بذور الكينوا. الكتان. الذرة الرفيعة. الحنطة السوداء. الأطعمة الخالية من الجلوتين
ينصح الأطباء بشكل عام باختيار الأطعمة الطبيعية الخالية من الجلوتين بدلاً من المنتجات المصنعة الخالية منه، لأنها على الرغم من خلوها من الجلوتين، إلا أنها قد تحتوي على نسبة منخفضة من بعض العناصر الغذائية الهامة، ونسب عالية من السكر والدهون غير الصحية. [4]
تضم الأطعمة الخالية من الجلوتين: [4]
اللحوم. الأسماك. الفواكه. الخضروات. البقوليات. اين يوجد مجمع هيفاء مول - المساعده بالعربي , arabhelp. المكسرات. الدهون؛ مثل: الزيوت والزبدة.
أين توجد مادة الجلوتين - اكيو
Browsing Tag
ما هي اعراض حساسية الجلوتين
اعراض حساسية الجلوتين
اعراض حساسية الجلوتين التي تعتبر من المشكلات الشائعة في يومنا هذا إلى حدٍّ ما، وتتصف بردود…
وصفات خالية من الجلوتين
وصفات خالية من الجلوتين وصفات خالية من الجلوتين من ضمنها هضه الوصفة فمن المعتاد القيام بتحضير أقراص أو كرات من…
الجلوتين ما هو ؟
الجلوتين
الجلوتين يشير إلى بروتينات موجودة في سويداء القمح (نوع من الانسجة في البذور التي تُطحن لتتحول لطحين)، …
اين يوجد مجمع هيفاء مول - المساعده بالعربي , Arabhelp
[2]
تضم أعراض مرض سيلياك: [2]
الإسهال. فقدان الوزن. هشاشة العظام. الالتهابات الجلدية. فقر الدم. الاضطرابات العصبية. يعتمد تشخيص مرض سيلياك على خزعة الأمعاء، وهو إجراء يستخرج فيه الأطباء عينة من أنسجة الأمعاء الدقيقة؛ للتحقق من وجود التهابات في الخلايا المبطنة لها بسبب الأعراض، كما يمكن اللجوء إلى اختبار الدم الذي يقيس نسبة بعض الأجسام المضادة التي تصاحب هذا المرض. حساسية القمح
حساسية القمح (بالإنجليزية: Wheat Allergy) هو رد فعل تحسسي يقوم به الجسم تجاه واحد أو أكثر من البروتينات التي يحتوي عليها القمح ومن ضمنها الجلوتين، تضم البروتينات الأخرى الموجودة في القمح: الألبيومين، والجليادين، والجلوبيولين. [3]
تتضح حساسية القمح بشكل أكبر بين الأطفال، ويعاني المرضى في هذه الحالة من استجابة الجسم بشكل غير طبيعي عند تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح، أو حتى مجرد استنشاق دقيق القمح. [2]
تضم أعراض حساسية القمح: [2] [3]
تورم أو حكة في الحلق أو الفم. التهابات جلدية. غثيان. تشنجات. إسهال أو إمساك. ضيق التنفس. يعتمد تشخيص حساسية القمح على اختبار الجلد الذي يتم وخز المريض فيه بنسبة بسيطة من بروتينات القمح، مع مراقبة رد فعل المريض وظهور حكة أو التهابات جلدية بعد مرور 15 دقيقة من إجراء الاختبار، كما يمكن اللجوء لبعض تحاليل الدم التي تحدد نسبة الأجسام المضادة التي تسبب أعراض حساسية القمح.
[3]
حساسية الجلوتين
حساسية الجلوتين (بالإنجليزية: Gluten Intolerance) هي إحدى المشكلات التي يعاني فيها المرضى من ظهور أعراض مرضية فقط عند تناولهم الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين، تؤثر هذه المشكلة على حوالي 6% من الأشخاص، وتعد من الحالات المزمنة التي ينبغي أن يتجنب فيها المريض الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين. [2]
تعد أعراض حساسية الجلوتين أقل شدة وتطوراً من مرض سيلياك أو حساسية القمح، تضم الأعراض: [2]
تناوب حالات الإسهال أو الإمساك. الانتفاخ. آلام البطن. الغثيان. الصداع. يعتمد الأطباء في تشخيص حساسية الجلوتين على استبعاد احتمال إصابة المريض بمرض سيلياك أو حساسية القمح، عن طريق الإجراءات التشخيصية الخاصة بالمرضين؛ نظراً لعدم وجود اختبار حساسية للجلوتين، ثم يخضع المريض بعد ذلك لخطة تنطوي على تضمين الجلوتين في النظام الغذائي ثم إيقافه تدريجياً، ومتابعة أعراض المريض في الحالتين. [2]
المصادر الغذائية للجلوتين
لا شك أن التعرف على المصادر الغذائية للجلوتين يمثل أمراً في غاية الأهمية، بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أحد الأمراض المتعلقة بأضرار الجلوتين، لهذا السبب نقدم في هذا الجزء قائمة تضم أشهر الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين.
