نضع باقي عصير الليمون على المكونات الجافة من التوابل، كما يتم وضع الزبادي ومعجون الطماطم والخل ثم تسكب جميع تلك المكونات على قطع الدجاج وتفرك باليد لضمان تغطيتها بشكل جيد. يمكن طهي الشاورما على الفور أو يفضل تركها لمدة لا تقل عن ساعتين إلى 3 ساعات، لتمتزج المكونات جيدًا ويتم الحصول على نكهة قوية. تجهز مقلاة على نار هادئة ونضع بها 1\4 كوب زيت الزيتون وقبل أن يسخن نضع عليه الدجاج المتبل اللذيذ المعد مسبقًا، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق. تترك شاورما الدجاج على نار متوسطة إلى أن تشرب كافة السوائل الموجودة بها لمدة 1\2 ساعة، ثم تقدم مع خبز الصاج وسلطة الثومية. اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
شاورما الدجاج بالزبادي
إليكم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت والممزوجة بالزبادي والحامض الذي يزيد من قوة النكهة:
مقادير الوصفة
كيلو جرام من صدور الدجاج. 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. 1 ملعقة كبيرة من البهارات السبع. 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح. ¼ كوب حامض. كوب من الزبادي. 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم. عدد 1بصل كبير مقطعة إلى شرائح رفيعة. 2 فلفل رومي مقطع إلى شرائح سلايس.
طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل
لتجهيز خضراوات الشاورما، اخلطي شرايح البصل الأحمر مع السماق والملح والفلفل وافركيهم بإيدك كويس جدًا وضيفي عليهم مكعبات الطماطم والبقدونس المفروم. لعمل ساندويتشات الشاورما، هتدهني العيش الصاج أو العيش اللبناني بالتوميه وتحطّي كمية مناسبة من خلطة الخضراوات وبعدين شرايح الفراخ وتلفي الساندويتش كإنك بتلفي ورق عنب. لتحميص الساندويتش في طاسة على النار، هتضيفي معلقة من زيت الزيتون أو الزبدة وتحوَّطي السندوتشات وتضغطي عليها كويس عشان تتحمص معاكي، بعد ما تاخد لون، اقلبيها وحمصيها على الجنب التاني بنفس الطريقة. مقادير العيش الصاج
3 كوب دقيق أبيض
10 جم خميرة فورية
2 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة صغيرة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
مياه دافية للعجن
طريقة عمل العيش الصاج في البيت
ضيفي الخميرة الفورية والسكر على نص كوباية من المياه الفاترة وقلّبيهم وغطيهم وسيبيهم عشر دقايق لحد ما تبدأ تظهر فقاعات من الخميرة. في بولة كبيرة، ضيفي الدقيق والملح والزيت وقلبيهم كويس واعملي حفرة في نص الدقيق وابدأي صبّي المياه مع الخميرة والسكر. قلّبي الخليط بمعلقة خشب وزوّدي مياه فاترة بالتدريج لحد ما تبدأ العجينة تتكون. رشي الرخامة بالدقيق ونزلي العجينة وجمعيها بإيدك واعجنيها بس لحد ما تبطل تلزق في الرخامة.
طريقة عمل شاورما الدجاج بمذاق رائع في المنزل مثل المطاعم وسر التتبيلة المميزة
يتم وضع كل من الخميرة والماء والدقيق، والملح، والسكر، والبيضة، مع العجن جيداً، إلى الحصول على العجينة. يتم فرد العجينة، ويتم تقطيعها إلى دوائر، ويتم فردها جيداً. يتم تنظيف الصاج، ثم وضع العجينة عليه ويوضع في الفرن. ضعي بعض الثومية وعليها الحشوة في الخبز، وفوقها الخس والمخلل، مع الصلصة. يتم لف الشاورما، وتقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية
المكونات والمقادير:
4 من صدور الدجاج المخلي. 100 جرام من دهن الغنم. ربع كوب من الحليب. 6 حبات من فصوص الثوم المفروم فرماً ناعماً. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة اللبنانية:
يتم غسل دهن الغنم جيداً بالماء، ثم وضعه في المصفاة لدقائق حتى يتصفى من الماء تماماً. يتم تقطيع الدهن إلى شرائح صغيرة. غسل صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم شطفها بالماء وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. ضعي قطع الدهن وصدور الدجاج، والحليب، والخل، والثوم المفروم في وعاء.
