ابتكار حلويات صحية: مثل الكعك الصحي المصنوع من ببتيدات الكولاجين، يمكن صنع كعكات خالية من الذنب مع مكونات صحية، امزج 3/4 كوب من دقيق اللوز و2/3 كوب من شراب القيقب وقليل من ملح البحر والهيل و2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكولاجين و2 بيض وربع كوب من زيت الأفوكادو و2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. عادات قد تضر الكولاجين
إن الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم وله أدوار مهمة، حيث توفّر هيكل للبشرة ومساعدة الجسم على تخثّر الدم، وربما يكون أكثر أهمية تجنّب سلوكيات تدمير الكولاجين التالية: [٥]
تناول السكر والكربوهيدرات المكررة بشكل كبير: يتداخل السكر مع قدرة الكولاجين على إصلاح نفسه، يجب تقليل من استهلاك للسكر المضاف والكربوهيدرات المكررة. أفضل الأطعمة والوصفات الطبيعية لتحفيز إنتاج الكولاجين لبشرة أكثر شباباً.. التعرض للكثير من أشعة الشمس: يمكن للأشعة فوق البنفسجية أن تقلل من إنتاج الكولاجين، يجب تجنّب التعرّض المفرط للشمس. التدخين: التدخين يقلل من إنتاج الكولاجين، هذا يمكن أن يضعف التئام الجروح ويؤدي إلى التجاعيد. قد تؤدي بعض اضطرابات المناعة الذاتية مثل مرض الذئبة إلى تلف الكولاجين. فيديو عن أين يوجد الكولاجين
إن الكولاجين عبارة عن بروتين يساعد على ربط أنسجة الجسم، وهو يتواجد في العظام والعضلات والمفاصل، وفي هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية هبة رصاص حول أين يوجد الكولاجين.
أفضل الأطعمة والوصفات الطبيعية لتحفيز إنتاج الكولاجين لبشرة أكثر شباباً.
الكبريت: تعد الأطعمة الغنية بالكبريت كالزيتون الأسود والأخضر، والخيار مهمة لتصنيع الكولاجين. فيتامين أ: تساهم الأطعمة الغنية بفيتامين أ كالجزر، والشمام، والبطاطا الحلوة في المحافظة على مستويات عالية من الكولاجين. فيتامين ج: يوجد فيتامين ج المهم في تصنيع الكولاجين في الحمضيات، والفراولة، والفلفل الحلو. [3]
البرولين: توجد كميات كبيرة من الحمض الأميني البرولين (بالإنجليزية: Proline) الذي يساهم في تصنيع الكولاجين في بياض البيض، وجنين القمح، ومنتجات الألبان، والملفوف، والفطر. [3]
النحاس: توجد كمية كبيرة من النحاس في اللحوم العضوية، وبذور السمسم، وبودرة الكاكاو، والكاجو، والعدس. [3]
البروتينات عالية الجودة: يحتاج الجسم إلى البروتينات عالية الجودة كالموجودة في الأسماك، والبقوليات، واللحوم للحصول على الأحماض الأمينية اللازمة لتصنيع البروتينات المختلفة ومنها الكولاجين. [3]
وظائف الكولاجين في الجسم
يُعتبر الكولاجين بروتيناً مهماً للجسم، إذ يحتاجه للمحافظة على صحة البشرة ونضارتها، [4] ودائماً ما يبحث الأشخاص عن طرق لتحفيز إنتاجه، وذلك لتعدّد فوائده المتمثلة بما يلي:
المساعدة على إمداد مختلف أجزاء الجسم بالقوة، والمساهمة في حماية البشرة، وذلك بمنع امتصاص وانتشار المواد المسببة للأمراض، والسموم البيئية، والكائنات الحية الدقيقة، وغيرها.
