اقرأ أيضاً أنواع الأموال الربوية أنواع الربا
على من تجب زكاة الفطر؟
تجب زكاة الفطر إذا تحققت ثلاثة شروط، نذكرها فيما يأتي: [١]
الإسلام تجب زكاة الفطر على كل مسلم؛ سواء كان حراً أم عبداً، رجلاً أم أنثى، صغيراً أم كبيراً، وذلك لما جاء عن ابن عمر -رضيَ الله عنهما- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (فَرَضَ زَكَاةَ الفِطْرِ مِن رَمَضَانَ علَى كُلِّ نَفْسٍ مِنَ المُسْلِمِينَ حُرٍّ، أَوْ عَبْدٍ، أَوْ رَجُلٍ، أَوِ امْرَأَةٍ، صَغِيرٍ، أَوْ كَبِيرٍ صَاعًا مِن تَمْرٍ، أَوْ صَاعًا مِن شَعِيرٍ). [٢]
الغنى وهو أن يكون عند المسلم ليلة العيد ويومه صاع يزيد عن قوته وقوت عياله. دخول وقت الوجوب ويكون بغروب الشمس من ليلة الفطر؛ أي آخر ليلة من ليالي شهر رمضان. تعريف زكاة الفطر ومقدارها
تُعرّف الزكاة لغة بالنماء، والزيادة، والبركة، والفطر اسم مصدر من قول أفطر الصائم يفطر إفطاراً، [٣] وأمّا اصطلاحاً فزكاة الفطر هي الصدقة التي تجب على المسلم بالفطر من شهر رمضان، [٤] ويكون مقدار زكاة الفطر الواجب صاع من قوت أهل البلد، وهو ما يقدّر ب (2500) غراماً. [٥] وقد ثبت في الصحيح عن أبي سعيد الخدري -رضي الله عنه- قال: (كُنَّا نُخْرِجُ زَكَاةَ الفِطْرِ صَاعًا مِن طَعَامٍ، أوْ صَاعًا مِن شَعِيرٍ، أوْ صَاعًا مِن تَمْرٍ، أوْ صَاعًا مِن أقِطٍ، أوْ صَاعًا مِن زَبِيبٍ).
على من تجب زكاة الفطر
السائل: مصطفى آل مبارك العمر: المستوى الدراسي: طالب الدولة: السعودية المدينة:
السوال: السؤال هو أن لدي خال متزوج وهو في هذا الشهر المبارك في بعض الايام يفطر فبي بيت عمه وأحيانا في بيت أهله فعلى من تكون التزكيه ؟ الجواب: يجب على كل بالغ عاقل غير فقير ( أي من يملك قوت سنته) أن يُخرج زكاة الفطرة عن نفسه و عن كل من يعيلهم في ليلة عيد الفطر ، قريباً كان أو بعيداً ، صغيراً كان أو كبيراً ، حتى ضيفه اِذا نزل به قبل غروب الشمس في ليلة عيد الفطر أو بعد دخولها و انضّم الى عياله فعدَّ ممّن يعول به. و عليه فخالك إن كان في ليلة عيد الفطر في بيته و كان هو المُنفق على نفسه فزكاة فطرته على نفسه ، و إن نزل ضيفاً عند غيره فعلى المُضيِّف زكاة فطرته. و مقدار زكاة الفطرة عن كل نفسٍ " ثلاثة كليو غرامات " من الحنطة أو الشعير أو التمر أو الزبيب أو الأرز أو غيرها مما يكون قوتاً غالباً أو ما هو بقيمتها من النقود. و وقت عزل زكاة الفطرة هو ليلة العيد. أما دفعها لمستحقه فهو يوم العيد قبل صلاة العيد لمن صلاها ، و يمتد وقتها اِلى الزوال لمن لم يصلّها. و أما مصرف زكاة الفطرة فهم الفقراء و المساكين ممن تحل عليهم زكاة المال.
زكاه الفطر علي من تجب الزكاه واحكامها
المصدر: الإسلام سؤال وجواب
↑ عبد الله بن صالح القصير، كتاب تذكرة الصوام بشيء من فضائل الصيام والقيام وما يتعلق بهما من أحكام ، صفحة 69. بتصرّف. ↑ محمد التويجري، كتاب مختصر الفقه الإسلامي في ضوء القرآن والسنة ، صفحة 605. بتصرّف.
