K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
سمك فيليه • صلصلة طماطم • طماطم • بهارات مشكلة • بطاطس • فلفل رومي • طماطم مقطع مربعات • بصل
سمك فيليه مقطع • بصلة وزيت • توم مطحون وماجي • طماطم مطحونة • صلصة طماطم • كمون. قليل من فلفل اسود.
- ايدام فيليه سمك طبق غني ولذيذ... إليك طريقة تحضير هذه الأكلة | أنوثة
- طريقة عمل إيدام سمك فيليه - وصفة ماما
- طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
- طريقه عمل اللبنه الكرات
- طريقه عمل اللبنه من الزبادي
- طريقه عمل اللبنه في البيت
ايدام فيليه سمك طبق غني ولذيذ... إليك طريقة تحضير هذه الأكلة | أنوثة
سمك فيلية هامور مشوي مع صوص الكزبرة الطازجة اعداد الشيف ابوصيام - YouTube
طريقة عمل إيدام سمك فيليه - وصفة ماما
سمك • بصل • ثوم • طماطم • بهارات سمك • كاري • ليمون • ملح
سلوى عبدالقادر
فيليه سمك • بصله • طماطم • ثوم مهروس • ملح وفلفل • بهارات كاري • زيت جوز هند للتحميس • فلفل رومي
ام طلال
بصل • طماطم • م كاري • بهارات مشكلة • فلفل احمر حار • عصير ليمون • ملح • سمك مسلوق
Hayat.
نضع قطع سمك الفيليه على المرق مع مراعاة عدم تحريكها حتّى لا تتفتت، ثمّ نغطي المقلاة. ندع الخليط على النار لمدة عشرين دقيقة إلى أن ينضج السمك تماماً. نبعده عن النار، ونضيف إليه عصير الليمون. نسكب كاري السمك في طبق التقديم، ونزيّنه بالكزبرة، ونقدمه بجانب الأرز الأبيض.
ذات صلة طريقة عمل اللبنة بالبيت طريقة صنع اللبنة
اللّبنة
هي لبنٌ رائب يتم تخثيره بوضعه بشاشٍ ناعمٍ وخلطه بقليل من الملح لتتصفّى منه كميّة الماء الزّائدة أو ما يُسمى بالمصل، وتقديمها كلبنة كريميّة مع زيت الزّيتون وبعض الأعشاب العطريّة، ويمكن أن تُترك لمدةٍ أكثر في الشّاش حتّى تُصبح أجمد وتتصفّى كميّة المصل كاملةً ويتم تشكيلها ككراتٍ دائريةٍ وتُحفظ بزيت الزّيتون. كما يمكن تغليفها بحبّة البركة، أو النّعناع المُجفّف المطحون، أو الزّعتر أو الشّطة المجروشة، أو عين الجمل المجروش، وتقدم على وجبة الإفطار أو وتقدم كنوعٍ من المقبِّلات المُشهِّية مع أعواد الخضار كالخيار والجزر والبسكويت والرّقائق المُملّحة. تُعتبر اللّبنة المُصنّعة منزليّاً من أشهى أنواع اللّبنة وأغناها قيمةً، فهي مصدر جيدا للكالسيوم، كما أنّها تعمل على تجديد التّالف من خلايا الجسم وتمدّه بالطّاقة وتُقوي الجهاز المناعي للجسم، وتوفر الحماية للقلب والعظام والشرايين، وتُفيد في تطهير الجسم من السّموم والبكتيريا والجراثيم، وتُفيد في تنشيط الجهاز الهضمي وتمنع النّفخة والغازات والإمساك، فضلاً على ذلك تُعد اللّبنة مصدراً مهمّا للحفاظ على بشرةٍ نضرةٍ ومتألقةٍ وشابة، وشعرٍ جميلٍ وأظافر صحيّة.
طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
ملعقة كبيرة من حبة البركة. طريقة عمل الجبنة البيضاء
إنَّ الطريقة السهلة والواضحة هي مفتاح الوصول لكلِّ شيءٍ والنَّجاح فيه، لذلك فبعد أن تمَ التعريف بمكونات طريقة عمل الجبنة البيضاء لا بدَّ من التطرق للطريقة نفسها، ومعرفة كيفية الوصول إلى ذلك المُنتج بأسهل الطرق وأبسطها، لذلك فإنَّ هذه الفقرة ستختص بالحديث عن طريقة عمل الجبنة البيضاء:
تُوضع كمية الحليب المطلوبة في وعاء عميق على نار هادئة، ومن ثم يُترك حتى يغلي بشكل جيد مع الانتباه إلى ضرورة الغلي لمدة ثلاثة دقائق على الأقل. يُوضع وعاء الحليب جانبًا بعد أن يُرفع عن النَّار، ومن ثم تُضاف إليه كمية الخل المطلوبة، ويُبدأ بالتّحريك لمدة دقيقتين على الأقل. يُوضع الحليب جانبًا للعديد من الدَّقائق من الممكن أن تصل إلى خمس تقريبًا حتى يبدأ الحليب يتكتل بنفسه وينفصل عنه سائلٌ بلونٍ شفاف. يُوضع الخليط في كيس من الشاش بعد أن يُصفَّى بواسطة مصفاة صغيرة "قدر المستطاع". يُوضع فوق الخليط السَّابق الكمية المرصودة من حبة البركة مع الكمية المطلوبة من الملح ويُبدأ بالتَّحريك جيدًا حتى وصول الملح وحبة البركة إلى جميع الذرات وتغلغلها بينها. يُوضع الخليط في مصفاة كبيرة الثقوب بعد أن يتم الضغط على الكيس بشكل جيِّد حتَّى يُصفَّى من جميع الماء الزائد مع مراعاة وضع قدرٍ عميق تحت المصفاة، وذلك من أجل التخلص من الماء الزائد كل فترة.
