طريقة عمل دجاج كوردن بلو من أسهل وأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، تعد واحدة ضمن قائمة أكلات ووصفات الدجاج والتي تتميز بأن مكوناتها سهلة وبسيطة، يمكن لربة المنزل إعدادها بسهولة بأبسط المكونات وتمتاز بمذاق وطعم لذيذ. مكونات ومقادير دجاج الكوردن بلو
صدور دجاج مخلي (الكمية حسب الرغبة). شرائح رومي مدخن. شرائح جبنة شيدر. زيتون مخلي شرائح. بصل وثوم بودرة. ملعقة صغيرة من الكاري، والبابريكا. ملح وفلفل اسود. زنجبيل وقرفة. ملعقة كبيرة مستردة. عدد 2 بيضة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. علبة زبادي. دقيق. بقسماط. زيت غزير للقلي. طريقة عمل دجاج كوردن بلو
طريقة عمل دجاج كوردن بلو بالخطوات
نقوم بغسل صدور الدجاج بالخل والليمون جيدا، ثم نشطفهم جيدا. نقوم بتجهيز بولة ونضع بها تتبيله الدجاج المكونة من بصل وثوم بودر، بابريكا فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، كاري، زبادي. نضع صدور الدجاج في التتبيل ونتركها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة حتى تأخذ نكهة التتبيل. نقوم بعد ذلك بأخذ شريحة من شرائح صدور الدجاج، ويمكن فردها باستخدام عصا البفتيك في فردها قليلا. نأخذ شريحة من شرائح الدجاج، ونقوم بفردها ونضع فوقها شريحة من شرائح الرومي المدخن، وفوقها طبقة من شرائح الجبن، وفوقها شرائح الزيتون.
طريقة عمل دجاج كوردون بلو - عقل
Last updated يونيو 21, 2016
كوردون بلو من الاطباق السويسرية المشهورة والمحبوبة لدى الجميع ، وهو عبارة عن شريحة دجاج محشوة بقطعة جبنة ذائبة وشريحة لانشون ومغطاة بطبقة غنية من البقسماط والبيض والطحين ، يقدم كوردون بلو عادة مع البطاطا المقلية الذهبية والسلطة ويعد الكوردون بلو من اسهل الاطباق تحضيرا والذها طعم واليكم الطريقة.
اسهل طريقة لعمل تشيكن كوردن بلو الدجاج مثل المطاعم بالخطوات - ثقفني
4- ثم قم بلف قطع الدجاج وإغلاقها على المكونات الموجودة بها جيدا ويمكنك أن تستخدم خلة الأسنان الخشبي في ذلك. 5- ثم قم بوضع قطع الكوردون بلو في وعاء وضعها بالفرن لمدة من 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج تماما وقم بقلب قطع الكوردون على الجانب الاخر في منتصف وقت الطهي تقريبا. 6- وبعد ذلك قم بإخراج كوردون بلو الدجاج من الفرن وقدمها للطعام ويفضل أن تقوم بتقديمه مع المكرونة ذات الصلصة البيضاء والخضار السوتيه واستمتع بتناولها أنت وأسرتك ~ وبالهنـــاء والشفــــاء ~
ملحوظة: لقد قمنا هنا بوضع كوردون بلو الدجاج بالفرن لتقليل الدسم ولكن يمكنك بدلا من أن تقوم بالخطوة الخامسة أن تفعل ما يلي:
– قم بإحضار بيضة ثم اخفقها جيدا وقم بإحضار مسحوق البقسماط أو الكعك المطحون أيضا، وقم بتحضير مقلاة على النار وضع بها زيت نباتي وليكن زيت الزيتون. – ثم ضع كل قطعة من كوردون بلو الدجاج في البيض بحيث تتبلل كل جوانبها به ثم ضعها في مسحوق البقسماط بحيث تتغطى جميع جوانبها به أيضا، ثم ضعها في الزيت بالمقلاة واتركها ليتم قليها وقلبها أثناء ذلك على الجانب الثاني أيضا … ثم تقدم ساخنة أيضا مع الخضار السوتيه والمكرونة.. استمتع بها..
