اطباق سويدية
كرات اللحم السويدية
يعتبر طبق كرات اللحم هو الطبق الوطني للسويد لذا يجب على كل زائر تجربة هذا الطبق ، يوجد هذا الطبق في أي مطعم سويدي أو حتى في عربات الأكل في الشوارع المختلفة. يعد طبق كرات اللحم عادةً من مكونات طازجة مثل: اللحم المفروم ، البصل المفروم ، بعض التوابل ثم يتم تغطية كرات اللحم بفتات الخبز. عادةً يقدم طبق كرات اللحم في احتفالات أعياد الميلاد ولكن بطريقة مختلفة ، ويقدم مع الخيار ، والبطاطس ، وصلصة اللحم والمربى. الكعكة السندوتش
فكما يوضح إسم الطبق فهو مزيج بين الكعكة والسندوتش ، فيتكون من رغيف من الخبز معد على شكل كعكة ، يضاف إلى هذا الخبز الكثير من: الخضروات ، اللحوم والسمك. ويضاف أيضاً إلى الكعكة طبقة من الجبن المطبوخ والكريمة الحامضة كما يوضع الخضار والفواكه كنوع من التزيين للطبق ، يُقدم هذا الطبق بارد ويقطع مثل تقطيع الكعكة الحُلوة. وتعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات التي تعد في التجمعات العائلية أو الحفلات أو في وجبات الغذاء. الكعكة السويدية (سبيتيكاكا)
هي من أشهر الكعكات في السويد وتستغرق الساعات لإعدادها وهي مشهورة جداً في مقاطعة سكانيا ، تصنع من عدة كعكات توضع عليها طبقات على شكل شرائط مستديرة من خلال أكياس تزيين الحلويات.
كرات اللحم بالصلصة السويدية - مركز العرب للأبحاث والدراسات
كرات اللحم السويدية
مقدمة الوصفة
حضري كرات اللحم على الطريقة السويدية وقدميها ساخنة كما بالوصفة التالية. وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- كوب كريمة طبخ
- ملعقة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق بقسماط
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة باربكيو
- 500 جرام لحم مفروم
- بيضة
- رأس ثوم
4 أشخاص
طريقة التحضير
في وعاء ضعي اللحمة ثم صفي خبزالتوست من الحليب واضيفية إلى اللحمة. ثم اضيفي الباربيكيو صوص والبابربكا والملح والبهار المشكل والبيض والبقسماط إلى الخليط واعجنية جيدا ثم شكلية إلى كرات صغيرة. ثم في طنجرة على النار ضعي الزبدة أو الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج تماماً. ثم اضيفي الطحين ثم المرق والكريمة بالتدريج وحركي سريعاً. ثم اضيفي الفلفل الأسود والسكر والملح. ثم اضغطي على رأس الثوم حتى تخرج منه حبات الثوم المكرملة إلى الطنجرة وحركي جيداً. ثم اتركي الخليط يغلي مرة حتى يتكاثف المزيج ثم قدمية ساخنة.
طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ - ثقفني
مكونات كرات اللحم السويديدية:
1- احضري ٥٠٠جرام من اللحم المفروم، على أن يكون بها نسبه دهون. 2- جهزي ٥٠ جرام من البصل المفروم. 3- عدد ١بيضة. 4- ٢ جرام من الفلفل الأسود الناعم. 5- ٥ جرام من الملح أو معلقة صغيرة. 6- ٥ جرام من البقدونس المفروم. 7- ٢ جرام من الثوم البودرة
8- ٢٠ جرام فلفل بنك. 9- ٢٠ جرام دقيق. 10- ٣٠جرام زبدة. 11- ٢٠٠جرام كريمة فريش. 12- ٤٠ جرام صوص ديمجلاس. 13- ٢ جرام زعتر فريش. طريقة تحضير كرات اللحم السويديدية
نبدأ بخلط البصل والثوم والبيض والملح الفلفل الأسود والبقدونس مع اللحم، ويتم خلطهم جيدا ثم نبدأ بعمل كور صغيرة، ثم نقوم بوضع مقلاه على النار ونبدا بتحمير كور اللحم. ولعمل الصلصة السويدية نبدأ بوضع حلة صغيرة على النار، ثم قومي بتحمير الدقيق مع الزبده حتى يتبدل لونه إلى بنى فاتح. اضيفي الكريمة والفلفل البنك (ساشون بيبر وصوص الديمجلاس الزعتر). وبعد ذلك نترك الصوص على النار حتى ينضج الصوص، وفى النهايه نضيف كور اللحم حتى تنضج. وبالبهنا والشفا. للتواصل مع الشيف [email protected]
تليفون ٠١٢٨٥٧٥٩٤٤٣
بعد ان تناولنا موضوع كرات اللحم بالصلصة السويدية يمكنك قراءة ايضا
د. مصطفى الزائدي يكتب.. إلى الأمام.. «في الانتخابات والاستقرار»
محمد فتحي الشريف يكتب.. «التخلص من الإخوان = حل أزمة ليبيا»
ويمكنك متابعة منصة العرب 2030 على الفيس بوك
اغلى السائل في الغليان ثم ضيفي المعكرونة. قلبي باستمرار حتى تنضج المعكرونة ويقل السائل إلى صلصة لمدة تتراوح من سبع إلى ثماني دقائق. نضيف البارميزان والبقدونس مع التقليب حتى تذوب الجبن. في أطباق التقديم ضعي المعكرونة وقدميها ساخنة بالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
