طريقة عمل القطايف وصفة سهلة وبسيطة
تعتبر القطايف من الحلويات الرمضانية المفضلة في معظم دول الوطن العربي، يختلف مذاق القطايف بصورة كبيرة حسب نوع الحشو المستخدم، فهناك من يفضل القطايف المحشية بالمكسرات وهناك من يفضل المحشية القشطة، أو الشيكولاتة، أو الجبنة، وغير ذلك من الحشوات، تستطيع كل ربة منزل أن تقوم بتحضير القطايف في المنزل بالحشوات المفضلة لدى أسرتها، نوضح في مقال اليوم طريقة عمل القطايف وصفة سهلة وبسيطة. طريقة تحضير عجينة القطايف
المكونات:
3 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 كوب ونصف من الماء. خطوات التحضير:
يتم خلط كلًا من الدقيق، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، والملح معًا بشكل جيد. طريقة القطايف سهله مع. يتم إضافة الماء ثم قوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمام التجانس، ونترك المزيج لمدة ساعة تقريبًا حتى يختمر. نقوم بتسخين مقلاةيفضل أن تكون مصنوعة من الحديد السميك القعر لكي تتحمل درجة الحرارة العالية. يصب مقدار ملعقة كبيرة من هذا المزيج في المقلاة، يتم تحمير القطايف من جهة واحدة فقط، ويتم تكرير نفس الطريقة حتى ننتهي من الكمية.
طريقة القطايف سهله وسريعه
ـ ومن ثم نستخدم مقلاة كبيرة مسطحة لا تلتصق بالطعام ونمسحها بالزيت على النار. ـ بعد قليل نبدأ في صب القطايف بها حيث نضع مقدار ملعقة كبيرة في كل جزء مع الحرص من ألا تلتصق ببعضها. طريقة القطايف سهله وسريعه. ـ عند تلون الجزء السفلي باللون الذهبي والجزء العلوي يبدأ بتكوين الفقاعات يتم رفع القطايف عن النار. خطوات تحضير حشو القطايف:
ـ نمزج السكر والجوز سويًا ومن ناحية أخرى نمزج ماء الورد والشربات ومن ثم نخلط المزيجين معًا في نفس القدر. ـ يستخدم الحشو النهائي في حشو قطع القطايف حتى ننهي الحشو وجميع قطع القطايف على أن نغلقها من كافة النواحي جيدًا. ـ وفيما يلي ذلك نضع مقلاة مليئة بزيت غزير لقلي جميع حبات القطايف بمجرد أن يسخن الزيت نضع كمية من القطايف مناسبة لحجم المقلاة لقليها في الزيت. ـ ونضع القطايف بالجوز في الزيت إلى أن تصبح ذهبية وجاهزة.
طريقة القطايف سهله مع
تعتبر القطايف بالجوز، ألذ أنواع الحلويات الرمضانية والمفضلة للكبار والصغار هي القطايف في الكثير من الدول العربية ولا سيما في بلاد الشام ومصر ويعتمد ذلك على نوع الحشو بالقطايف فهناك المالح وهناك والحلو، ولا يوجد أفضل من الطريقة المنزلية في تحضير عجينة القطايف فهي أكثر أمنًا من الجاهزة. وبذلك فيما يلي نعرفكم على الطريقة الصحيحة لوصفة القطايف بالجوز. مكونات عجينة القطايف:
ـ كوبين ماء مع نفس الكمية طحين ناعم نظيف. ـ ملعقة سكر لها حجم كبير وأخرى نشا. ـ نصف ملعقة لها حجم صغير من الملح وأخرى ولكن بحجم كبير من الخميرة. ـ مكونات حشو القطايف بالجوز
ـ ملعقة حجمها كبير شربات. خطوات سهلة وبسيطة لعمل القطايف بالمكسرات في البيت تعلميها قبل شهر رمضان - ثقفني. ـ كوب كامل مليء بالسكر. ـ ثلاثة أكواب مليئة بحبات الجوز النظيفة. ـ ملعقة ماء ورد لها حجم صغير. ـ زيت للتحمير. طريقة عمل القطايف بالجوز:
خطوات تحضير العجينة:
ـ نضيف الماء في كوب كبير لنخلط معها السكر والخميرة ونقلب ونترك الكوب على جنب حتى يختمر. ـ في تلك الأثناء نضيف الملح للدقيق مع النشا ومن ثم خليط الخميرة بالماء بالتدريج إلى أن نصل لدرجة القوام المطلوبة. ـ يتم التغطية لنصف ساعة قبل استخدام العجينة وبعد ذلك الوقت للتأكد منها يجب أن نلاحظ تكون فقاعات على السطح.
طريقة القطايف سهله للمبتدئين
القطايف بحشوات مختلفة.. القطايف من ألذ الحلويات الرمضانية الشهيرة والمفضلة في عالمنا العربي، تقدم بالعديد من الحشوات الذيذة، اليوم نقدم لكِ طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة. يختلف طعم القطايف بحشوات مختلفة بشكل كبير حسب نوع الحشوة المستخدمة، البعض منا يفضل القطايف المحشوة بالجبن ، والبعض الآخر يفضلها بالقشطة ، إليكم أشهى الوصفات الرائعة لتحضير عجينة القطايف والقطايف بالجين الكريمي والتمر والجوز.
