طريقة التحضير
١- نأتي بالحليب السائل و كريمة الخفق و نقوم بوضعهم في ركوة، ثم بعد ذلك نقوم بوضعهم على نار متوسطة، و نقوم بالتقليب حتى نحصل على مزيج من الحليب و الكريمة. كتب طريقة القهوة الإيطالية - مكتبة نور. ٢- بعد تركه على النار و تكون المزيج، نقوم بوضع الكاكاو الحلو و المر و اضافته للخليط السابق، و نستمر في التقليب، ثم نتركه على النار الهادئة، حتى يصل لمرحلة الغليان. ٣- في بداية غليان المزيج، نأتي بالقهوة الإيطالية، و نضيفها لهذا المزيج، و نحرص ألا نضعها قبل مرحلة الغليان. ٤- بعد وضع القهوة الإيطالية، نقوم بوضع المزيج مرة أخرى على النار، و تركه حتى يصل لمرحلة الغليان مرة أخرى، و نحرص على أن تكون القهوة على نار هادئة، و نتركها ما لا يقل عن خمسة دقائق، لأن تركها أقل من هذه المدة، قد لا يجعل القهوة طعمها مميز. ٥- مرحلة تقديم القهوة هي أهم المراحل، حيث نقوم بأخذ القهوة بعد الإنتهاء من عملها، و وضعها في فناجين، و بعدها يمكننا إضافة لمسات بسيطة تجعل القهوة طعمها مميز، فمن الممكن أن نقوم بإضافة الشيكولاتة المبشورة على القهوة، أو إضافة الشيكولاتة السائلة عليها أو مسحوق الشيكولاتة، فهذه الإضافات ستعطي شكل و طعم رائع للقهوة الإيطالية، و يجب أن نحرص على تقديمها ساخنة و لا نقدمها باردة.
- طريقة القهوة الايطالية حيفا
- طريقة القهوة الايطالية بطريقة سهلة جدا
- تجربتي مع عسل الغابه السوداء الموسم
طريقة القهوة الايطالية حيفا
طريقة تحضير القهوة الإيطالية في وعاء، ضعي كريمة الخفق والحليب السائل وقلبي جيدًا. على نار هادئة، ضعي مزيج الكريمة والحليب ثم أضيفي النسكافيه والكاكاو وقلبي جيدًا. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي. أضيفي البن المطحون وقلبي جيدًا ثم اتركي المكونات حتى تغلي. قدمي القهوة في فناجين وزيني الوجه بالكاكاو. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة القهوة الايطالية بطريقة سهلة جدا
من الصعب أن لا تعثر على قهوة جيدة في ايطاليا خاصة بعد انشاء «جامعة القهوة» في تريستا. ويقدم أندريا ايلي نصيحته قائلا «الجمال له طعم.. اعتمد على حواسك بنفسك، فأفضل قهوة هي التي يعجبك طعمها» ويقول أحد مساعديه مازحا: كيف تعرف أنك تناولت من القهوة أكثر مما ينبغي ؟ ويجيب: حين تفتح الباب قبل أن يطرقه أحد! عن جريدة الشرق الأوسط
أفضل مقاهي نيويورك.. وألذ قهوة فنجان قهوة ممزوج بالثقافة
ويعتبر الإيطاليون كل من يطلب قهوة الكاباتشينو بعد تناول طعام الغداء أو العشاء أجنبيا، لان الايطالي لا يشرب الكاباتشينو الا في ساعات الصباح. أما أشهر ماركات القهوة الايطالية ذات التوزيع المحلي والدولي فهي «ايلي» و«لافاتزا» و«تاتزا دورو» و«سيغافريدو»، بالمقابل هناك مئات من العلامات التجارية والماركات المحلية مثل «سان اوستاكيو» و«دي بياجو» في روما، و«فيرغانو» في تورينو، و«سبيناتو» في صقلية، والتي فازت بجائزة أفضل قهوة في ايطاليا منذ سنتين من بين حوالي 1400 صنف من أصناف القهوة الايطالية. والفرق في المذاق والطعم بين هذه الماركات يكمن في طريقة التحميص ونسبة المزج بين أنواع القهوة. طريقة تحضير القهوة الايطالية بالبيت - الاسبرسو - Caffè espresso MOKA - YouTube. مثلا قهوة «سبيناتو» تحتوي على خليط بنسبة 70% من البن المسمى أرابيكا (أي الاصل العربي) و30% من البن القوي المسمى روبوستا، وذلك لان أهل صقلية يحبون القهوة القوية ذات النكهة المميزة، بينما النسبة المعمول بهــا فــي أغلـب المقـاهي الايطالية تتكون من 51% أرابيكا و49% روبوستا، أما اذا كنت ترغب في قهوة مميزة فاخرة فعليك بالأرابيكا 100%، والتي يجب خلطها من انتاج عدة بلاد، ويجب تحميص كل صنف على حدة وبدرجات حرارة مختلفة لتكون سمراء أو غامقة اللون.
