المايونيز الصحي | طريقة عمل المايونيز الصحي
بسم الله الرحمن الرحيم،
إذا كنت من محبي صلصة المايونيز الشهيرة، و تخاف أن يؤدي
استهلاكك المتكرر لها إلى اثار جانبية فهذا المقال سينفعك جدا لكي تتقن طريقة عمل المايونيز الصحي في بيتك بمكونات مفيدة وبمذاق أفضل من الذي يباع في الأسواق. تفضل واقراء هذا المقال المفيد الذي ارفقناه بفيديو يوضح طريقة عمل المايونيز الصحي. محتوى المقال
1. تقديم
2. طريقة التخزين و الإستعمال
3. طريقة عمل المايونيز الصحي الأساسية_القاعدة في المايونيز_
4. مساحة الإبداع
5. طريقة عمل مايونيز صحي بالخردل و زيت الزيتون
6. طريقة عمل مايونيز صحي بالبابريكا و العسل
7. طريقة عمل مايونيز صحي بالثوم المبخر
8. طريقة عمل مايونيز صحي بالأنشوجة و الريحان
9. طريقه عمل المايونيز للشعر. طريقة عمل مايونيز صحي بدون بيض للنباتيين
مايونيز بالأفوكادو
مايونيز بالكاجو و التمر
معظم العلامات التجارية التي تسوق المايونيز تستعمل الزيوت
النباتية المكررة، التي بإمكانك تجنبها واستبدالها بالزيوت البكر الخالصة. ( الزيوت المكررة يتم تسخينها في درجات حرارة مرتفعة جدا). حذر فيرنر بينش، خبير صناعة المواد الغذائية الألماني، قائلاً:
"زيوت الطعام المكررة تفقد الفيتامينات الطبيعية الموجودة بها وكذلك محتوى المواد
النباتية الثانوية، لذا تفتقر أيضاً للمذاق والنكهة الشهية المميزة للنبات المستخرجة
منه".
طريقة عمل المايونيز بالثوم
قومي بعد ذلك بإضافة الملح في النهاية حسب الرغبة. الآن، يُمكنك وضع المايونيز في وعاء محكم الغلق والاحتفاظ به في المبرد «الثلاجة»، واستخدامه وقت الحاجة. طريقة عمل المايونيز الصحي (دون بيض)
- نصف كوب لبن (موضوع في الثلاجة مسبقا)
- 3/4 كوب من الزيت (موضوع في الثلاجة مسبقا)
- عدد 2 ملعقة خل
- عدد 1 مثلت جبنة مثلثات
- 1 ملعقة مسطردة
- نصف ملعقة صغيرة لمون. - نصف ملعقة ملح
طريقة التحضير
قومي بخفق اللبن والمسطردة، ثم أضيفي الملح وقومي بخفقهم معاً بشكل متقطع بالخلاط. بعد ذلك، قومي بإضافة الزيت بشكل تدريجي مع الخفق جيداً، حتى انتهاء الكمية والحصول علي قوام المايونيز. طريقة عمل المايونيز في المنزل.. له فوائد صحية مذهلة - شبابيك. في النهاية يُمكنك إضافة الخل والليمون. والآن، يُمكنك وضع المايونيز في وعاء محكم الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة، واستخدامه وقت الحاجة. طريقة عمل المايونيز بدون خل
يُمكن عمل المايونيز بأي طريقة من الطريقتين السابقتين دون إضافة خل إذا كنت ممن لا يحبون مذاق الخل. طريقة عمل المايونيز السوري
- عدد 4 ملعقة من النشا
- عدد 2 كوب ماء
- عدد 6 ملعقة مايونيز
- عصير ليمونة
- نصف كوب من زيت عباد الشمس
- عدد 6 فص ثوم
- عدد 1 ملعقة من الملح
قومي بوضع لماء في وعاء، ثم أضيفي النشاء، وقومي بالتقليب جيدا حتى يذوب النشا.
طريقه عمل المايونيز للشعر
ذات صلة طريقة عمل سلطة المايونيز سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز
السلطة
يُعرف طبق السلطة عند الإنسان منذ القدم، وتطوّرت طرق تحضيره مع مرور الزمن، وتحتوي السلطة على الفيتامينات والمعادن والماء والأملاح المفيدة لصحة جسم الإنسان بدءاً من مرحلة الطفولة مروراً بمرحلة الشباب والشيخوخة؛ فهي تفتح الشهية، وتقي من الأمراض وتُسهّل عملية الهضم، هناك أنواع عديدة للسلطات المنتشرة حول العالم، والّتي تختلف طرق تحضيرها ومكوّناتها، وسنذكر بعضاً منها فيما يلي. سلطة الملفوف والجزر (الكولسلو)
المكونات
كوب من الجزر المبشور. ثلاثة أكواب من الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. نصف كوب من المايونيز. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون. طريقة التحضير
ضعي مكوّنات التتبيلة في وعاء صغير وهي المايونيز، والحليب السائل، والسكر، وعصير الليمون، وبرش الليمون، ثمّ اخلطيها حتى تمتزج مع بعضها جيداً. طريقة عمل حلوى كرات التمر بالسمسم.. شهية ومغذية ويعشقها كل من يتذوقها - ثقفني. ضعي الجزر والملفوف في وعاء عميق، وقلّبيهما ثم أضيفي إليهما التتبيلة. ضعي سلطة الكولسلو في طبق تقديم عميق ثمّ قدّميها إلى جانب الأطباق الرئيسية.