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
محتويات
١ تحضير شاورما الدجاج بالمنزل
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التّحضير
٢ صينية شاورما اللحم
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ صينية شاورما الأنشيلادا
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ شاورما كندوز
٤. ١ المكونات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ صينية البطاطس بالشاورما
٥. ١ المكوّنات
٥. ٢ طريقة التَّحضير
٦ ميني شاورما الدجاج
٦. ١ المكوّنات
٦. ٢ طريقة التحضير
٧ ميني شاورما الكالزوني
٧. ١ المكوّنات
٧. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت كيفية تحضير الشاورما في المنزل
تحضير شاورما الدجاج بالمنزل
مدّة التَّحضير
ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي
تكفي لـِ
ستة أشخاص
المكوّنات
كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السمن. مكوّنات النقع:
ربع كوبٍ من الخل. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. مكوّنات التقديم:
رغيف من الخبز عربي. ملعقة صغيرة من المايونيز الممزوج مع الثوم المطحون.
المقادير اللازمة لتحضير الدجاج عدد 6 صدور من الدّجاج. مقدار نصف كوب من زيت الزّيتون. مقدار نصف كوب من عصير اللّيمون. مقدار من البهارات والفلفل الأسود. مقدار من الفلفل الأحمر. مقدار من الملح ملح. عدد 1 علبة من لبن الزّبادي. مقدار من الطماطم المقطعة إلى شرائح أو من الممكن تقطيعها إلى مكعبات. مقدار من مخلل الخيار. مقدار من الخس المفروم. المقادير اللازمة لتحضير خبز الصاج مقدار 3 أكواب من الدقيق. مقدار كوب وربع من الماء. مقدار ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. مقدار بسيط من الملح. عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من السكر. عدد بيضة واحدة. طريقة تحضير الدجاج قومي بإحضار حافظة خاصة لإعداد الدجاج بعد ذلك قومي بإضافة كل من مقدار الزيت مقدار الليمون وكذلك الملح واللبن والمقدار المخصص من البهارات، قلبي المكونات داخل الحافظة بشكل جيد ثم ارتكي الدجاج لمدة 24 ساعة في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة بشكل جيد. قومي بعد ذلك بإحضار مقلاة من التيفال وضعي بداخلها مقدار من الزبدة للقلي. بعد أن تخرجي الدجاج من الثلاجة ويكون قد تشرب التتبيلة الخاصة به اتركيه لكي يبرد بعد ذلك قومي بوضعه في المقلاة بعد أن تتأكدي من أن الزبدة وصلت لدرجة الحرارة المطلوبة للقلي، قلبي الدجاج حتى يصل إلى درجة قليلة من الاحمرار.
يجب إضافة الخلطة إلى الدجاج، والتقليب حتى تغطي النكهة جميع قطع الدجاج بشكل كامل، وتترك في الثلاجة على هذا الحال بحدود الساعة، بعد تغطية الوعاء، وكلما زادت المدة كان أفضل. بعض الأشخاص يفضلون تتبيل الدجاج قبل يوم كامل من اعداده. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع ورقة الطهي (ورقة الألمنيوم) في صينية الفرن، ومن ثم ادهنها بالقليل من الزيت. أحضر الدجاج المتبل من الثلاجة، ووزعه في الصينية. يجب أن يبقى الدجاج في الفرن حتى ينضج، قد يستغرق ذلك نصف ساعة. بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن، وتركه قليلًا. ويجب تقطيع الدجاج إلى قطع أصغر. في مقلاة كبيرة، يتم تشويح الشاورما قليلًا بما تبقى من الزيت، وذلك حتى تأخذ لون الشاورما المميز، يمكن في هذه المرحلة إضافة القليل من الملح أو أي نكهة وذلك حسب الرغبة. طريقة التحضير بالشي:
بعد تتبيل الدجاج وتره في الثلاجة، حتى يأخذ كل النكهة، يجب وضعه في أسياخ خشبية. شي الدجاج مدة نصف ساعة، والتقليب كل عدة دقائق ليحصل على لون واحد من جميع الجهات. بعد أن ينضج الدجاج، يترك عدة على ورقة نشاف؛ كي تمتص كل الدسم منه، بعد إزالته عن الأسياخ الخشبية. يتم قلي الشاورما في مقلاة كبيرة على نار متوسطة بالقليل من الزيت، ويمكن إضافة الملح أو الفلفل.
