معلومات لا تعرفها عن الشيكولاتة للشوكولاتة مذاق رائع يحبه الكثير من الناس، لذا فقد أصبحت ضرورية للبعض، والبعض لا يمكنه الاستغناء عنها فتصبح كالعشق له، ولكن هناك بعض الحقائق المدهشة التي ستصدمك حول الشوكولاتة، وقد تمتنع عن أكلها بعد معرفتك بها، وحتى تتمكن من معرفة ذلك تابعنا في مقالنا هذا. حقائق يجب أن تعرفها عن الشوكولاتة العبودية وراء الشوكولاتة أنت تأكل الشوكولاتة وتستمتع بمذاقها، ولكن للأسف هناك حقيقة مؤلمة ورائها وهي العبودية، حيث أثبتت تقارير غريبة للعاملين في قطاع الشوكولاتة أن العمال الذين يحصدون الكاكاو في المزارع الأفريقية على وجه الخصوص يخضعون العبودية، ونسبة كبيرة من الأطفال الذين يعملون في السخرة، وأحيانًا تقوم العصابات باختطافهم للعمل في المزارع غصبًا في ظروف قاسية وغير إنسانية تمامًا، يمكن لعامل الكاكاو أن يتضور جوعاً أو يتعرض للضرب، فهذا جانب مظلم بالنسبة لإنتاج الشوكولاتة. الشوكولاتة المُرة هي الأصل الشوكولاتة ذات المذاق الحلو هي ابتكار حديث نِسْبِيًّا في مجال الشوكولاتة، أما الشوكولاتة المُرة التي تحتوي على نسبة كاكاو من 50 إلى 80٪، فهي لا تحظى بشعبية مثل الشوكولاتة الحلوة مع خليط الحليب ومستويات السكر العالية، حيث تم اختراع الشوكولاتة الحلوة لأول مرة بواسطة شركة نستله عن طريق خلط مسحوق الكاكاو مع الحليب المكثف.
معلومات لا تعرفها عن الشيكولاتة |
بدورها، كشفت مؤلفة الدراسة، مارتا جاراوليت، المدرسة في جامعة مورسيا: "لم يكتسب متطوعونا وزنًا على الرغم من زيادة السعرات الحرارية التي يتناولونها، تظهر نتائجنا أن الشوكولاتة قللت من استهلاك الطاقة، بما يتفق مع الانخفاض الملحوظ في الجوع والشهية والرغبة في تناول الحلويات كما هو موضح في الدراسات السابقة". يذكر أن نتائج الدراسة اعتبرت صادمة لأنها استخدمت شوكولاتة الحليب، الشهيرة بمساهمتها بزيادة الوزن بسبب احتوائها على نسب عالية من الدهون والسكر والسعرات الحرارية.
وصفة ليزي كيك سهلة جدا وناجحة جربوها لعائلتكم - Youtube
عروض رمضان
0
مارس (شوكولاتة) - ويكيبيديا
وتم الكشف عن عدد الأطفال العاملين الذين يستخدمهم موردو «توني شوكولونلي»، في «التقرير العادل» السنوي، الذي جاء فيه أنه «على الرغم من أننا لم نعثر على أي حالات من العبودية الحديثة، في سلسلة التوريد الخاصة بنا، إلا أننا وجدنا حالات عمالة أطفال. ولكن قبل أن تدقوا أجراس الإنذار، اعلموا أن العثور على حالات عمالة الأطفال في سلسلة التوريد يعني حدوث تغيير، إذ نريد رصد الأطفال الذين يؤدون عملاً غير قانوني، وعندها فقط يمكننا العمل مع العائلات لمعالجة المشكلة». معلومات لا تعرفها عن الشيكولاتة |. وتحصل «توني شوكولونلي» على حبوب الكاكاو من غانا وساحل العاج، ثم تستعين بالشركة السويسرية «باري كاليبو»، إحدى أكبر الشركات المصنعة للشوكولاتة في العالم، لتحويلها إلى شوكولاتة سائلة على خط إنتاج منفصل عن بقية المصنع، لضمان إمكانية التتبع. وحددت «باري كاليبو» 21 ألفاً و258 حالة عمل للأطفال في سلسلة التوريد الخاصة بها، وفقاً لتقرير. ويقول النقاد إن التعاون مع «باري كاليبو» يسمح لشركة «توني شوكولونلي» بتوفير المال، لكن الأخيرة قالت إنها دفعت «المزيد لضمان معالجة حبوب الكاكاو الخاصة بنا بشكل منفصل». وقال مؤسس مجموعة «شوكولاتة خالية من الاستعباد»، آين ريجز، إن «توني شوكولونلي» كانت «تروج للفضيلة للمستهلكين» ولكنها «تعتمد كلياً على علاقتها مع (باري كاليبو) لصنع وبيع الشوكولاتة، التي استغلت في الواقع الأطفال العاملين».
