متابعة: نازك عيسى
تسعى الكثيرات لإيجاد طريقة عمل شاورما اللحم بشكل مميز وبطعم شهي. لذا تعرفي على وصفة ولا أسهل بتتبيلة منزلية ومكونات متوفرة في مطبخك. للتقدميها على مائدتك الرمضانية. إليكِ طريقة تحضير شاورما اللحم، وفقاً لما جاء في موقع أطيب طبخة:
لحمة مقطّعة إلى شرائح – 1 كيلوغرام
مقادير تتبيلة الشاورما
بهارات لحم ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة – 1
ثوم مهروس – 4 فصوص
كركم نصف ملعقة صغيرة
خلّ ثلث كوب
قرفة مطحونة ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
في وعاء، أخلطي بهارات اللحم، الطماطم، الثوم، الكركم، الخلّ، القرفة، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الفلفل الرومي، الملح والكزبرة. أضيفي اللحم وقلّبيه مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلي الثلاجة حتى يتشرب اللحم التتبيلة. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. في وعاء، أخلطي الملح، الماء، الكمون، عصير الليمون، الخلّ والطحينة. أخلطي المزيج حتى يتجانس المزيج. في وعاء، ضعي رغيف خبز. أضيفي الشاورما، البقدونس، البصل، السماق والمخلل.
طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم بأشهي مذاق. قدّمي الشاورما إلى جانب الخبز والصلصة.
طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم بأشهي مذاق
نقوم بتسخين طاسة على النار ونضيف بها زيت بكمية صغيرة للغاية، ونضيف اللحم ونقلب حتى نحصل على لون ذهبي جميل اللحم ونقوم بإخراج اللحم ونضيف غيره في المقلاة. بعد الانتهاء من كمية اللحم بالكامل و تصفيتها من الزيت الزائد، نضع البصل مع الخل ونقلب في المقلاة ثم نضيف باقي الخضروات في المقلاة ونقلب. ونقوم بوضع المكونات على اللحم ويمكن وضع فحم على اللحمة ليعطي رائحة الشوي على الفحم الجميلة للغاية والتي لا تقاوم على الإطلاق. نقوم بعمل الساندويتشات من خلال دهن التورتيلا أو عيش الصاج بالطحينة ثم نضيف اللحم ونقوم بقفل الساندويتشات وإعطاء العيش لون على الجريل المدهون بالزيت، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. اخترنا لك: طريقة عمل الشاورما بالبيت أحلا من المطعم
أفكار متنوعة لتقديم الشاورما
بالطبع التقديم من أهم مراحل الطهي في أي حال، حيث أن طريقة التقديم هي من تحدد جمال الطعام نفسه، ويمكنك تقديم شاورما اللحم من خلال:
صحن الشاورما: فكرة رائعة تساعدك في تحضير شاورما لحم جميلة، نقوم بوضع الخضروات المقطعة في وعاء السلطة. طريقة تتبيل شاورما اللحمة - موضوع. ومن ثم نضع الشاورما فوق السلطة، ترش بعض الصلصة على وطه الشاورما وتقدم. شاورما مع خبز البيتا: نقوم بمسح الخبز ملعقة من الصلصة، ونضيف نصف كوب كبير من السلطة التي تحتوي على الخس والطماطم والبصل.
طريقة تتبيل شاورما اللحمة - موضوع
طريقة تحضير شاورما اللحم
آخر تحديث يناير 27, 2022
شاورما اللحم طبق نشأ في الشرق الأوسط، ويتكون من شرائح رقيقة من لحم الضأن أو اللحم البقري، ويمكن تحضير طبق رائع من شاورما اللحم من خلال الوصفات أدناه، ويتم تقديم الشاورما في خبز الصاج. اقرأ أيضاً: طريقة تحضير عجينة البيتزا بخطوات سهلة وسريعة
المكونات الرئيسية:
كيلو لحم (لحم ضأن، لحم بقري)
1 بصلة كبيرة
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
رشة من جوزة الطيب
رشة قرنفل مطحون
1ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب زيت زيتون
عصير 1 ليمونة
رشة ملح
طريقة التحضير:
الخطوة الأولى: ننظف اللحم من الدهون ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة صغيرة. الخطوة الثانية: نخلط اللحم مع المكونات الأخرى ثم ننقع اللحم لمدة 12 ساعة على الأقل. الخطوة الثالثة: في مقلاة نسخن القليل من الزيت ونقلي اللحم لمدة 3-5 دقائق، وإذا تشكلت كتل قسمها بشوكة. الخطوة الرابعة: نقدم الشاورما في خبز الصاج مع الطماطم وحلقات البصل والبقدونس، ويرافقه صلصة طحينه أو الزبادي أو المايونيز. طريقة عمل شاورما اللحم
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير كيكة التفاح بالمنزل
طريقة عمل شاورما اللحم على الطريقة السورية
من المحتمل أن الشاورما هي واحدة من أشهر أسماء الأطعمة الشرق أوسطية بعد الفلافل والحمص.