طريقه عمل اللبنه الكرات
الابتعاد عن النوع البطارخ وشراء النوع العادي. مع مراعاة أن تكون ناعمة الملمس وخالية من أي شقوق. الابتعاد عن الأطراف لوجود نسبة من البكتيريا والفطريات بها، وتناول الجبن الغير لاذعة الطعم. اقرأ أيضًا: كيفية صنع الجبنة الدهن
فوائد الجبنة الرومي
لا يمكن التحدث عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المصانع دون ذكر المنافع الناتجة عن تناولها والتي تتمثل فيما يلي:
تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ الذي يقوم بدوره في تعزيز صحة العين والنظر، ويحفظ الشبكية من الإصابة بأي أمراض. يوجد في الجبن الرومي مجموعة متنوعة من فيتامين ب اللازمة لصحة الجسم. الجبن الرومي به نوع من البكتيريا الصحية التي تعزز صحة الأمعاء. يزيد من صحة العظام بشكل عام ويمنع من إصابتها بالهشاشة. يعزز قوة الأسنان ويحميها من خطر التسوس. مفيدة لمرضى النحافة وتساعد على زيادة الوزن بطريقة صحية لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية. أضرار الجبنة الرومي
آخر ما نذكره في حديثنا عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المصانع هو المشاكل الصحية الناتجة عن تناولها والتي تتمثل فيما يلي:
تحتوى الجبن الرومي على الكثير من الدهون المشبعة بالإضافة إلى الصوديوم. وذلك يسبب اضطراب في معدل ضغط الدم.
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
وزعي الجبن المبشور على المزيج ثم حركي حتى تتداخل المكونات. هدئي حرارة النار ثم اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام ثقيل. ارفعي الصلصة عن النار ثم قدميها مع البطاطس المقلية. طريقة عمل الجبنة السايحة للبرجر
كوبان من الجبن الموتزاريلا. ملعقة كبيرة من الدقيق
3 أكواب حليب. طريقة تحضير الجبنة السايحة للبرجر:
ذوبي الزبد في قدر متوسط الحجم على النار، واضيفي الدقيق ثم حركي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي
ارفعي الخليط من على النار ثم وزعيه على البرجر بعد وضعه في العيش المخصص له، ويمكنك وضعه على البرجر وتناوله دون خبز. طريقة عمل الجبنة السايحة للبيتزا
½ لتر حليب
4 ملاعق دقيق أبيض
2 ملعقة زبد كبيرة
100 جرام جبن شيدر
طريقة تحضير الجبنة السايحة للبيتزا:
ضعي مقدار اللبن في قدر على نار متوسطة، وابدئي في التقليب جيدا، ثم ضيفي له ملعقتين من الزبد، مع 4 ملاعق من الدقيق. استمري في خلط المكونات على النار لمدة 5 دقائق تقريبا. عندما تلاحين تماسك المكونات، وتحول قوامها إلى سميك وسائل كريمي، ضيفي قطع الجبن الشيدر، واستمري في الخلط، حتى تذوب تماما. وزعي الخليط على البيتزا وقدميها ساخنة. صوص الجبنة الموتزاريلا
2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبد
ملعقة ملح ملعقة صغيرة
ثوم مفروم 2
كوب لبن
طريقة تحضير صوص الجبنة الموتزاريلا:
ضعي الزبد في مقلاة على النار، ثم ضيفي لها لدقيق واستمري في التقليب بحيث لا يتكتل الدقيق في الزبد.
طريقه عمل اللبنه في البيت
ضيفي الثوم المفروم مع ملعقة من الملح، واخلطي كل المكونات جيدًا بالتقليب حتى تمتزج ويتغير لونها. ضيفي اللبن مع المكونات، واستمري في الخفق جيدا، حتى يصبح الخليط متماسك. ضيفي الجبن الموتزاريلا بعد ذلك إلى الخليط وارفعيه ن على النار مباشرة بعد وضع الموتزاريلا، واستمري في التقليب حتى تذوب الجبن. وفي حالة استمرت قطع الموتزاريلا سليمة، يمكنك وضع الخليط على النار مرة أخرى ولكن بعد تهدئتها تمامًأ. اختاري طريقة عمل الجبنة السايحة التي تفضلينها من الطرق السابقة، وقدمي ساندويتشات الهامبورجر الشهية الممزوجة بها، أو طبق البطاطس المفضل لك بصوص الجبن. اقرئي أيضًا:
تمزج مع الحساء أو الصلصات المختلفة أو حتى مع البشاميل ؛ نظرًا لاحتواء الجبن الأبيض على نسبة عالية من الدهون؛ مما يمنح الأطباق ملمسًا كريميًا كما يعزز النكهة أيضًا، إذ إن نكهة الجبن الأبيض الطبيعي أقوى من نكهة الكريمة. تستبدل بأنواع أخرى من الجبن في الفطائر حال الرغبة في الحصول على نكهة جديدة أو عدم توافر النوع المطلوب. تشوى في الفرن كجزء من وجبة نباتية، لأن قوامها الصلب يحافظ على شكله عند طهيه. تستخدم في الحلويات وتحديدًا في جميع أنواع الفطائر.