تجربتي مع شمع العسل للشعر
تجربتي مع عسل الغابة السوداء:
أجرى موقع «طريقة» استطلاعاً لرأي بعض قراءه لعرض تجربتهم مع عسل الغابة السوداء، وكانت تلك بعض أبرز التعليقات التي شاركوها معنا
"لا يمر شهر أو شهر ونصف إلا وأصاب باحتقان الحلق و الانفلونزا ،صرت أخاف من تناول المياه الباردة حتى لا يصيبني المرض، نصحني صديقي بتجربة عسل الغابة السوداء يوميا على الريق، تسع شعور وأنا أستخدمه ومنذ ذلك الحين ولا تصيبني تلك الأعراض". "لا يختلف كثيرا عن عسل النحل الطبيعي العادي، وله نفس الفوائد، كما أني أري أن سعره مبالغ فيه كثيرا ". ما هي فوائد العسل الاسود للشعر الجاف و الصحة ؟
فوائد عسل الغابة السوداء
إن أهم ما يميز عسل الغابة السوداء عن بقية أنواع العسل هو احتوائه على نسب أقل من سكر الجلوكوز والفركتوز ونسب عالية من السكريات المركبة وذلك نتيجة العمليات الانزيمية العالية في أمعاء نوع النحل المنتج له. لا يتبلور عسل الغابة السوداء مثل بقية أنواع العسل كما أنه يتميز باحتوائه على نسب معادن أعلى من العسل الطبيعي وذلك أهم ما يميزه في الاختبارات المعملية. وتتعدد فوائد عسل الغابة السوداء وهي كالتالي:
يستخدم عسل الغابة السوداء لعلاج الام الاسنان، اضيفي خمس ملاعق من العسل مع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وفرك الاسنان بها ثلاث مرات يوميا.
تجربتي مع عسل الغابه السوداء الموسم
يحد من شدة الإصابة بالتهاب المثانة
من خلال تدمير الجراثيم وللاستعانة به لذلك الشأن تُخلط ملعقة صغيرة منه مع 2 ملعقة كبيرة قرفة بودر ثم يُذاب الخليط في زجاجة ماء وتناول المشروب على مدار اليوم مع المواظبة على تكرار ذلك يوميًا حتى التعافي. يُثبط معدل الكوليسترول في الدم
للتعرف على أدق التفاصيل عن هذه الفائدة اطلع على المقالة التالية: ( تجربتي مع عسل الغابة السوداء). يزيد القدرة على أداء المهام اليومية
عبر المساهمة في إشباع احتياجات الجسم لعدة أنواع من المغذيات الضرورية لدعم قدرة خلاياه على القيام بوظائفها الحيوية بفعالية. يدعم القدرة على التعافي من اضطرابات الجهاز التنفسي
لدوره في تعزيز معدل تدفق الهواء في الشعب الهوائية. وللحصول على أفضل النتائج يتم تناوله مع أي من أنواع مشروبات الأعشاب العطرية كشاي النعناع أو الريحان. يقدم العناية المتكاملة للبشرة
بفضل دوره في تنقيتها بعمق، ومساهمة في مكافحة علامات التقدم في العمر، ومساعدته في تحفيز نمو الخلايا الجديدة مما يمنح البشرة مظهرًا متألقًا مفعمًا بالحيوية. ويمكنك التحقق من ذلك بتدليك بشرتك بالقليل منه ثم تركه على بشرتك بضعة دقائق قبل إزالته بالماء الفاتر.
يستخدم أيضاً عسل الغابة السوداء كعلاج للشعر الضعيف والذي يتساقط بكثرة، كما أنه يعطي الشعر كل من الحيوية والنعومة، ويعمل أيضاً على تعزيز بصيلات الشعر وجعله قوياً. يستخدم أيضاً عسل الغابة السوداء كعلاج للقضاء على كل من الجراثيم والبكتيريا والطفيليات وبالأخص تلك التي توجد في المثانة، والتي تتسبب في علاج الالتهابات والآلام التي تصيب هذا الجزء. ويستخدم أيضاً كعلاج لآلام الأسنان والضروس والتخفيف منها. كما أن هذا الطراز من العسل يشتغل على تقليص نسبة الكوليسترول في الدم، ويحمى الإنسان من إصابته بالسكتات الدماغية أو إصابته بالنوبات القلبية. يستخدم أيضاً هذا العسل في القضاء على كل من الفطريات والجراثيم التي توجد في كل من الفم واللسان والأسنان، وعلى ذلك يقضى على رائحة الفم الكريهة الذي يتألم منها الكثيرون. يستخدم عسل الغابة السوداء في علاج معاناة الرأس ويستخدم أيضاً للتخفيف من الصداع النصفي. يساعد أيضاً الجسم في تخليصه من كل من التعب والإرهاق اليومي، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية الضرورية للجسم لأداء الوظائف اليومية الحياتية. يقلل من الآلام الناتجة عن تزايد الدهون في المفاصل وعلى ذلك التحرك بصعوبة، وهو ما يُعرف بمرض حمض اليوريك.