طبق محشي ورق العنب من بين الأطباق المشهورة جدا كما يعد طبق أو طاجن محشي ورق العنب بالريش من الوجبات التي يفضلها الكثير من العرب على وجه التحديد، ومن الممكن تقديمه مع الكثير من اللحوم الأخرى إلا أن ورق العنب بالريش من الأطباق المميزة جدا. طريقة عمل ورق العنب بالريش:
من الممكن اليوم تحضير ورق العنب بالريش في المنزل من خلال الخطوات والمقادير البسيطة التالية:
مقادير ورق العنب بالريش:
كمية مناسبة من ورق العنب المسلوق ومنزوع العروق. عدد واحد كيلو جرام من لحم الريش. كوبان من الأرز المصري المنقوع. نصف كوب من زيت الذرة. ربع كيلو واحد من اللحم المفروم. حبتان مفرومين من الطماطم. ملعقة طعام من الملح. ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود. نصف ملعقة طعام من القرفة المطحونة. بصلة واحدة مفرومة فرم ناعم. نصف ملعقة طعام من الكركم. نصف كوب من صلصة الطماطم. عدد ثلاثة أكواب من الماء الفاتر. عدد أربع ملاعق طعام من السمن. خضروات. طريقة تحضير الوصفة:
لتحضير حشوة ورق العنب:
1- في قدر مناسب على النار يتم وضع السمن ومن ثم وضع البصل وتقليبه جيدا حتى يصبح باللون الأصفر. 2- يتم وضع اللحم المفروم على البصل والقيام بتقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحم.
طريقه عمل ورق العنب باللحمه المفرومه
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل ورق العنب اللبناني، أعدي أشهى وصفة محشي ورق عنب على طريقتنا وقدميها مقبلات لذيذة على مائدتك إلى جانب الذ اكلات موقعنا! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح قدّمي ورق العنب من أطيب طبخة مع أشهى مازة لبنانية، زيّني مائدتك بألذ الوصفات مثل حمّص بالطحينة أو تبولة.
عمل ورق العاب بنات
- بعد التسبيك توضع الخضرة والأرز المغسول ويقلب
الخليط جيدًا. - يبدأ حشو ورق العنب من خلال قطع العنق الخاص
بالورقة ثم يتم فردها على وجهها الناعم. - توضع الحشوة على الوجه الخشن ويبدأ اللف من خلال
طى جانب الورقة الأيمن فوق الحشوة ثم الأيسر ثم لف الإصبع من الخلف إلى الأمام. - يرص المحشى فى قدر الطهى وتوضع على النار ثم تسقى
بالمرق حتى يغطى المحشى. - يوضع المحشي على نار متوسطة 15 دقيقة ثم تخفض
الشعلة 10 دقائق وبعدها تعلى النار. - يضاف عصير الليمون فوق الوجه ويغلق الإناء من
جديد. الطريقة الثانية
محشى ورق عنب باللحم على طريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. مقادير محشي ورق العنب باللحم للشيف فاطمة أبوحاتي
ربع كيلو ورق عنب
ربع كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصرى
2 كوب عصير طماطم
1 كوب كبير خضار محشى (شبت، كسبرة،
بقدونس) ومفروم
2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم
سمن وزيت
ملح وكمون وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
ربع ملعقة نعناع
طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم المفروم للشيف فاطمة أبوحاتي
- فى إناء على النار يوضع السمن والزيت مع البصل
وقليل من الثوم. - توضع التوابل ما عدا الكمون والطماطم حتى يتم
الطهى. - توضع ملعقة سمن وبصلة مكعبات ويقلب الخليط ثم توضع
اللحم المفروم ويقلب جيدًا ويوضع التوابل ويقلب حتى يتم الطهى.
عمل ورق العاب طبخ
ربطة واحدة من البقدونس. ربطة واحدة من الشبت. ربطة واحدة من الكزبرة. كيلو من الطماطم المقطعة قطع صغيرة. بصلتين كبار الحجم مفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة ممسوحة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الكزبرة الجافة. رشة من القرفة. رشة زعتر. عصير ليمونتين
طريقة التحضير
اغسلي ورق العنب جيدًا، وقومي بقطف الفرع منه. احضري وعاء كبير من المياه، وارفعيه على النار بعد ذلك ثم قومي بسلق الورق بداخله، وذلك حتى يتغير لونه فقط. ارفعي الورق وصفيه جيدًا من الماء. قومي بعد ذلك بتحضير الخلطة. احضري إناء مناسب الحجم. أضيفي بداخله قطرات من الزيت. أضيفي بعد ذلك البصل المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه إلى الذهبي. أضيفي بعد ذلك الطماطم المقطعة، وقلبي حتى يتم تسليط الطماطم وهرسها تمامًا. أضيفي الملح، والفلفل الاسود، وباقي البهارات. قلبي الخليط جيدًا حتى تتجانس مع المكونات. أضيفي الكزبرة، والبقدونس، والشبت بعد فرم كلًا منهم جيدًا. اغسلي الأرز جيدًا وصفيه، وقومي بإضافته، وتقليب الخليط جيدًا. قلبي مرة أخرى، وهكذا أصبحت الخلطة جاهزة للحشو. احضري الورق، وقومي بحشو كل ورقة بكمية بسيطة من الحشو. رصي المحشي في إناء كبير مناسب حتى ينتهي الكمية التي تم تحضيرها.