الحكم بسجن المذيع إيهاب صلاح 15 عاماً - محكمة جنايات الجيزة - YouTube
الحكم بايداع ايهاب صلاح المذيع قاتل زوجته مستشفى الامراض النفسية
ايهاب صلاح السعيد (و. 1965)، هو مذيع بالقناة الأولى بالتلفزيون المصري......................................................................................................................................................................... المذيع ايهاب صلاح. حادث القتل
في 19 يوليو 2010 ، قام ايهاب صلاخ بقتل زوجته ماجدة كامل بعد مشاجرة عائلية. وكشفت التحريات الأولية أن المذيع قد نشبت بينه وزوجته مشادة كلامية بسبب غيرتها الزائدة عليه لظنها أنه يعرف الكثير من الفتيات، وتطورت المشادة إلى أن قامت بمعايرته عن فترة في حياتهما كانت هى التى تنفق فيها على المنزل من أموالها، وأثناء ذلك تعدت عليه بالضرب وصفعته بيدها على وجهه، الأمر الذى أثار حفيظته ودفعه إلى رد كرامته، فأسرع إلى إحضار الطبنجة من غرفته وأطلق عليها عياراً نارياً في الرأس أدى إلى وفاتها، وعقب ارتكابه للجريمة أبلغ الشرطة بالواقعة. وتوجه فريق من رجال المباحث الجنائية لمعاينة مكان الحادث، وأسفرت المعاينة عن العثور على جثة الزوجة داخل الشقة وبها رصاصة في مقدمة الجبهة، حسبما ذكر المذيع الذي اعترف بكافة تفاصيل الجريمة، وجارى تحرير المحضر بالواقعة عقب استكمال مناقشة المتهم وأخطرت النيابة التى انتقلت لمعاينة مسرح الجريمة ومباشرة التحقيق.
لوحة تاريخ العالم العربي
وأوضحت تحقيقات النيابة العامة أن المذيع, عقب أن انتهى من عمله بالتلفزيون المصرى فى ساعة متأخرة عاد إلى منزله حيث وقعت مشادة بينه وبين زوجته, حيث تعدى كل منهما على الآخر, وتبين أن المجني عليها قامت بسبه وأخرجت ملابسه من الدواليب وألقت بها فى منتصف غرفة المعيشة وأرجاء الشقة بصورة انفعالية, فما كان من المذيع إلا أن لجأ إلى استخدام سلاحه النارى حيث أطلق صوبها طلقة واحدة أصابتها فى رأسها لتودى بحياتها على الفور. وكانت النيابة قد انتقلت إلى المنزل مسرح الجريمة تنفيذا لتعليمات النائب العام وذلك فور إخطارها من الشرطة بوقوع الحادث, حيث وجدت القتيلة ملقاة على الأرض غارقة فى بركة من الدماء, حيث كانت رأسها تنزف بغزارة جراء تفجر رأسها من العيار النارى, فيما أمرت النيابة بتشريح الجثة من جانب الأطباء الشرعيين وندب الجهات الفنية المختصة للفحص. وأشارت النيابة إلى أن التحقيقات شهدت اعتراف المذيع القاتل تفصيليا بارتكابه للواقعة شارحا ظروفها وملابساتها. ايهاب صلاح المذيع. وأضافت أن المذيع اعترف بأنه أقدم على إطلاق نيران سلاحه النارى صوبها بقصد قتلها, حيث اصطحبته النيابة العامة إلى مسرح الحادث وقام بتمثيل كيفية ارتكابه لجريمته.