في وعاء على النار، ونتأكد من أن الوعاء غير لاصق حتى تكون عملية الحصول على القطايف ناجحة، نضيف معلقة من الزيت ونتأكد أنها لامست جميع أطراف الطاسة، ثم باستخدام المعلقة نضيف معلقة من الخليط في الطاسة على شكل دائرة على نار هادئة، وبعدما تظهر الفقاقيع في الخليط نقوم بقلب القطايف على الناحية الأخرى حتى نحصل على اللون الذهبي وعندها تكون القطايف جاهزة للحشو، سواء كان الحشو حلو أو حادق. طريقة تحضير شربات القطايف: في وعاء نضيف الماء والسكر ونستمر في التقليب حتى تختفي كل حبات السكر في الماء ونرفع الخليط على النار، وبترك الخليط حتى يصبح قوامه ثقيل، وبعدها نضيف إليه الليمون، وعندها يكون الشربات جاهزا، وهذه الكمية الكبيرة يمكن أن نحتفظ بها في الثلاجة، ونستخدمها في كل مرة نقوم فيها بتحضير القطايف، أو في الحلويات الأخرى التي تحتاج إلى مثل هذا الشربات الثقيل على طريقة فاطمة أبو حاتي.
القطايف المقرمشة:
-أهم سر لتحضير القطايف مقرمشة أن تحتوي عجينتها على القليل من دقيق السمولينا مع الدقيق الأبيض حتى يعطى لها مذاق مقرمش بعد تسويتها. -عند وضع القطايف في الشربات يجب أن يكون ثقيل في درجة حرارة الغرفة ليس بارد أو ساخن وتوضع فيه وتقلب وترفع سريعاً حتى لا تتشرب الكثير من الشربات وتصبح طرية وليست مقرمشة. * تسخين القطايف:
- لحظة حفظ القطايف في الثلاجة محشية ومجهزة والرغبة في تقديمها مرة أخرى توضع كما هي لتسخن في الميكروويف أو الفرن الكهربائي لمدة 5 دقائق لتوضع طازجة كما كانت وتقدم ولكن لا يفضل حفظها مرة أخرى لأنها ستجف بشدة.
مشاهدة مسلسل هيا وبناتها الحلقة 10 العاشرة بطولة باسمة حمادة – بدور هيا هيا وبناتها الحلقة 10 Full HD شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما الخليجي هيا وبناتها كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت اوسمة الحلقة 10 كاملة مسلسل مسلسل هيا وبناتها كامل هيا وبناتها هيا وبناتها الحلقة 10 هيا وبناتها الحلقة 10 كاملة هيا وبناتها حلقة 10 يوتيوب تصنيفات مسلسل هيا وبناتها
مسلسل هيا وبناتها الحلقة 30
انتقادات [ عدل]
من الرغم ان المسلسل بشكل عام قد حقق مشاهدة جيدة وتفاعل كبير بين رواد السوشال ميديا، إلا أنه بعد عرض الحلقة التاسعة والعشرين مساء يوم 22 مايو عام 2020م تعرض لـ انتقادات كبيرة بعدما عرض مشهد جمع بين رجل وزوجته يدعون ب (عيسى وحنان) انتهى بالطلاق، وهاجم الجمهور العربي بدوره طاقم المسلسل بسبب هذا المشهد، واتهموهم بـ اضطهاد المرأة ونشر التصرفات المسيئة للمرأة والتي تعيق حريتها.
مسلسل هيا وبناتها الحلقة 26
التصنيف: دراما
البلد: سوريا
التقييم 6. 9 من 10
سنة الإنتاج: 2022
مدة العرض: 47:17
مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما السوري واللبناني ظل الحلقة 21 الحادية والعشرون كاملة يوتيوب بطولة جمال سليمان و عبدالمنعم عمايري و يوسف الخال كامل بجودة عالية HDTV 720p 1080p شاهد نت ، شاهد اون لاين مسلسل ظل الحلقة 21 كاملة Daily motion ديلي موشن مسلسلات رمضان 2022 حصريا على موقع يلا دراما. قصة المسلسل: وتدور أحداث مسلسل "ظل" عن قصص درامية اجتماعية لا تخلو من الرومانسية وتأثيرها على حياتنا اليومية
ابطال مسلسل: جمال سليمان، عبدالمنعم عمايري، يوسف الخال، مي سحاب، كندة حنا، إيلي متري، آنجو ريحان، بياريت قطريب، جيسي عبدو، جهاد سعد، دارينا الجندي
الكلمات الدلالية
جميع, الحلقات, جودة, عالية, مسلسل, مباشر, اونلاين, تورنت, حصري, مشاهدة, تحميل, نسخة اصلية, مسلسلات رمضان 2022, مسلسلات 2022, مسلسلات عربية, مسلسل ظل الحلقة 21, مشاهدة مسلسل ظل, تحميل مسلسل ظل, مسلسلات سورية, مسلسلات لبنانية
اضف تعليقك
Sorry, only registred users can create playlists.
هيا وبناتها -
الموسم 1 / الحلقة 1 |