طريقه عمل المايونيز بالمنزل
مايونيز البطاطا بدون بيض مايونيز البطاطا بدون بيض ، صلصة سميكة وبديلة عن صلصة المايونيز، باستخدام البطاطا والحليب واللبن والطحينة والثوم والزبدة، ويمكنك إضافة أي خضار للوصفة، ولكن بعد أن تُصبح طرية بالسلق. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير ½ كوب حليب 4 حبات بطاطا 1 ملعقة كبيرة زبدة الملح حسب الذوق 4 ملعقة كبيرة من اللبن 4 ملعقة كبيرة من الطحينة ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم ¼ كوب فص ثوم طازج شرائح طريقة التحضير نسلق البطاطا، ونقشرها، ونضعها في وعاء مناسب ونضغطها بشوكة الطعام كي تُصبح هريساً نضع الهريس بخلاط الطعام ونضيف الحليب والزبدة نضيف اللبن والطحينة والثوم والملح حسب الرغبة ونخفق حتى تُصبح متماسكة ومندمجة جيداً
ملاحظة
يمكنك سلق أربع حبات من الجزر ودمجها مع المكونات بالخلاط للحصول على نكهة إضافية ولون برتقالي جميل
ذات صلة طريقة تحضير المايونيز في البيت أسهل طريقة لعمل المايونيز
المايونيز
يعتبر المايونيز من أكثر المُقبّلات المُحبّبة لدى الناس؛ فهو يُضفي طعماً لذيذاً ومميّزاً على الطّعام، وخاصّةً عند تناوله مع اللّحوم والدّجاج والبطاطا والعديد من الأطعمة. ننوّه إلى أنّه يجب عدم الإكثار من تناول المايونيز وذلك لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الدّهون والكوليسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات. ويعدّ المايونيز من المقبّلات التي تُسبّب السّمنة وزيادة الوزن، ويُسبّب ارتفاعاً في نسبة الكوليسترول لدى الإنسان ممّا يؤثر على القلب والأوعية الدمويّة. المكوّنات:
صفار ثلاث بيضات. ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. ملعقتان كبيرتان من الماء. معلقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من زيت الزّيتون. طريقة التّحضير:
ضعي صفار البيض في وعاء، مع كميّة من الملح، مع الفلفل واللّيمون وزيت الزّيتون. ضعي المكوّنات التي تمّ ذكرها في الخلّاط، واخلطيها بشكلٍ جيّد. طريقة عمل سلطة الكول سلو بخلطتها السرية زي المطاعم بالضبط - ثقفني. المايونيز بالخردل
بيضتان. عصير حبّة ليمون. كوبان من زيت الزّيتون. ملعقتان كبيرتان من الخردل. رشّة ملح حسب الرّغبة. ملعقة صغيرة من العسل. طريقة التّحضير:
افقسي البيضات، مع إضافة كلّ من الخردل، والزّيت، والقليل من الملح، والفلفل، والعسل، مع عصر اللّيمون.
طريقة تحضير سلطة الدجاج بالمايونيز
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كيلو من صدور الدجاج المشوي والمقطع لشرائح رفيعة. نصف ملعقة صغيرة من صلصة البابريكا. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. ملعقتان كبيرتان من الجبنة البيضاء. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البندورة المقطعة لشرائح كبيرة. ضمة من أوراق الجرجير. القليل من أوراق الريحان. تخلط البندورة والجرجير والريحان، ويوضع فوقها شرائح الدجاج. توضع المكونات السابقة جميعها لتحضير السلطة. يصب المزيج فوق السلطة وتقلب برفقٍ وتقدم باردةً. طريقة تحضير المايونيز النباتي
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ربع كوب من حليب جوز الهند. نصف كوب من الكاجو النيء. طريقه عمل المايونيز بالمنزل. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الماسترد. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من زيت الذرة. ينقع الكاجو في الحليب لمدة نصف ساعة ثم يضاف الملح، والماسترد وعصير الليمون ويخلط جيداً في محضرة الطعام أو الخلاط حتى يتكون مزيجٌ كريميٌ متجانسٌ.
