سلطة البابايا الخضراء معلومات عامة المنشأ
تايلاند — لاوس بلد المطبخ
Southeast Asian cuisine (en) النوع
سلطة فواكه المكونات الرئيسية القائمة...
ببايا — طماطم — فاصولياء — بصل — ليمون تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
سلطة البابايا الخضراء هي سلطة حارة مصنوعة من البابايا غير الناضجة. يرجح أن يكون أصلها من لاوس ، وهي طبق يؤكل في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. معروفة محليا في كمبوديا باسم بوك لأهونغ وفي لاوس باسم تام سوم ( باللاوية: ຕໍາສົ້ມ) أو الاسم الأكثر تحديدًا تام ماك هونغ ( باللاوية: ຕໍາໝາກຫຸ່ງ) وفي تايلاند باسم سوم تام ( بالتايلندية: ส้มตำ)، وفي فيتنام باسم هاي دودو. تم تصنيف النسخة التايلاندية، في المرتبة 46 من بي أكثر 50 طبق لذيذ في العالم تم تجميعها بواسطة سي إن إن جو في عام 2011 [1] وتم تحديثها في عام 2018. سلطة حارة حمراء - مزارع حلال. [2]
التاريخ [ عدل]
سلطة البابايا الخضراء مقتبسة من طبق لاوي عرقي يعرف باسم تام سوم (حرفيًا «المكونات الحامضة»)، التي تستخدم الفواكه والخضروات المحلية مثل المانجو الأخضر (غير الناضج) أو الخيار كمكونات رئيسية، للحصول على المذاق الحامض في المقام الأول. على الرغم من أن سلطة البابايا الخضراء مرتبطة ارتباطًا عميقًا بلاوس ومنطقة لاو العرقية في إيسان، ولكن ولسوء الحظ وكمعظم الأطباق في جنوب شرق آسيا، لم يتم تسجيل أصولها الحقيقية.
- سلطة خضراء | مطعم القرية النجدية
- سلطة حارة حمراء - مزارع حلال
- سلطة خضراء صحية حارة: ربما تودين تجربتها! - حياتكِ
- أسرار تحضير سلطه حارة شهية وسريعة
- سلطة حاره
- جهاز سحب الهواء ساكو تجد
- جهاز سحب الهواء ساكو ايكيا
- جهاز سحب الهواء ساكو كاميرات مراقبة
- جهاز سحب الهواء ساكو إلى
سلطة خضراء | مطعم القرية النجدية
خيار، طماطم وجزر مقطعة قطع صغيرة 40 سعرة 40 / 100g - الاسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة -
سمبوسة خضار
ر. س 8. 00 150 سعرة سمبوسة جبن
ر. 00 280 سعرة سمبوسة لحم
ر. 00 90 سعرة سلطة زبادي
ر. س 10. 00 زبادي مع قطع الخيار الصغيرة والنعناع 50 سعرة سلطة طماطم بالبصل
ر. أسرار تحضير سلطه حارة شهية وسريعة. 00 قطع طماطم وبصل صغيرة 40 سعرة سلطة طحينة
ر. 00 طحينة مع زبادي 430 سعرة سلطة حارة
ر. 00 طماطم، فلفل أخضروثوم مفروم ناعم 45 سعرة شوربة قـطع اللـحم
ر. س 28. 00 ضلوع لحم مطهية مع الزنجبيل الطازج 30 سعرة مرق خضار باللحم
ر. 00 قطع لحم مطهية مع الخضار المشكل 90 سعرة شوربة جريش
ر. س 17. 00 جريش مطهي مع لحم بتتبيلة القرية النجدية 200 سعرة
سلطة حارة حمراء - مزارع حلال
اسكبي التتبيلة على السلطة قبل التقديم مباشرةً، وقلِّبي المزيج برفق. سلطة خضراء صحية حارة بالشبت
يلزمكِ لتحضير هذه الوصفة كلًا مما يلي [٤]:
2 كوب خس صغير مفروم. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. كوب شبت طازج مفروم ناعمًا. كوب بقدونس طازج مفروم ناعمًا. 4 حبات فلفل أخضر حار مفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة زيت زيتون. عصير حبة ليمون صغيرة. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة ملح (أكثر أو أقل حسب الرغبة). 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية:
امزجي كلًا من الخس، والشبت، والبقدونس، والبصل، والفلفل الأخضر الحار في وعاءٍ كبير. أضيفي الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، وقلِّبي جيدًا، ثم وزّعي السلطة في الصحون مباشرةً. سلطة خضراء صحية حارة بالهندباء
يلزمكِ لتحضير هذه الوصفة ما يلي [٥]:
1 حزمة جرجير مُنظفة ومقطعة. رأس هندباء مفروم. 2 كوب هندباء أنديفية مفرومة. 1/4 كوب زيت زيتون. سلطة خضراء | مطعم القرية النجدية. فص ثوم مهروس. 1/3 كوب خل بلسمي. ملح وفلفل أسود حار. ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية:
رتِّبي الخضروات في طبق كبير. سخني الزيت والثوم في مقلاة صغيرة على نار معتدلة، ثم أخرجي الثوم من الزيت وانقليه (الزيت) إلى وعاء صغير.