منتجات الصويا: مثل فول الصويا، وجبن وحليب الصويا. حيث تساعد هذه المنتجات على تحفيز الكولاجين في الجسم. كما تساعد أيضًا على تثبيط الإنزيمات التي تتسبب في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد. الكاجو: مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم. الشيكولاتة الداكنة: تحتوي الشيكولاتة على نسبة غنية من المنجنيز المعدن الأساسي الذي يساعد على دعم إنتاج الكولاجين. كما تحتوي الشيكولاتة على العديد من المعادن الهامة الأخرى لصحة البشرة، مثل الماغنسيوم والحديد والنحاس. ولذلك تعتبر واحدة من الأغذية التي تساعد على تعزيز نضارة البشرة. الفواكه الحمضية: تحتوي الفواكه الحمضية على نسبة غنية من فيتامين ج. ولذلك تعتبر واحدة من الأغذية التي تساعد على إنتاج الكولاجين في الجسم وتعزيز نضارة الجلد. وحماية البشرة من الجذور الحرة. مقالات قد تعجبك:
اقرأ أيضًا: أضرار الكولاجين وآثاره الجانبية
المكملات الغذائية للكولاجين
بعد أن ذكرنا لكم أين يوجد الكولاجين في الغذاء بصورته الطبيعية، سوف نذكر لكم نبذة عن المكملات الغذائية التي تحتوي على الكولاجين، وهي كالآتي:
يتم الحصول على الكولاجين من المكملات الغذائية في حالة نقص نسبة الكولاجين بصورة كبيرة في الجسم.
• تذويب اللحوم والأسماك في الميكروويف إن كنت تنوي طهيها على الفور، أو وضعها في الثلاجة لذوبان الجليد عنها حتى لا تصبح دافئة جدا. • طهي الطعام حتى يسخن بأكمله. ويشير هدسون إلى أنه يجب التأكد من أن اللحوم مغلفة بشكل صحيح في الفريزر لكي لا يصيبها حرق الفريزر، والذي يجعلها صعبة اﻷكل وغير صالحة له. "قم بوضع ملصق على غلاف اللحوم وضع عليه تاريخ وضعها في الفريزر. فيجب أكلها خلال 24 ساعة من ذوبان الجليد عنها. لا تبقي الطعام في الفريزر إلى أجل غير مسمى، واعمل على تفقد الثلاجة والفريزر بين الحين والآخر. إعادة التجميد
لا تقم أبداً بإعادة تجميد اللحوم النيئة (بما في ذلك الدواجن) أو الأسماك التي تمت إذابة الجليد عنها. أما اللحوم المطبوخة، فيمكن إعادة تجميدها لمرة واحدة إن تم تبريدها قبل إدخالها في الفريزر. كيف تخزن الطعام بشكل آمن - ويب طب. أما إن كان لديك شك، فلا تعد تجميدها. يمكن إذابة الجليد عن الأطعمة النيئة المجمدة لمرّة واحدة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل أن تحتاج إلى الطهي أو إلى التخلص منها. وللحد من هدر هذه الأطعمة، ينصح بتقسيم الوجبة إلى أجزاء قبل التجميد، ومن ثم تذويب ما تحتاجه منها محتويات للوجبة. يجب إعادة تسخين الطعام المطبوخ الذي تم تجميده وإزالته من الفريزر وأكله فورا بمجرد أن يذوب الجليد عنه بشكل كامل.
علب تخزين الطعام والزبادي من مجموعة تو جو من سيستيما، عبوة من قطعتين: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في مصر - سوق.كوم الان اصبحت امازون مصر
يقلل التخزين السليم للطعام من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. اتبع هذه النصائح لتتأكد من أن طعامك دائما آمن للأكل. يجب أن يخضع تخزين الطعام لبعض الأسس والقواعد لضمان سلامته، فعل تعرفها جميعها؟
التخزين في الثلاجة
تحتاج بعض الأطعمة إلى الحفظ بالثلاجة للمساعدة في وقف نمو البكتيريا ، وتشمل هذه الأطعمة تلك التي تحتوي على تاريخ انتهاء والأطعمة المطبوخة فضلا عن الأطعمة الجاهزة للأكل، منها الحلويات واللحوم المطبوخة. وفيما يلي كيفية منع نمو البكتيريا:
• احرص على أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة 5 درجات مئوية أو أقل، فمعظم الثلاجات تكون أكثر دفئا مما تعتقد. • عند إعداد الطعام، أخرجه من الثلاجة لأقصر وقت ممكن. علب تخزين الطعام والزبادي من مجموعة تو جو من سيستيما، عبوة من قطعتين: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في مصر - سوق.كوم الان اصبحت امازون مصر. • إن كنت ستقدم "بوفيه"، فقم بإبقاء الطعام مبردا إلى أن تقوم بتقديمه. • قم بتبريد ما يتبقى من طعام في أسرع وقت ممكن (والفترة المثلى لذلك هي في غضون 90 دقيقة)، ومن ثم قم بتخزينه في الثلاجة. واحرص على أن يؤكل خلال يومين. • قم بإبقاء البيض في الثلاجة وهو في صندوقه. • لا تضع العلب المعدنية المفتوحة في الثلاجة، ذلك بأن المعدن قد ينتقل إلى محتويات العلبة. بل قم بوضع المحتويات في وعاء للتخزين أو في طبق مغلق.