ممكن عملها بالخلط الكهربائي أو خفقها باليد. سنحتاج للخلط الكهربائي بهذه الحالة فقط للكريمة
نحمي الفرن 175 سلسيوس 350 فهرنهيت، نحضر قوالب الكيك; نزيت القوالب من كل الجهات و نرشه كاكاو, أو نغطي الكعب بورق الفرن و ندهن الكعب والجوانب بالزيت أو نرش بالزبدة (إما قالبين 20 سم، أو قالب مستطيل)
بوعاء الخلاط الكهربائي (أو وعاء كبير لخلطها باليد)، ننخل الطحين، الكاكاو، نضيف السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح. كيك جاهز شوكولاته صحي للدايت مدونة. نحرك ليختلط المواد الجافة
بوعاء ثاني نضع المواد السائلة ( الحليب بعد تحضيره مع الخل، البيض، الزيت، الفانيليا) و نخفق
نشغل الخلاط على سرعة بطيئة و نضيف السوائل للمواد الجافة, نتركه يخفق المواد على سرعة متوسطة حتى تتجانس المواد. (ممكن عمل هذه الخطوات كلها باليد من غير الخلاط الكهربائي، نحرص على خلطها دقيقتين حتى ترتفع جيداً بالفرن)
نضيف القهوة و نتركه يدور حتى تمتزج مع بقية المواد. الخليط يكون رخو
خبز كيكة الشوكولاتة
نوزع الخليط على القوالب بالتساوي، للحصول على سطح مستوي عند خبز الكيك، نقطع منشفة مطبخ قديمه بحجم يساوي علو القوالب، نبللها بماء بارد و نلفها حول القالب. نثبتها حول القالب بدبوس.
ألذ كيك شوكولاتة اقتصادي بدون بيض أو خلاط مع أسهل مشروب شوكولاتة دافئ - ثقفني
الصفحة الرئيسية
مطبخ
كرات الكيك بالمغطاة بالشوكولاتة البيضاء
09-03-2022 09:03 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - المقادير - كيك فانيلا: عبوة (جاهز ومفتت) - حبيبات الشوكولاتة: 2 كوب (بيضاء) - فارماسيلي شوكولاتة: ربع كوب (بعدة ألوان / للتزيين) - مكسرات: ربع كوب (مجروشة / بحسب الرغبة) طريقة التحضير ضعي الشوكولاتة البيضاء في قدر صغير على نار هادئة حتى تذوب بشكل تام، وتصبح كريمية القوام. ضعي فتات كيك الفانيلا في وعاء، وقومي بإضافة كمية من الشوكولاتة البيضاء المذوبة بحسب الحاجة واخلطي جيداً حتى يتشكل لديك عجينة بقوام متماسك وقابلة للتشكيل. شكّلي من العجينة كرات صغيرة الحجم. اغمري كرات الكيك بالشوكولاتة البيضاء المذوبة حتى تغطيها من جميع الجهات. كيك جاهز شوكولاته فاخرة. زيني بالمكسرات أو بالفارماسيلي الملون بحسب الرغبة. صُفي كرات الكيك بعد التزيين في طبق مبطن بورق زبدة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر قبل التقديم. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ص بيكنج باودر 2 م. ص بيكنج صودا 1 م. ص ملح 1 كوب حليب (مع ملعقة طعام عصير حامض أو خل) نخلط و نتركه 5 دقائق ½ كوب زيت نباتي 2 بيضتين (درجة حرارة الغرفة) 1 م. ص فانيليا 1 كوب قهوة ثقيلة ساخنة أو كوب ماء ساخن مع ملعقتين قهوة فورية (Nescafe) للكريمة 182 غرام زبدة 6 غرام ملح 1 م. ص 25 غرام كاكاو 3 م. ك ممسوحة 25 غرام اوفالتين (شراب كاكاو مملت) 3 م. ك ممسوحة 374 غرام سكر بودرة 2¼ كوب ¼ كوب حليب
لعمل الكيك نحمي الفرن 175 سلسيوس 350 فهرنهيت، نحضر قوالب الكيك, نزيت القوالب من كل الجهات و نرشه كاكاو, أو نغطي الكعب بورق الفرن و ندهن الكعب والجوانب بالزيت أو نرش بالزبدة (إما قالبين 20 سم، أو قالب مستطيل) بوعاء الخلاط الكهربائي (أو بوعاء كبير لعملها باليد يدوياً) ، ننخل الطحين، الكاكاو، نضيف السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح. نحرك ليختلط المواد الجافة. كيك جاهز شوكولاته لجميع. بوعاء ثاني نضع المواد السائلة ( الحليب بعد تحضيره مع الخل، البيض، الزيت، الفانيليا) و نخفق نشغل الخلاط على سرعة بطيئة و نضيف السوائل للمواد الجافة, نتركه يخفق المواد على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين. (أو نخلط المواد الجافة مع السائلة باليد لمدة دقيقتين لا أقل من دقيقتين حتى نضمن أن ترتفع الكيكة بالفرن) نضيف القهوة و نتركه يدور حتى تمتزج مع بقية المواد.
اسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة &Quot; بالفرن وبدونه &Quot; | المرسال
نخبز الكيك بالفرن المحمى من 35-40 دقيقة أو حتى نوخز عود أسنان بالكيك ويطلع نظيف. تختلف وقت الخبز على حسب شكل القوالب. نترك القوالب 30 دقيقة لتبرد قبل قلب الكيك و نتركه ليبرد تماماً
كريمة مملت حليب الشكولاتة
وصفة الكريمة سهلة جداً و تشبه وصفة كريمة الزبدة العادية لكن مع إضافة بودرة شراب الشكولاته المملت. الطعم مع هذه الإضافة ينهض و يتحسن بشكل روعة
بوعاء الخلاط الكهربائي باليد المسطحة، نضع كل المكونات ما عدا الحليب، نتركه يخفق المواد لمدة 7 دقائق على سرعة عالية، نكحط الحواف بمنتصف المدة. ننزل بسرعة الخلاط لسرعة قليلة و نبدأ بصب الحليب بالتدريج. ثم نزيد لسرعة متوسطة عالية و نترك الخلاط يعمل لمدة ثلاث دقائق. اسهل طريقة لعمل كيك الشوكولاتة " بالفرن وبدونه " | المرسال. نكحط الجوانب بمنتصف المدة. المزيج الأن أصبح جاهز. لا نضيف الكريمة للكيك إلا بعد أن يبرد تماماً حتى لا يسوح. نضع أقل من نصف كمية الكريمة على أول جزء، نوزع الكريمة على السطح للجوانب. نضع الجزء الثاني من الكيك ونضيف بقية الكريمة على السطح والجوانب. نحفظ الكيكة بالبراد لحتى تقديمها. نخرجها من البراد نصف ساعة قبل التقديم. لو عملتوا وصفتنا لكيكة الشوكولاتة إتركولنا تعليق برأيكم. إعملولنا تاج #thetablediaries على إنستجرام لنشوف كل ابداعاتكم
عدد الحصص 12
وقت الإعداد 10 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة كريمة التزيين 15 دقيقة
210 غرام طحين 1¾ كوب 400 غرام سكر 2 كوب 70 غرام كاكاو ¾ كوب 1 م.
نُضيف لبن الزبادي إلى خليط السكر والبيض، ونحرّك حتّى يتجانس الخليط. نُضيف خليط الدقيق في الخطوة الأولى إلى خليط البيض والسكر، ونحرّك جيداً. ندهن صينية بالزيت ونرشها بالدقيق، ثمّ نسكب خليط الكيك فيها، وندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة ولمدّة نصف ساعة أو حتّى تنضج الكيكة. نسكب صلصة الشوكولاتة على سطح الكيكة، ونحفظها في الثلاجة مدّة ساعتين. صلصة شوكولاتة الكيك البارد
عشر ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. خمسون غراماً من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ألذ كيك شوكولاتة اقتصادي بدون بيض أو خلاط مع أسهل مشروب شوكولاتة دافئ - ثقفني. نصف كوب من الماء. نُضع الكاكاو في وعاء، ثمّ نُضيف إليه الحليب والسكر، ونخفق جيداً. نُضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتّى يتماسك الخليط. نذوّب الزبدة بواسطة الحمّام المائي عن طريق وضع قدر كبير على النار وبداخله قدر أصغر لوضع الزبدة فيه. نسكب خليط الكاكاو والحليب على الزبدة المذوّبة، ونبقيه في الحمّام المائي إلى أن يصبح قوامه كريمي ناعم. كيك الشوكولاتة الخفيف
كوبان من الدقيق المنخول. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ملعقة صغيرة فانيليا. ثلث الكوب مسحوق الكاكاو.
