يعد برياني اللحم من أفضل الأكلات الشهية ذات المذاق المميز والتي ـ على عكس ما يعتقده البعض ـ يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، فبنصف كيلو من اللحم فقط والقليل من الأرز البسمتي، يمكن تحضير هذه الأكلة الشهية. ويستعرض اليوم السابع مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل برياني اللحم بطعم شهي وبطريقة صحية. طريقة عمل برياني اللحم: المكونات
المكونات:
نصف كيلو من اللحم
2 حبة بصل كبيرة شرائح
2 فصوص ثوم
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملح وفلفل أسود وبهارات برياني وملعقة كبيرة كركم
ورق لورا وحبهان وعود قرفة
2 ملعقة كبيرة زبادي
طريقة تحضير برياني اللحم
في البداية نقوم بتتبيل اللحم عن طريق وضعه في وعاء ثم نقوم بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات البرياني والكركم ونقوم بخلطهم بطريقة جيدة ونقوم بإضافتهم على اللحم ونتركه لمدة 4 ساعات. طريقة عمل البرياني باللحم | المرسال. بعد أربع ساعات من تتبيل اللحم نقوم بتحضير وعاء على النار ونضع قليل من الزيت ونضيف البصل ونترك البصل لمدة ربع ساعة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي وبعدها نقوم بإضافة اللحم ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة. بعد ذلك نقوم بسلق الأرز في لتر ماء ثم نقوم بتصفيته من الماء الزائد ونقوم بإضافته إلى اللحم ونتركه عشر دقائق يقدم ساخن ويزين ببعض البصل المكرمل.
طريقة عمل البرياني باللحم | المرسال
طريقة عمل برياني اللحم مع منال العالم - YouTube
يحرص العديد من السيدات على التنوع في أشكال الأكلات، ولذلك تهتم بإعداد الأرز البرياني يعد من أهم الوصفات، التي تكون مفضلة لدي الكثير من العائلات لتناولها الإفطار في رمضان. يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية، طريقة عمل أرز برياني باللحم لإفطار رمضان، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. المقادير:
3 اكواب من الأرز البسمتي
- كيلو واحد من لحم الخروف (مقطّع)
- 3 حبات من البطاطس (تقطع مكعبات)
- 4 فصوص من الثوم المفروم. طريقة عمل ألذ برياني لحم على طريقة ١٥ ثانية لذيذ لايفوتكم - YouTube. - 2 من حبات البصل (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء: كوب واحد من كزبرة خضراء مفرومة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
- الفلفل الاحمر الحار: 2 من قرن الفلفل الأحمر الحار المفروم. - 2 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
- 5 حبات من الهيل
- 5 حبات من القرنفل
- نصف ملعقة صغيرة من كزبرة يابسة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- هيل: ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- الكركم: نصف ملعقة صغيرة من الكركم
-1 ورقة من ورق الغار
- ملعقة كبيرة من بهارات البرياني
- نصف كوب من زيت النباتي
- نصف كوب من المسكرات (لوز وكاجو للتزيين). طريقة تحضير أرز برياني باللحم لإفطار رمضان
في البداية قومي بغسل الأرز بشكل جيد، ثم ينقع في ماء لمدة 30 دقيقة ومن ثم صفيه جيداً.
طريقة عمل ألذ برياني لحم على طريقة ١٥ ثانية لذيذ لايفوتكم - Youtube
أضيفي اللحم المسلوق، والبهار المشكل. أضيفي الروب، ونصف مقدار ماء الكادي. دعي اللحم على نارٍ منخفضة إلى أن ينضج، ثم صفّيه من المرق مع الاحتفاظ بالمرق جانباً. أضيفي نصف مقدار الأرز على خلطة اللحم، وقلّبيهما معاً. اسكبي ماء سلق اللحم على الأرز، ثم دعيه حتى ينضج على نار هادئة. أضيفي الكمّية المتبقّية من الأرز، وماء الكادي دون تحريك أو تقليب. دعي برياني اللحم على نارٍ منخفضة لبعض الوقت.