3- يتم بعدها وضع الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وتقلب المكونات جيدا بعدها يتم وضع الملح والبهارات الوارد ذكرها. 4- بعد أن تنضج الحشوة جيدا نترك الحشوة فترة حتى تهدأ تماما ومن ثم القيام بوضع الأرز على الخليط وتقليب المكونات جيدا. 5- بعدها يتم وضع الخضروات من كزبرة وبقدونس المقطع صغيرة وتقليب المكونات أيضا وهنا تصبح الحشوة جاهزة. لتحضير طاجن ورق العنب مع الريش:
1- يتم تتبيل الريش مع الملح والفلفل الأسود والبهارات الخاصة باللحمة لفترة. 2- يتم سلق الريش حتى تصل إلى مرحلة ما قبل النضج. 3- في طاجن مناسب يتم لف ورق العنب ووضع نصف الكمية ومن ثم القيام بوضع الريش في النصف ورص باقي ورق العنب الملفوف من فوق الريش. 4- يتم وضع المرقة الناتجة عن سلق الريش على ورق العنب حتى يتم تغطية الطاجن تماما ومن ثم القيام بتغطية الطاجن من خلال الغطاء الخاص به أو من خلال ورق الفويل. 5- يتم إدخال الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ومن ثم القيام بخفض درجة الحرارة بعد أن يتشرب ورق العنب المرقة كاملة. 6- قد يفضل البعض وضع عصير الليمون على المرقة عند تسوية طاجن ورق العنب وشرائح من الليمون وهذه الخطوة اختياري ولكن نكهة الليمون تضيف مذاق جيد على ورق العنب.
28-09-2013, 02:04 AM
#1
عضو
معدل تقييم المستوى
25
طقطقة كرسي المساعد - كامري 2007
السلام عليكم ورحمة الله
شباب عندي صوت طقطقه بالكرسي حق المساعد الأمامي الأيسر عند الالتفاف لليسار ورحت للمكانيكي قال المشكله بالبيرنق حق كرسي المساعد مع ان المساعد جديد
سؤالي هل ممكن يتصلح ولا لازم نغير الكرسي وهل نقدر نغير البيرنق بس وكم سعره وبكم شغل اليد؟
وهل لو خليتها زي ماهيه تسبب مشاكل مستقبلا ؟
جزاكم الله خير
30-09-2013, 05:06 PM
#2
رد: صوت طقطقه في كرسي المساعد حق كامري 2007
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
تم نقل الموضوع إلى الورشة حيث مواضيع الصيانة لأي سيارة. لا ضرر من عدم الإصلاح لكن تغيير كرسي المساعد ممكن. يتطلب إعادة فك المساعدة مرة أخرى.
كرسي المساعد كامري 2011
علامة تجارية سعودية ولدت في عام 1995, مملوكة لشركة منيف النهدي, بدأت في انتاج قطع غيار السيارات و تعتبر خلال آخر 20 سنة من أفضل القطع بعد الأصلي في السوق لسيارات تويوتا و لكزس و هيونداي و كيا
المواصفات الفنية
اسم المنتج
كرسي مساعد
السنة
1998-1999-2000-2001-2002-2003-2004-2005-2006
الشركة المصنعة
مايز
نوع القطعه
اصلي بديل
المحرك
3. 0L V6, 2. 4L
الضمان
6 شهور
الشحن والإرجاع
الإسترجاع
خلال 7 ايام
الشحن
خلال 3-5 ايام عمل
. الموقع/الدمام....
للبيع كراسي كامري 4 سلندر من 2003 الى 2006..
كرسي امامي ويمين ويسار (تحت فقط). يركب على 4 سلندر. اصلي وكاله مستعمل شد بلد
مفكوك من سيارات مستورده. ضمان 60 يوم ( شهرين)
سعر الطقم 3 حبات ب400 ريال. غير قابل للتفاوض. سعر كرسي المكينه يمين 150
سعر كرسي القير اليسار 150
كرسي المكينه الامامي 150 ريال
السعر ثابت...
متوفر من 2003 الى 2006
4 و 6 سلندر. جميع القطع اصلي مستعمل
مضمونه و نظيفه. سلف 200 ريال
ضمان شهر. دينمو 350 ريال
كمبروسر 700 ريال
ضمان 10 ايام. طرمبة باور 300 ريال
عكوس 700 ريال
علبة دركسون كامله مع الاذرعه 700 ريال
لي ضغط 150 ريال
مقصات امامي الجوز 400 ريال
ضمان 3 اشهر جلد اصليه. كراسي مكينه و قير 4 سلندر 400 ريال
العدد 3 تحت فقط ضمان شهر..
كراسي مكينه وقير 6 سلندر 750 ريال
ضمان شهر العدد 4. اذرعه علبة دركسون 200 ريال
هبات الحبه 150 ريال
فلنجات امامي او خلفي الحبه 150 ريال. كليبر امامي او خلفي الحبه 150 ريال. كيف تغيير مساعد وكرسي المساعد ورمان كرسي المساعد لسيارتك كامري - YouTube. علبة بريك 150 ريال
الباكم 250 ريال
ركبه الحبه 50 ريال. مسامير توازن الحبه 50 ريال. عمود توازن امامي او خلفي 100 ريال. مساعدات كامله مع الكراسي واليايات الجوز امامي فقط 500 ريال
كراسي مساعدات فقط امامي او خلفي الحبه 80 ريال
كمر امامي او خلفي 500 ريال.