نظرة عامة
يحدث التهاب الجيوب الأنفية المزمن عندما تتورّم الفراغات الموجودة داخل الأنف والرأس (الجيوب الأنفية) لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر، على الرغم من العلاج. تتعارض هذه الحالة الشائعة مع الطريقة التي يخرج بها المخاط عادةً، وتجعل أنفك مسدودًا. وقد تجد صعوبة في التنفس عن طريق الأنف، وقد تشعر بألم أو تورم في المنطقة المحيطة بعينيك. التهاب سقف الحلق المزمن - استشاري. يمكن أن يحدث التهاب الجيوب الأنفية المزمن عن طريق العدوى، أو عن طريق النمو النسيجي في الجيوب الأنفية (الزوائد اللحمية الأنفية "السلائل الأنفية") أو عن طريق تورم بطانة الجيوب الأنفية. ويمكن أن تؤثر هذه الحالة على البالغين والأطفال. الأعراض تشمل العلامات والأعراض الشائعة لالتهاب الجيوب الأنفية المزمن:
التهاب الأنف
إفرازات سميكة ومتغيرة اللون من الأنف (سيلان الأنف)
انزلاق الرشح أسفل الجزء الخلفي للحلق (إفرازات أنفية خلفية)
انسداد (احتقان) الأنف وصعوبة التنفس من الأنف
الشعور بالألم والإيلام عند اللمس والتورم حول العينين أو الوجنتين أو الأنف أو الجبهة
ضعف الإحساس بالشم والتذوُّق
تتضمَّن العلامات والأعراض الأخرى ما يلي:
ألم الأذن
الصداع
ألم الفك العلوي والأسنان
السعال أو النحنحة
التهاب الحلق
رائحة الفم الكريهة
الإرهاق
تتشابه أعراض التهاب الجيوب الأنفية المزمن ومؤشراته مع التهاب الجيوب الأنفية الحاد.
التهاب سقف الحلق المزمن - استشاري
اتصل بطبيبك إذا كان طفلك مصابًا بما يلي:
التهاب الحلق مع حمَّى
التهاب حلق لا ينتهي خلال 24 إلى 48 ساعة
صعوبة أو ألم في البلع
ضعف شديد أو إرهاق أو تهيّج
اطلب الرعاية الفورية إذا ظهرت على طفلك أي من العلامات التالية:
صعوبة في التنفس
صعوبة بالغة في البلع
سَيَلان اللعاب المفرط
الأسباب غالبًا ما تكون الفيروسات الشائعة السبب في الإصابة بالتهاب اللوزتين، لكن قد تكون العدوى البكتيرية هي السبب أيضًا. وأكثر أنواع البكتيريا المسببة لالتهاب اللوزتين شيوعًا هي بكتيريا العقدية المقيحة، وهي البكتيريا التي تسبب التهاب الحلق العقدي. كما يمكن أن تسبب سلالات أخرى من البكتيريا العقدية أو أنواع أخرى من البكتيريا التهاب اللوزتين أيضًا. لماذا تصاب اللوزتين بالعدوى؟ لوزتا الحلق هما خط الدفاع الأول لجهاز المناعة ضد البكتيريا والفيروسات التي تدخل الفم. التهاب اللوزتين - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك). هذه الوظيفة قد تجعل اللوزتين تحديدًا عرضة للعَدوى و الالتهابات. وعلى الرغم من ذلك، تقل وظيفة جهاز المناعة للوزتين بعد البلوغ - وقد يكون ذلك الأمر هو السبب في ندرة حالات التهاب اللوزتين بين البالغين. عوامل الخطر تتضمن عوامل الخطر في حالات التهاب اللوزتين ما يلي:
العمر الصغير.
التهاب اللوزتين - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic (مايو كلينك)
قد تساعد كثرة الترطيب في تخفيف أعراض التهاب البلعوم، ومن العلاجات المنزلية التي تساعد في التقليل من ألم التهاب البلعوم وأعراضه ما يلي:
الحصول على أكبر قدر من الراحة. الحفاظ على رطوبة الجسم، وشرب الكثير من الماء والسوائل. استخدام أجهزة ترطيب الهواء، أو البخاخات، للتقليل من ألم الحلق وجفافها. مص حلوى الليمون الخالية من السكر لتهدئة ألم الحلق وجفافها. الغرغرة بالماء الدافئ والملح عدة مرات يوميًا. تناول المشروبات الدافئة؛ مثل: الشاي، والماء الدافئ والليمون، والمرق. الوقاية من الإصابة بالتهاب البلعوم
يمكن أن تساعد العديد من الخطوات، والحفاظ على النظافة العامة في تلافي خطر الإصابة بالتهاب البلعوم، ومن الخطوات المساعدة في ذلك ما يلي:
تجنب مشاركة الطعام، والشراب، وأواني الطعام مع الآخرين. تجنب الأشخاص المصابين بالتهاب البلعوم؛ لأنّه عادةً ما يكون مُعديًا إذا كانت السبب العدوى الفيروسية أو العدوى البكتيرية. اسباب التهاب الحلق المزمن عندما يتعمل. غسل اليدين كثيرًا، خاصة قبل الطعام، وبعد العطس، أو السعال، وبعد العودة من الأماكن العامة. استخدام معقمات اليدين الكحولية عندما لا يوجد الماء والصابون. تجنب التدخين وأماكن التدخين للحد من استنشاق الدخان (التدخين السلبي).
صعوبة في التنفس أو البلع أو فتح الفم. آلام المفاصل وجع الأذن أو تورم في الرقبة. طفح جلدي أو حمى أعلى من 40 درجة. بحة في الصوت تستمر لمدة أسبوعين أو أكثر. بقع بيضاء على الحلق. دم في اللعاب أو البلغم. [1]