اقرأ من هنا: الـ الخضروات الـ 14 الأكثر صحة في العالم
توصيات يُنصح بإتباعها تجاه كمية الملح
هناك بعض التوصيات من بعض المنظمات الصحية مثل جمعية الصحة الأمريكية وغيرها لتفادي حدوث المخاطر الصحية المختلفة ومن هذه التعليمات:
خفض نسبة الصوديوم المتناول يومياً إلي 1500 مللي جرام فقط. تناول أقل من 2400 مللي جرام للبالغين والأطفال فوق 14 عام. حساب نسبة الصوديوم التي يحتاجها الأطفال تحت 14 عام طبقاً لعمرهم وجنسهم. ما هي أفضل أنواع ملح الطعام • معرفة. هكذا نكون قد انتهينا من سرد كافة التفاصيل في الفرق بين الملح العادي وملح اليود والفوائد وبعض المخاطر الصحية لكل منهما ، نتمني أن ينال إعجابكم. المراجع
ما هو الفرق بين ملح البحر وملح المائدة ؟ ملح البحر مقابل ملح المائدة: ما الفرق بينهما ؟
- ما هي أفضل أنواع ملح الطعام • معرفة
- الفرق بين ملح كوشير والملح العادي | Sotor
- ما الفرق بين ملح الهيمالايا الوردي، وملح البحر، وملح كوشر؟ – شبكة أهل السنة والجماعة
- العمل عن بعد ما بين مزايا وعيوب ؟ | مدونة مؤشر
ما هي أفضل أنواع ملح الطعام &Bull; معرفة
لا يوجد فرق كبير في الواقع بين ملح كوشير وملح الطعام العادي ، فالمكون الأساسي لكلاهما هو كلوريد الصوديوم ، ومع ذلك عادة ما يحتوي الملح العادى أو ملح الطعام على عامل مضاد للتكتل ، مثل سيليكات الكالسيوم أو فيروزيانيد الصوديوم واليود ، بينما لا يحتوي ملح كوشير عادة على أي من هذه العناصر ، على الرغم من أن بعض الشركات المصنعة تضع أحيانًا عاملًا مضادًا للتكتل ، ولكنه نادرًا ما يحدث ، وعندما يحدث ذلك تكون الإضافات عادةً أقل بكثير من التي فى ملح الطعام. ويعد الفرق الأكثر وضوحا بين ملح كوشير وملح الطعام العادي هو حجم الحبوب فقط ، فإذا نظرت إلى الملح العادي تحت المجهر سترى أنه قد تم طحنه بحيث تبدو العديد من بلورات الملح مثل مكعبات صغيرة ، بينما ملح كوشير أكبر حجماً وأقل معالجة ويحتفظ بشكله البلوري العشوائي. وهذا الاختلاف في الحجم هو السبب المباشر فى إطلاق هذه التسميه على ملح كوشير ، و كلمة "كوشير" عبرية بمعنى مناسب أو قانوني ، وخلافا لما يعتقده البعض لا يسمى ملح كوشير بهذا الاسم لأنه فى حد ذاته ملح مطابق للشريعة اليهودية ، ولكن تم تسمية ملح كوشير لأن هذا النوع الكبير الحجم من الملح كان يستخدم في عملية تسمى koshering meat وهى تهدف لسحب الدماء من اللحوم ، أما الأملاح ذات الحبيبات الأصغر ، مثل ملح الطعام ، فيمتصها اللحم بسهوله ، وهذا ليس هو الغرض من عملية koshering meat ، وباستخدام الملح ذو الحبيبات الكبيرة ، فإنه يمتص الدم من اللحوم ومن ثم يمكن غسله دون جعل اللحم أكثر ملوحة.