يقدم Lay's رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة بعيدًا عن عيد الحب. إليك كيفية الحصول على البعض - الإخبارية
قطعة شوكولاتة كعملة هل كنت تعلم أن هناك حضارات استخدمت – حبوب الكاكاو – وهي مكون رئيسي للشوكولاتة كعملة، مثل حضارة المايا في المكسيك لأنها ذات قيمة عالية، لذلك يقال إن 10 ثمار من الكاكاو تساوي ثمن شراء أرنب، و100 ثمرة كاكاو تساوي ثمن شراء عبيد، واقتصر حينها شراب الشوكولاتة للأثرياء فقط. شاهد أيضا: ما هي أكثر محلات الشوكولاتة شهرة في المملكة العربية؟ الشوكولاتة ومضادات الأكسدة تحتوي الشوكولاتة على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تغذي الجسم، حيث أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة تحتوي على مادة "الفلافونويد" المفيدة للقلب والوقاية من السرطان، لكن هذا ينطبق على الشوكولاتة التي تحتوي على أكثر من 70% الكاكاو، ولكن يجب تناولها بطريقة آمنة وصحية، كما أن الشوكولاتة المعتدلة والداكنة تساعد في خفض مستوى ضغط الدم، ولكن عند إضافة الحليب يتم إلغاء هذا التأثير. الشوكولاتة كمنبه تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من "الثيوبرومين"، وهي مادة شبيهة بالكافيين، ولكن الفرق هو أن لها تأثيرًا أكثر اعتدالًا، حيث أظهرت الدراسات أنها تساعد في علاج السعال أو علاج أمراض ضغط الدم والسرطانات، لكن الإفراط في تناولها يؤدي إلى السمنة، ويمكن أن تؤدي حتى إلى التسمم، خاصة عند كبار السن.
تويتر لقد سألت ، قمنا بتسليمها ، لاي غرد في 8 فبراير 2021 ، من شوكولاتة الحليب المغطاة Wavy Lay's ، والتي كانت شركة مملوكة لشركة بيبسي يصفه بأنه `` تناغم لذيذ من شوكولاتة الحليب الغنية مع علامات الترقيم المثالية لملح البحر والطعم المقرمش الخفيف لرقائق البطاطس لايز ويفي '' (عبر أعمال البطاطس). رقائق البطاطس Lay's Wavy Milk Chocolate Covered Potato Chips هي أول رقاقة مغطاة بالشوكولاتة من العلامة التجارية. تم تقديمه لأول مرة في ديسمبر 2013 كمنتج عطلة محدودة الإصدار ، وتم إعادته في عام 2015 من أجل عرض محدود لعيد الحب في كندا ، وفقًا للمدونة الكندية ، مرحبا فانسيتي ، التي نقلت عن مدير تسويق بارز بشركة PepsiCo Canada قوله إن 'الطلب على الوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة في ازدياد'. بعد ست سنوات ، يبدو أن هذا لم يتغير. ماذا او ما لديها ومع ذلك ، فقد تم تغييره هو أن العلاج الحلو والمالح بشكل مغر غير متوفر في متاجر البيع بالتجزئة هذه المرة بدلاً من ذلك ، تقدم Lay's رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة من أجل عيد الحب 2021 - ولكن فقط لعدد قليل من المحظوظين. إليك كيفية التأكد من حصولك على طعم هذه المكافأة التي من الواضح أنها تفوز بلعبة عيد الحب من خلال لعب 'يصعب الحصول عليها'.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- للوهلة الأولى قد تعتقد أن شجرة دم الأخوين هي جزء من إحدى القصص الخيالية، إلا أنها في الواقع شجرة حقيقية تنبت على جزيرة سقطرى في اليمن. وتعد جزيرة سقطرى اليمنية "إحدى أعظم كنوز اليمن في مجال التنوع البيولوجي"، إذ تضم مجموعة "مذهلة" من الحياة النباتية والحيوانية، وفقاً للموقع الرسمي لمجلس الترويج السياحي في اليمن. أشجار دم الأخوين في جزيرة سقطرى اليمنية, plain_text Credit: Yaser Albehzad
