ويعمل على تحسين قدرة وصحة الجهاز الهضمي، كما أن تناول هذه الثمرة بانتظام يعمل على حماية المعدة من القرحة وحماية القولون من الإصابة بالسرطان. شاهد أيضًا: ما فوائد الجوز والزبيب
فوائد القرع الأخضر
من أجمل الفوائد في هذه الثمرة والتي تحبها جميع السيدات وهو الحد من الشيخوخة. حيث يتعرض جسم الإنسان على مدى سنوات من انخفاض مضادات الأكسدة. وذلك بسبب الأمراض وخاصة الالتهابات التي يتعرض لها على مدى سنين عمره. وتعمل في الأساس مضادات الأكسدة على الحد من ظهور أعراض الشيخوخة، لأنها تعمل كمضاد حيوي لمحاربة الالتهابات. وتعمل الثمرة على التخلص من السموم عن طريق الإخراج، غير أنها تساعد على الاستمتاع ببشرة جميلة وناعمة وصحية. من فوائد ثمرة القرع الأخضر أنها تعمل على المحافظة على سلامة عين الإنسان وحمايتها من أحد الأمراض المشهورة. وهي الجلوكوما ومن مرض المياه البيضاء وغيرها من الأمراض الخاصة بالعين. وذلك لاحتواء هذه الثمر على فيتامين ج وعلى مادة البيتا كاروتين وعلى مادة اللوتين ومادة الزياكسانثين. ومادة المنجنيز وجميع هذه المواد ضرورية جدًا للحفاظ على سلامة العين
وفي حالة إذا أصيبت العين بانتفاخ ممكن بوضع شرائح ثمرة القرع الأخضر للعلاج.
فوائد القرع الاخضر للكلى - استشاري
يمكن أن يسبب شرب عصير اليقطين الأخضر عددًا من الاضطرابات وعدم انتظام ضربات القلب ، حيث يحتوي على العديد من المعادن التي يمكن أن تؤدي إلى عدد من هذه الاضطرابات. يبطئ عصير اليقطين الأخضر من امتصاص السكر في الدم ، وهذا يساعد أيضًا مرضى السكر ، ولكن يمكن أن يحدث عدد من الاضطرابات في الدم ومستويات السكر ، مما يؤدي أحيانًا إلى الاكتئاب والغيبوبة. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لعصير اليقطين الأخضر إلى انخفاض كبير في ضغط الدم ، بسبب وجود البوتاسيوم الذي يوسع الأوعية الدموية. فوائد أخرى للقرع الأخضر
بالإضافة إلى الفوائد التي ذكرتها لعصير اليقطين الأخضر ، يجب أن نعترف ببعض فوائد القرع الأخضر بالكامل تقريبًا ، وهي:
يخفف اليقطين الأخضر الصداع وبعض آلام الغدة. وهو يقوم على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وموازنة ضغط الدم بشكل كبير والوقاية من الأمراض. وله دور فعال في حماية الكلى والقولون من الأمراض التي تصيبهما لاحتوائه على العديد من الألياف الغذائية التي تحمي القولون وتحافظ على صحته ، واحتوائه على مضادات الالتهاب التي تحافظ على سلامة الكلى. يعالج الإمساك ويقوي دور الجهاز الهضمي. يعزز اليقطين الشعر الصحي واللمع والسميك لاحتوائه على الكالسيوم.
7 فوائد لـ عصير القرع الأخضر
3- دعم صحة الرجال
أوجدت نتائح العديد من الدراسات التي أجربت على مستخلص القرع الأخضر مقدرته في التأثير بفاعلية على مرض يصيب الرجال ويسمى بتضخم البروستات الحميدي، وهو مرض يسبب تضخم وتغير شكل وحجم البروستات مسبباً مشاكل عديدة عند الرجل، وأوجدت الدراسات مقدرة القرع الأخضرعلى التقليل من أعراض هذا المرض. 4- المحافظة على نسب ضغط الدم الطبيعيّة
يعدّ القرع الأخضر مصدراً غنياً بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم نسب ضغط الدم في الجسم، فبالإضافة إلى منعه لارتفاع ضغط الدم يساعد البوتاسيوم في القرع الأخضر على تعطيل آثار النسب العالية من الصوديوم في مجرى الدم والذي يسبب إلى انقباض الأوعية الدموية. 5- الوقاية من مرض النقرس
يحتوي القرع الأخضر على نسب عالية من مضادات الالتهابات الكاروتينويدز وأحماض الأوميغا3 والتي تساعد على تحييد آثار حمض اليوريك في الجسم والذي يحفز من الإصابة بالنقرس عند زيادة نسبه. 6- زيادة طاقة الجسم
يحتوي القرع الأخضر على نسب عالية من فيتامين B من ضمنها حمض الفوليك وفيتامين B6 والرايبوفلافين التي تزيد طاقة الجسم لأنّها تحوّل المواد الغذائية إلى طاقة، كما تعزز السلوك المعرفي وتحسن المزاج.