علب تخزين الأطعمة
• قم بالتخلص من الأكياس الصالحة لإعادة الاستخدام (والأكياس الناقلة التي تستخدم لمرة واحدة) إن كانت هناك تسربات من سوائل اللحم النيئ. آخر تعديل -
الأربعاء 13 كانون الثاني 2021
كيف تخزن الطعام بشكل آمن - ويب طب
خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون
خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY احصل عليه الأربعاء, 4 مايو توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY احصل عليه الأربعاء, 4 مايو توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون تبقى 4 فقط - اطلبه الآن. طقم علب حفظ طعام بتصميم مستطيل من سيستيما، 3 قطع، متعدد الالوان ارتفاع 11.5 × عرض 9 × عمق 17 سم، 9414202415448: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية. غير متوفر حالياً. خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY احصل عليه الجمعة, 6 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني
خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY احصل عليه الأربعاء, 4 مايو توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون تبقى 2 فقط -- (سيتوفر المزيد قريباً). خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY احصل عليه الأربعاء, 4 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 3 فقط -- (سيتوفر المزيد قريباً). يتم تطبيق 5% كوبون عند إتمام الشراء وفر 5% باستخدام القسيمة احصل عليه الأربعاء, 4 مايو توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون
خصم 20٪ على تطبيق Amazon مع EIB20MAY احصل عليه الأربعاء, 4 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 2 فقط -- (سيتوفر المزيد قريباً).
طقم علب حفظ طعام بتصميم مستطيل من سيستيما، 3 قطع، متعدد الالوان ارتفاع 11.5 × عرض 9 × عمق 17 سم، 9414202415448: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
اللـغة
العربية
English
Facebook
Twitter
Instagram
Snapchat
YouTube
وسائل الدفع
Boleto
Discover
JCB
Mastercard
Visa
CR# 2051023446
VAT# 300459807800003
© 2022, REDTAG |
جميع حقوق النشر محفوظة
© 2022, REDTAG
جميع حقوق النشر محفوظة
[{"displayPrice":"70. 28 ريال", "priceAmount":70. 28, "currencySymbol":"ريال", "integerValue":"70", "decimalSeparator":". ", "fractionalValue":"28", "symbolPosition":"right", "hasSpace":true, "showFractionalPartIfEmpty":true, "offerListingId":"yaSbOZVtjx61PRxbdLwZkGVRel0GJneK9QhOe8ykK84o%2FnMLbMxc9qX%2FTgplGLeSskgBhS8eu8GLgCZCSaCTQeyBNlTa3X6AmnEW65iu5lcr1RYeEeJLfrjLpI4tJq%2FOjJYAN9JhcbOTl9eNUWqQST5%2Bi8GJCarOILF5OmX4xOBtwkYP37MdAVwHU1y6IRV%2F", "locale":"ar-AE", "buyingOptionType":"NEW"}] 70. 28 ريال ريال
()
يتضمن خيارات محددة. يتضمن الدفع الشهري الأولي والخيارات المختارة. التفاصيل
الإجمالي الفرعي 70. 28 ريال ريال الإجمالي الفرعي توزيع المدفوعات الأولية يتم عرض تكلفة الشحن وتاريخ التوصيل وإجمالي الطلب (شاملاً الضريبة) عند إتمام عملية الشراء.