الملاحق
مذاقات
منى موصلي: أطباقي تشبهني وأحلم بتدريس الطهي
درست فنون الطبخ في لندن وسويسرا
الأحد - 20 صفر 1438 هـ - 20 نوفمبر 2016 مـ
الشيف منى موصلي خلال تصويرها برنامجها على الـ«إم بي سي»
تعدّ الشيف منى موصلي المرأة السعودية الوحيدة التي دخلت مجال الطبخ من بابه العريض. فهي عندما قررت دخول مؤسسات ومعاهد وجامعات في سويسرا ولندن لتتعلّم فنّ الطهي، تحلّت بالجرأة الكافية لأن تطوي صفحة الدراسات التقليدية التي كانت تزعم القيام بها بناء على رغبة والديها. قصة نجاح الشيف منى موصلي | قصص. «البداية كانت صعبة جدّا فوالدتي رفضت رفضا تاما أن أدخل هذا المجال، إذ كانت تفضّل أن أدرس الطبّ أو أي اختصاص جامعي آخر على هذا المستوى، ولكني أصررّت على تحقيق حلمي، وفي منتصف الطريق كدت أصاب بالإحباط للانتقادات الشديدة التي طالتني من جميع الأطراف، لا سيما من قبل الرجال أرباب الطبخ في السعودية الذين كانوا يعاملونني بقسوة». اليوم تعمل منى موصلي في مطابخ الطيران الخاص، التي تتطلّب، كما تقول، الدقّة من ناحية، والتقنيّة الخاصة به من ناحية ثانية. جميع الأطباق التي تقدّم على متن الطائرة تكون طازجة، «وهذا المطبخ خاصة فيه من الخطورة ما يجعلك تلتقطين أنفاسك طوال الوقت، فأي خطأ يرتكبه الشيف في موضوع حفظ مكوّنات الطبق مثلا، أي في حرارة معيّنة يمكن أن يأتي على الطبق بأكمله فيقع صاحبه في الممنوع».
قصة نجاح الشيف منى موصلي | قصص
- ما أكبر الصعوبات التي تواجهها المرأة لتصبح شيف قادرة على منافسة الرجل؟ أرى أن ما من صعوبات تمنع السيدات من النجاح والمنافسة، فنحن مَن نصعّب الأمور على أنفسنا أو نسهّلها، ولكن في الحقيقة مجال الطبخ في غاية الصعوبة، وهو يحتاج إلى قوة جسدية وعقلية، ورغم أنه لا يمكن مقارنة المرأة بالرجل من حيث القوّة الجسدية، إلا أن المرأة بشكل عام قوية، وتصرّ على تحقيق حلمها. من هي منى موصلي ويكيبيديا السيرة الذاتية - مجتمع الحلول. وفي النهاية، نحن نكمّل بعضنا البعض، وكل منّا يمتلك القوة بطريقته الخاصة، وأحياناً تكون قوة الجسم والعقل والشغف في غاية الأهمية، وهي التي توصلنا الى أهدافنا. - متى اكتشفتِ موهبتك في الطهي؟ أعتقد أن حبّي للطبخ بدأ منذ الصغر. لقد نشأت في منزل يهتم أفراده كثيراً بالمطبخ، فوالدتي تمتلك قدرات مميّزة في الطهي وطعامها لذيذ جداً، وكذلك والدي يحب المطاعم ويسعى دائماً لتجربة الطعام من مختلف دول العالم بتنوّع نكهاته ومكوناته، وبالتالي عشتُ في بيت يهتم بشغف بالمطبخ، حتى أنني بعمر الـ15 عاماً كنت أتابع برنامج Top Chef بنسخته الفرنسية ولم يخطر في بالي أنني سأصبح يوماً ما جزءاً منه. وبالنسبة إليّ، الموهبة ترتبط بطريقة تنمية الإنسان لها، وربما بدأت موهبتي في الطهي وأنا في سنّ صغيرة، ولكنني عملت على تنميتها بمساعدة جدّي حين كنت في سنّ السابعة عشرة.