بعد إعداد التتبيلة نضعها مع شرائح اللحم فى طبق عميق ونقلبها جيدًا ونغطيها بالنايلون ثم ندخلها الثلاجة يفضل أن تتركيها حتى اليوم التالى. الخطوة الثانية طبخ شاورما اللحم فى مقلاة كبيرة ضعى زيت الذرة واتركيه يسخن ثم ضعى فيه شرائح اللحم وقلبيها قليلاً. بعدها ضعى بصلة مقطعة مع شرائح الفلفل الرفيعة ثم غطى المقلاة دون إضافة أى ماء. عندما يتشرب اللحم الماء قلبيه فى الزيت حتى يحمر جيدًا وينضج ضعى الطماطم المقطعة فوق اللحم وقلبيهما لفترة قصيرة جدًا، حوالى نصف دقيقة. الخطوة الثالثة خلطة الطحينة: خلطة الطحينة جزء أساسى من نكهة الشاورما المميزة، ولإعدادها تحتاجين إلى خلط ملعقتين كبيرة طحينة وقليل من الماء وقلبيها بالملعقة حتى تصبح متجانسة ثم ضعى الفلفل الأسود والملح مع عصير نصف الليمونة بالإضافة إلى فص ثوم. الخطوة الرابعة التقديم: بعد الانتهاء من خلطة الطحينة وبعد وضع الطماطم على الشاورما تضعى الطحينة على الشاورما وتقلبيها لدقائق قصيرة، ثم تضعى عليها شرائح بصل وفلفل وبقدونس طازجة. شاورما اللحم عند التقديم موضوعات متعلقة.. طريقة عمل الشاورما أحلى من المطاعم خطوة بخطوة.. طريقة عمل شاورما الدجاج السورية بالطعم الأصلى
عالم الموارد البشرية
ادارة_الموارد_البشرية | بالعربي Hr Insider || بوابتك الى عالم الموارد البشرية وبالعربي !
1. أنواع الهياكل التنظيمية للمنظمات
يعتبر الهيكل التنظيمي للمنظمة هو الأساس لتنظيم الأعمال داخلها حيث يوضح المجموعات التنظيميّة التي تتألَّف منها (الإدارات, الأقسام والوحدات التنظيمية) ضمن مستويات هرميّة مرتبطة ببعضها بروابط السُّلطة وفق تعليمات ومبادئ وعلاقات تسهم في رفع مستوى أداء المنظمة وتعزز الكفاءة والفعالية لتحقيق التكامل في العمل. أكثر أنواع الهياكل التنظيمية شيوعاً هي الهيكل التنظيمي الوظيفي, الهيكل التنظيمي القطاعي والهيكل التنظيمي المصفوفي. لتحميل أمثلة لنماذج الهياكل التنظيمي إضغط هنا
2. أنواع الهياكل التنظيمية لإدارة الموارد البشرية
تعتمد الطريقة التي يتم بها هيكلة إدارة الموارد البشرية على تنظيمها ومسؤولياتها داخل المنظمة ومن خلال ضمان توافق هيكل إدارة الموارد البشرية مع استراتيجيات المنظمة. فهناك بدائل مختلفة للهيكل التنظيمي لإدارة الموارد البشرية كالهيكل التنظيمي المركزي واللامركزي والوظيفي والمخصص والخدمات المشتركة وكل منها له إيجابياته وسلبياته. ادارة_الموارد_البشرية | بالعربي HR insider || بوابتك الى عالم الموارد البشرية وبالعربي !. للتعرف على أنواع الهياكل التنظيمية لإدارة الموارد البشرية إضغط هنا
3. دليل السياسات والإجراءات
هو دليل لتنظيم العمل ووضع ضوابط وقواعد تنظيمية لتنفيذ العمليات وتحديد المسؤوليات بحيث يوفر المرجعية لتنفيذ النشاطات المختلفة في المنظمة ويسهم في توحيد أسلوب العمل مما يساعد على تحقيق الثبات في مستوى الأداء.