فوائد القرع الاخضر و قيمتة الغذائية -
يُبطئ الشيخوخة
الجذور الحرة الضارة، والالتهابات التي يتعرض لها الجسم على مر السنين تُقلل من مضادات الأكسدة ودورها الفعال في الحد من الشيخوخة ، وهذا بالتحديد ما يدفعك لتناول القرع الأخضر الغني بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية المضادة للالتهابات التي تُساعد في تخليص الجسم من هذه السموم، والتمتع ببشرة صحية. يُحسن صحة العين
يحتوي القرع الاخضر على فيتامين ج، وبيتا كاروتين، والمنغنيز الضرورية للحفاظ على صحة العين والوقاية من مرض ارتفاع ضغط العين، وإعتام عدسة العين. يُمكنك أيضًا استخدام القرع الاخضر لعلاج انتفاخ العيون عن طريق وضع شرائح منه على عينيك لمدة 30 دقيقة يوميًا. يُعزّز الطاقة
يُعد القرع الأخضر مصدرًا غنيًا بفيتامينات ب، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، يُساعد ذلك جسمك على زيادة إنتاج طاقته ويُقلل من شعورك بالتعب والإجهاد. كما يحتوي على فيتامين ب الذي يعمل على زيادة فعالية عملية التمثيل الغذائي، ويُساعد أيضًا في تحسين وظائف الدماغ المختلفة بما في ذلك الإدراك. يحسن وظائف الغدة الدرقية والكظرية
يحتوي القرع الأخضر على كميات عالية من فيتامين ج والبوليفينول (Polyphenol) خاصة في القشور. أظهرت دراسات مختبرية أُجريت أن المركبات الموجودة في قشرة ثمرة القرع الاخضر لها آثار إيجابية على الغدة الدرقية والكظرية وتنظيم مستويات الأنسولين في الدم.
كيفية اختيار القرع الاخضر
عند شراء القرع الأخضر ، يجب التأكد من الأمور التالية:
أن يكون خالي من أي تغيرات غير طبيعية في لون القشرة الخارجية، والتي غالباً ما تكون باللون الأخضر أو مثل الرماد. أن يكون خالي من أي فجوات خارجية يمكن أن تكون تالفة. ويفضل اختيار القرع الأخضر الأكثر ثقلاً في الوزن وليس الخفيف. أما عن طريقة تخزين وتنظيف القرع الاخضر، فعند تخزين القرع الأخضر ، يجب وضعه في مكان بارد وجاف، وقبل تناوله يجب غسله جيداً، كما ينبغي شفطه جيداً قبل تقطيعه إلى شرائح مفتوحة. اقرا ايضاً:
قيمة سندويش الفلافل الغذائية
اثبتت عدة دراسات قام بها علماء التغذية في اوروبا وامريكا خلال السنوات الاخيرة مرة بعد اخرى بفوائد طعام شعوب بلدان...
اقرأ أكثر
ذات صلة طريقة حلى سهل وسريع بدون فرن طريقة عمل حلى سهل وسريع بدون فرن
الحلويات
توجد العديد من أنواع الحلويات التي تحتاج إلى فرن لإعدادها مثل: البسبوسة، والكيك، كما توجد العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها باردةً ولا تحتاج إلى فرن لإعدادها نذكر منها: كرات الشوكولاتة، والليزي كيك، والتيراميسو وغيرها. في هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير عدّة أنواع من الحلويات التي يمكن تقديمها كطبق حلويات جانبي دون الحاجة إلى الفرن. التراميسو
المكونات
علبتان من الحليب المكثّف المحلّى. علبتان من القشطة. كوب من الكريمة المخفوقة. زلابية سهلة وسريعة | أطيب طبخة. عشر قطعٍ من بسكويت الأصابع. ملعقة كبيرة من القهوة. كوب من الماء. ربع كوب من الكاكاو البودرة. طريقة التحضير
نضع الكريمة المخفوقة، والقشطة، والحليب المكثّف المحلّى في وعاء ونخلط جيداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها. نضع القهوة في الماء ونحرّكها جيداً، ثم نغمس بسكويت الأصابع بالقهوة. نضع نصف كميّة بسكويت الأصابع في صينية بايركس، ثم نضيف فوقها نصف كميّة خليط الكريمة والقشطة ونوزعه على كلّ القطع. نضع الكمية المتبقية من بسكويت الأصابع فوق خليط الكريمة والقشطة، ثم نضيف الكمية المتبقية من خليط الكريمة والقشطة.