نصائح:
– ضع في تقديرك بأن مدة التحضير لا تتعدى 5- 10 دقائق بينما وقت الطهي يستغرق من 25 – 30 دقيقة.
[6] تهمل بعض الوصفات تغطية الدجاج بفتات الخبز أو البقسماط، [7] أو تستبدله بلحم الخنزير، أو لحم الخنزير المقدد. [8]
طبق من كوردون بلو الدجاج مع كرنب بروكسل
يعرف كوردون بلو الدجاج في إسبانيا باسم سان جاكوبو، وتتنوع طرق تحضيره التي قد يحتوي بعضها على لحم الخنزير أو بدونه. يعتبر طبق الكاتشابو أحد أنواع الكوردون بلو الشائعة في مقاطعة أستورياس بإسبانيا، وهو عبارة عن شرائح رقيقة مقلية من لحم العجل أو لحم البقر أو الدجاج ملفوفة حول حشوة لحم الخنزير والجبن. [9]
يخلو كوردون بلو الدجاج في البلدان العربية والدول ذات الأغلبية المسلمة من لحم الخنزير ومشتقاته، حيث يصنع بلف قطع الدجاج حول حشوات من لحم البقر، أو لحم الضأن بدلاً من لحم الخنزير. المحتوى الغذائي [ عدل]
تحتوي قطعة كوردون بلو الدجاج (200غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 483
الدهون: 39
الدهون المشبعة: 8
الكوليسترول: 133
الكاربوهيدرات: 2
البروتينات: 30
ملاحظة: لم يتم احتساب الطبقة الخارجية. مراجع [ عدل]
مصادر [ عدل]
وصفة كوردون بلو بالدجاج مع معلوماتها الغذائية
وفور صعوده على المسرح تغنى رامي بالعديد من الأعمال الغنائية التي طرحها مسبقاً، وتخليداً لذكرى الراحل طلال مداح صدح بأغنيتي "شفت أبها، ما أطولك ليل"، لتكون مشاركة رامي عبد الله ذكرى مميزة على خشبة المسرح. مسرح طلال مداح كلمات. واختتم ماجد المهندس السهرة الغنائية، وقبل صعوده على المسرح أشار لـ"سيدتي" عن شوقه الكبير للقاء جمهوره مجدداً، لا سيما أنها ثاني حفلاته في أبها على مسرح طلال مداح، ونوه بأن هذه الحفلة ستكون مميزة كتميز جمهور أبها، وأضاف بأن حفلة أبها دائماً ما يكون لها طابع مختلف، خصوصاً أن المسرح يحمل اسم الراحل طلال مداح، لذلك سيتغنى من أعماله بأغنية استذكارية للراحل، وهو ما وثَّقها بصوته على خشبة المسرح. وقُوبل صعود ماجد بعاصفة من الترحيب فور صعوده على المسرح، وافتتح الحفلة بأغنية "فهموه"، التي أصبحت الطرف الثالث في حفلاته. وحقق المهندس أكثر من علامة فارقة في الحفلة، حيث تغنَّى للراحل طلال مداح بأغنية "الله يرد خطاك"، وهي آخر أغاني طلال قبل رحيله على نفس المسرح في عام 2000 في شهر أغسطس، ليصل ما مضى ويربط الماضي بالحاضر بالأغنية الخالدة، أما العلامة الثانية فهي تغنيه لأهل الجنوب بالأغنية التي أصبحت عالقة في ذكرى كل من يزور الجنوب بأغنية "غيمة جنوبية".
