البسبوسة هي واحدة من بين الحلويات الشعبية الأكثر شهرة على مستوى العالم العربي، كما تعد من الحلوى التي يتم استهلاك كمية كبيرة منها خلال شهر رمضان على وجه التحديد، وهي مناسبة جدا في المناسبات ومن الممكن تحضير البسبوسة بأكثر من طريقة مختلفة ولكن في جميع الأحوال فإن السميد هو المكون الأساسي لها. طريقة عمل بسبوسة السميد في المنزل:
أصبح اليوم من السهل صنع الكثير من الحلوى الشرقية والغربية في المنزل والتي من بينها البسبوسة، وذلك من خلال أتباع الخطوات الخاصة بها وجلب جميع المقادير بالكميات المطلوبة خلال الوصفة. مقادير بسبوسة السميد:
1 – عدد 2 كوب ونصف من السميد الخشن. 2 – 1/4كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة. 3 – كوب كبير من السكر الأبيض. طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب بالمكونات والمقادير. 4 – نصف ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصودا. 5 – نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر. 6 – كوب كبير من اللبن الزبادي. 7 – عدد ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الشربات. 8 – لوز أو بندق للتزيين. 9 – ملعقة من السمن. طريقة تحضير الشربات:
في قدر مناسب على النار يتم وضع ثلاثة أكواب من الماء مع ثلاثة أكواب من السكر على أن يتم تقليبهم جيدا حتي يذوب السكر، ثم يتم وضع عصير ليمون على الخليط ونتركه على النار حتي يكثف الخليط، نترك الخليط ليبرد ومن ثم نضعه في الثلاجة حتي يبرد تماما.
- طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب بالمكونات والمقادير
- لأول مرة .. بوسي تكشف عن سر خطير أخفته عن زوجها نور الشريف حتى وفاته! (تفاصيل) – جريدة نورت
طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب بالمكونات والمقادير
يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة والملاحظة عدم تغير لونها. طريقة عمل الغريبة بالسميد
2 ملعقة كبيرة سميد ناعم. 2 كوب سكر ناعم. فانيليا. فستق أو إي نوع مكسرات. قومي بإذابة السكر مع السمنة على النار. وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع السميد والفانيليا ويضاف إليها السمنة والسكر المذابة وتخلط حتى تصبح عجينة متماسكة. توضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. يتم تشكيل العجين حسب الرغبة. يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة. يتم تزين الغريبة حسب الرغبة. طريقة عمل الغريبة بالزبدة
2 كوب دقيق. كوب سكر ناعم. كوب زبدة. معلقة فانيليا. فستق حلبي
طريقة التحضير:
ضعي في وعاء سكر وزبدة واخفقي حتى تصبح متجانسة. ضعي فانيليا ودقيق بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تصبح عجينة متماسكة. شكلي العجين حسب الرغبة وزينيه بالفستق الحلبي. يوضع في الفرن يكون متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويجب ألا يحمر لونها. بدأت عمليات البحث عن طرق حلويات العيد الشهيرة واللذيذة والتي يتناولها الكثير، وتشتهر تلك الحلويات بطعمها الهش والدايب، وقد تتنوع طرق عملها من بلد لأخري حيث يوجد الغريبة الشامية والغريبة التونسية بالحمص، وأخيراً الغريبة المصرية والتي قمنا بذكرها في مقالنا هذا، والتي من السهل تحضيرها في أي وقت وبدون تكاليف وبنفس طريقة غريبة المحلات.
طريقة عمل الجبن الرومي البيتي، تعتبر الجبن الرومي من أحلى وأخف أنواع الأجبان التي يفضلها الجميع، وتعد من الاجبان المغذية ذات قيمة غذائية عالية، فهي تعتبر مصدر غني بالكلسيوم الذي يحافظ على الأسنان والعظام ويجعلهم أكثر قوة، ويوجد ميمي اخر الجبن الرومي وهى الجبن التركي، يعد تحضيرها من أصعب الوسائل ولكن سوف نحاول بقدر المستطاع أن نقدمها لكم بطريقة سهلة وسلسة. طريقة عمل الجبن الرومي
المقادير:-
كيلو من الحليب السائل كامل الدسم. ربع كوب من القشطة. كوب ونصف من الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب ماء مثلج. الطريقة:-
في وعاء على النار نقوم بغلي الحليب على درجة حرارة متوسطة. يضاف إليه الزبادي ونحرك جيداً حتى يختلط الزبادي مع الحليب. نستمر في الخفق حتى مدة ١٠ دقائق ثم نضيف القشطة ونمزج جيداً. نقوم بتذويب الملح والفلفل الأسود في الماء المثلج ونضيفه إلى خليط الحليب والقشطة. بعد مرور ٥ دقائق نحضر شاشة بيضاء ونضعها على مصفاة ثم نقوم بوضع الجبن عليها وتوضع لمدة يوم كامل أو حتى يتم تصفيتها من من الماء الزائد. نزيل الشاشة ونترك الجبن على المصفاة لمدة يوم آخر ثم تكرر هذه الخطوة لمدة يومين.
الفنان نور الشريف يبكي على الهواء متاثرا باتصال ابنته مي - YouTube
لأول مرة .. بوسي تكشف عن سر خطير أخفته عن زوجها نور الشريف حتى وفاته! (تفاصيل) – جريدة نورت
ودعت الفنانة مي نور الشريف خالها محمد قدري، عبر منشور حزين على حسابها بموقع إنستقرام كشفت فيه السبب الحقيقي وراء الوفاة المفاجئة، وطلبت من كل متابعيها الدعاء له، دون الكشف عن تفاصيل تشييع الجثمان المقرر اليوم، ومن المنتظر أن تتم الإجراءات بحضور عدد قليل من أفراد الأسرة التزاما بالإجراءات الاحترازية لمنع تفشي فيروس كورونا. مي نور الشريف مع خالها الراحل محمد قدري
مي نشرت ألبوم صور عائلية نادرة لها مع خالها محمد قدري الذي عاش بعيدا عن الأضواء، وعلقت عليها قائلة: خالي حبيبي في ذمة الله... توفي اليوم اثر شرخ في الشريان الأورطي. لأول مرة .. بوسي تكشف عن سر خطير أخفته عن زوجها نور الشريف حتى وفاته! (تفاصيل) – جريدة نورت. تابعت قائلة: أشهد علي حسن أخلاقك كنت فعلا ملاك، ربنا يغفر لك ويرحمك ويعفو عنك ويدخلك الجنة بدون سابقة عذاب يا حبيبي وابن حبيبتي. الرجاء الدعاء له والفاتحة. وتم إعلان وفاة محمد قدري شقيق الفنانتين نورا وبوسى، مساء أمس السبت متأثرا بأزمة قلبية مفاجئة، بعد شهرين فقط من وفاة شقيقتهم الكبرى الحاجة هدى شهر في مارس الماضي وتم تشييع جثمانها بحضور عدد محدود من الأهل والأصدقاء وبعض نجوم الفن المقربين منهما، وفقا للتعليمات الطبية المشددة بعدم حضور تجمعات كبيرة داخل المساجد أثناء صلاة الجنازة خوفا من تفشي وباء الكورونا.
واختتمت حديثها بتوجيه الشكر للإعلامي سمير فقيه الذي تخلى عن الكاميرا الخاصة به من أجل حضور العزاء، وهو أمر عزيز عليها للغاية.