زلابية سهلة وسريعة | أطيب طبخة
ليزي كيك
ستون حبة من البسكويت السادة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
النشا. الطحين. بودرة الكاكاو السادة. ثلاثة أكواب من الطحين. إحضار فناجين قهوة عربية أو أي كاسات حسب الحجم المرغوب به، ووضع قطعة من ورق النايلون في القاع. وضع كلٍ من: الفانيلا، الطحين، الحليب، بودرة الكاكاو، النشا والسكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، وتقليب المكونات معاً باستعمال مضرب شبك يدوي لعدة ثوانٍ. طريقة عمل حلى بارد لرمضان بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وبمذاق لذيذ - ثقفني. وضع القدر على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكونات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويتم تكوين مهلبية الكاكاو. تقليب الخليط لعدة دقائق إلى أن تصبح المهلبية ناعمة القوام. وضع البسكويت في كيس نايلون كبير، وطرقه بخفة باستعمال النشابة أو أداة طرق اللحم إلى أن يتفتت ويصبح ناعماً. وضع البسكويت في طبق عميق. صب خليط المهلبية على البسكويت، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية ليتشرب البسكويت بالمهلبية. توزيع خليط البسكويت والمهلبية في الفناجين المبطنة بالنايلون، وتغليف الخليط بورق النايلون. وضع الفناجين في الثلاجة لعدة ساعات إلى أن يصبح متماسكًا. للتقديم:
إزالة ورق النايلون، وووضع الليزي كيك في طبق للتقديم وتزيينه حسب الرغبة ثمَّ تقديمه.
طريقة عمل حلى بارد لرمضان بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وبمذاق لذيذ - ثقفني
الخطوة الثانية قومي بإحضار صينية مبطنة بداخلها بورق زبدة مدهونة بالسمن. ثم بعد ذلك ضيفي إلى الصينية خليط البسبوسة وافردي الخليط جيداً في الصينية ثم بعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركي الصينية في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل والأعلى. الخطوة الثالثة قومي بإضافة ثلاث أرباع كمية الشربات الساخن إلى البسبوسة الساخنة ثم اتركيهم جانباً وبعد ذلك قومي بتحضير الكنافة من خلال فتتي الكنافة ثم ضيفي إلى الكنافة السكر البودرة مع السمن وقلبيهم جيداً حتى تتشرب الكنافة السمن مع السكر. الخطوة الرابعة قومي بإحضار صينية أخرى مناسبة مبطنة بورق الزبدة مدهونة بالسمن ثم بعد ذلك ضيفي خليط الكنافة ووزعية جيداً في الصينية ثم بعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل والأعلى وبعد ذلك ضيفي إليهم ربع كميه الشربات الساخنة المتبقية وبعد ذلك استخدمي اطراف ورق الزبدة وقومي بإخراج الكنافة من الصينية. الخطوة الخامسة ضعي الكنافة في طبق للتقديم ثم ضعي عليها كريم شانتية ووزعيها جيداً ورشي عليها القليل من المكسرات ثم ضعي طبقة البسبوسة ثم طبق أخرى من الكريم شانتيه وبعد ذلك ضيفي الكراميل ووزعيه جيداً ثم زيني المدلعة بالشوكولاتة السائلة وقدميها.
1 كوب الشوكولاتة الذائبة أو التي تقرب من 170 جرام. حوالي ما يقرب من لتران من الآيس الكريم الغير مثلج. يتم وضع البسكويت في كيس بلاستيكي بحجم كبير ويتم طحنة أو يمكن وضعه في جهاز محضر الطعام. يتم فرد فتات البسكويت في قاع صينية الفطير التي بمقاس 9 بوصات أو ما يقرب من 23 سم. يتم فرد الآيس كريم المذاب على السطح ويوزع بشكل مسطح. يرش على البسكوت الشوكولاتة المذابة. توضع الصنية لحوالي 4 ساعات ، حتى يتجمد الآيس كريم. أكواب زبذة الفول السوداني
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة يتم نخله. نصف كوب زبدة فول سوداني الكريمي أ حوالي 120 جم. 1 كوب شوكولاتة ذائبة أو ما يقرب من 170 جم. يتم تجهيز صنية الكاب كيك ذات الستة فجوات لإعداد الحلى وتوضع قوالب خبز الكاب كيك. يتم تقليب زبدة الفول السوداني مع السكر البودرة معًا حتى يكون المزيج متجانس وناعم. ثم يرش قرابة من معلقة إلى معلقتين كبيرتان من الشوكولاتة في قاع كل فجوة في قالب الكب كيك. يضاف من معلقة إلى معلقتين صغيرتين من مزيج زبدة الفول السوداني على الشوكولاتة. يتم تغطية كل قطعة من زبدة الفول السوداني بالكثير من الشوكولاتة الزائبة وقم تسوية السطح العلوي. يتم وضع الأكواب في الثلاجة لحوالي ساعة أو حتى تجمد الشوكولاتة.