من هي منى موصلي ويكيبيديا السيرة الذاتية - مجتمع الحلول
أما الشيف مارون شديد فهو أستاذ في الأصالة وهوية المطبخ العربي وصاحب ثقافة كبيرة في المطبخ الأوروبي». وعن الحلم الذي تنوي تحقيقه يوما ما قالت: «أرغب في أن أمارس مهنة تعليم فنّ الطبخ للجيل الجديد من الفتيات السعوديات، وأن أجدّد في طريقة تقديم الطبق السعودي ليصبح أكثر عصرية». اختيارات المحرر
كما أن لكل موسم حكّامه الإضافيين وضيوفه المحترفين في عالم الطهي، لذا من الصعب عليّ التفريق بين موسم وآخر، ولكن الشيء الوحيد المختلف هذا العام هو أن تصوير الحلقات جرى للمرة الأولى في الرياض، وهذا أفضل ما يحمله الموسم الخامس، وهو ما يتيح للمشاهدين رؤية جمال المملكة من صحرائها وجبالها إلى سهولها ووديانها وخيرات محاصيلها، وأن يلمسوا حُسن الضيافة ويتعرّفوا على المطبخ السعودي الذي تشكّل مأكولاته جزءاً مهماً من ثقافتنا، وهذا كله يجعلني أشعر بالسعادة والفخر، ويشرّفني أن يأتي الناس لزيارة بلدي ويستمتعوا بطبيعته الخلابة. - ما سرّ احتفاظ لجنة التحكيم بأعضائها لخمسة مواسم متتالية؟ إن سرّ احتفاظ لجنة التحكيم بأعضائها الثلاثة للموسم الخامس على التوالي يكمن في الدرجة الأولى بالانسجام في ما بينهم وبالكيمياء الخاصة التي تجمعهم. فنحن لسنا فقط حكّاماً خلال التصوير، بل أيضاً أصدقاء وعائلة خارج البرنامج. أظن أننا نتقاسم إحساساً صادقاً في ما بيننا، وهو يكبُر سنة بعد سنة، وهذا يجعلنا نبدو واقعيين أكثر خلال التصوير. هو فعلاً إحساس جميل حين نلتقي بأشخاص يشبهوننا ويتفقون معنا، وهذا أحد أسباب استمرارنا معاً ضمن اللجنة، فنحن حقيقيون وواقعيون ونشبه بعضنا كثيراً، ربما ليس بخلفياتنا وتجاربنا، وإنما بمجهودنا والطريق الصعب الذي سلكناه قبل الوصول الى ما نحن عليه اليوم.
ذات صلة معنى اسم رزان معنى اسم أيهم
ما معنى اسم أسيل؟
أسيل؛ اسم علم مؤنث عربي، ويعني الشيء الأملس الناعم والأملس واللين، الذي يخلو من البروز، إذ إنه مستوي، ويوصف به الخد الناعم الطري والأصابع الرقيقة، فيقال: أسيل الخد، وهو صفة من صفات الرسول -صلى الله عليه وسلم-. [١]
صفات حاملة اسم أسيل
من أهم صفات حاملة اسم أسيل ما يأتي:
الأناقة والجمال والرقة والعذوبة والنعومة. الثقة بالنفس. السعي، ومحاولة النجاح والمسؤولية. امتلاك القليل من الأصدقاء، فهي لا تثق بالناس بسهولة. محبّة للمغامرات والانطلاق والسفر. الذكاء والأصالة والطيبة. شخصية محبوبة وتحب الخير. أسرار عن معنى اسم آسية Asia في اللغة العربية والقرآن – موقع مصري. محبّة للقراءة والرسم وممارسة الرياضة. شخصيات تحمل اسم أسيل
من أبرز المشاهير الذين يحملون اسم أسيل ما يأتي:
أسيل عمران ممثلة ومغنية سعودية مواليد عام 1989م، تعيش في الإمارات، وهي شقيقة الإعلامية لجين عمران، شاركت في العديد من الأعمال الخليجية والعربية، من أبرزها: "سر الهوى، أكون أو لا أكون، عطر الجنة" وغيرها من الأعمال. أسيل العوضي نائب سابق في البرلمان الكويتي، وهي مواليد عام 1969م، وناشطة في المجال السياسي، وأستاذة جامعية في كلية الآداب، كما أنها باحثة ثقافية وإعلامية.