مكرونة بالقصدير خطوة بخطوة مع الصور بأروع طريقة على الانترنت كله مكرونة بالقصدير, خطوة بخطوة مع الصور بأروع طريقة على الانترنت كله, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Laila's recipes كل عام و أنتو بألف خير، وصفة اليوم تغير عن المعكرونة اللي متعودين عليها دائماً، بسيطة و سهله و سريعة و أكيد زاكية. 😋 كانيلوني الدجاج و الخضار. *المقادير: – باكيت معكرونة الكانيولوني. – صدرين دجاج مسحب مقطع مكعبات صغيرة. – نصف بصلة مفرومة ناعم. – حبة بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة. – جزرتين مبشورتين. باستا بالقصدير. – حبة و نصف فليفلة ألوان مقطعة مكعبات صغيرة. – علبة ذرة صغيرة أو نصف علبة كبيرة. – ملعقتين كبار صلصلة البيتزا أو الباستا أو رب البندورة. – ملح وفلفل أسود و أوريغانو. – ٤ ملاعق زيت نباتي. – كوبين جبنة المازوريلا. *الصوص: – ٤ ملاعق كبيرة جبنة المراعي القابلة للدهن+ كاسة ماء كبيرة+ علبتين قشطة+ ملعقتين كبار جبنة البارميزان "اختياري"+ ملعقة صغيرة أوريغانو، ملح و فلفل أسود. الطريقة: – في طنجرة على نار متوسطة نضع الدجاج و نستمر بتقليبه حتى ينضج " ٥ دقائق"، ثم نضيف ٤ ملاعق ملاعق زيت نباتي. – نضيف البصل و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف البطاطا و نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الجزر و نقلب و نغطيهم لمدة ٣-٤ دقايق ثم نضيف الفليفلة و صوص البيتزا و الملح و الفلفل و الأوريغانو و نغطيهم لمدة ٥-٦ دقايق أو إلى أن تنضج البطاطا.
طرق متنوعة لعمل سلطة الباستا اللذيذة | المرسال
باستا بالقصدير
طريقة عمل باستا بالقصدير
هناك الكثير من الطرق التي يمكنك طهو الباستا بها، واليوم تكتشفين مع موقعي. نت طريقة تحضير باستا بالقصدير. طرق متنوعة لعمل سلطة الباستا اللذيذة | المرسال. المقادير
3 اكواب من الباستا
نصف قالب من الجبنة البيضاء
حبتان من الطماطم المفرومتان
ربع كوب من الجرجير
كوب من اللحم المقدد
ملعقتان كبيرتان من الزيت
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف
طريقة التحضير
ابدئي اولاً بسلق الباستا على نار خفيفة الى ان تنضج ثم ضعيها في علبة من القصدير. اضيفي اليها الجرجير المقطع والطماطم واللحم المقدد والجبنة المقطعة وقلبيها جيداً. ثم ضعي الزيت مع الملح والفلفل الاسود والنعناع المجفف وقلبيها من جديد. ادخلي العلبة الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها لبضع دقائق، قبل اخراجها وتقديمها ساخنة. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
باستا بالقصدير
لإعداد الجمبري وثمار البحر: نضع الزبدة وزيت الزيتون في إناء آخر على نار متوسطة. ونلقي الجمبري في الزبدة وزيت الزيتون ونقلبه حتى يصبح لونه بني. ونحضر ورقتين كبيرتين من القصدير (الألومنيوم فويل) ونجعله على شكل وعاء عميق، ونضع فيه المكرونة والصلصة، ونحكم إغلاقه. ونضعه في الفرن من 15-20 دقيقة ثم نخرجه، وبإمكانك وضع البقدونس والريحان على سطحه للتزيين. طريقة عمل الباستا البيضاء بالدجاج
تعد الباستا او المعكرونة من الأطعمة اللذيذة المحببة للكبار والصغار يمكن إعدادها كوجبة خفيفة ووضعها في صندوق الطعام هي من أظرف المقبلات السريعة لك أو لأطفالك لذلك سوف نستعرض طرق متنوعة لعمل سلطة الباستا اللذيذة:
1- سلطة الباستا مع الجبن والسلامي والزيتون والطماطم
إجمالي وقت الإعداد 15 دقيقة. المقادير: معكرونة سلطة، نصف كوب صوص ايطالي، خس، مكعب السلامي ، طماطم ، جبن موزاريلا او جبن بروفولون مكعبات شرائح الزيتون الأسود،
الطريقة: سلق المعكرونة في ماء مضاف إليه الملح وزيت الزيتون، تركها في الهواء البارد في وعاء كبير ضعي المكونات والمعكرونة والصوص على أن تكون الجبن أخر المكونات في الوعاء ووضعها بالثلاجة وتقدم باردة. 2- سلطة الخضروات مع الباستا. إجمالي وقت الإعداد 25 دقيقة. المقادير: معكرونة السلطة، شرائح اللحم البقري، صوص الرانش ، خس، بروكلي طازج ، جزر مبشور أو مقطع مكعبات، طماطم مفرومة ناعم. الطريقة: سلق المعكرونة بالملح وزيت الزيتون تصفيتها وتركها في الهواء البارد في وعاء متوسط قومي بوضع التوابل ثم المعكرونة في وعاء أخر اخلطي الخضروات مع اللحم وضعيهم في الثلاجة ثم احضري المعكرونة وضعيها فوق الخضار البارد و تقدم باردة ، من الممكن إضافة ملعقة مايونيز حسب الرغبة.