مكونات الصوص:
علبة كريمة لباني. 2 ملعقة كريم شانتيه. 2 ملعقة باتيسري كريم و ربع كوب زبدة ذائبة وتخلط المكونات بـ"بالهاند بلندر"جيداً أو في الخلاط ثم إضافة المكونات على السينابون مع صوص شيكولاتة أومكسرات وتقدم لأفراد الأسرة. طريقة عمل السينابون رول
- طريقة عمل السينابون للشيف احمد القاضى
- طريقه عمل السينابون بالصور
- طريقة عمل «عصير قمر الدين» على طريقة أميرة شنب | المنوعات | جريدة الطريق
طريقة عمل السينابون للشيف احمد القاضى
يعتبر السينابون من أفضل الحلويات المقربة لقلوب الكثير منا فهى حلوى شهية ولذيذة وسهلة التحضير وتساعد على الشعور بالشبع وأيضًا تصلح مثل وجبة إفطار للأطفال، لذلك تلجأ الكثيرات من السيدات للبحث عن طرق سهلة وبسيطة لعمل السينابون مثل المحلات، ولهذا يستعرض" اليوم السابع "مع الشيف شيرين الجندي طريقة عمل السينابون، من خلال تحضير مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبنفس طعم المحلات. طريقة عمل السينابون رول:
المكونات:
4 كوب دقيق أبيض. كوب ماء دافىء. 2 ملعقة كريم شانتيه بودرة. 2 ملعقة حليب بودرة. 1 ملعقة خميرة فورية. 1 ملعقة صغيره بيكنج بودر. نص كوب زبدة نيوزيلاندي ربع للعجين وربع للفرد على العجين. 2 ملعقة كبيرة قرفة بودرة. ملعقة كبيره كاكاو خام. نص كوب سكر حبيبات أبيض. 1 بيضة وربع ملعقة فانيليا ورشة ملح. طريقة تحضير العجينة السائلة:
عجينه اسائلة عبارة عن ربع كوب دقيق مع كوب ألا ربع ماء وعلى نار هادئة يقلب حتى يتكون عجين شفاف اللون خفيف ويترك حتى يبرد قبل الاستخدام.
طريقه عمل السينابون بالصور
أود أن اعترف لكم بأنني من محبي السينابون
رول بشدة، فلا استطيع أن أفوت أسبوع دون تناوله. ولكن في أحيان كثيرة، أرغب في
تناوله مع أصدقائي في المساء. لذا قررت أن أتعلم طريقة تحضيره وأشارككم أياه. السينابون
رول حقا سهل التحضير ولا يستغرق سوى دقائق معدودة في إعداده. استغلي عزومات رمضان
المختلفة واظهري مهارتك في عمل الحلوى لأصدقائك وأفراد عائلتك. والآن تعرفي على طريقة
عمل السينابون رول كالتالي: مقادير عمل السينابون رول: ٢/١ كيلو عجينة باف باستري ٤ ملعقة كبيرة زبدة ٤/١ كوب سكر أبيض ٤/١ كوب سكر بني ٢ ملعقة كبيرة قرفة (بودرة) مقادير الفروستينج: ٢ كوب سكر بودرة ٢ ملعقة كبيرة زبدة ١ ملعقة صغيرة فانيليا ٢ ملعقة كبيرة حليب طريقة عمل السينابون رول: نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية وفي أثناء ذلك قومي بتحضير عجينة السينابون كالتالي. ١- احضري صينية وادهنيها بمسحة من الزبد واتركيها جانبا. ٢- افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوي وباستخدام فرشاة ادهني السطح بالزبدة. ٣- في وعاء جانبي، امزجي السكر الأبيض والبني والقرفة ثم قومي برش الخليط على سطح العجين. ملحوظة: اتركي مقدار صغير من خليط السكر والقرفة لاستخدامه لاحقا.