معنى اسم آسِيَة - ويب طب
على درجة عالية من العلم. محبة و متقنة لعملها بسبب نشطها الزائد وتسعى لكسب المزيد من المعارف. تفرض حضورها بقوة فلها طاله جميلة تجذب الأنظار إليها ممن حولها. اللباقة في الكلام وفى التعامل مع الآخرين. تحب ممارسة الرياضة والأنشطة المختلفة. تعشق السفر والرحلات. تتصف بالجرأة وقوة التحمل فلديها قدرة كبيرة على التعبير عن نفسها. تضع أهداف لحياتها وتسعى لتحقيقه. معنى اسم آسِيَة - ويب طب. تحفز وتحمس الآخرين لتحقيق أهدافهم. زخرفة اسم اسيل
[̲̅A̲̅]. [̲̅S̲̅]. [̲̅I̲̅]. [̲̅L̲̅]. [α][s][ɪ][ℓ]
αsɪℓ
ⓐⓢⓘⓛ
۰۪۫A۪۫۰۰۪۫S۪۫۰۰۪۫I۪۫۰۰۪۫L۪۫۰
معاني أسماء بنات أخرى يمكنكم متابعة الروابط التالية:
نتمنى أن نكون قد وفقنا في وضع لكم بعض الأسماء من أسماء البنات الرائجة والأكثر طلباً في الوطن العربي. الكاتبة: عبير محمد
أسرار عن معنى اسم آسية Asia في اللغة العربية والقرآن – موقع مصري
معنى الاسم آسِيَة
آسيا اسم يوناني على اسم قارة آسيا، أو فارسي بمعنى حجر الرَّحى، لأن شكل قارة آسيا بشكل حجر الرحى، أو قد يكون عربي بمعنى المُواسية، والطبيبة المواسية، وبمعنى الحزينة المتأملة، وقد يلفظونه بسكون السين..
كتابة الاسم آسِيَة بالأحرف الإنجليزية
Asia, Asya
مشاهير يحملون اسم آسِيَة
آسية الوديع
حقوقية مغربية وعملت كقاضية في السلك القضائي، ولها الكثير من الأعمال النضالية والحقوقية في المجتمع المغربي، وقد وافتها المنية في عام 2012. آسية عثمان
مغربية مقيمة في الإمارات تعمل كمصممة ومحترفة تصوير في مجال الأطعمة، بالإضافة إلى كونها أحد المؤسسين الرسميين لأول مجلة إلكترونية مصرية مغربية خاصة بالمطبخ (برام وطاجين). آسيا داغر
ممثلة ومخرجة مصرية من أصل لبناني بدأت مشوارها الفني في لبنان ثم انتقلت إلى مصر في مطلع عشرينيات القرن الماضي وخلال بضع سنوات تمكنت من تأسيس شركتها السينمائية لوتس فلم، وتوقفت عن التمثيل في أواخر الأربعينيات وكرّست نفسها للإخراج السينمائي، ومن أبرز أعمالها:
غادة الصحراء. أمير الانتقام. ورد قلبي. معنى اسم اسية - ووردز. الناصر صلاح الدين. توفيت آسيا داغر في عام 1986م. اقرأ المزيد عن اختيار أسماء الأطفال
معنى إسم اسيل وماهو اصل الإسم &Bull; الصفحة العربية
الفتاة التي تحمل اسم اسيل تتصف بقدرتها على فرض حضورها بقوة كبيرة، لأنها شخصية تتمتع بقدرة على سلب العقل، فبإمكانها أن تستعمل أسلوب اللباقة خلال حديثها مع الناس. الفتاة التي تحمل اسم اسيل تتمتع بوقتها وتحرص دائماً على أن تمارس الرياضة وكافة الأنشطة المفيدة، فنجدها لا تفوت فرصة سفر إن أتيح لها أو لا تفوت استكشاف طبي أو أن تقضي وقت مع العائلة. شخصيات مشهور تحمل اسم اسيل:
من أشهر الشخصيات العربية الحاملة لاسم أسيل هي الفنانة (أسيل عمران) وهي الممثلة والمغنية السعودية، المولودة عام 1989، وحالياً تبلغ من العمر 30 عام وهي متزوجة من الإعلامي البحريني خالد الشاعر، وقد بدأت الفنانة مسيرتها عام 2005 وكان أول عمل لها هو مسلسل 04، وكان أخر عمل درامي لها هو مسلسل هارون الرشيد عام 2018. الحكم الشرعي لاسم أسيل:
هناك بعض الأقاويل التي تفيد بأن معنى الاسم مرتبط بالإسلام فيقولون: أن معناه دمعة الرسول صلى الله عليه وسلم، ولكن تلك الأقاويل ليس لها أساس من الصحة على الإطلاق ولا نعلم سند صحيح لها. فهذا الاسم كان يطلق على رسولنا صلى الله عليه وسلم وذلك كناية عن نعومة خديه، ونستخلص من هذا بأنه صفة عن رسولنا صلى الله عليه وسلم وليس دمعته كما يدعي بعض الأشخاص وليس هناك أي موانع أو حرمانية من التسمية بهذا الاسم بل على العكس فهو اسم ذو معاني رائعة وحميدة وجميلة ورقيقة ولا يحمل أي معنى مخالف أو ضد العقيدة الإسلامية أو ضد قيمها، لهذا إن كنت تنتظر طفلة جميلة فلا مانع البتة بتسميتها بهذا الاسم الجميل.