تحضير اللحم:
أذيبي الزبدة، وشوّحي فيها البصل لأربع أو خمس دقائق حتى يكسب اللون الذهبي. أضيفي الزنجبيل، والثوم، وقلبي لدقيقتين. أضيفي مكعبات اللحم، وقلّبي المكوّنات مجدداً حتى تنضج. اسكبي لبن الزبادي على الخليط، وكذلك كلّاً من: البندورة، ومكعّبي المرق، ومعجون البندورة، وعصير الليمون، والفلفل الحلو الأخضر. نكّهي الخليط ببهارات الغارام ماسالا، والكركم، ثم دعيه على النار حتى يغلي، واطهيه بعد ذلك على نار هادئة لعشر دقائق. صبّي خليط اللحمة فوق الأرز، ثم البقدونس، والكزبرة، وقلّبي المكوّنات بخفّة. غطّي الإناء بإحكام، ثمّ اطبخي البرياني لمدة نصف ساعة على نار هادئة، أو حتى ينضج الأرز جيّداً. برياني لحم مع ماء الكادي والزعفران
بصلة مفرومة. لتر من الماء. فصان مفرومان من الثوم. طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط - طريقة. ربع كوب من ماء الكادي مع الزعفران. بهار مشكّل حسب الرغبة. كوبان من لبن الزبادي. كيلوغرام من لحمة الغنم. كوبان من الأرز. ربع كوب من مفروم الكزبرة. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقتان كبيرتان من مبشور الزنجبيل. اسلقي اللحم حتى يصبح ليّناً. أذيبي القليل من السمنة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يحمر. أضيفي الثوم، والزنجبيل، والكزبرة، والنعناع، واستمرّي في التشويح.
طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط - طريقة
يجب أن يكون الأرز غير ناضج تماماً عندما نخرجه من المايكرويف، ويمكننا التأكد من ذلك بمعاينة حبيبات الأرز حيث يجب أن تكون طرية ولكنها تنكسر عند الضغط عليها. بعد أن تم طبخ اللحم في قدر الضغط لمدة 18 دقيقة، ننقله مع المرق الى وعاء طهي آخر مانع للإلتصاق على نار متوسطة ونضع معه الكمية المتبقية من البهارات المطحونة مع الثوم والزنجبيل والزعفران وبعض أوراق النعنع والكزبرة و نخلطهم جيداً، ونترك الخليط للغليان. يمكن وضع بعض الملح لتعديل الطعم حسب الرغبة. عند غليان الخليط، نضع الأرز المحضر مسبقاً فوقه ونوزعه بالتساوي ونضع فوقه الزبدة المتبقية ونغطي وعاء الطهي بورق الألمنيوم ونقوم بوضع الغطاء بعد ذلك ليطهى على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. بعد مرور المدة، تكون عملية طهي البرياني قد تمّت، ولكن تكتمل بتحريك المزيج بلطف باستخدام ملعقة سكب ابتداءً من الجوانب حيث يكتسب هنا ألوانه المتفاوتة، ويقدم في طبق تقديم. ملاحظات الوصفة طحن التوابل يدوياً يبقيها طازجة ويجعل من نكهتها مركزة. البرياني من الأطباق التي تحتاج لطبق جانبي كالخيار باللبن أو اللبن مع الخضار لتكون النكهة متوازنة. يمكن استخدام الفلفل الحلو بدلاً من الحار، أما لمحبي الأطعمة الحارّة فهو كافي.
نصفي الأرز ونضيفه إلى القدر ثم نضيف قطع اللحم والكزبرة والنعنع وعصير الليمون ثم نضيف مرق اللحم مع ماء أي حوالي 1 ½ كوب من السائل. نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة حتى الصافرة الأولى ثم نخفف النار ونترك المكونات لمدة 3-4 دقائق. بعد الصافرتين نطفئ النار ونترك الضغط يزول تلقائياً بالتدريج. نحرك المكونات جيداً ثم نضعها في طبق التقديم.
2022-04-22 - الجمعة
الأنباط - انتشرت صورة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز التي التقطت اليوم بـ(#قمة_القدس بالظهران) خلفية للجوالات في السعودية حسب نشطاء التواصل الاجتماعي..
