نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من السماق. فص من الثوم المهروس. حبة من كل من: الجزر المقطع إلى شكل دوائر، والبصل المقطع إلى أرباع. حبتان من الهيل. طريقة المحشي بالأرز | أطيب طبخة. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ربع ملعقة من الفلفل الأسود الحبّ. طريقة التحضير
اخلطي البهارات مع الملح في وعاء، وافركي الدجاجة بنصف الكمية من داخلها وخارجها، واتركيها لمدة أربع ساعات حتى تتشرب التوابل. اقلي اللحمة في الزيت وحركيها جيداً حتى تجف تماماً، ثمّ أضيفي إليها الكمية المتبقية من البهارات، وحركي اللحمة جيداً حتى تمتزج مع البهارات، ثمّ اضيفي الأرز وقلبيه مع اللحمة واتركيه على النار لمدة دقيقتين، وبعدها اسكبي الماء عليه واتركيه حتى يغلي ثمّ خففي النار، واتركيه حتى تجف المياه، وبعدها ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد. أضيفي المكسرات إلى الأرز واخلطيها جيداً، ثمّ احشي الدجاجة بها، وافصلي الجلد عن الفخذ وضعي كمية كافية من الحشوة بينهما. أغلقي فجوة الدجاج باستخدام خيط قطني سميك، ثمّ اربطي فخذي الدجاجة مع بعضهما. اخلطي دبس الفليفلة، وعصير الليمون، والسماق، والثوم المهروس، والهيل، والقرفة، والفلفل الأسود، وحركيها جيداً حتى تحصلي على صلصة التحمير.
طريقة المحشي بالأرز | أطيب طبخة
طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز - YouTube
طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز على أصوله - YouTube
المقصود بـ "لا تيأسوا من روح الله" - تفسير الشعراوي لسورة يوسف الحلقة 9 - YouTube
ولا تيأسوا من روح الله - ملتقى الخطباء
فقدان الأحبّة: مصيبة الفقد صعبة للغاية وتجعل الإنسان حزينا وبائسا إن لم يتمتّع بدرجات عليا من الصّبر والرّضى والإيمان، فهي تعني أنَّه سيفكّر بمعنى الحياة، وجدوى الاستمرار بها بعد ذهاب الأحبّة، ولقد بكت الخنساء أخاها صخرا أربعين سنة قبل الإسلام، تلك حقّا من أقسى التّجارب في هذه الحياة، تجعل الإنسان سلبيّا ومجحفا بحقّ نفسه نتيجة وقوعه تحت تأثير الحزن، ما يعني وصوله إلى الإحباط واليأس، وشعوره أنّ الحياة باتت غير مجدية، وغير صالحة للعيش، أو أنّ الألم فيها صار أكثر من السّعادة. التّقدّم في العمر: إنّ التّقدّم في العمر يعني حدوث تغيّرات جذريّة في نمط الحياة وتحوّلات كبرى في الشّخصيّة، وفي أنماط التّفكير، ويعتبر اليأس صديقا للمسنّين، يمكن القول إنَّ أولى مراحل اليأس قد تبدأ في العقد الرّابع، وهو ما ينتج عنه أزمة منتصف العمر عند النّساء، وعلى الرّغم من أنّ معظم الأشخاص يتجاوزون هذه الأزمة، إلَّا أنّ اليأس يهدّد استقرارهم النّفسيّ مجدّدا مع الوصول إلى سنّ التّقاعد والابتعاد عن العمل، واستقلال الأبناء بحياتهم بعد زواجهم، كلّ هذا يفضي إلى تغيّرات كبيرة تطرأ على إيقاع الحياة. الأمراض الخطيرة والمزمنة: مع تشخيص الإنسان بمرض قاتل وفتّاك كالسّرطان، أو مرض مزمن كالشّلل والعقم، أو تعرّضه لحادث أليم يؤدّي إلى بتر أحد الأعضاء أو تعطّل عملها، يتعرّض الإنسان إلى واحدة من أصعب أشكال اليأس والقنوط، حيث يحتاج إلى الكثير من الإرادة والشّجاعة لمواجهته، وغالبا ما يحتاج الأشخاص الّذين يتعرّضون لمثل هذه الحوادث إلى دعم نفسيّ متخصّص ليتمكّنوا من متابعة حياتهم بشكل طبيعيّ.
ولا تيأسوا من روح الله ..من ظلمات اليأس إلى نور الأمل | لا يأس مع الحياة - إنجازي مدونة المنجزين
﴿ وَلَا تَيْأَسُوا مِنْ رَوْحِ اللَّهِ ﴾، مهما طال زمن الوباء، فالله هو الذي يستجيب الدعاء، ويكشف السوء والضراء؛ ﴿ أَمَّنْ يُجِيبُ الْمُضْطَرَّ إِذَا دَعَاهُ وَيَكْشِفُ السُّوءَ وَيَجْعَلُكُمْ خُلَفَاءَ الْأَرْضِ أَإِلَهٌ مَعَ اللَّهِ قَلِيلًا مَا تَذَكَّرُونَ ﴾ [النمل: 62].
البطالة: الإنسان الّذي يعيش بدون عمل يعيش فقط على تنفّس الهواء وضخ الدّماء، باختصار يعيش على المادّة فقط، جسدا مفرغا من الرّوح لا يعرف طعما للحياة، تؤدّي البطالة إلى تدمير مستقبل الشّباب والقوى العاملة، واستحكام اليأس من حياتهم وإفراغ ما في جعبهم من طاقة للعمل والإنتاج والإبداع والإنجاز. إقرأ أيضاً: ما هي المهارات اللازمة للعمل الحر عن بعد ؟ قلّة ذات اليد: يؤدي استحكام الفقر من حياة الإنسان لفترات طويلة لمشاعر سلبيّة من الإحباط، نتيجة عدم قدرته على تأمين أساسيّات الحياة من الطّعام والشّراب والمسكن الكريم، فيشعر بأنّه عاجز تماما، وبعد مدّة ولا سيّما إذا بذل جهودا جبّارة لينتشل نفسه من هذا الوضع المتأزّم، ولم تكلّل جهوده بالنّجاح، عندها سيستحكم فيه اليأس والقنوط، ويشعر بأنّ الحياة لا طعم لها ولا تستحق أن تعاش. التّعرّض للظّلم يعتبر الظّلم من أشد الأمور تأثيرا على نفسيّة الإنسان، فعندما يتعرّض شخص ما لظلم عظيم لا يقوى على دفعه عن نفسه وعن أسرته، بل وحتّى عن مجتمعه، سنجده يلوذ إلى مشاعر اليأس والإحباط والقنوط، وفقدان الأمل في الحياة إذا كان ضعيف الإيمان واليقين، جدران السّجون مليئة بالـيائسين.