أسرع طريقة كيكة شوكولاتة في الخلاط مدهشة وخفيفة
ثم تُدهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزبدة، وتُغطى قاعدة الصينية بقطعة من ورق الزبدة. يتم نخل الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر وصودا الخبز وكذلك الملح معًا في إناء كبير. ثم يوضع السكر وبعد ذلك يتم إضافة البيض، الزيت، الحليب والفانيليا ويُخفق جيدًا إلى أن يتجانس الخليط حوالي 30 ثانية تقريبًا. يتم صب المياه المغلية على المزيج ويخلط جيدًا، إلى أن يكون خليط الكيك رقيق في القوام. يوضع الخليط في صينية الكيك، ويتم خبزها حوالي 30-35 دقيقة أو لكي يتم التأكد من أنها قد نضجت يُمكن إدخال عود خشبي في منتصف الصينية وإذا خرج نظيفًا تكون قد نضجت بالفعل. يُترك الكيك حتى يبرد حوالي عشر دقائق، ثم يوضع على رفوف سلكية حتى يبرد تمامًا قبل أن يتم تزيينه. وبعد هذا توضع الشوكولاته حتى تذوب في الزبدة، ثم يتم خفقها في مسحوق الكاكاو، ومن الممكن أن يتم إضافة السكر البودرة مع الحليب والخفق لتوزيع القوام مع إضافة كمية قليلة من الحليب الإضافي إذا تطلب الأمر هذا، أو بعدها تُضاف الفانيليا. [2]
طريقة عمل كيك بدون فرن وسهل
بيضتان. ربع كوب زبدة. ربع كوب ماء. 3/4 كوب سكر. كوب من الدقيق. رشة صغيرة ملح. أسرع طريقة كيكة شوكولاتة في الخلاط مدهشة وخفيفة. ربع كوب مسحوق كاكاو. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة وربع صغيرة الحجم من البيكنج البودر. في إناء الخلط يتم نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو مع البيكنج باودر. تُضاف الزبدة مع السكر، الملح، المياه، والفانيليا، ثم تُخفق المكونات بواسطة المضرب. يتم وضع البيض على الخليط مع الخفق إلى أن يصبح ناعمًا. يُسكب المزيج في صينية الخبز. يتم تسخين طنجرة الضغط المغطاة بالغطاء ولكن بدون ضغط لمدة ثلاث أو أربع دقائق على نار مرتفعة، ثم يوضع القالب في قدر فارغ ولا تُضاف المياه في القدر. يُغلق الغطاء بدون الضغط، مع خفض النار وتركها تُطهى إلى أن تنضج وتستغرق تقريبًا نصف ساعة. [3]
طريقة عمل الكيك بثلاث مكونات في الفرن
كوب ونصف حليب (360 مل)
ملعقتان ونصف صغيرتان بيكنج بودر. 350 جم بسكويت أوريو Oreo أو أي بسكويت آخر. مكونات جاناش الشوكولاتة الداكنة (جسب الرغية)
100 جرام شوكولاتة داكنة. نصف كوب (120 مل) كريمة ثقيلة. مكونات جاناش شوكولاتة الحليب (حسب الرغبة)
150 جم شوكولاتة بالحليب. يتم تسخين الفرن على 340 درجة فهرنهايت أي ما يعادل 170 درجة مئوية. يُدهن قالب الكيك بكمية قليلة من الزبدة، وفي قاعدة الصينية يوضع ورق الزبدة، مع دهن الورقة أيضًا، ويوضع القالب جانبا. وفي محضرة الطعام أو كيس Ziploc، يُسحق البسكويت إلى قطع صغيرة جدًا (أي يُفتت).