سلطة خضراء صحية حارة: ربما تودين تجربتها! - حياتكِ
مكونات إضافية [ عدل]
بائعة متجولة تطحن سلطة البابايا الخضراء في بانكوك
سلطة البابايا الخضراء والدجاج المشوي والأرز اللزج هي طبق شائع في تايلاند
جنبا إلى جنب مع البابايا، تتم إضافة بعض أو معظم العناصر الثانوية التالية وطحنها في الهاون:
حبوب الهليون
صلصة «سلطعون حقل الأرز». والتي تنتمي إلى أجناس سلطعون المياه العذبة. [4] [5]
فلفل حار
روبيان مجفف
صلصة السمك
ثوم
خوخ
ليم
سكر النخيل
معجون الروبيان
سمك مخلل
باذنجان تايلندي
طماطم
غالبًا ما يتم تقديم سلطة البابايا الخضراء مع الأرز الدبق والدجاج المشوي. سلطة حارة خضراء الدمن. يمكن أيضًا تناولها مع نودلز الأرز الطازج أو ببساطة كوجبة خفيفة بحد ذاتها. الاختلافات [ عدل]
سلطة البابايا الخضراء هي ابتكار لشعب لاو. [6] [7] و توجد أشكال مختلفة من الطبق في جميع أنحاء تايلاند وكمبوديا وفيتنام وكذلك في الغرب، حيث يُعرف باسمه التايلاندي. [8] [9]
بدلاً من البابايا، يمكن استخدام مكونات الأخرى كمكون رئيسي. تشمل الاختلافات الشائعة في لاوس وتايلاند ما يلي:
مع الخيار، وعادة ما تكون صغيرة متنوعة
مع المانجو الأخضر وغير الناضج
مع الموز ، بينما لا يزال أخضر وغير ناضج
مع سانتول، الغير ناضج
مع زهرة الموز
مع عنب الثعلب الملايو
مع بوميلو
مع النقانق مو يو
مع الفواكه المختلطة
انظر أيضًا [ عدل]
قائمة أطباق الفاكهة
قائمة السلطات
السلطات التايلاندية
السياحة في تايلاند
المراجع [ عدل]
اقرأ أيضاً [ عدل]
كامينغز، جو.
أسرار تحضير سلطه حارة شهية وسريعة
(2000). الغذاء العالمي: تايلاند. المملكة المتحدة: الناشرين كوكب وحيد. ص. 157-8. ( ردمك 1-86450-026-3) ISBN 1-86450-026-3
وليامز، الصين '' وآخرون ''. (). «جنوب شرق آسيا على قدم المساواة: رحلات كبيرة على ميزانيات صغيرة. » كوكب وحيد. 31. ( ردمك 1-74104-164-3) ISBN 1-74104-164-3
بريسيندين، روزماري. (2007). طعام جنوب شرق آسيا: الأطباق الكلاسيكية والحديثة من إندونيسيا، ماليزيا،.. تاتل النشر. 434 - 439. ( ردمك 0-7946-0488-9) ISBN 0-7946-0488-9
مكديرموت، نانسي. (1992). التايلاندية الحقيقية: أفضل ما في الطبخ الإقليمي في تايلاند. كرونيكل كتب. 121 - 146. ( ردمك 0-8118-0017-2) ISBN 0-8118-0017-2
روابط خارجية [ عدل]
فيديو عن طريقة تحضير السوم تام التايلندية
تاريخ السوم تام التايلندية
وصفة سوم تام
سلطة حاره
نغطّي الطبق، ونتركه منقوعاً مدّة عشر دقائق حتى يتشرّب المرق. نترك الطبق حتى يبرد تماماً. نضيف برش الليمون، وعصيره، والفلفل، واللوز، والنعناع، ونقلب جيداً. نغرف منه ونضع كمية كافية في طبق التقديم، ثم نضيف إليه اللبن الرائب، والقليل من الهريسة. فيديو طريقة عمل سلطة الكسكسي
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة الكسكسي شاهد الفيديو.