الفرق بين ملح كوشير والملح العادي | Sotor
ومع ذلك، فإن ملح الكوشير أقل احتمالا لاحتواء مواد مضافة مثل العوامل المضادة للتكتل واليود، لكن ضع في اعتبارك أن ملعقة صغيرة من ملح الكوشير تزن أقل من ملعقة صغيرة من الملح العادي. ملح البحر
يتكون ملح البحر من تبخر مياه البحر، ومثل ملح الطعام فهو في الغالب مجرد كلوريد الصوديوم، ومع ذلك فإنه تحتوي عادة على معادن مختلفة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك، وكلما كان ملح البحر أغمق، كلما زاد تركيز الشوائب والعناصر الغذائية، ومع ذلك، بسبب تلوث المحيط يمكن أن يحتوي ملح البحر أيضا على كميات ضئيلة من المعادن الثقيلة مثل الرصاص، ويحتوي ملح البحر أيضا على مواد بلاستيكية دقيقة – البقايا المجهرية للنفايات البلاستيكية، ولا تزال الآثار الصحية للمواد البلاستيكية الدقيقة في الغذاء غير واضحة، ولكن يعتقد بعض الباحثين أن المخاطر الصحية منخفضة عند المستويات الحالية. على عكس الملح المكرر العادي، غالبا ما يكون ملح البحر خشنا لأنه أقل ملوحة، وإذا قمت برشه على طعامك بعد الطهي، فقد يكون له رائحة مختلفة ونكهة قوية أكثر من الملح المكرر، ويمكن أن تؤثر المعادن النزرة والشوائب الموجودة في ملح البحر أيضا على طعمه، لكن هذا يختلف اختلافا كبيرا بين العلامات التجارية.
ما الفرق بين ملح الهيمالايا الوردي، وملح البحر، وملح كوشر؟ – شبكة أهل السنة والجماعة
ثم يتم جمع هذه الأملاح في الجبال الصغيرة والسماح البقاء هناك لفترة معينة. وخلال هذه الفترة قد تذوب الشوائب الأخرى ويمكن الحصول على ملح نقي إلى حد ما. يتم الحصول على الملح أيضا من الملح الصخري التعدين، وهو ما يسمى أيضا الهاليت. الملح في الملح الصخري هو أنقى إلى حد ما من الملح الذي تم الحصول عليه من محلول ملحي. الملح الصخري هو إيداع كلوريد الصوديوم الناجمة عن تبخر المحيطات القديمة ملايين السنين. توجد رواسب كبيرة كهذه في كندا وأمريكا والصين، إلخ. وتنقى الملح المستخرجة بطرق مختلفة لجعله مناسبا للاستهلاك وهذا ما يعرف بملح الطعام. بخلاف استخدام في الطعام، الملح العديد من الاستخدامات الأخرى. على سبيل المثال، يتم استخدامه في الصناعات الكيميائية لأغراض مختلفة وكمصدر للكلوريد. وعلاوة على ذلك، يتم استخدامه في مستحضرات التجميل كمقشر. - الملح المعالج باليود
من أجل جعل الملح المعالج باليود، يضيف الناس مصادر اليود غير العضوية مثل يوديد البوتاسيوم، يوديد البوتاسيوم، يوديت الصوديوم أو يوديد الصوديوم إلى الملح المكرر. اليود هو عنصر النزرة الذي هو مطلوب في جسمنا. الغدة الدرقية تعمل بمثابة تخزين اليود ولعملها بكفاءة في صنع الهرمونات مثل هرمون الغدة الدرقية، تريودوثيرونين والكالسيتونين، مطلوب اليود.