250
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تلبسني حريراً على ملمس الرّوح، وألبسك عوسجاً على فروة أحزاني، نسيماً أختال في معابرك، وجمراً تنصّب في مجرى شرياني، أعوذ بك من صمت قافلتي، فتزجّ بي فيك وتغدو سجّاني، وكلما رتقتك بعضاً يُرمّم بعضي أمعنت في شدخ الصّدوع بوجداني. حكم تويتر قصيرة
إليكم بعض الحكم تويتر فيما يأتي:
لا أدري من أين أبدأ، ومتى انتهى، والمصيبة أنني انتهيت قبل أن أبدأ، هذه دموعي تسابقني لتشرح بدلاً عني، فلا أدري ولا أعلم أننا في يقين، أم أنني أحلم. لا سلطةَ لنا على قلوبنا، هي تنبض لمن أرادت، ومتى أرادت، وكيفما أرادت، بعضهم ينبض القلب له، وبعضهم ينبض القلب به، وبعضهم هم نبض القلوب. ما تراه في حياتك الآن ليس إلا انعكاساً لما فعلته في الماضي، وما ستفعله في المستقبل؛ ليس إلا انعكاساً لما تفعله الآن. ليست الحياة الأيام التي مضت، بل الأيام التي نتذكرها. لولا وجود عكس المعنى، لما كان للمعنى معنى. ربما لم أبرُّك تمام البرّ؛ لكنّي أعلم أنّ قلبك أكبر من أي بَرٍّ، رعاك المولى، وجزاك من الثواب أجزاه. وحى العشرين حوادث خواطر حب - مكتبة نور. جوهر المرء في ثلاث: كتمان الفقر حتّى يظنّ الناس من عفّته أنّه غنيّ، وكتمان الغضب حتّى يظنّ الناس أنه راضٍ، وكتمان الشّدة حتى يظن الناس أنّه مُتنعّم.
خواطر عن الحب تويتر سيعرض لك المزيد
أحبك يا عابثةً، أنتِ من أخجل القمر بجمالها، أنت لحن الخلود، أنت زهرة براري فاحت بعطرها، أنت لي كل الورود، أنت من يسكن البحر في عيونها، أنت قلب يجود، أحبك لأنك أنت، ومن سواكي في القلب يسود. الأم: هي تلك المدرسة التي نتعلم منها أسس الأخلاق، هي مرآة النفس للأبناء، هي القلب الذي يَحمل هموم الأطفال، هي مَصدر الرعاية والحنان الذي يسع الكون كلّه بلا حدود، فلا نستغرب عندما يقولون أنّ الجنّة تحت أقدام الأمهات. الصبر صبران صبر على ما تكره وصبر على ما تحب. أمنية حياتي أن أغوص في أعماقك، أن أُقلّب خفاياكِ لأعرف كيف تُفكّرين بي، ومتى يتملّك حبّي حناياكِ، لأعرف مقدار شوقك، وعشقك، لأكشف سرّ السحر في عيناكِ. خواطر عن الحب تويتر الجمعية. لا تطِل سُكوتك وأنتَ تَعلَم أنّك أكثرُ شخصٍ أَشتَاقُ لكلامِه، أفتقد نفسي، أبحث عنها فلا أجدها، أمد لنفسي يداي فلا تلمسني، أُنادي عليها فلا تسمعني، أقول لها متى تأتيني وتسعدني. لا تُحاول أن تُعيد حساب الأمس وما خسرت فيه، فالعمر حين تسقط أوراقهُ لن يعود مرةً أخرى، ولكن مع كل ربيعٍ جديد سوف تُنبت أوراقٌ أخرى، فانظر إلى تلك الأوراق التي تُغطي وجه السماء، ودعك مما سقط على الأرض، فقد صار جُزءاً منها. عندما لا تعرف ماذا تفعل يبدأ عملك الحقيقي، وعندما لا تعرف أي طريق تسلك تبدأ رحلتك الحقيقية.
إن مصطلح الحب يحمل مجموعة مختلفة ومتنوعة من المعاني ، ولكنها في سياقات عدة تختلف عن بعضها ، فيقصد من وراء مفهوم الحب التجربة ، أو الإحساس الشخصي الذي يحسه إنسان ما ناحية إنسان آخر ، وفي الغالب يرتبط الحب ارتباط وثيق برعاية إنسان أو شيء ، والاهتمام به وإبداء تلك المشاعر ، استعملت اللغات الأخرى كلمات عدة متنوعة تختلف عن بعضها من أجل التعبير عن مفهوم أو معنى كلمة الحب ، ولوجود هذه الاختلافات بين كل الثقافات في فهم الحب. فببعض الأوقات يصعب العثور على كلمات وجمل تصف شعور الحب ، ولكن هناك الآلاف من الخواطر والكلمات الرومانسية الرائعة التي بإمكان الأحباب مشاركتها مع بعضهم البعض ، وفي هذا اليوم يسعدنا أن نقدم لكم متابعينا موضوع بعنوان خواطر قصيرة جدا روعة عن الحب تويتر ، سوف نضع بين أيديكم في هذا الموضوع اقتباسات مختارة من أجمل ما كتب في الحب. خواطر قصيرة:
أنت من أخجل القمر بجمالها.. أنت لحن الخلود.. أنت زهرة براري فاحت بعطرها.. خواطر تويتر قصيرة - موضوع. أنت لي كل الورود.. أنت من يسكن البحر في عيونها.. أنت قلب بالعشق يجود.. أحبك لأنك أنت ومن سواكي في القلب يسود. أيها الحنين اذهب اليها ادخل غرفتها علي اطراف اصابعك ولا تزعج احلامها ضع تلك الباقه من اشواقي جوارها وعد الي لتخبرني أذكرتني في احلامها.