مسرح طلال مداح عود
كشف الصحفي سليمان بن مخاشن عن مواقف في الليلة الأخيرة وتحديدًا اللحظات الأخيرة من حياة الفنان الراحل طلال مداح -يرحمه الله- في مسرح المفتاحة بأبها. فنان العرب يقص شريط مسرح "طلال مداح" ويشدو في أبها. وقال مخاشن كنت في أبها لحظة سقوط الفنان طلال مداح في المسرح يوم ١١ أغسطس 2000م. حيث دخل الفنان طلال مداح المسرح وسط تصفيق ومعه آلة العود، وبعد أن رد التحية للجمهور جلس على الكرسي وبدأ بموال، ثم اغنية كلمات الأمير بدر بن عبدالمحسن التي سبق أن غناها على كاسيت الحان سراج عمر "الله يرد خطاك" ، وبعد الكوبليه الأول سقط طلال من كرسيه مغشيا عليه وسط دهشة الجميع، ونهض الحضور من على الكراسي وقفلت الستار. صورة الزميل سليمان مخاشن في حوار مع طلال قبل وفاته بعام
وأضاف مخاشن: "كنت أنا والمصور وجدي حلواني منتدبين من جريدة البلاد عام ١٤٢١هـ لدورة الصداقة لكرة القدم في أبها وتلقينا دعوة لحضور حفل طلال في المفتاحة مساء الخميس، ذهبنا للحفل وعند صعود طلال للمسرح التقط المصور َوجدي صور له وبعد موال طلال بدأ أغنية "الله يرد خطاك لدروب خلانك"، سقط طلال مغشيا عليه، ونهض المصور وجدي والتفط صور سقوط طلال وكان الوحيد الذي صوّر اللحظات الأخيرة لطلال، وتلقى المصور وجدي اتصالات من عدة صحف لشراء الصور لكن وجدي رفض ولم يتلقى أي مكافآت".
مسرح طلال مداح كلمات
حين كان يجلس كعادته، يحيي حفلًا في 11 اغسطس عام 2000 على مسرح "المفتاحة" في مدينة أبها بالسعودي، أمام 3 آلاف مستمع، إذ به يفارق صوت الأرض الحياة، في لحظة من المستحيل أن تسقط من ذاكرة محبيه وعشاقه. اقرأ أيضًا: عبد المجيد عبدالله.. هكذا بدأ مسيرته الذهبية ولمع في سماء الطرب
الرابط المختصر:
مسرح طلال مداح Mp3
وانخفضت أسعار النفط بأكثر من 6% بفعل تصريح لافروف بأن موسكو تؤيد استئناف الاتفاق النووي في أسرع وقت ممكن وشكوك إزاء الطلب الصيني عقب زيادة حالات الإصابة بكوفيد-19 في الصين. غير أن مسؤولين غربيين قالوا إنهم ليسوا متأكدين مما إذا كانت روسيا تشعر بالرضا حيال الضمانات بأنها يمكنها تنفيذ مشروعات نووية بموجب اتفاق 2015 أم أنها أرادت "الحق في التجارة والتعاون الاقتصادي والاستثماري والتعاون العسكري التقني بشكل حر وكامل" مع إيران الذي سعى إليه لافروف في الخامس من مارس آذار. روسيا تخفف مطالبها وتفتح الطريق أمام الاتفاق النووي. وقال المتحدث باسم وزارة الخارجية الأميركية نيد برايس للصحافيين، إن إحياء الاتفاق النووي لن يكون "سبيل هروب" لروسيا لتجنب العقوبات المفروضة بسبب حرب أوكرانيا. وأضاف برايس "لن نفرض بالطبع عقوبات على المشاركة الروسية في المشروعات النووية التي تشكل جزءا من العودة للتنفيذ الكامل لخطة العمل الشاملة المشتركة. لا نملك فعل ذلك ولن نفعل، ولم نقدم ضمانات لروسيا بخلاف ذلك". ورد مسؤول كبير في وزارة الخارجية الأميركية تحدث شريطة عدم الكشف عن هويته بحذر على تصريحات لافروف، قائلا إنها قد تعني أن موسكو قد بدأت تقبل وجهة نظر الولايات المتحدة بأن غزو روسيا لأوكرانيا يجب ألا يحبط الاتفاق النووي الإيراني.
وصدح ماجد المهندس على مدى ساعتين وأكثر، مقدماً ما يقارب 20 أغنية منوعة فيما بين جديده والأغنية السنقل، ومن بين الأعمال "مسير، هدوء، الفاتنة، كيف أخليك، تناديك، تحبك روحي، هتان"، ليختم بالأغنية الوطنية "انت ملك". يُشار إلى أن الحفلة جاءت بتنظيم من روتانا للصوتيات والمرئيات، تحت شعار "صيفنا على جوك"، الذي يأتي ضمن المركز الوطني للفعاليات وروح السعودية، بالتعاون مع الهيئة العامة للترفيه.