5 وصفات لسلطات خضراء صحية حارة
فيما يأتي نُقدّم لكِ 5 وصفات لسلطات خضراء صحية وحارة:
سلطة خضراء صحية حارة بالخضار المنوعة
يلزمكِ لتحضير هذه السلطة المكونات الآتية [١]:
2/3 كوب بذور القرع الخضراء. 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. قليل من الملح. 2/3 كوب (141. 74 غرام) من خليط خضروات ورقية خضراء. 1/2 كوب (170 غرام) خس مفروم. كوبان من القرنبيط المبشور. 2 كوب ملفوف أرجواني مفروم ناعمًا. 2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع. خيارة صغيرة منزوعة البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة. بصلة حمراء صغيرة مفرومة. 1/2 كوب جبنة فيتا مفتَّتة. 2 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى شرائح. وللصلصة الحارة:
1/2 كوب زيت زيتون. 1/2 كوب عصير ليمون. كوب كزبرة. حبة فلفل حار صغيرة مفرومة خشنًا. ملعقة كبيرة طحينة. ملعقة كبيرة عسل. ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون. فص ثوم مفروم خشنًا. ملعقة صغيرة ملح. رشة من الفلفل الأحمر المطحون. ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية:
ضعي بذور القرع، وزيت الزيتون، ومسحوق الفلفل الحار، ورشة ملح في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم حمّصي البذور مع التحريك المتكرر، حتى تتحوّل إلى اللون الذهبي على الحواف، وتُصدِر صوت طقطقةٍ خفيفةٍ، أي حوالي 4 إلى 7 دقائق، ثم ضعي المقلاة جانبًا لتبرد.
حتى إن إحتجت لتشغيل الجهاز بلا توقف خلال فترات إنسداد الصرف لن تتأثر فاتورتك الكهربية كثيراً. Frigidaire 30-Pint Portable Dehumidifier
اشتري الآن! هذا الجهاز المفضل لدى المستخدمين للتخلص من الرطوبة يتلقى الإشادة بفعاليته في التخلص من الرطوبة الزائدة في الجو، و لكن المستخدمين قد ذكرو أن مروحة شفط الهواء قد تكون مزعجة في بعض الأحيان لمن لم يعتد عليها. ا لجهاز يسمح لك بالتحكم في درجة رطوبة الجو عن طريق مقبض خارجي، و له نظام غلق تلقائي حينما يصل الخزان إلى أقصى سعة إستيعابية. متوفر بثلاثة طرازات مختلفة 15 لتر، 25 لتر، و 35 لتر hOmeLabs Small 500-ml Dehumidifier
اشتري الآن! هذا الجهاز الصغير ممتاز لأخذه معك في أي مكان للتخلص من الرطوبة في كابينات اليخوت، الجراجات، العليات. جهاز سحب الهواء ساكو الرياض. و لكن سعة 500 مل تعني أنه غير مناسب لأي غرفة تزيد مساحتها عن 150 قدم مربع. يمكن إستخدامه طوال اليوم و لكن المستخدمين يفضلون إستخدامه لطرد الرطوبة من الأماكن الضيقة في المنزل (كالحمام) و التي تفتقر إلى التهوية السليمة. iSiLER Portable 2-Liter Dehumidifier اشتري الآن! مزيل رطوبة متنقل آخر، بدون خرطوم، جهاز iSiLER لإزالة الرطوبة له شكل أنيق.
جهاز سحب الهواء ساكو تجد
أفكر في شراء منقّي هواء. هل يعمل أي من منقيات الهواء على القضاء على دخان السجائر؟
إجابة من جيه تايلور هيز، (دكتور في الطب)
إذا كنت تبحث عن منقّي هواء يقضي على دخان السجائر، فلن يحالفك الحظ. يتكون دخان التبغ من ملوثات غازية ومواد جسيمائية. لم تُصمم معظم أجهزة تنقية الهواء، والتي تُدعى أيضًا باسم منظفات الهواء، لإزالة الملوثات الغازية. تستهدف مرشحات الهواء الميكانيكية، مثل مرشحات جسيمات الھواء عالية الكفاءة (HEPA) ومنظفات الهواء الإلكترونية، مثل المؤينات، الجسيمات. بينما يمكن أن تساعد أجهزة تنظيف الهواء في تقليل مستويات الجسيمات الأصغر حجمًا المنقولة بالهواء، تشير الأبحاث إلى أن الأجهزة ليست فعّالة بنسبة 100 بالمئة. قد يكون هذا راجعًا إلى صعوبة تنظيف الجسيمات في كل غرفة في المنزل، وحقيقة وجود جسيمات كثيرة من التدخين السلبي على أسطح الأثاث والملابس. عندما يلمس أحد هذه الأسطح، تطير الجسيمات إلى الهواء مرة أخرى ويتم استنشاقها قبل التمكن من تنقيتها. أفضل أجهزة إزالة الرطوبة في المنزل - بست عربية. كما يمكن ألا تُقلِّل منظفات الهواء الآثار الصحية الضارة التي تحدث بسبب الملوثات الموجودة في الأماكن المغلقة مثل دخان السجائر. وتُولِّد منظفات هواء أخرى الأوزون، الذي يسبب بدوره تهيج الرئة.