9 غرام الكالسيوم 150 مليغرام البوتاسيوم 258 مليغرام الحديد 5 مليغرام فيتامين د 35 ميكروغرام
ملعقة كبيرة من الزبيب المجفف. ملعقة كبيرة من الكاجو. ملعقة كبيرة من العسل. كوبان من الحليب منزوع الدسم. قرن من الموز. ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون. بضع مكعبات من الثلج. يوضع الحليب في وعاء الخفاق الكهربائي، ويضاف له قمر الدين ويطحن ناعماً حتى يتجانس المزيج. يضاف الموز، والزبيب، والكاجو، وبرش الليمون، والثلج، والعسل، وتخفق المكونات معاً حتى تتجانس تماماً. يحفظ العصير مبرداً لحين تقديمه. طريقة عمل قمر الدين بالبرتقال
عبوة جاهزة من قمر الدين المجفف الجاهز. لتر من الماء. كوبان من عصير البرتقال. يقطع قمر الدين الجاهز ويوضع في وعاء، وتضاف له كمية الماء وينقع لمدة لا تقل عن الساعة ونصف حتى يصبح ليناً. يوضع مزيج قمر الدين في الخفاق الكهربائي ويطحن ناعماً، ثم يضاف له عصير البرتقال، والسكر، وتخفق المكونات مجدداً حتى نحصل على عصير متجانس القوام. يبرد عصير قمر الدين قبل تقديمه. طريقة عمل قمر الدين مهلبية
كيلوغرام من قمر الدين المجفف. سبعة أكواب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من النشا. كوب من الماء. طريقة عمل «عصير قمر الدين» على طريقة أميرة شنب | المنوعات | جريدة الطريق. ملعقة كبيرة من: ماء الورد وماء الزهر. مكونات التزيين
كوب ونصف من الفستق الحلبي. كوب من الصنوبر. كوب ونصف من اللوز المقشر والمقطع أنصاف.
طريقة عمل «عصير قمر الدين» على طريقة أميرة شنب | المنوعات | جريدة الطريق
يضاف ملح الليمون مع الاستمرارية في التقليب حتى يشتد قوام المزيج ثم يرفع عن النار. تغلف صينية كبيرة مستطيلة الشكل بنايلون التغليف، ثم يدهن النايلون بقليلٍ من الزيت وتصب طبقة من المشمش بسماكة نصف سم. يدهن ورق التغليف بقليلٍ من الزيت ويغطى به المشمش على أنّ يكون السطح المرشوش عليه الزيت للداخل وملاصقاً لسطح المشمش. يوضع المشمش في البراد حتى يجمد تماماً، ثم يقطع ويلف على شكل رولات أو لفائف صغيرة أو كبيرة، ويحفظ مبرداً. طريقة عمل قمر الدين عصير دون إضافة السكر
500 غراماً من قمر الدين المجفف مقطع مربعات صغيرة الحجم. لتران من الماء. توضع مربعات قمر الدين في وعاء مناسب وتغمر بكمية الماء وتغطى، وتترك تنقع ليلةٍ كاملة حتى يلين قمر الدين. يوضع مزيج قمر الدين والماء مع في الخفاق الكهربائي، ويخفق المكونين معاً حتى نحصل على مزيج ناعم القوام. طريقة عمل قمر الدين عصير. يوضع قمر الدين في إبريق التقديم ويحفظ مبرداً لحين تقديمه. طريقة عمل قمر الدين شراب بماء الزهر وماء الورد
600 غراماً من شرائح قمر الدين المجففة. كوبان من السكر. ستة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. أربعة أكواب من الثلج. يقطع قمر الدين المجفف لمربعاتٍ متوسطة الحجم، ثم يوضع في قدر، ويضاف نصف كمية السكر والماء، وتقلب المكونات على نارٍ هادئة حتى يلين قمر الدين ويذوب السكر، ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد.
خفض الحرارة تحت القدر وتركه حتي يتم اذابة المعجون تماما ويطبخ كل من المشمش الزبيب جيدا. سكب خليط قمر الدين في اكواب التقديم وتركه علي ان يصبح باردا ثم تزيينة بالمكسرات المحمصة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