تابعو الأنباط على
جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الأنباط © 2010 - 2021
لا مانع من الاقتباس وإعادة النشر شريطة ذكر المصدر ( الأنباط)
صور لخادم الحرمين لما تضمنته
توجد صور نادرة لخادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز توثق مراحل مختلفة من حياته، ولحظات هامة وأخرى جميلة. صور نادرة لخادم الحرمين
ووثقت صورة نادرة تعود لـ 60 عامًا اقتناء خادم الحرمين الشريفين؛ الملك سلمان بن عبدالعزيز لأول كاميرا شخصية له؛ حيث ارتسمت على ملامحه السعادة لاقتناء هذه الكاميرا. ونشر الصورة موقع الحج 1441هـ؛ حيث ظهر خادم الحرمين وهو يُمسك بأول كاميرا شخصية يقتنيها منذ 60 عامًا، التقطت وهو في عامه العشرين خارج مدينة جدة. وقال الموقع إن هذه الصورة تم التقاطها بعدسات المصور اللبناني صفوح النعماني. والتقط النعماني الصورة بكاميرته الخاصة، واحتفظ بها في أرشيفه الشخصي، لتكون هي اللقطة الأكثر تميزًا ضمن الأرشيف الضخم الذي يملكه أبناء المصور اللبناني. صور لخادم الحرمين الشريفين. تجدر الإشارة إلى أن النعماني ساهم في تسجيل فيلم ملون مدته 35 دقيقة عن المملكة والتفاصيل الجغرافية لمكة ورحلة قدوم الحجاج إليها. اقرأ أيضًا.. صورة نادرة.. الملك عبدالعزيز في أول رحلة تجريبية لقطار الرياض
الرابط المختصر:
صور لخادم الحرمين وولي العهد
#ذكري_مبايعه_الملك_سلمان
- ذكرىٰ عزيزة على السعوديين كَافة
- أربعة سنوات تعد فترة وجيزة جدًا في ظل كُل ماحققته المملكة من إصلاحات وإنجازات. - لحمة دَاخلية قوية يَصعب شقها أو زعزعتها. - أدام الله علينا كُل ماتحقق وكل مانُريد تحقيقه. — عَبدالرحمن بِن مُحمد الشَهري (@dh_9_5) December 11, 2018
كما علق مهند المقاطي، أحد رواد تويتر في السعودية، على الوسم، قائلًا: «حفظ الله سيدي الملك سلمان بن عبد العزيز, خلال 4 سنوات اختصر فيها سيدي مسيرة عقود طويلة من خلال تدشينه للمشاريع التنموية الضخمة التي تنهض بالمملكة وتخدم أبناء الوطن». #ذكرى_مبايعة_الملك_سلمان
حفظ الله سيدي الملك سلمان بن عبد العزيز, خلال 4 سنوات اختصر فيها سيدي مسيرة عقود طويلة من خلال تدشينه للمشاريع التنموية الضخمة التي تنهض بالمملكة وتخدم أبناء الوطن
— مهند المقاطي (@MAI48298328) December 11, 2018
فيما علق حساب باسم نورا، من المملكة على الوسم، بتغريدة تحمل صورة للملك سلمان بن عبدالعزيز، وعلقت عيلها قائلة: «#ذكري_مبايعه_الملك_سلمان سمعاً وطاعة دمت لنا ملكاً وقائداً وفخراً ». صور: في ذكري البيعة الرابعة.. لقطات نادرة لخادم الحرمين الشريفين | الرجل. #ذكري_مبايعه_الملك_سلمان سمعاً وطاعة دمت لنا ملكاً وقائداً وفخراً.
صور لخادم الحرمين الشريفين
[foogallery id="277475″]
اختتم خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، قبل يومين جولته الخليجية، التي استمرت نحو ثمانية أيام بدأها بزيارة الإمارات العربية المتحدة، ثم قطر والبحرين واختتمها بدولة الكويت. ورحبت الدول الخليجية بزيارة خادم الحرمين الشريفين، بإقامة عدد من الاحتفالات الشعبية والرسمية، والتي انطلقت بمواقع تراثية بدأت في أبوظبي في موقع ميدان الوثبة بمهرجان الشيخ زايد التراثي، حيث شارك خادم الحرمين في احتفالات دولة الإمارات بعيدها الرسمي، وظهر خلال الاحتفال وهو يتفاعل مع الفلكلور الإماراتي. واستقبلت دولة قطر ضيفها الكبير بعروض الخيل والإبل، والتقطت خلالها العديد من اللقطات المتميزة، في الاحتفالات الرسمية التي أقيمت في أحد أهم مرابط الخيل العربية، بالإضافة لفلكلور شعبي أقيم بهذه المناسبة، وظهر تفاعل خادم الحرمين مع رقصة العرضة. صور لخادم الحرمين وولي العهد. وفي دولة البحرين، كانت الصورة الأجمل على الإطلاق هي صورة خادم الحرمين الشريفين وهو يمسك بالسيف، ويحتفل مع الفرق الشعبية التي احتفلت بمقدمه. وكانت الكويت هي المحطة الأخيرة لجولة خادم الحرمين الشريفين الخليجية، والتي شهدت احتفالات في دار الأوبرا الكويتية، واحتفلت بالفن الشعبي، ومهنة الصيد التي عرفتها دول الخليج، بالإضافة لمسرحية تحكي عن حال دول الخليج.
— نُوراَ. (@nora92n) December 11, 2018
الجدير بالذكر أن الأمير خالد بن سلمان، سفير المملكة العربية السعودية، في واشنطن كان قد جدد بيعته للملك سلمان بن عبدالعزيز، خادم الحرمين الشريفين، وجدد العهد معه.