ومع ذلك، من غير المرجح أن يحتوي ملح الكوشر على مواد مضافة مثل عوامل منع التكتل واليود. لكن ضع في اعتبارك أن ملعقة صغيرة من ملح الكوشر تزن أقل بكثير من ملعقة صغيرة من الملح العادي، لذلك احرص على استخدام كمية أقل من الكمية المعتاد عليها. ملح البحر السلتي
الملح السلتي هو نوع من ملح البحر أصبح شائعاً في الأصل في فرنسا. له لون رمادي ويحتوي أيضاً على القليل من الماء، ما يجعله رطباً جداً. يوفر الملح السلتي كميات ضئيلة من المعادن وكمية أقل من الصوديوم من ملح الطعام العادي. إذا قارنا مثلاً بين نسب المعادن بين ملح الطعام والهيمالايا والسلتي، نجد أن الأخير يحتوي على أقل كمية من الصوديوم وأعلى كمية من الكالسيوم والمغنيسيوم، بينما يحتوي ملح الهيمالايا على القليل من البوتاسيوم. الكالسيوم
البوتاسيوم
المغنيسيوم
حديد
صوديوم
ملح الطعام
0. 03٪
0. 09٪
<0. 01٪
39. 1٪
ملح الهيمالايا
0. 16٪
0. 28٪
0. 1٪
0. 0004٪
36. 8٪
ملح السلتي
0. 17٪
0. 3٪
0. 014٪
33. 8٪
أي نوع ملح أكثر صحية؟
حتى الآن، لم تقارن أي دراسات علمية الآثار الصحية لأنواع الملح المختلفة، ومع ذلك، إذا تم إجراء مثل هذه الدراسة، فمن غير المحتمل العثور على اختلافات كبيرة، وفق ما أشار له موقع Health Line المتخصص بالمواضيع العلمية.
و بالتالي أصبح الأمر أسهل و أسرع و أكثر اتقاناً بالنسبة لأصحاب العمل في توظيف أشخاص ذو كفاءات. فمع التقدم و اتساع رقعة التقنية أصبحت الأمور أسهل ، و مع الوقت سوف يصبح الأمر أفضل.
العمل عن بعد ما بين مزايا وعيوب ؟ | مدونة مؤشر
عدم إمكانية العمل عن بُعد في كل الأعمال الممكنة، وقد يساعد في بعض الأعمال، إلا أنه خاص بالأعمال النظرية والتي يمكن تنفيذها وانتقال موادها إلكترونيا، وغير مناسب للأعمال العضلية والجسدية. هذا النوع من العمل يعتبر خروجا عن التقاليد السابقة في أنظمة العمل والأجور لحداثة الفكرة وحداثة استخدام وسيط العمل، فيفتقد إلى الكثير من التشريعات التنظيمية والقانونية لتحديد الأجور والعلاقات والارتباطات بين الموظف وصاحب العمل. مزايا العمل عن بعد. قد يؤدي العمل عن بُعد إلى عزلة اجتماعية، خاصة في الوظائف الروتينية أو المتواضعة، حيث يفتقر الأفراد الذين يعملون عن بُعد إلى حافز الاتصال الشخصي، والتغذية الاسترجاعية المنتظمة بالنسبة للتقييم الشخصي والتحسن. يمكن أن يفقد أفراد العمل عن بُعد ما يحفزه على العمل، إلا إذا كانت هناك نظم أو سياسات جيدة لتسهيل عملية الاتصال بالعمل. قلة الدعم للتطوير الشخصي، والتداخل بين وقت العمل وأوقات الفراغ، ونوعية العلاقة التعاقدية بين الشركة والموظف. انعكسات على الموظف والمؤسسة والمجتمع
للعمل عن بُعد انعكاسات إيجابية وسلبية على أطراف المعادلة المشتبكة (الموظف، والمؤسسة، والمجتمع)، منها على سبيل المثال لا الحصر:
أولاً: الموظف:
العمل بمرونة من المنزل باختيار أو تحديد أوقات عمل قابلة للتعديل حسب ظروف ورغبة وقدرة العامل عن بُعد.
ولكن ماذا لو كنت تعمل في مستودع أو مع معدات متخصصة في هذا المجال؟ إذا سُمح لبعض العمال "برفاهية" العمل من المنزل والبعض الآخر لا يسمح لهم بذلك ، فقد يؤدي ذلك إلى خلق توتر بين الفرق المختلفة. منصة العمل عن بعد مزايا. مشاكل الاتصال يمكن أن يساعد العمل من المنزل في تقليل النزاعات الصغيرة في المكتب. لكن فكر في كل شيء آخر المحادثات أو الاجتماعات التي يمكن أن تؤدي إلى استراتيجية جديدة أو على الأقل علاقات عمل أكثر إنتاجية. العمل عن بعد له فوائد عديدة ، ولكن صحيح أن شيئًا ما يضيع عندما لا يعمل الناس في نفس مكان العمل.