«الموارد البشرية»: 4 خطوات لتتبع أسباب عدم الأهلية للضمان
الأربعاء 16/مارس/2022 - 12:43 م
ورشه العمل
قامت شركة سيمنس بعمل ورشة عمل بغرض تعزيز الوعي ورفع قدرات الموارد البشرية لمواكبة الثورة الصناعية الرابعة، تحت رعاية الدكتور معوض الخولي رئيس جامعة المنصورة الجديدة، وإشراف الدكتور إبراهيم فتحي معوض عميد كلية علوم وهندسة الحاسب، والدكتور وائل صديق عميد كلية الهندسة، وبحضور لفيف من أعضاء هيئة التدريس والطلبة. «الموارد البشرية»: 4 خطوات لتتبع أسباب عدم الأهلية للضمان. ورشه العمل شارك في الورشة فريق العمل من شركة سيمنس وفي مقدمتهم: وائل عمر نائب رئيس مجلس الإدارة ورئيس الصناعات الرقمية الذي تحدث عن مستقبل الصناعة على المستوى العالمي والمحلي، حيث أكد على أهمية الاستفادة من تطبيقات التحول الرقمي؛ لتحسين الكفاءة الإنتاجية ورفع معدلات المنتجات، وأهمية تنمية الموارد البشرية لمواكبة التحول الرقمي في مجال الصناعة. وعرضت ورشة العمل الأولى لشركة سيمنس عدة موضوعات في مجال التحول الرقمي من أهمها: التوأمة (Digital Twin) وأحدث نظم التحكم الآلي والمراقبة، والتدريب على هذه الأنظمة من خلال دورات وبرامج تدريبية معتمدة من شركة سيمنس. ورشه العمل
سكرتير عام قنا يترأس اجتماع مديري إدارات الموارد البشرية بالمحافظة
التصنيفات
المسمى الوظيفي
معاينة
تحميل
السبت 26/فبراير/2022 - 01:58 م
محافظ قنا
ترأس المهندس نبيل الطيبي السكرتير العام لمحافظة قنا، اجتماعا بمديري إدارات الموارد البشرية بديوان عام المحافظة، والوحدات المحلية التابعة لها لمتابعة سير العمل بالمراكز والقرى. وأوضح السكرتير العام لمحافظة قنا أن إدارة الموارد البشرية هي المعنية بضبط منظومة العمل وفقًا للقوانين واللوائح والقرارات المعمول بها والتعليمات التي تصدر عن مديرية التنظيم والإدارة بالمحافظة وغيرها من الأجهزة المختصة والمسئولة عن متابعة وتحسين أداء العاملين بالجهاز الإدارى. سكرتير عام قنا يترأس اجتماع مديري إدارات الموارد البشرية بالمحافظة. وحذر السكرتير العام من أي تراخي في إدارة منظومة العمل بالإدارات المختلفة، مؤكدا أن الفساد الإداري يتبعه فساد مالى حيث أن إدارة الموارد البشرية هي الإدارة المنوط بها مباشرة الإجراءات الخاصة بتعيين العاملين بالمحافظة وتقارير كفاءتهم وعلاواتهم وترقياتهم وكافة ما يؤثر فى مراكزهم المالية. وأوصى "الطيبى" بضرورة الاطلاع على قانون الخدمة المدنية رقم 81 لسنة 2016 ولائحته التنفيذية وتعديلاتهما وتدريب جميع العاملين بالمراكز والقرى، وذلك حفاظا على سير العمل وانتظامه، والاتصال الدورى بمديرية التنظيم والإدارة للاطلاع على كل ما هو جديد فيما يتعلق بالخدمة، وكذا الاتصال بمجلس الدولة لطلب الرأى والفتوى.