أبرزها التأثير على التركيز.. تجنب الأكل واقفاً.. أضرار خطيرة لن تجد لها حلاً .. منوعات. مشكلات متعددة تسببها اضطرابات النوم
4- زيادة فرص الإصابة بالجلطات
قد يتسبب التوجه للنوم مباشرة بعد تناول الطعام في ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار ونسبة السكر بالدم، وهو ما يزيد فرص الإصابة بالجلطات لذا، ينصح بالانتظار لمدة تتراوح ما بين 2 إلى 4 ساعات بعد تناول الطعام قبل الخلود للنوم. كما أثبتت الدراسات أن الأشخاص يخلدون للنوم مباشرة بعد تناول الطعام يزيد لديهم خطر الوفاة بسبب الأزمة القلبية. أطعمة يمكن تناولها قبل النوم
إذا كنت ترغب تناول قبل الخلود للنوم، فيجب اختيار أطعمة خفيفة ومناسبة لتفادي الإصابة بأي أضرار صحية، وتساعد على النوم الهادئ، مع مراعاة ألا يكون ذلك في أوقات متأخرة من الليل لضعف معدل الحرق في تلك الأثناء، وتشمل تلك الأطعمة:
1- اللوز، حيث يحتوي على هرمون الميلاتونين الذي يعمل على تنظيم عملية النوم. 2- الكيوي، حيث يعتبر من الأطعمة التي من شأنها تهدئة الأعصاب، والمساعدة على النوم العميق.
وهذه النتائج تتوافق مع بعض الدراسات التي أجريت في الدول الغربية فقد أظهرت بعض الدراسات أن مشاهدة التلفاز قبل النوم أو حتى ساعة متأخرة يؤثر على التحصيل العلمي، كما أن وجود جهاز تلفاز في غرفة الطفل قد يؤثر عكسا على تحصيله العلمي. وما سبق قوله ينطبق على ألعاب الكمبيوتر الشائعة بين الأطفال. أهمية النوم للذاكرة:
أثبتت الأبحاث بصورة غير قابلة للشك أن النوم مهم لذاكرة فعالة. والذاكرة تقسم إلى قسمين رئيسين هما الذاكرة الإجرائية وتتعلق أكثر بتذكر المهارات الحركية التي يتعلمها الشخص وذاكرة تقريرية وتتعلق بتذكر المعلومات والحقائق التي يتعلمها الشخص. والنوم مهم لكلا النوعين من الذاكرة. ويعتقد أن مرحلة الأحلام والتي تزداد عادة في نهاية النوم مهمة للذاكرة الإجرائية، في حين يكون النوم العميق والذي يزداد في النصف الأول من النوم مهما للذاكرة التقريرية. والنظرية الأكثر قبولا أن تتابع وتواصل النوم (Sequential theory) ومرور النائم بجميع مراحل النوم بصورة متتابعة وسلسة مع الحصول على ساعات نوم كاف هو الأمر الأهم لذاكرة قوية. والأبحاث التجريبية التي اختبرت تأثير النوم على الذاكرة كثيرة وأجريت على الإنسان وكذلك على حيوانات التجارب وسنستعرض بعضا منها.
تجنب الأكل واقفاً.. أضرار خطيرة لن تجد لها حلاً .. منوعات
10:39 م
الإثنين 12 يوليه 2021
النوم بعد الأكل
يعتاد بعض الأشخاص على تناول وجبة العشاء قبل الخلود إلى النوم مباشرة، مع العلم أن هذه العادة الخاطئة قد تهدد الصحة العامة بالعديد من الأضرار، بحسب دراسات منشورة بموقع "إيت زيس" المختص بالتغذية الصحية. للتعرف على مزيد من المعلومات عن الأدوية المختلفة، زوروا موسوعة الكونسلتو للأدوية. أضرار النوم بعد تناول الطعام
زيادة الوزن
في دراسة نشرت العام الماضي في مجلة "PLOS Biology"، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة العشاء في وقت متأخر من المساء يحرقون دهونًا أقل أثناء نومهم من الذين يتناولوها مبكرًا، رغم استهلاك المجموعتين نفس السعرات الحرارية وقيامهما بنفس النشاط البدني. وخلصت دراسة أخرى نشرت عام 2020 في مجلة "Endocrinology & Metabolism"، إلى أن الأفراد الذين يتناولون وجبة العشاء في تمام العاشرة مساءً بدلًا من السادسة مساءً يعانون من عدم تحمل الجلوكوز، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة المفرطة. اقرأ أيضًا: 5 أمراض يسببها النوم بعد تناول العشاء.. إليك طرق الوقاية
متلازمة التمثيل الغذائي
يزيد تناول الطعام قبل النوم مباشرة من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الأمراض التي تنتج عن تراكم الدهون في البطن، وتشمل ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية.
5. زيادة الوزن
السبب هنا ببساطة هو أنك لا تحصل على فرصتك لحرق ولو جزء بسيط من السعرات الحرارية بعد تناول الطعام، وهو أمر ينطبق على الوجبات النهارية والليلية. لكن يجدر بنا التنويه هنا إلى أن هذه النقطة تحديدًا هي إحدى النقاط المختلف عليها بشأن أضرار النوم بعد الأكل، إذ يشير بعض الباحثين إلى أن تناول الطعام قبل النوم ليلًا هو ما قد يزيد الوزن، وأن هذا لا ينطبق على الوجبات النهارية. كم عليك الانتظار بين الوجبة وموعد النوم؟
بعد تناول الوجبة يفضل الانتظار ما يقارب 2-4 ساعات قبل النوم، فهذا يمنح الجسم وقتًا كافيًا لهضم الطعام وحرق جزء منه، ما يقلل من أي ضغط على الجهاز الهضمي قد ينشأ نتيجة الاستلقاء وعملية الهضم لا زالت مستمرة بأهم مراحلها. وجبات خفيفة تستطيع تناولها قبل النوم
إذا كنت جائعًا وترغب في تناول الطعام قبل الخلود للنوم ليلًا مثلًا، فهناك عدة وجبات خفيفة وصحية وسوف تكون أخف وقعًا على جهازك الهضمي، وهذه أهمها:
الحليب الدافئ مع القليل من العسل. التوت الأزرق. زبدة الفستق. اللوز غير المحمص. لبن زبادي خفيف الدسم مع الفواكه. من قبل
رهام دعباس
-
السبت 11 أيار 2019