جهاز سحب الهواء ساكو ايكيا
مولد الأوزون
يقوم باستخدام أضواء الأشعة فوق البنفسجية، أو يفرغ الكهرباء لكي ينتج الأوزون، لكن لا تنصح الوكالة البيئية باستخدامه. حيث أنه قد يتسبب في حدوث بعض المشكلات الخطيرة، التي تؤثر على الصحة فقد يتسبب في الإصابة بمرض الرئة بشكل دائم. منقي الهواء الكهروستاتيكي
تكمن فكرة عمله في تعلق أجسام مشحونة كهربائيًا على الأجسام الملوثة، وتكون أيونية، حيث تصبح هذه الأجسام ثقيلة فتسقط من الهواء. فهي تنتج أيونات سالبة حتى تتعلق بالملوثات السالبة الموجودة بالهواء حتى تسبق مستقرة في على الأسطح حتى يمكن إزالتها. منقي الهواء الذي يستخدم مرشحات شبكية أو نسيج، أو ورقة
حيث أنها تحتاج إلى التنظيف بشكل دوري ذلك لانها تحتوي على مراوح تعمل على سحب الهواء. هل سيقضي منقّي الهواء على دخان السجائر؟ - Mayo Clinic (مايو كلينك). فتعلق الأتربة والغبار والجراثيم على المرشح أو النسيج، كما أنها تعد من أفضل منقيات الهواء ذلك لأنها لا تنتج أوزون. منقي الهواء بالأشعة فوق البنفسجية
يعمل على إزالة جميع الملوثات البيولوجية، مثل العفن والبكتيريا، ذلك باستخدام الأشعة فوق البنفسجية، فهي تزيل الجسيمات الدقيقة. حيث يتم استخدام هذا النوع في المستشفيات والعيادات الطبية، ومراكز الرعاية، كما أنها أصبحت متاحة الآن في الوحدات السكنية.
جهاز سحب الهواء ساكو كاميرات مراقبة
إعلانات مشابهة
جهاز سحب الهواء ساكو إلى
إضفاء الطابع الشخصي على المحتوى والعروض
قسيمة شرائية بقيمة 75 ريال مع كل شراء بقيمة 500 ريال
رقم المنتج 55818 000000000000055818
رقم الموديل
SH-9972
إشعار بانخفاض الأسعار
التوصيل
ر. س ٠٫٠٠
هذا العنصر غير متوفر في هذا المتجر ، يرجى تغييره
هل ترغب في إضافة كميات سلة التسوق الموجودة مسبقًا أو استبدالها؟
تتضمن مجموعة لفات السدادة الفراغية المكونة من 4 قطع 4 عبوات من لفات أكياس السداد الفراغ للتخزين الموفر للطعام. الميزات: اللون: واضح المواد: البولي ايثيلين الحجم: 15 × 300 سم عدد القطع لكل مجموعة: 4
Kitchen Gadgets
المميزات
يحافظ على الطعام طازجًا
مادة الصنع
بلاستيك
اللون الرئيسي
شفافه
قد يهمك: جهاز تعقيم المنزل بالبخار و زهرة التوليب
أفضل ماركات أجهزة منقي الهواء
منقي الهواء ساكو
من أفضل منقيات الهواء من ساكو هو منقي الهواء 220 فولت 2 قطعة، حيث ينقي الهواء بنسبة 99 من الجراثيم والأتربة والملوثات. فيقوم بتنقية الهواء من الأجسام الكبيرة وجميع المواد التي تسبب الحساسية، فيتوفر به دوران يلتقط الغبار وحبوب اللقاح في مساحات عالية. كما يلتقط الجزيئات التي تحمل الفيروسات وكذلك الدخان وجميع الملوثات. منقي هواء سامسونج
أصدرت شركة سامسونج العديد من منقيات الهواء، لكنها تتميز الآن بمنقي الهواء عالي الجودة ذو أحدث طراز. إن جهاز AX60M5051WS هو جهاز منقي الهواء مع تقنية مقاومة الفيروسات، يخطي مساحة غرفة 60 متر، بنظام تنقية رباعي. حيث ينقي الهواء بشكل سريع ويغطي مساحة الغرفة بالكامل. حيث يعمل التدفق الأمامي على سحب الهواء من الغرفة بينما تقوم المراوح بتوزيع الهواء في ثلاث اتجاهات، لضمان وصول الهواء النقي لجميع الأماكن. جهاز سحب الهواء ساكو إلى. يعمل بصفة دورية على اكتشاف جودة الهواء كما يحتوي على شاشة تعرض ستوى نقاء الهواء ووجود الأتربة. منقي الهواء ال جي
تقدم شركة LG منقي الهواء LG PuriCare وهو منقي بزاوية 360 درجة، فتقوم بامتصاص الملوثات في المكان بأكمله أينما كان مكانه.