معنى اسم اسية - ووردز
اعرفي أيضاً: أسماء بنات جديدة ومعانيها.. "اختاري أكثر الأسماء تميزًا لابنتك"
السمات الشخصية لحاملة اسم آسيا
يتصف كل شخص بمجموعة من السمات الشخصية التي تميزه عن غيره ويحمل معظم الأشخاص الذين يتشاركون في اسم واحد مجموعة من الصفات والسمات المشتركة بينهم، نتيجة تكرار سماع الاسم والإيحاءات التي تستقر في الوجدان و الأذهان
وتظهر على سلوك الشخص، وفيما يلي نستعرض معاً صفات صاحبة اسم آسيا:
تتميز صاحبة اسم آسيا بثقتها بنفسها. من الأشخاص التي لا تتوانى عن تقديم يد المساعدة للغير. ذات شخصية قوية وجريئة ويمكن الاعتماد عليها؛ لأنها تتحمل المسؤولية. تتسم الفتاة التي تحمل اسم آسيا بحبها للحياة والسفر. هي فتاة مرحة، تحب الضحك والبهجة. ربما يسأل البعض عن حكم تسمية آسيا في الشريعة الإسلامية، ونستعرض الإجابة في السطور المقبلة..
حكم الدين الإسلامي في التسمية بـ آسيا
قد يتخوّف بعض الآباء من تسمية فتياتهم بأسماء غير عربية الأصل خشيةً أن تكون محرمة في الإسلام،
فكون الاسم من أصل غير عربي يجعله غير مستحب في الإسلام. ولقد أخبرنا النبي الكريم ﷺ أن يتم تسمية المولود في اليوم السابع من الولادة،
ويُسن أن يكون الاسم حسناً للحديث الذي رواه أبو داود والدارمي وابن حبان وأحمد:
(إنكم تدعون يوم القيامة بأسمائكم وأسماء آبائكم، فحسّنوا أسماءكم).
تفسير اسم أسيل في المنام يحمل اسم أسيل في المنام على العديد من التفسيرات المتنوعة والدلالات المختلفة منها ما يلي: من رأت في منامها أنها أنجبت طفلة شديدة الجمال اسمها أسيل، وهي امرأة متزوجة، تدل تلك الرؤيا أن الله سوف يكرمها بسعة في الرزق والخير واسع في القريب العاجل. وفي حالة رؤيه اسم أسيل في المنام للفتاة العزباء تلك الرؤيا تدل أنها سوف يكرمها الله بمستقبلنا باهر في نجاحها الدراسية. ولو كان في سن الزواج يدل على زواجها من شخص صالح ذوق مقام عالي. من رأى في منامه أنه تزوج من فتاة شديدة الجمال اسمها أسيل يدل تلك الرؤيا تدل على زواج في القريب العاجل من فتاة صالحة على خلق ودين. إذا رأت المرأة الحامل في منامها أنها أنجبت طفله اسمها أسيل تدل لها بولادة سهلة وخير قدم، كما يدل على قدوم الرزق وأخبار سارة لصاحب الرؤيا. إذا رأت المرأة المطلقة في منامها اسم أسيل في القرآن يدل أن الله سوف يعوضها خير ويكرمها للزواج من رجل الصالح إن شاء الله. مشاهير يحملون اسم أسيل هناك العديد من المشاهير في الأقسام المختلفة والمجالات المتعددة الذين حملوا اسم أسيل و منهم ما يلي: 1- أسيل عمران أسيل عمران هي مطربة سعودية لها شهرة واسعة في عالم الغناء.