وتقع جزيرة سقطرى على بعد حوالي 400 كيلومتر جنوب البر الرئيسي في المحيط الهندي. ويشكل أرخبيل سقطرى نظاماً أيكولوجياً بحرياً مستقلاً، ويمتاز بأهمية بيئته الفريدة والتنوع البيولوجي، كما أن الجزيرة تعد من أهم أربع جزر في العالم من ناحية التنوع الحيوي النباتي، وتعد موطناً لآلاف النباتات والحيوانات والطيور المستوطنة. مجلة كوكب العلم - شجرة دم التنين. وتتنوع الحياة النباتية في سقطرى بشكل مذهل، إذ تضم أكثر من 900 نوع من النباتات المعروفة في الجزيرة. ولعل أبرزها هي شجرة دم الأخوين، والتي تعرف أيضاً بدم العنقاء. أحد أغرب الأشجار الموجودة على الأرض
شجرة دم الأخوين في جزيرة سقطرى اليمنية, plain_text Credit: Yaser Albehzad
وتعد شجرة دم الأخوين من أندر الأشجار والنباتات المستوطنة في جزيرة سقطرى، إذ اقترن اسم الشجرة باسم الجزيرة لشهرتها وأهميتها منذ أقدم العصور.
مجلة كوكب العلم - شجرة دم التنين
شجرة دم الأخوين
تعتبر شجرة دم الأخوين من أغرب وأجمل أنواع الأشجار في العالم، وهي من الأشجار الضّاربة في عمق الزّمان، إذ يعود تاريخ أول اكتشاف لها على وجه الأرض إلى ما قبل خمسين مليون سنة، وتعتبر من الأشجار المقدّسة في الدّيانات والحضارات الغابرة مثل الفراعنة، والآشوريين، والحميريين، من خلال ظهورها على النّقوش الأثريّة التي تخص تلك الحضارات. وجدت شجرة دم الأخوين في دول حوض البحر الأبيض المتوسّط، ثم انتشرت لتصل جزيرة العرب وجزيرة سوقطرة اليمنيّة، إذ فرض السّياج حول هذه الأخيرة لتكون محميّة طبيعيّة لاحتوائها على العديد من الحيوانات والنّباتات النّادرة المعرّضة للانقراض ومنها شجرة دم الأخوين، بسبب تعرّضها للرعي الجائر والمتعسّف. فوائد شجرة دم الأخوين
تعقّم الجروح والحروق والتقرّحات الجلديّة لاحتوائها على مواد قابضة للأنسجة تسرّع من شفائها، ومواد مطهّرة ومعقّمة. تشد اللّثة المترهّلة لاحتوائها على مواد قابضة، وتدخل في صناعة المعاجين القابضة للّثة، التي يمكن الاستعاضة عنها بالمضمضة بمغلي دم الأخوين. شجرة دم الاخوين. تقبض البطن وتعالج الإسهال الشّديد وتقوّي المعدة لاحتوائها على نسبة كبيرة من العفص. استخدمت في الطب القديم في إيقاف النّزيف الدّاخلي الذي يصيب أي عضو داخل الجسم، لأنها مادة قابضة طبيعيّة.
موت شجرة دم الأخوين.. تهديدات تحدق بأيقونة سقطرى اليمنية
الاسم: دم الأخوين (بالإنجليزية: Cinnabari) أو الخَزَم أو أعْرَهِيْب أو دم العنقاء أو الأَيْدَع الزنجفري، وجاء في لسان العرب "الأيدع" صبغ أحمر، وقد يطلق عليها البعض دم التنين لكن هذا المسمى لخلاصة نباتية أو راتنج بلون أحمر فاتح يتم الحصول عليه من عدة أنواع من الأجناس النباتية المختلفة.
دم الأخوين هو صمغ راتنجي يتم استخراجه من نبات ضعيف يشبه البوص إلى حد ما، ويبلغ طوله 8 أمتار وله أوراق طويلة مثل الريشة وتتراكم أشواك سوداء طويلة على العنق ولهذا النبات أزهار صغيرة وثمار صغيرة أيضا بداخلها بذرة واحدة ذات شكل بيضاوي ومغطاة بحراشف سمراء ذات لمعة خاصة.