الحكم بسجن المذيع إيهاب صلاح 15 عاماً - محكمة جنايات الجيزة - Youtube
وعقب محمود عبود وكيل أول النيابة بالتأكيد على أن لدى النيابة ما يقطع بأن المتهم وقت ارتكاب الجريمة لم يكن فاقدا الاختيار أو الإدراك, مشيرا إلى أن المتهم فى كافة مراحل التحقيق كان مدركا لما يدلى به من اعترافات وأقوال بشأن ملابسات ارتكابه للجريمة. وأكد أن المتهم كان لديه فسحة من الوقت لتقرير وتقدير ما سيقدم عليه من فعل, معتبرا ان إيداعه مستشفى للأمراض النفسية والعصبية طلب فى غير محله وليس له أساس من الواقع. المذيع إيهاب صلاح سالم. ومن جانبه, طلب دفاع المدعين بالحق المدنى ( التعويض) من أسرة الزوجة القتيلة بتعديل القيد والوصف للجريمة من القتل العمد فقط إلى القتل العمد مع سبق الإصرار, معتبرا أن المذيع خطط لارتكاب الجريمة وأنها لم تكن وليدة لحظة انفعال ومشاجرة بينه وبين الزوجة القتيلة. كما طلب بضم ملف خدمة المذيع باتحاد الإذاعة والتلفزيون مشفوعا بتحريات الجهات الأمنية التى فى ضوئها تم قبوله بالعمل هناك, واستدعاء أحد محررى الحوادث والقضايا بجريدة ( الأهرام) من أصدقاء المذيع, والذى نشر مذكرات ومدونات المذيع إبان حبسه احتياطيا فى الجريدة, والتى تضمنت اعترافا بارتكاب الجريمة وهو بكامل قواه العقلية, وضم هذه المذكرات. وكان النائب العام المستشار عبدالمجيد محمود قد أحال المذيع المذكور للمحاكمة الجنائية محبوسا بصورة إحتياطية على ذمتها فى 21 يوليو الماضى إثر انتهاء نيابة جنوب الجيزة الكلية بإشراف المستشار حمادة الصاوى المحامى العام الأول للنيابة من كافة التحقيقات فى القضية وبعد أقل من 48 ساعة فقط على ارتكاب المذيع المتهم للجريمة.
التقت "الجمهورية" بعماد عادل "مدير حسابات" بإحدي الشركات الملاصقة لمسكن المتهم والمجني عليها والذي قرر ان ظروف العمل بالشركة تستدعي في بعض الاحيان تواجده وبعض العاملين بها وأنه كان متوجداً وقت الجريمة عندما سمع صوت المذيع وزوجته يتشاجران ويتبادلان السباب والشتائم وعقب ذلك نزلت المجني عليها من شقتها بعدما تعدي عليها زوجها بالضرب واتصلت بأسرتها لتحضر شقيقتها الا ان المذيع عاود تعديه عليها مرة أخرى وانطلق صوت طلقة نارية وفوجئنا بعد ذلك بحضور سيارات الشرطة والاسعاف التي انتشرت بالمكان وأصابت حالة من الذهول الجميع عندما علمنا بالجريمة. أضاف عماد عادل قائلا: "المتهم كان هادئ الطباع مع الجيران حيث انه كان يأتي من عمله في أوقات متأخرة من الليل ولم يربط بينه وبين الجيران سوى إلقاء تحية السلام أثناء دخوله أو خروجه من مسكنه كما ان طباع زوجته لم تكن تختلف عن ذلك حتى انها اشترت مني الاسبوع الماضي كمية كبيرة من الحلويات والجاتوهات للاحتفال بعيد ميلاد زوجها واشترت له هدية.. وقرر انه شارك الأهالى ورجال الشرطة والاسعاف في نقل جثة المجني عليها من داخل مسكنها الى السيارة وحملوها على كمية من أوراق الكرتون لطختها دماؤها.